一 : 糖醋丸子的家常做法

糖与醋是一对好搭档，正是这样的搭配成就了我国诸多的著名菜肴，例如糖醋排骨，糖醋鱼，糖醋丸子等，今天我们就为大家介绍这其中糖醋丸子的做法。酸甜可口，适合作为开胃菜肴。

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糖醋丸子的做法

食材准备

肉馅200克，白糖5汤匙，醋5汤匙，蒜末少许，水淀粉少许，干面粉，植物油。

方法步骤

1、肉馅调好好，挤成肉丸子，放在干面粉中裹上一层粉；

2、锅中倒入较多的油，油温热后将丸子下入锅中，中火炸，至表面浅黄后盛出控油；

3、捞出放凉后回锅复杂使表面酥脆；

4、蒜剁细，糖和醋，水淀粉，一晚热水备好；

5、起锅烧半勺油，冷油下入白糖，中小火熬化后倒入醋；

6、锅中沸腾，倒入准备的白开水，搅匀，然后缓慢加入水淀粉，调薄芡；

7、然后倒入蒜碎，关火，倒入肉丸子，翻两下，出锅即可。

糖醋丸子的家常做法

食材准备

猪肉240克，花生油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜，香油，糖，醋，胡椒粉，白酒，淀粉，葱姜。

方法步骤

1、猪肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀；

2、准备水淀粉，大约100多克清水加两大勺淀粉；

3、肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌；

4、锅里放入花生油，5分热，用调羹把刮圆，放入油锅中；

5、中火炸成金黄色的丸子，捞出；

6、葱、姜切末，锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香；

7、然后加入老抽和味极鲜爆香，加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，用水淀粉勾芡，淋人香油；

8、把炸好的丸子锅内拌匀即可。

糖醋丸子的做法提示

1、想要丸子外面比较酥的可以复炸一次；

2、糖醋汁的调和，比例按照个人喜好变更；

3、主味道为糖醋味，盐要少放；

4、肉馅加入葱姜水，猪油捏匀，放入淀粉抓匀，最后加入盐调味，配方：1斤肉加6两水、6两淀粉，肥瘦肉以5∶5的比例入绞肉机绞碎，每500克肉馅加入葱姜水300克抓拌均匀，抓至葱姜水与肉馅完全融。

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二 : 糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常做法

糖醋茄子：糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常做法

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。［www.61k.com］

糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常做法——食材

茄子：600g

胡萝卜：适量

盐：适量

青椒：适量

猪瘦肉：适量

鸡精：适量

姜：适量

糖：适量

陈醋：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常做法——步骤

1、茄子去蒂洗净

2、切条，撒一点盐

3、猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁

4、腌一段时间后，攥干水分

5、撒适量面粉

6、锅中放油，把茄条入油中炸

7、炸表面金黄后，捞出

8、锅中放底油，放胡萝卜丁炒

9、加入瘦肉丁

10、加入青椒丁，加适量姜蓉

11、加五香粉

12、加一大勺糖

13、加适量陈醋

14、放适量盐，再加人适量水

15、加入适量水淀粉

16、把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花

糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常做法——小贴士

茄子在炸的时候，容易吸大量油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。

三 : 橘子糖水——粒粒橙,橘子糖水——粒粒橙的做法,橘子糖水——粒粒橙的家

桔子比较酸，小朋友不喜欢吃，做成粒粒橙，甜甜的很好喝！

准备食材

桔子 ：5个

冰糖 ：适量

白糖 ：适量

：

步骤

橘子每瓣都剥掉皮

如果不想要粒粒橙的效果，可以只给桔子剪个口子，就不用剥皮了。如果有核去掉。

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锅中放水，没过桔子大概3公分，大火煮开，放冰糖小火煮十分钟。

喜欢甜一点的也可出锅前放白糖适量。

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