一 : 如何选购铁锅
铁锅是我们生活中常见的厨房用具，那么铁锅应该怎么选呢，下面小编为大家介绍一下关于选购铁锅的技巧，欢迎大家阅读。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
二 : 如何选购电砂锅
如何选购电砂锅
选购电砂锅一般都要具有以下特点:
1） 可拆卸设计，有完整的配件可以配合各种各样的烹饪工具来使用
2） 不粘锅，易清洗、安全
3） 单独的加热底部装置，带调温控制开关
4） 可拆卸的电缘插头
5） 电压：220V-240V 功率：1200W或1800W
6） GS/CE认证。
三 : 如何选购压缩袋
首先，我们先来看看怎么选择压缩袋，合适的压缩袋能给我们的生活带来不少的便利。
1、看真空压缩袋的材质：市面上有销售的真空压缩袋的材质主要有：PA+PE(聚酰胺+聚乙烯)、PE+PET和MOPE袋，其中以PA+PE材质的压缩袋质量最好，建议首选这种袋子，这种材质的袋子柔和、柔韧性好、耐用、粘合度高而且遇低温不改变形状，不容易漏气，一般可用几年;PET+PE的袋子，粘合性比较好，价格相对便宜些，但是这个袋子的缺点是比较脆，不够柔和，特别是在低温下会变硬而导致易破裂，比较容易漏气，不适合在北方使用;MOPE袋子，在超市常见的MOPE的袋子就是这种袋子，给你的感觉的是它特别柔软，好像比其它的压缩袋好些。其实不是这样的，这种袋子的粘合性不好，一般漏气的比较多。
2、看真空压缩袋的厚度：真空压缩袋的厚度一般是用“丝”来表示的，1丝=0.01mm，厚度从6-13丝不等，厚度不是越厚越好，薄的压缩袋具有更好的伸展性和柔韧性，厚的压缩袋更耐磨。所以不经常搬动的可以选择6-8丝的，需要经常搬动的建议9-11丝的。
3、真空压缩袋的检查：购买压缩袋时，要认真检查产品的外观是否有明显的缺陷，主要是破损、脏迹、漏气等等，漏气是必须认真检查的，如果漏气了，那该压缩袋也就报废了。漏气检查可以将压缩袋打开，向压缩袋里装入空气，可以用风扇吹进空气，然后用拉链条拉紧压缩袋的密封口，保证密封口密封，然后用手压缩压缩袋，如没漏气，则可以使用，如漏气，应该跟商家更换或退货。
4、真空压缩袋的品牌：选择真空压缩袋，品牌也是一个需要考虑的因素，品牌好的商家说明其产品经过市场的检验，达到消费者的认可才形成起来的品牌，一般品牌的商家质量比较可靠，研发技术比较先进，服务质量相对较好，对于真空压缩袋这种易损品，选择大品牌不仅有质量保证，而且使用寿命长，实际上更节省了开支。比较出名的有太力、侨丰、亿丰、舜佳、百易特等新老品牌。
四 : 如何选购电火锅？
爱吃火锅的人都需要一个电火锅，下面我们就来说说电火锅的选购技巧吧，欢迎大家阅读。
1、挑“顶”——加热面板是电磁炉最关键的组件，消费者对电磁炉的投诉很多就是集中于面板开缝、变形。虽然目前电磁炉品牌不下40个，但面板主要有3类，德国Schott、日本NEG和被业内分为A、B、C三级的国产普通板，国产A级、Schott、NEG板主要是名牌采用。一些小厂采用的C级面板在耐热性和抗冲击性方面都有很多欠缺，为掩盖使用后变黄的现象往往会用深色的花纹图文掩饰。NEG陶瓷面板为纯白色，表面光滑无沙孔，德国Schott主材质为黑色的塞兰微晶玻璃，它们的特征很好辨认，大家可以在选购时注意加以区分。
2、算“需”——热功率是电磁炉最主要的指标，功率越大，加热的速度和力度就越大，功率大的产品价格也会相应更高，对于三口之家和单身者，1000瓦~1600瓦的产品完全足够，而对于大家庭，一些双炉2000瓦的产品可以满足所需。
3、眼“观”——炉面的外观应该平滑细密，平整光洁、无伤痕，涂覆层牢固不脱落;锅体光滑，如果有凹凸倾斜都会影响热效率，将电磁炉翻过来加以摇晃，其风扇的扇页与轴、轴与轴承间应无缝隙，没有松动感，通电后，风扇的电机应该没有明显噪音和摩擦音，扇叶的转动应该平稳。锅盖与锅体要吻合;开关/控制钮应灵活方便;锅体及其他金属部件均应无漏电现象。
4、实“测”——把配送的铁质锅具放在炉上打开开关后，锅具的底部应该在几秒钟内有热感，电磁炉工作时，除了正常的降温风扇的声音，炉内不该有电流交流声。在电磁炉工作状态下移开锅具，或在炉面放置铁汤勺等不当加热物品，观察电磁炉是否在说明书描绘的规定时间内自动报警或切断电源。
5、型号、性能。电火锅按其性能不同分为整体式和拆卸式两类。整体式结构紧凑，热效率较高，但温度分布不够均匀，清洗也不方便，适合偶尔一涮的家庭使用;拆卸式结构比较松散，热效率较差。
6、锅体材质。现在市面所见很多是带有不粘涂层的铝合金锅，挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表面应色泽均匀、无凹陷，手柄应牢固，由于加热时锅体温度高，有些锅还带有提手。以选用瓷、紫砂、不锈钢、镀锡铜及具有无毒含氟涂层的伪铝材等制造的锅体较好。如果选用表面没有镀覆层的铜、铝或钢制的锅体，则较次之
五 : 电热锅如何选购 电热锅的优势及特点
导语：现如今，厨房电器逐渐增多，很多都已经进入到了人们的家庭，给人们的生活带来了很大的便利，电热锅就是其中一种，今天我们就来看一下电热锅如何选购，电热锅的优势及特点介绍。
1、种类
电热锅分为连体式和分体式，连体式的产品比较明显的特点就是热效率高，受热均匀，但是火力比较猛，有些食物不需要大火烹饪，所以建议最好选择分体式的电热锅，这种产品清洗方便，而且用途也更多，当然大家在选购的时候还是要根据自己的实际需求进行选择。
2、规格
电热锅一般的额定功率都是800-15—W，一般来说，家庭使用的话差不多1000W左右就合适了，而容量的话就要看家庭人口的数量了，数量较多的就可以购买大一点的产品，人口少的家庭可以购买容量小一点的产品。
3、电气性能
选购电热锅的时候，它的电气性能是我们非常重要的考虑因素，因为这个是关系到我们自身的使用安全和产品的使用寿命，首先，我们应该选择带有温控器的产品，电热锅还应该有可靠的接地保护，电源线要仔细检查，如果发现破损应立即停止使用。
4、外观
产品的外观只要是检查一下表面是否光滑，是否有划痕、裂纹、变色等等，还要看看产品的各种配件是否齐全等等。
电热锅的优势
电热锅的多功能性：煎炸炒烙蒸闷涮
电热锅的节能环保：发热材料潜入铸铁炉盘，使热能的到充分的利用
电热锅的安全环保：电热锅是设计有多重保护装置的，经过国家的安全认证，无烟、无辐射、无电磁波，所以它对孩子和孕妇是没有任何影响的。
还有防高温和放干烧设计，温度过高或者干锅的时候就会自动断电进行保护。
电热锅是经久耐用的，它的发热材料都是采用的高科技的嵌入式炉盘，与空气完全隔绝。
回归自然：传统的材料与先进的技术结合而产生的的产品，炉体自身发热，食物受热均匀，保证食物的鲜美。
电热锅的特点
产品造型精美，功能面板一目了然，操作简单方便。
产品功能多样化，集煎、炸、煮、蒸、炒等等功能于一身，只需要轻轻一个按键就可以了。
产品均匀的加热，温度上升快，功率范围较大，热效率较高。
有多重的安全保护，防烫、放干烧、防高温，有自动断电保护装置，使用更安全。
使用的时候无烟无火，而且健康环保，省电省时，高效节能。
以上有关电热锅如何选购，电热锅的优势及特点介绍的内容就介绍到这里了，还有什么不清楚的吗?希望对大家有所帮助哦。
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