老城隍庙-1981.老城隍庙喝茶记

发布时间：2017-09-06 所属栏目：上海老城隍庙小吃

一 : 1981.老城隍庙喝茶记

??一九八一年，那时的上海还没有很多的咖啡馆与茶馆，有，也只是郊外边野乡镇上的那些老茶馆，而市区有的也只是零星散落在弄堂里的，有着老虎灶的卖热水带喝茶的称之为“老虎灶”的，一张方棹四条橙的茶馆了，后来也大多都拆了。市中心比较好，比较熟悉的也就是老城隍庙，豫园湖心亭茶楼了。
??那时文革刚结束不久，过年时静悄悄的，没有烟花炮竹，没有年画对联，更没有烧香拜佛之类的年俗。有的也只是贴二张“大海航行靠舵手”“毛主席席去安源”之类的画。记得那年三十夜，吃完年夜饭，家人坐在一起聊了会天，也就早早地休息了。躺在床上，我偷偷的问小妹，明天去不去豫园城隍庙？小妹当然高兴，回答去。那好，你早早地睡，明天我们早早地起。我赶紧穿上外套，走出去，到弄堂口电话间打电话，与好友约好，明天上午六点外滩见。也不敢与家人说，就在年初一的早上，四点多钟就悄悄地起来，做上公交车，去“孵”茶馆了（注：①）。
??豫园周边的房屋大多是大弄堂串小弄堂，外弄堂套里弄堂，乱七八糟的。在弄堂里串来串去，看到的名字也是怪怪的，什么咸菜弄，里咸瓜街，外咸瓜街等等。天还早,刚蒙蒙亮，那些喜欢孵茶馆的老茶客们，已经手捂一把宜兴紫砂壶笃悠悠地走进附近的老虎灶茶馆里。哈，豫园湖心亭茶室到了。小妹赶紧去看九曲桥下的红鲤鱼，能看见的不多，可能是天特别的冷，缩在了河下面，茶馆门前还挂着土土的厚厚的棉布帘子。
??我们刚走进茶室，就听到一声吆喝：“新年好，财神到!”，一位茶师傅用喜庆的喝声，满脸堆笑着，引着我们到一张方棹边坐了下来，我心里却扑咚咚跳着，与好友耳语道：“哇，不得了，现在可以明目张胆地讲迎财神了啊！”好友回答说：“是呀，刚刚我听到，吓了一跳。”。不一会，茶师傅又用一个铝制托盘，上面放着一个紫沙茶壶，三个紫沙小杯子，一张茶单，送到了我们面前。
??不懂茶，不敢装老嘎（注：②），我们问，今天我们应该喝什么茶，送茶的师傅笑了，说：“不哓得还介早来吃新年头茶啊！”。於是，就给我们娓娓道来：“年初一首先要吃‘头茶’，也称‘元宝茶’，大吉大利的，是阿拉上海人的传统习俗哦！其它你们再点些自己喜欢喝的绿茶，红茶均可，当然也不要忘记多点些城隍庙里的特色小吃哦”。我们在听茶师傅介绍，小妹却已经楼上楼下转了一圈，讲楼上有临窗的座位，而且是对着湖心亭九曲桥的。哇，太好了，我与好友二人同时欢呼了起来！赶紧走上楼去。楼上，了了无几的人，只有不多的几位老人在悠悠地闭着眼，听着江南丝竹，品着手中的香茗，神在形外，悠然自得。呵，是正正宗宗的老茶客在“孵茶馆”呢。
??不一会，一声“某某棹，元宝茶三盅来了”的长调吆喝，将我们点的茶与点心送上来了。一位茶师傅在我们三人面前一一放了，一个有托盘的细白瓷小盅，盅里有金橘二只、檀香橄榄（青橄榄）二只、红枣二只，还有蜜饯二枚。小妹忙把它打开，放在鼻下闻，说：“啊，好香啊！”茶师傅接口讲，“不仅好闻还招财呢”，随口又是一句吆喝声，“初一吃头茶，杯杯恭喜，口口发财哟！”说着,拿起抹布走开了。
??这茶：细腻。甜蜜。清香。回味。吉利。
??“又有客人到。”
??“新年好，财神到，请，这边坐。”
??吆喝声将我从嗅着那香的小盅中抬起头来，又有三二人走了进来，张扬着的脸，显现出的都是一副副灿烂的笑容，似乎在与我打着招呼，我赶紧回了一个个微笑，“吉利”似一股暖意沁入心肺，一丝喜庆的情愫在雾气腾腾芳香绕绕中，在茶师傅款款动人吆喝中展开。
??呵，好日子要到了（注：③）。
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??注：①：孵茶馆：是上海也包括附近的江浙地区，把到茶馆里长时间的喝茶聊天叫做孵茶馆，据说蔚然成风于明清之时。
??注：②：不敢装老嘎：意思是不敢不懂装懂摆老资格。
??注：③。好日子要到了：是指当年（1981年6月），邓小平主持起草的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》。决议彻底否定了“文化大革命”，从此中国走向了改革开放的经济发展的道路。

※本文作者：琴子※

二 : 老城隍庙风景图片

老城隍庙图片