一 : 果仁去皮有妙招

曾听过不少好妈妈抱怨，像红枣、蚕豆、莲子、栗子这些果仁，虽然好吃，但剥皮却是一件相当麻烦的事。又是蒸又是砸，但效率并不见提高，实在是很浪费时间。其实，处理这些“害羞”的果仁是需要一些小技巧的。以下这些小妙招，希望为大家提供一些帮助。

枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。

土豆皮：土豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。

莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下，放入刚烧开的滚水中，加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

蚕豆皮：把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下，但其豆瓣要用水冲，以除去其碱味。

核桃皮：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出，放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳果仁放在开水中烫4分钟，用手轻轻一捻就能把皮剥下。

栗子皮：先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子；也可将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗膜就会脱去。还可将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水淹没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落。

核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。把果仁放在开水中烫3~5分钟，用手轻轻一捻，果仁的皮就立即脱落了。

二 : 网友分享去嘴唇死皮妙招

 　　我嘴唇一到冷的时候就会脱皮，经过我长时间的摸索，终于找到了去除嘴唇上死皮的方法，给大家分享一下吧。(www.61k.com]

我以前不喜欢涂唇膏，所以有时候嘴唇就经常脱皮，我又喜欢用手去撕死皮，经常是撕的自己嘴唇出血，我就想怎么样才能让自己嘴巴上没有死皮呢？

于是我就每天晚上在睡觉前用唇膏涂一层，我涂的有点厚，想着是要睡一晚上的，后来早上起来刷完牙齿就用牙刷在嘴唇上把晚上涂的唇膏轻轻的刷掉，然后我用手在嘴唇上来回一摸发现死皮全部掉了，而且一点也不痛，擦干水在镜子前一看，嘴唇好干净，没有一点，而且我发现这样再上口红很漂亮哦，不干燥而且又没有死皮吃口红的烦恼，提醒一下，用牙刷刷嘴唇是不要用涂了牙膏的牙刷哦！吃进肚子很不好的~然后这一天都可以安心了，不用担心嘴唇会起死皮啦。

另外，去嘴唇上的死皮也可以用玫琳凯莎婷去角质唇膜，它含有细微颗粒，能温和地去除导致唇表暗淡无光的老死角质细胞，让双唇迅速回复平滑、细腻和柔润。还含有绿茶萃取液和维他命C、E衍生物，具有抗氧化的作用；以及维他命A衍生物，帮助肌肤抵抗老化，紧实唇部肌肉。

保持弹性使用方法：取适量去角质唇膜，以打圈方式轻轻涂在双唇表面，保留1～2分钟后洗去。每周使用2~3次，或当感觉唇部肌肤需要去除角质时使用。

三 : 荸荠怎么去皮又快又干净 荸荠去皮3大妙招介绍

有些人不了解“荸荠”这一称呼，但一说到马蹄定然觉得熟悉，荸荠是日常生活中比较常见的食物，它既可作为水果，又可算作蔬菜，很受大众喜爱，其实它还有水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等称呼。（www.61k.com］在吃荸荠之前，怎么去皮是个问题，本章一起来了解！

一、荸荠怎么快速去皮

荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，因它形如马蹄，所以俗称马蹄，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。要吃到这美味，前提是去皮，可荸荠怎么去皮呢?

首先在买荸荠的时候就要注意了，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮。荸荠具体的去皮方法有如下几种：

1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

3、　市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来。

二、荸荠不去皮可以吃吗

荸荠鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制清水马蹄罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。有的人嫌去皮麻烦直接带皮食用了，可荸荠不去皮可以吃吗?

有人认为荸荠可以带皮吃，只要彻底洗干净，但事实上，需要知道的是荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。

此外，需要提醒一下，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。通常来说，马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。更建议熟食荸荠，即使生食也应充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥。

三、荸荠怎么吃最好

荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。煮熟的荸荠更甜，熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。一起来看看荸荠怎么吃更美味营养吧!

1、菜卤煮荸荠：鲜荸荠800克，闭瓮莱卤500毫升。将荸荠洗净，削去外皮，以闭瓮菜卤煮荸荠，至荸荠熟即可装盘食用。此菜具有健脾消食，清热化痰，降低血压的功效，适宜于痰瘀内热，高血压患者食用。

2、西芹马蹄鸡蛋饼：西芹洗净，连带叶子一起切断，放入料理机中，打入鸡蛋三个。启动，搅打成汁。马蹄洗净，去皮。拍碎，切大块。将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。将面糊搅拌均匀。中小火，将其两面煎至金黄色即可。

3、脑菜炒荸荠：鲜荸荠400克，腌菜300克。将荸荠洗净，煮熟后去皮切片，再将腌芥菜切丁，油热后下荸荠。腌芥菜丁煸炒片刻，加盐少许，起锅装盘。此菜清凉祛火，鲜香开胃，消食宽肠，肺胃积热者食之最宜。

4、玉米荸荠汤：玉米切段段;加荸荠和高汤，再加适量清水一起放入砂煲里烧开;转小火慢炖一小时就OK了，吃前调盐味。玉米荸荠汤玉米香糯可口，荸荠清脆爽口，非一般滴美味!玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

四、荸荠功效与作用

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。

荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

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四 : 各种食物的去皮小妙招

　　很多食物在食用的时候，都是需要去皮的，下面小编为大家介绍一下关于各种食物的去皮小妙招，欢迎大家阅读。

　　各种食物的去皮小妙招

　　1.土豆去皮方法

　　方法1：冷热水浸泡法。将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦!

　　方法2：钢丝球轻搓去皮法。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能去掉薄薄的一层外皮，且不会损伤里面的肉质部分。

　　方法3：棉布口袋去皮法。当年新土豆皮薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，很容易地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。

　　2.猕猴桃去皮方法

　　将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。

　　3.西红柿去皮方法

　　方法1：先刮后去皮法。用水果刀背或不锈钢汤匙将西红柿通身刮一遍，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

　　方法2：开水去皮法。先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥下来了。

　　4.芒果去皮方法

　　用水果刀背或金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮，然后再剥皮，就会像剥香蕉皮一样轻松了。

　　5.鸡蛋去皮方法

　　先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，然后再放入热水里按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。

　　6.虾的去皮方法

　　方法1：用流动的水洗净鲜虾后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下再解冻。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。

　　方法2：剥虾先去第二节。虾一般都是七节，找到它的第二节位置，把这里的虾皮抠开，然后轻轻一拉，虾壳与虾身就完整地剥离开了。

　　7.生板栗去皮方法

　　带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了。

　　8.橙子去皮方法

　　将橙子的顶部切下一小块，取一个长柄汤匙，将汤匙沿着切开的地方，慢慢插入橙皮与橙肉的之间部位，再用力将汤匙顺着皮与肉之间的部位缓缓滑动，就可以轻松将橙子完整地剥出来。

　　9.核桃去皮方法

　　先将核桃隔水蒸五分钟，然后用凉水浸泡三分钟，再敲开核桃壳，在剥取核桃仁时，桃仁不易碎，容易完整地剥出。核桃仁去表面薄膜方法更简单，干核桃仁在开水中煮3分钟左右，取出剥薄膜很容易，在开水中放些盐效果更好。

　　10、大蒜去皮方法

　　方法1：将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮很容易剥下来。

　　方法2：把整头大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。

　　方法3：将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。

五 : 去各种果皮的小妙招

随着生活节奏的加快，现在的人们越来越“懒”。想吃果子，但是皮“懒”得去。

土豆皮：土豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。

莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下，放入刚烧开的滚水中，加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。

蚕豆皮：把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下，但其豆瓣要用水冲，以除去其碱味。

核桃皮：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出，放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳果仁放在开水中烫4分钟，用手轻轻一捻就能把皮剥下。

栗子皮：先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子;也可将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗膜就会脱去。还可将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水淹没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落。

核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。把果仁放在开水中烫3~5分钟，用手轻轻一捻，果仁的皮就立即脱落了。

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