一 : 苗族的民族风俗习惯

苗族的风俗· 饮食· 文化

苗族的建筑风格

吊脚楼是苗族传统建筑，是中国南方特有的古老建筑形式，楼上住人，楼下架空， 被现代建筑学家认为是最佳的生态建筑形式。 吊脚楼是苗乡的建筑一绝，它依山傍水， 鳞次栉比，层叠而上。 吊脚楼的形成有历史的原因，也有自然的原因。 据建筑学家说，苗族吊脚楼是干栏式建筑在山 地条件下富有特色的创造，属于歇山式穿斗挑 梁木架干栏式楼房。

从历史来看，苗族的建筑文化可以追溯到上古时期。 苗族祖先蚩尤所在的九黎部落集团肇始于环太湖地区， 他们参与了环太湖地区河姆渡文化和良渚文化的创造。 河姆渡文化和良渚文化的考古发现证实了 苗族先民的民居就是干栏式建筑。

苗族的建筑风格

这些充满了苗族艺术意象的吊脚木楼，给苗族人民艰辛的生活提供了永恒的生命激情。 修建吊脚木楼的地基必须是把斜坡挖成上下两层； 每层进深各为6尺多，各层面积约100平方米。 上下两层相差约4尺多，层与层之间的山壁和外层山体用石头砌成保坎。

苗族的建筑风格
建房时，将前排落地房柱搁置在下层地基上，最外层不落地房柱与上层外伸出地基的 楼板持平，形成悬空吊脚，上下地基之间的空间就成为吊脚楼的底层，这就是所谓的 “天平地不平”的吊脚楼特点。 吊脚楼采用穿斗式结构，每排房柱5 至7根不等，在柱子之间用瓜或枋穿连，组成牢固 的网络结构。 中柱一定要用枫木，因为枫树是苗族的生命图腾树，是象征祖先灵魂的圣树。

苗族的建筑风格
大多数吊脚楼在二楼地基外架上悬空的走廊， 作为进大门的通道。堂屋外的悬空走廊， 安装有独特的s形曲栏靠椅，苗语叫“嘎息” (ghab xil),民间有一美称叫“美人靠”， 这是因为姑娘们常在此挑花刺绣， 向外展示风姿而得名。

其实“嘎息”还用作一家人劳累过后休闲小憩、 纳凉观景、讲述传承苗族神话和迁徙历史，以 及演唱《苗族古歌》“嘎百福歌”的多功能凉台。

苗族的建筑风格
建筑的空间分割组合，以祖宗圣灵神龛所在的 房间为核心，再向外延伸辐射。 家庭成员在这样的空间组合下生活，无形中便 被祖宗圣灵所在的堂屋的空间引力所凝聚， 从而为家庭的团结增强了亲和力。

祖先崇拜的苗族传统宗教，在吊脚楼的民居建 筑上被充分完美的体现出来了。

苗族的饮食文化习惯
大部分地区的苗族一日三餐 均以大米为主食。 油炸食品以油炸粑粑最为常见。 如再加一些鲜肉和酸菜做馅 味道更为鲜美。

肉食多来自家畜、家禽饲养 四川、云南等地的苗族喜吃 狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒” 之说。苗家的食用油除动

物油外， 多是茶油和菜油。

苗族的饮食文化习惯
五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特 的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放 在特制的木蒸笼中蒸成。

苗族的三色饭是海南中部山区苗族人民的传统 小吃，只有在黎族、苗族人民传统喜庆的节日 如“三月三”，苗族人民才亲手制作。

苗族的饮食文化习惯
万花茶

年糕

茶虫

绵菜粑

捣鱼

苗族的饮食文化习惯
大部分地区的苗族一日三餐， 均以大米为主食。油炸食品以油炸 粑粑最为常见。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、 云南等地的苗族喜吃狗肉，有“ 苗族的狗，彝族的酒”之说。

以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有 “无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类 繁多，常见的蔬菜...

苗族的服装风格

服饰特色 黔东南苗族服饰不下200种， 是我国和世界上苗族服饰种类最多保 存最好的区域，被称为“苗族服饰博物馆”
苗族服饰从总体来看，保持着中国民间的 织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在 运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使 用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者 染中带绣，或者织绣结合，从而使这些服 饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明 的民族艺术特色。 黔东南境内苗族男女便装均较为简朴。男上装一般为左衽上衣和对襟上衣以及左衽长衫三 类，以对襟上衣为最普遍。下装一般为裤脚宽盈尺许的大脚长裤。女便装上装一般为右衽 上衣和圆领胸前交叉上装两类，下装为各式百褶裤和长裤。

苗族的服装风格

苗族的服装风格

女便装上装一般为右衽上装和无领胸前交叉式上装两类。 右衽上装结构与男上装中的左衽上装大体一致，唯方向 相反。无领胸前交叉式上装称"乌摆"(Ed bad，意为雄衣 即男人的衣)是传统的苗族女装，如"袈裟"，无纽扣，以 布带束腰。苗族女便装质地一般为家织布、灯芯绒、平 绒、织贡尼、士林布等，颜色一般为青、蓝等色。

老年妇女上装多穿右衽上衣或无领交叉式上衣，下穿 长及脚踝青素百褶裙，系围腰，围与裙长。老年妇女 上装饰物一般为家织布或织贡尼。颜色喜尚青、蓝色。

苗族的服装风格

苗族的服装风格
苗族中青年妇女，一般穿浅色右衽上衣，沿托肩、袖口及右大襟边缘精绣花鸟、 花草图案花边或购买现成花边，围围腰，系银质围腰练，下装着西装长裤，挽 高髻于顶，着耳柱，中年妇女多包白毛巾头巾，青年妇女多戴银梳或插银衣、 塑料花等饰物。

苗族的节日习惯

开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年” 过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收， 希望来年风调雨顺，五谷丰登

。按照风俗，苗族 人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。

苗族的节日习惯
苗族传统节日，传说这个节日起于明代。 每逢农历四月初八，苗族人都身着盛装 群集于贵阳市喷水池边，吹笙奏笛，对 歌谈心，以纪念、凭吊传说中的古代英 雄亚努。

此外，四月八还是布依族的节日，有称它为“牛王节” 的，也有叫“牧童节”或“开秧节”的。每逢这天， 人和牛都要吃“牛王巴”或糯米饭，并休息一日，表 示对耕牛的慰劳。

苗族的节日习惯
踩花山是苗族传统节日。云、贵、川等省苗族群众 在农历正、二月间或四、五月间盛行踩山、跳场， 源于青年男女的求爱活动。节日期间，青年男女对 歌、跳芦笙舞、寻求配偶；老农们则来到花场地交 流生产经验，传授生产技术，祝愿五谷丰登。居于 山区的苗民在节日内还要进行斗牛比赛。屏边县的 苗族还举办跳狮子和爬花杆的比赛。

苗族的节日习惯

龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。大都在农历五月初五进行。 这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。

苗族的节日习惯
在贵州省东部清水江畔的苗家村寨，每年农历三月十五至十八日为苗家“姐妹节” 节日里，苗家按传统风俗都要吃“姐妹饭”。这种饭是用姑娘们在山上采集的野花 和叶把糯米染成五颜六色后蒸成的。节日里还有热闹的斗牛场面和“游方”活动。

二 : 湘西苗族的风俗习惯

湘西苗族的风俗习惯

苗族是我国最古老的民族之一，人口众多，分布辽阔。在长期的历史发展过程中，苗族在服饰、图腾、节庆、婚嫁、饮食、教育、禁忌等方面，形成了自己独特的风俗习惯。

一、服 饰

苗族的服饰款式多样，工艺独特，其款式 多达130余种以上，而且具有明显的民族特色，尤其是苗族女装。其制作工艺有挑花、刺绣、蜡染、织花、镶花等，多用百褶裙式样。苗族女性原本都是穿裙的，自清代以来湘西、湘西南及黔东少部分地区苗族女性已改穿裤装。苗族以各种银饰为主要佩饰，这构成了苗族身体佩饰的一大特色。

二、图腾

提起苗族的图腾，人们首先想到的也许就是枫树。枫树在湘西的方言中有“妈妈”的意思，因此也可以说枫树是苗族的“母亲树”。这也反映出苗族先民以枫树为图腾的历史，在湘西永顺县的一个苗家村口，有一棵代代相传的大枫树，这里的人逢年过节都会祭拜这棵枫树。

三、节 庆

湘西苗族的节庆较多，活动规模大。其中最富有代表性的有：赶年场、赶清明、樱桃会、跳香会、赶秋、看龙场、三月三、四月八、六月六、七月七。由于内容太多，我们只介绍其中两个：

1．赶年场：农历正月，湘西苗族人民最热心的是赶年场，其日期由各地自行约定。赶年场那天，男女老少，身着节日盛装，互相邀约，成群结队去赶场，异常热闹。

2．樱桃会：苗山多樱桃树，每当春季樱桃成熟之时，苗族青年男女便相约聚会在樱桃林中唱山歌，进行社交活动。以花垣县和保靖县一些苗寨最为盛行。

四、苗族婚俗

多数苗族地区婚姻自主程度较高，以对歌的形式谈恋爱是苗族婚俗文化中最具代表性和富于民族色彩的风俗。苗族青年结婚的年龄一般在16~20岁之间，在婚姻选择上，同宗族或同姓氏不婚，姑舅表婚优先，不同辈份不相通婚。不同民族甚至苗族不同支系间也基本上不通婚。苗族婚姻大都是当事人自主婚姻，其缔结方式可分为自主自由式、说合自由式和说合古典式三种。

五、饮食

苗族大多数地区主食大米或玉米，辅以麦子、高粱、薯类、大豆等，同时糯米食品很受苗族人喜爱。副食主要有各种蔬菜瓜果以及家禽家畜和鱼。苗族人普遍喜食酸辣味道，家里有各种酸菜、腌菜。苗族喜饮酒，以酒解除疲劳，以酒示敬，以酒祭祖，以酒待客，以酒传情，以酒表喜庆，以酒烘染气氛，有着丰富的情趣盎然的敬酒和饮酒风俗。

六、禁忌：

1.不要随便踩别人家的门槛。

2.到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向）。

3.苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨（召鬼）。［www.61k.com］

三 : 苗族的风俗习惯

苗族的风俗习惯
苗族是我国最古老的民族之一，人口众多，分布辽阔，湘西苗族属其中之一部。在长期的历史发展过程中，苗族在服饰、节庆、婚嫁、丧葬、娱乐、礼节、禁忌、饮食等方面，形成自己独特的风俗习惯。 一、服 饰 湘西苗族的古代服饰，男女差别很小，一律是“色彩斑澜”;上身穿花衣，下着百褶裙，头蓄长发，包赭色花帕，脚着船形花鞋，佩以各种银饰。 清代雍正年间“改土归流”，政府指令“服饰宜分男女”之后，变化较大，甚至有很多人全换上汉人服装。如今天的永顺、龙山等县的苗族，其服饰与汉族已无分别。但在花垣、保靖、凤凰、吉首、古丈、泸溪等县境内，苗族的服饰尚有特色。 苗族男子的衣饰较为简单;头缠布帕，身穿对襟衣，衣袖长而小，裤简短而大，喜包青色裹脚。头帕有青帕和花帕两种，帕长一丈以上，有多至三丈的。缠戴时多成斜十字形，大如斗笠，衣服的颜色有花格、全青、全蓝等，其中以花格布衣最有特色。衣扣一般为七颗。有的青年男子，为使人欣羡自己的富有和豪爽，穿衣多到七件。最外层的衣服只扣最下边的一对纽扣，第二层衣服扣下面两对纽扣……以此类推，一直到扣完最里层的七对纽扣为止。这样，层层新衣全能由外看出，别有一种情趣。 与苗族男子的简单衣着相反，苗族妇女的服饰十分精美复杂。 头帕：苗族妇女的头帕，因地而异。凤凰县境内的苗族妇女多加包短帕一珙，长三尺多，由额头包至脑后，连耳朵都包在内面。花垣等县境内的苗族妇女喜用黑帕(父母去世者戴白帕)，折叠整齐，包得平平正正，不偏不斜，末挽一道，恰齐额眉。吉首县境内的苗族妇女头帕较杂，与凤凰县相接的地区包花帕，与花垣县相邻的地区包黑帕。泸溪、古丈和吉首东部地区的苗族妇女则包白色头帕。帕上绣有四对青色花蝶，朴素美观，独具风韵。所谓“头上帕子四个角，四个角上绣飞蛾”，说的就是这种白帕。 首饰：苗族妇女的首饰，造型精美，种类繁多。以制作的原材料分，有金饰、银饰、铜饰、铝饰、玉饰等，而以银饰最为普遍。从佩戴的部位分：有银帽、银盆、凤冠、苏山耳环、项圈、手镯、戒指、牙签、扣绊等，而以手镯和戒指必须常戴。从造型上分，仅耳环一项，就有瓜子吊耳环、石榴耳环、梅花针耳环、圈圈耳环、龙头耳环、梅花吊瓜子耳环、耙粑耳环、龙头瓜子吊耳环等等。 衣裤及其他：苗族妇女的衣服，过腰大而长，衣袖大而短，没有衣领。袖口之大，约在一尺以上。胸前及袖口，习惯要滚边、绣花或缕纱，并要加上栏杆花瓣于其问。有的还需在开岔和放摆前后两面的边缘刺绣挖云钩。衣服式样一律是满襟，无对襟式。制作一套苗族妇女的衣裤，缝工、绣工精致的，需工日数十。裤子较短，裤脚较大。裤筒边缘的滚边、绣花或数纱与衣服相同。礼裙长而宽，下脚沿边满绣花纹，并滚栏杆及大小花瓣，五光十色，焯耀眩目。鞋子满绣花，头尖口大，后跟上耳，以便穿着。 解放后，在一些苗汉杂居地区，苗族服饰受汉族的影响较大，一些青年已改着汉装。 二、节 庆 湘西苗族的节庆较多，活动规模大。其中最富有代表性的有： 1.赶年常农历正月，湘西苗族人民最热心的是赶年场，其日期由各地自行约定。赶年场.那天，男男女女，老老少少，身着节日盛装，互相邀约，成群结队去赶常年场上，人流如潮，熙熙攘攘，异常热闹。人们不但可以进行物资交流，还可以参加或观看打秋千、舞狮子、玩龙灯、上刀梯等活动，青年男女也多利用这种机会，物色情侣，谈情说爱。歌郎歌娘更是大显身手，三五结伴，说古道今，引吭高歌，互相唱和，或盘根，或祝贺，或叙述传统故事，或即兴演唱新词。唱的人愈唱兴致愈高，听的人愈听精神愈振。即使大雪纷飞，天寒地冻，年场也要如期举行。 2.三月三。这是湘西苗族的传统歌舞节。这一天，苗族人民自动集中到约定的歌场上，参加对歌、听歌、跳舞、观舞，尽情欢乐。 3.赶清明。这是湘西苗族特有的大型歌节，又称“清明歌会”。相传，因苗族多散居在偏僻的崇山峻岭之中，一切日常用品都必须到比较远的汉区赶场交换，常常受骗上当。所以，苗族人民便相约以清明节这一天作为自己的场期，互相交换物资，同时会见亲友。这样.久而久之，便形成了今天的“清明歌会”了。 清明歌会均有传统的中心会常吉首市东部的苗族人民赶清明，其中心会场每年都在丹青的清明场上。到时，苗族歌手以手托腮，引吭高歌，你唱我和，喜气洋洋。有的唱到夜幕降临仍不肯散会，一直唱到通宵达旦。 4.看龙常每年从农历三月谷雨那一天算起，逢辰便是看龙El，习惯称做看头龙后十二天又轮转到辰日，再逢看龙之日，男女老少，均休息一天，踊跃参加。若在这天干了农活，就属于犯忌。因此，苗族人民对于“看龙”的事，非常重视。
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