一 : 山楂泡水喝的功效
山楂助消化的功效很多人都熟知，而我们常见的干山楂也常常用来泡水喝，那么山楂泡水喝的功效是什么呢？下面中国吃网餐饮网为您介绍山楂泡水喝的功效。(www.61k.com)
山楂泡水喝的功效
1.降压：本品的黄酮，水鲜物，三萜酸三种提取物，分别以静脉、腹腔及十二指肠等途径给药，对猫急性降压试验，均显示不同程度的降压作用。
2.增加冠脉流量：山楂浸膏对家兔实验性急性心肌缺血具明显的保护作用，对动物冠脉血流量有一定的增加作用。5%的山楂不同提取物均能增强清醒小白鼠心肌对Rb86的摄取能力，其摄取Rb86增加率均较0.4%潘生丁为大。
3.强心：本品的多种提取物对离体或在体蟾蜍心脏均具有强心作用，其中山楂三萜酸对自然疲劳或 10%水合氯醛所致的衰弱心脏有恢复搏动作用。
4.降血脂：本品浸膏对乳幼大白鼠具明显的降血脂作用，实验性高血脂的兔在连续服用山楂三周后，其血清总胆固醇含量显着低于对照组。
5.抗菌：体外抑菌试验证明，焦山楂煎剂对志贺氏、斯密氏、福氏Ⅲ型及Ⅱα型、宋内氏痢疾杆菌均有抗菌作用，具最高抗菌稀释度为1：32，并对绿脓杆菌亦有抑制作用，具最高抗菌稀释度为1：64。生山楂、焦山楂的煎剂、冲剂、醇提物，对福氏、宋内氏痢疾杆菌、普通变形菌、大肠杆菌均有抗菌作用，实验结果分析，生山楂与焦山碴的抗菌作用无明显差异。
山楂泡水喝的副作用
但是需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病．而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。
中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适合饮用。
山楂泡水喝的禁忌
1、不宜与人参等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。
2、山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
3、山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。
5、病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。
6、山楂茶中的山楂含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
山楂的热量
山楂的热量其实不高，只有95大卡。而且山楂本身就有，消脂消食的功效，所以山楂可以放心的食用，绿色无污染安全，放心食用。但是很多超市里面出售的山楂制品，里面添加了大量的糖类物质，大大的加大了其所含的热量，所以服吃的时候还是要注意拿捏一定的量。
如果实在想吃山楂糕之类的食品，可以买一些山楂回家自己做，每天喝一些山楂茶，能够减肥降血脂，搭配柠檬喝，还能抗衰老。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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山楂片泡水的功效 山楂泡水喝的功效
山楂的食用方法
山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。(www.61k.com）最被大家喜爱的就是冰糖葫芦。
冰糖葫芦的做法
（1）山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料
（2）将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份
（3）冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化
（4）待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿
（5）糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里
（6）稍凉即可食用
银耳山楂羹
山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖适量。白木耳挑去杂质，洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。此方滋阴补胃，润肺生津，有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能，适用于高血压、高血脂、冠心病患者。
山楂粥
山楂、粳米各50克，冰糖适量。山楂切片，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日2次，作早、晚餐。适用于食积停滞，肉食不消;妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。
山楂决明荷叶汤
山楂、决明子各15克，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇，抑制主动脉粥样硬化斑块形成，其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效，与山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压头晕目眩等症之药膳良方。
山楂银菊饮
原料：山楂10克，银花10克，菊花10克。
做法：山楂洗干净后，用刀背将其拍碎，然后将山楂与银花、菊花一同放入杯中，用水冲泡，代茶冲饮，此为每日用量。
五色果蔬养颜经：山楂能促进脂肪类食物消化，促进胃肠道蠕动，是瘦身、减肥的良品，银花清肠、排毒，菊花明目、美白肌肤。所以，此饮具有瘦身、减肥，美容、明目的功效。
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山楂片泡水的功效 山楂泡水喝的功效
桃仁山楂美容去痘茶
原料：山楂9克，桃仁9克，贝母9克，绿茶，荷叶半张。(www.61k.com)
做法：山楂洗干净，留作备用；然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中，加1000毫升的水，烧沸，用文火煎15分钟，去除渣汁，装入暖瓶中，用此饮冲泡绿茶，一日饮完即可，连服30天。
五色果蔬养颜经：山楂中含有多种维生素和酸类物质，能够促进消化，分解脂肪，利于减肥、瘦身，荷叶具有凉血、减肥的功效。所以，此茶具有减肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。
山楂梨丝
原料：山楂200克，梨500克，白糖2汤匙。
做法：山楂洗干净后，除去核后留作备用；梨去皮和核后切成细丝；在锅中放入少量水，加入糖，煎制糖起黏丝后，放入山楂和糖汁，捞出即可。
五色果蔬养颜经：山楂调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥；梨具有清润、生津作用。所以，常服此菜谱，具有美白、改善肤质，减肥的功效。
中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处二 : 山楂片泡水喝的功效 常喝山楂片泡水的好处
山楂片泡水喝的功效，具有软化血管的山楂，用来泡水常喝对身体有特别大的益处呢，今天小编给大家介绍一下山楂片泡水的作用与功效，赶紧来学习一下吧。
每100克山楂片含热量389.11千焦耳（93千卡），粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。
山楂能“消肉食积”，现代研究证明，山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。
山楂不仅能促进消化，尚有减肥，降低血脂的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。
传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。
山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不适合空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不宜饮用。
要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。
专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好。
三 : 山楂泡水喝也有害处
山楂本身是不可多得的保健食品，众所周知，山楂具有很好的助消化功效，因此很多人都会经常用山楂泡水喝，那么山楂泡水喝的害处有哪些呢？山楂茶有什么副作用呢？下面就由中国吃网告诉你山楂泡水喝的害处，山楂茶有什么副作用吧。（www.61k.com］
山楂泡水喝的害处
1、不宜与人参等补药同时服用，山楂茶一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。
2、山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
3、山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
4、胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。
中国吃网温馨提示：患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
5、病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。
6、山楂茶中的山楂含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
7、 山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激。
中国吃网温馨提示：因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。
8、正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病．而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。
山楂泡水喝的功效
1、促消化：山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。
中国吃网温馨提示：如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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2、利尿：山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。（www.61k.com]但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
3、降血脂：山楂片除了上述功效外,还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂,但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
中国吃网温馨提示：山楂能降低人体血液内的胆固醇和脂质，并具有减肥的作用，但是用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用。
4、山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素，钙含量居水果之首，胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃，最适于小儿食用。
5、山楂味酸性甘，可健脾消积，使胃里的油性食物不会因囤积过久而被完全消化吸收，对减肥有利。每天饭后喝上一杯，脂肪想囤积都难。
如何挑选优质山楂片
1、看片形：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。
2、看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。
3、尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。
4、验干湿：用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。
5、查果核：检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15%，片切得厚的落籽不超过5%。
中国吃网温馨提示：此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处四 : 浸泡过的陈山楂
那些被浸泡过的山楂，愈发香甜。
——题记
小时候住在外婆家，那里的人都称那叫“钩子里”，因为实在太偏僻了。像别的农村孩子一样，小时候我也常赤脚满山地跑。
和伙伴们最爱做的事，便是在树林里找陈山楂。
现在已经找不到陈山楂了，它和别的山楂果儿不一样，陈山楂的味道是又苦又甜的——生活的味道。
树林里枯桠很多，那后面常常有陈山楂，稚嫩的皮肤常常被划破很多口子，但依然想摘。那红滴滴的陈山楂，伙伴们喜欢捡地上的，那种熟透了的，薄薄的果皮有些焉了的，因为那样的果儿不苦。而我，喜欢把手伸进枯桠的最里处，摘那些鲜红饱满的陈山楂，那样的果儿才甜，才苦。( 文章阅读网：www.61k.com )
我并不是喜欢尝这苦，而是外婆的手能把这苦，变得愈发香甜。
我和外婆住在一间小瓦房里，房间很小，只有简单的家具和一个神奇的灶台，让陈山楂变得香甜的灶台。
我看外婆炒过陈山楂。她先用力把果皮刮掉，然后小心的去籽，。然后用密泡一段时间就可以炒了，边炒的时候边放糖水，直到糖水稠稠的糖浆就可以吃了。
那大概是我最开心的时候吧。神奇的灶台把苦涩的陈山楂变得香甜，伴着密的滋润和外婆的爱，我的小时候愈发香甜。
长大后回到才、城里，再也没吃到陈山楂。外婆又次来看我，带来了。我无意中发现，外婆皱纹满布的手上有一道道割伤，我知道，她是到林子里，到枯桠之间，帮我带来的这香甜。外婆说，陈山楂变少了，难找啊，外婆笑着，我却哭了。陈山楂的味道没变，我知道，外婆的爱也从来没有变。
外婆去世的那天，我又进了那间小瓦房，一样的摆设，只是那个灶台上布满了灰，泡陈山楂的铁桶也生了锈，看着墙角挂着的一瓶蜂蜜，原来在很久以前，外婆就教会了我人生的道理。
人生，不就像陈山楂那样吗？
山楂果儿很甜，可是，陈山楂是很苦的。但它比普通的山楂果儿香，很香很香，便觉得甜了。
城市里找不到陈山楂，我想现在的“钩子里”也早没了吧。就算有，少了外婆的爱，也没办法变得香甜了。
人生，是一段很漫长的旅程，也许像陈山楂那样，苦多于甜。但人生也没什么可畏惧的，因为泡过密的陈山楂，很香甜。
也许果汁很甜，但我相信，香不过陈山楂。
我们的人生如陈山楂般，在枝桠的最里处发光。总要受点伤，才能显露那鲜艳。也正是有父母爱的浸泡，才让我们愈发香甜。
人生路上我不再觉得苦涩，因为外婆一直活在我的心里，她的爱滋润着我。
愿能在山间的小道寻那陈山楂，童年里最让我愉悦的果儿。
多加糖块咖啡便不苦了。
多加点糖水矿泉水也甜了。
多加点爱，人生便不苦了。
愈发香甜的陈山楂，因为在外婆的爱里浸泡过，便不苦了。
——尾记
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