一 : 牛鞭：牛鞭-牛鞭制作，牛鞭-牛鞭功效

二 : 牛鞭的功效与作用及食用方法，牛鞭的营养价值

牛鞭

别名：牛冲

禁忌人群：内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

适宜人群：失眠、肾虚、阳痿、遗精、腰膝酸软者食用

牛鞭的基本介绍

牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此(www.61k.com)外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。牛鞭的历史发展悠久，中国最早的牛鞭品牌“极乐牛鞭”，始创于清朝雍正年间，至今已近300年历史。

牛鞭的功效与作用

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。

牛鞭的营养价值

《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。

牛鞭的选购

在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不选择晒制干货，因长时间暴露在外和包装不规范，容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

牛鞭的存储

低温存储。

牛鞭的食用方法

最棒的牛鞭是内蒙种牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。

在吃牛鞭的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

三 : 牛鞭：牛鞭-牛鞭制作，牛鞭-牛鞭功效

四 : 马鞭草的营养价值与药用功效

简介

马鞭草，别名紫顶龙芽草、野荆芥、龙芽草、凤颈草、蜻蜓草、退血草、燕尾草、铁麻蓖为马鞭草科马鞭草属植物。(www.61k.com）多年生直立草本植物，基部木质化;四方形茎;倒卵形至长椭圆形的叶子对生，边缘通常3深裂;穗状花序顶生或腋生，形状似马鞭状，夏秋间开淡紫色唇形花。多数生长于原野;原产于欧洲，中国华东、华南和西南大部地区都有分布。

生活习性

喜干燥、阳光充足的环境。对土壤要求不严。

生长分布

原产于欧洲，中国华东、华南和西南大部地区都有分布。

栽培方式

选择土层较厚的壤土或沙壤土为种植地。4月下旬～5月上旬播种。防止草荒，做到田间无杂草。田间长时间的大量积水有根腐病发生只要及时排水、松土就可以避免。

性味归经：苦，凉。归肝、脾经。

毒性：其毒性很低，不溶血，有拟副交感作用。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有小毒，制剂可治疗疟疾、白喉、流行性感冒等。有些人服后有恶心、头昏、头痛、呕吐和腹痛等反应。孕妇禁服。

营养成分

全草含马鞭草甙(verbenalin)，ey 5-羟基马鞭草甙;另含苦杏仁酶、鞣质;戟叶，马鞭草甙(hastatoside )，羽扇豆醇(lupelo)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，熊果酸(ursolic acid)，桃叶珊瑚甙(aucubin)，蒿黄素(artemetin)。叶中含马鞭草新甙(verbascoside)，腺甙(adenosine)，β-胡萝卜素(β-carotenne)。根和茎中含水苏糖(stachyose)。

药用功效

1、抗炎止痛：水及醇提取物有抗炎作用。

2、镇咳：马鞭草水煎液有一定镇咳作用，其镇咳的有效成分为β-谷甾醇和马鞭草甙。

3、对子宫的作用：人的子宫肌条对马鞭草的反应较弱，一般只是紧张性发生变化。1.《本草经疏》：马鞭草，本是凉血破血之药。下部脓疮者，血热之极，兼之湿热，故血污浊而成疮，且有虫也。血凉热解，污浊者破而行之，靡不瘥矣。陈藏器谓其破血杀虫，亦此意耳。

2.《别录》：主下部脓疮。

3.《日华子本草》：通月经，治妇人血气肚胀，月候不匀。

4.《本草衍义补遗》：治金疮，行血，活血。

5.《纲目》：捣涂痈肿及蠼螋尿疮，男子阴肿。

6.《生草药性备要》：活血通经。能去脓毒，洗痔疮毒，退上部火，理跌打。

7.《分类草药性》：去小便血淋肿痛。

8.《天宝本草》：利小便，平肝泻火。治赤疮，火眼。

9.《现代实用中药》：根用于赤白痢疾，慢性疟疾，水肿，臌胀等。并有泻下作用。

10.《中华本草》主治感冒发热;咽喉肿痛;牙龈肿痛;黄疸;痢疾;血瘀经闭;痛经;症瘕;水肿;小便不利;疟疾;痈疮肿毒;跌打损伤。

选方

1、治伤风感冒流感：鲜马鞭草一两五钱，羌活五钱，青蒿一两，上药煎汤二小碗，一日二次分服连服二至三天，咽痛加鲜桔梗五钱(《江苏验方草药选编》)。

2、治卒大腹水病：鼠尾草、马鞭草各十斤，水一石，煮取五斗，去滓，更煎以粉和为丸服如大豆大二丸加至四：五丸，禁肥肉生冷勿食(《补缺肘后方》)。

3、治痢疾：马鞭草二两，土牛膝五钱，将两药洗净水煎服，每天一剂一般服二至五剂(《全展选编•传染病》)。

4、治酒积下血：马鞭草灰四钱，白芷灰一钱，蒸饼丸梧子大，每米饮下五十丸(《摘元方》)。

5、治疳疮：马鞭草煎水洗之(《生草药性备要》)。

6、治牙周炎牙髓炎牙槽脓肿：马鞭草一两切碎，晒干备用，水煎服每天一剂(《全展选编•五官科》)。

7、治喉痹深肿连颊吐气数者(马喉痹)：马鞭草根一握截去两头捣取汁服(《干金方》)。

8、治黄疸：马鞭草鲜根(或全草)二两水煎调糖服，肝肿痛者加山楂根或山楂三钱(江西《草药手册》) 。

9、大腹水肿。用马鞭草、鼠尾草各十斤，加水一石，煮取五斗，去渣，再次浓煎，和粉做成丸子，如大豆大。每服二、三丸，渐加至四、五丸，极效。

10、妇女经闭，结成索子。用马鞭草的根和苗五斤，锉细，加水五斗，煎成一斗，去渣熬成膏，每服半匙，热酒化下。一天服二次。

11、乳痈。用马鞭草一把、酒一碗、生姜一块，共捣汁内服，以渣敷患处。

12、疥疮。用马鞭草捣汁，生饮半碗，忌触铁器，十日内愈。

13、血吸虫病，丝虫病，感冒发烧，急性肠炎，细菌性痢疾，肝炎，尿路感染用量0。5---1两。

14、跌打肿痛：干燥粉剂0.5克(鲜品3～5克)外用止痛，但是绝大多数人对其过敏。

其他作用

马鞭草甙对交感神经末梢小量兴奋，大量抑制;对哺乳动物可促进乳汁分泌。清热解毒药;活血通经药;利水消肿药;截疟药;活血散瘀，截疟，解毒，利水消肿。用于症瘕积聚，经闭痛经，疟疾，喉痹，痈肿，水肿，热淋。

播报天气 ：湖北、江苏、广西等许多地方的田野、山坡均可见到的马鞭草也能预报天气。马鞭草对湿度反应灵敏，如果它露出土外的根发霉并带白色时，则预示有雨。

茶饮

柠檬马鞭草

柠檬马鞭草(Aloysia triphylla)马鞭草味道微苦，但冲泡后气味芬芳，具利尿，刺激肝胆功能，有减肥之功效(孕妇忌饮)。其属马鞭草科多年生半灌木(lemon verbena), 为柠檬香味，是香水、香油的原料，其叶子可治疗支气管炎，鼻塞，喉咙痛，消化不良等症状

柠檬马鞭草(Lippia citriodora)又名防臭木、香水木，土生土长于热带南美洲，17世纪时，西班牙探险家将它移植到欧洲的温暖地带。柠檬马鞭草虽然属于马鞭草科，但马鞭草的草本植物，柠檬马鞭草则是多年生灌木。它狭长的鲜绿叶片含有丰富的挥发油(以柠檬醛为主)，飘溢着强烈如柠檬的香气，所以才获得“柠檬马鞭草”这一名称。 依照南美洲人的传统用法，在宴会中捧上的洗指碗里，常放入几片柠檬马鞭草叶飘香。它的香气经过干燥也不消失，所以泡茶相当适合。柠檬马鞭草在欧洲应用的历史虽然短，但在法国、西班牙等地却是最受喜爱的花草茶之一，博得“花草茶女王”的美誉。除了泡茶之外，通常是剁碎充作填料，或搀入酱汁、饮料、胶冻类甜点里;部分口味较特殊而令人一时不适应的花草茶，在适当调合柠檬马鞭草后也更爽口;甚至药师也取它与某些苦不堪咽的药草混合。此外，受丰富的精油之赐，它也曾经是非常受欢迎的香水成分。它所提炼的精油也应用于芳香疗法中，主要作用为松弛精神紧张及回复元气。

冲泡与口味

柠檬马鞭草是以干燥的叶冲泡而成，一壶取用10-15片左右，约泡10分钟至叶舒展开即可。这道茶呈现澄亮的淡绿色泽，新鲜的柠檬香气扑鼻而来，细细品尝十分清爽。传统法国家庭在饭后和睡前常喝柠檬马鞭草，因为它具有促进消化、减轻反胃及肠胃胀气、镇静松弛的作用;当伤风感冒引起发烧时饮用，既有益于康复，并且能缓和喉咙及鼻子的不适。长期或大量饮用可能会刺激胃部。

马鞭草茶

功能主治

马鞭草茶具有提神、平缓情绪、消除呕心、促进消化的功效，另外它还能有效解决下半身水肿的困扰，特别适合因需长时间坐在办工室而引致腿肿的白领饮用。有机柠檬马鞭草有花草茶女王的美誉。它能够强化神经系统，改善焦虑及神经衰弱，对神经系统具滋补及松弛功效，强化肝脏功能，减缓静脉曲张， 可缓和多种皮肤病症，提高人体免疫系统。

饮用方法

茶品口感：呈现澄亮的淡绿色泽，新鲜的柠檬香气扑鼻而来，细细品尝十分清爽。

适宜人群

1、下半身堆积过多，特别烦恼臀部，大小腿粗大者。

2.摄取过多，消耗过少，想保持完全腿型曲线的女性。

3.久座的上班族，电脑族，网店掌柜，中年发福人群冲泡方式：

取少许用热水泡约2～3分钟即可饮用，用水壶或是大的茶杯反复续水泡，直到冲淡为止。续水八杯时效果最好了，也可以根据个人实际情况加减水量

贴心提示

1、服用后若有口乾舌燥、大腿微微发热或酸的现象，是正常反应，可多喝水补充水份。喝这帖茶不会拉肚子，可当水喝，每日喝足2,000cc最佳。

2.孕妇禁用。

其它相关

在基督教中，马鞭草被视为是神圣的花，经常被用来装饰在宗教意识的祭坛上。此外，在过去一般人认为疾病是受到魔女诅咒的时代里，它常被插在病人的床前，以解除魔咒。在古欧洲，它被视为珍贵的神圣之草，在宗教庆祝的仪式中被赋予和平的象征。 在文艺作品中对吸血鬼有克制作用。

植物花语

马鞭草花语——正义、期待，纯真无邪(白色马鞭草)，期待自己的爱情回来，同心协力、家和万事兴(红花马鞭草)。

瘦身之宝——马鞭草茶

马鞭草、柠檬草、迷迭香三草减肥茶

本文标题：牛鞭的营养价值及功效-牛鞭：牛鞭-牛鞭制作，牛鞭-牛鞭功效
本文地址： http://www.61k.com/1111613.html