一 : 做豆浆剩下的豆渣怎样吃最好？

比比读小说网』，需自备手纸（你懂得）！

二 : 豆浆渣怎么吃

[豆浆渣]豆浆渣怎么吃——简介
豆浆渣是在做豆浆的过程中滤去豆浆，所剩下的残渣，以前人称为豆渣。可以做别的东西吃，也可以做美容等。

[豆浆渣]豆浆渣怎么吃——知识点
豆腐渣馒头：
主料：450g馒头粉，280g豆浆渣
配料：5g酵母

紫薯豆渣鸡蛋饼：
主料：150g紫薯豆浆渣，50g面粉
配料：适量油，适量盐，2个鸡蛋

果汁豆渣饮：
主料：
30g豆浆渣，1个梨
配料：
适量蜂蜜，适量凉开水

[豆浆渣]豆浆渣怎么吃——详细知识

[豆浆渣]豆浆渣怎么吃 一
豆腐渣馒头：
1、馒头粉、豆浆渣、酵母
2、盘里倒入豆浆渣
3、再加入馒头粉和酵母，用筷子搅拌成雪花状
4、再用手揉成光滑的面团
5、面团盖上保鲜膜发酵
6、约一个小时后发酵2倍大
7、把面团分成两份，揉成面团再松弛15分钟
8、再擀成面片
9、卷好
10、切成等份的小块，再松弛30分钟
11、30分钟后，锅里烧开水，把馒头放入锅中蒸15分钟
12、15分钟后关火，再焖3分钟再打开盖子


[豆浆渣]豆浆渣怎么吃 二
紫薯豆渣鸡蛋饼：

1、过滤豆浆剩下的豆浆渣
2、把豆浆渣到到盆中开始搅拌
3、感觉比较希，所以我就挖一小勺子 白面粉继续搅拌
4、在电饼铛上涂抹一些油
5、这是两个鸡蛋
6、把鸡蛋打成液体，待用
7、电饼铛热五分钟后，就开始倒入和好的豆浆糊子，在摊平就行了。
8、按下大饼键，开始工作五分钟左右就行
9、现在听到报警声打开盖子，就烤的八成熟了
10、然后放入鸡蛋液，均匀涂抹
11、再按下鸡蛋饼键，工作两分钟就可以了，
12、很大很好看也很好吃的紫薯豆渣鸡蛋饼，作为早餐也很有营养的。



[豆浆渣]豆浆渣怎么吃 三
果汁豆渣饮：
1、喝豆浆剩下的熟豆渣。
2、量的多少，按自己喜好来放。
3、把豆渣放入杯中，同时备好水果（苹果或梨）。用榨汁机或手工榨出果汁来待用。
4、我榨的是梨汁。
5、还有备好蜂蜜适量。
6、凉白开水。
7、统统兑入杯中，搅匀即成。

三 : 榨完豆浆豆渣千万别扔，你都想不到它还能这么吃

豆浆是中国人的传统早餐美食，我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了文章，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。免费关注微信公众号jiarenorg，就能天天收到佳人精彩文章了，还有机会和主编小陌一对一私聊喔，咱们微信里见！

豆渣培根炒饭

原料：米饭

配菜：青椒、胡萝卜、培根、鸡蛋、豆渣、小葱、姜蒜末

调味：盐、花椒粉、鸡精

制作步骤

1、提前一晚泡黄豆，第二天打成豆浆，过滤出豆渣备用。

2、将配菜切碎。

3、鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。

4、搅拌均匀。

5、锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。

6、锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，随后倒入青椒和胡萝卜，翻炒片刻后，再倒入鸡蛋，最后倒入米饭，再加[www.61k.com］入调味翻炒均匀，出锅前撒入小葱就可以。

豆渣素肉松

主料：豆渣（适量）、葱（一段）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）

制作步骤：

1、把豆渣放入1个微波大碗里备用。

2、大葱切细段备用。

3、把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐。

4、放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。

5、把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟。

6、微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟，再打松，反复几次后豆渣处于微潮状态，然后再高火2分钟直至豆渣香酥。

7、酥脆的豆渣过筛一次就可以食用，香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。

豆渣腊味炒饭

主料：米饭（适量）

调料：胡萝卜（适量）、玉米（适量）、青豆（适量）、青椒（适量）、腊肉（适量）、鸡蛋（适量）、豆渣（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）

制作步骤：

1、泡好的黄豆用豆浆机打成豆浆后过滤出豆渣备用，我家这款九阳的豆浆机是不是造型比较独特。

2、豆渣和打散的鸡蛋拌匀，我今天用了四个鸡蛋。

3、准备好胡萝卜丁、玉米和青豆。

4、腊肉切成丁。

5、锅里下适量的油，油热后，把鸡蛋和豆渣的混合物倒进去翻炒至熟备用。

6、锅洗净，再倒入适量的油，把腊肉倒进去翻炒，然后下入大葱末和姜末翻炒出香味。

7、放入青椒翻炒片刻，再下胡萝卜丁、玉米和青豆翻炒，随后再把开始炒好的鸡蛋倒进去。

8、米饭倒入锅里，翻炒，入适量的盐、鸡精和花椒粉翻炒均匀就可以。

9、炒好的饭饭摆点造型更有爱呢。

小窍门：

1、用剩的米饭做炒饭最合适，如果没有，就提前煮好后晾凉也可以的。

2、把豆渣和鸡蛋混合在一起炒好，不用担心因为豆渣是湿的出水的问题。

3、每1种配菜的多少根据自己的喜好和米饭的多少来搭配即可了。

鲜炒豆渣

主料：豆渣（适量）、鸡蛋（两个）

调料：红椒（两个）、香菜（2根）、肥猪肉片（适量）、盐（适量）

制作步骤：

1、坐锅（不放油），倒入豆渣小火炒制

2、煸炒至无水分，倒入打好的蛋液

3、继续小火煸炒，也可用筷子搅散

4、直至蛋液全部凝固，离火

5、坐锅烧热，入肥肉片小火炼制

6、保持小火炼油

7、练好猪油捞出油渣

8、原猪油锅加热至五成热，倒入炒过的鸡蛋豆渣

9、炒匀

10、放盐、香菜、红椒，中火翻炒均匀

11、出锅装盘

小窍门：

香菜也可用小香葱替代，红椒要少放，炼猪油的肥肉要洗净（也可放些葱段、姜片除异味）。

四 : 榨完豆浆豆渣千万别扔，你都想不到还能这么吃！

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豆浆是中国人的传统早餐美食，我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的文章，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。

【豆渣培根炒饭】

原料：米饭

配菜：青椒、胡萝卜、培根、鸡蛋、豆渣、小葱、姜蒜末

调味：盐、花椒粉、鸡精

制作步骤

1、提前一晚泡黄豆，第二天打成豆浆，过滤出豆渣备用。

2、将配菜切碎。

3、鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。

4、搅拌均匀。

5、锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。

6、锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，随后倒入青椒和胡萝卜，翻炒片刻后，再倒入鸡蛋，最后倒入米饭，再加入调味翻炒均匀，出锅前撒入小葱即可。

【黑豆渣窝窝头】

主料：

玉米粉(150g)、面粉(60g)、黑豆渣(70g)

调料：

糖(50g)、水(50g)

制作步骤：

1、除水外其他材料混合

2、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）

5、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

6、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

【家常小豆腐】

主料：

大豆200克、萝卜缨300克

调料：

植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克

制作步骤：

1、黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。

2、锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。

3、酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。

【豆渣素肉松】

主料：

豆渣(适量)、葱(一段)、生抽(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、胡椒粉(适量)

制作步骤：

1、把豆渣放入一个微波大碗里备用。

2、大葱切细段备用。

3、把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐。

4、放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。

5、把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟。

6、微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟，再打松，反复几次后豆渣处于微潮状态，然后再高火2分钟直至豆渣香酥。

7、酥脆的豆渣过筛一次即可食用，香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。

【豆渣腊味炒饭】

主料：

米饭(适量)

调料：

胡萝卜(适量)、玉米 (适量)、青豆(适量)、青椒(适量)、腊肉(适量)、鸡蛋(适量)、豆渣(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、花椒粉(适量)

制作步骤：

1、泡好的黄豆用豆浆机打成豆浆后过滤出豆渣备用，我家这款九阳的豆浆机是不是造型比较独特。

2、豆渣和打散的鸡蛋拌匀，我今天用了4个鸡蛋。

3、准备好胡萝卜丁、玉米和青豆。

4、腊肉切成丁。

5、锅里下适量的油，油热后，把鸡蛋和豆渣的混合物倒进去翻炒至熟备用。

6、锅洗净，再倒入适量的油，把腊肉倒进去翻炒，然后下入大葱末和姜末翻炒出香味。

7、放入青椒翻炒片刻，再下胡萝卜丁、玉米和青豆翻炒，随后再把开始炒好的鸡蛋倒进去。

8、米饭倒入锅里，翻炒，入适量的盐、鸡精和花椒粉翻炒均匀即可。

9、炒好的饭饭摆点造型更有爱呢。

小窍门：

1、用剩的米饭做炒饭最合适，如果没有，就提前煮好后晾凉也可以的。

2、把豆渣和鸡蛋混合在一起炒好，不用担心因为豆渣是湿的出水的问题。

3、每一种配菜的多少根据自己的喜好和米饭的多少来搭配就可以了。

【鲜炒豆渣】

主料：

豆渣(适量)、鸡蛋(2个)

调料：

红椒(2个)、香菜(2根)、肥猪肉片(适量)、盐(适量)

制作步骤：

1、坐锅（不放油），倒入豆渣小火炒制

2、煸炒至无水分，倒入打好的蛋液

3、继续小火煸炒，也可用筷子搅散

4、直至蛋液全部凝固，离火

5、坐锅烧热，入肥肉片小火炼制

6、保持小火炼油

7、练好猪油捞出油渣

8、原猪油锅加热至五成热，倒入炒过的鸡蛋豆渣

9、炒匀

10、放盐、香菜、红椒，中火翻炒均匀

11、出锅装盘

小窍门：

香菜也可用小香葱替代，红椒要少放，炼猪油的肥肉要洗净（也可放些葱段、姜片除异味）。

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五 : 做豆浆剩下的豆渣怎么吃：豆渣发面饼

听了N多的人说了N多次豆浆对于女性的好处之后，我也开始坚持每天早上自己做豆浆喝。

当然，喝完豆浆后剩下的豆渣咱也不能倒掉，一定要变着法儿将它吃进肚子才行哦。

豆渣发面饼

用料：面粉800克，豆渣250克，豆浆350毫升，酵母10克，椒盐、葱花、炒香的黑芝麻各适量；

做法：

1.将酵母放入约30摄氏度的豆浆中，静置5分钟左右让其充分溶解；

2.将豆渣倒入面粉中，再倒入溶解好的酵母豆浆溶液，然后将其充分地揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处让其发酵至未发酵前体积的2倍大面团里面布满了蜂窝状的小孔时即可（约2小时）；

3.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，盖上湿布松弛10分钟，再次揉匀后将其揉搓成条，分割成约70克重的小剂子；

4.将小剂子擀成约0.3厘米厚的长方形面皮，再用小刷子在面皮上刷上少许油，撒上椒盐、黑芝麻、葱花；

5.将面皮沿长边抓叠成长条状，由一头开始将其盘卷起来，再擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼后盖上湿布再静置20分钟进行第二次发酵；

6.平底锅内放入少许油，下入发酵好的饼坯，小火，盖上锅盖，将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄后取出即可。



经验分享：

1.和面时的豆浆用量会因豆渣中的含水量不同而需做一些调整，可根据实际情况酌量加减；

2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;

3.饼胚下锅后火力不可太大，小火即可，以免表面烧焦而里面仍未熟透；下入饼后可盖上锅盖，这样更利于饼的熟透，但是等饼的表面烙至微黄后要揭开锅盖再烙一会儿，这样饼的表皮才会酥脆哦。

这次玩面团玩得真是有点大发了。烙了两锅子饼之后还蒸了两锅馒头（其实到最后还剩了一些面团，俺拿来如同小时候玩泥巴一样地做了些奇形怪状的东东，当然，它们是不能见人滴！）。

这豆渣馒头可是非常健康的营养主食哦！做法更简单：即在第三步后将剂子发酵20分钟，放入蒸锅中隔水蒸约15分钟后关火，再等3分钟后揭盖取出即可：

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附上由入门到进阶的33道面食，全力为你提升厨艺！点击图片或文字即可查看做法。

入门：

奶香苹果煎饼菠菜鸡蛋饼奶香南瓜饼豆沙卷饼

花生鸡蛋饼香菇瘦肉角 红枣饼包菜虾皮饼

鸡蛋灌饼杂粮发面饼芝麻红枣糕杂粮馒头

进阶：

双色紫薯包红豆刺猬包椒盐葱花饼豇豆瘦肉饼

糯米芝麻包蝴蝶卷双色南瓜卷芝麻花卷

南瓜红枣卷糯米酥饼芝麻土豆饼芝麻红糖酥饼

腐乳葱花卷饼 葱煎包千丝卷饼双色红豆包

香菇猪肉煎饺芝麻酱千层饼椒盐油酥饼南瓜豆沙卷

本文标题：榨豆浆的豆渣怎么吃-做豆浆剩下的豆渣怎样吃最好？
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