一 : 一碗热鸡汤

最近朋友圈不断有人发起这个接力：永远不要因为工作辛苦而辞职，如果你讨厌或者厌倦你现在的工作，换工作不是根本的解决办法；不会游泳的人换个泳池也没用，根本的办法是改变自己的态度。这个世界上没有任何一个平台叫“钱多、事少、离家近”。

真是一碗热腾腾的鸡汤啊，环顾身边的朋友，还真就没找到特例。当公务员的朋友常常抱怨工资少、都快养不起孩子了，赚钱多的朋友则唠叨工作太忙、顾不上家，生活总是不尽如人意。人常常这样，总是想方方面面如意，殊不知自己的生活是多少人羡慕着的。如果我是个乞丐，活着便是求一口热饭、一个暖窝，目的多么的简单明了。但当像马斯洛说的，当人类满足了生存需求，就有更高层次的要求了，对于一个内心充满欲望的人来说，永远不会满足。

我不能预见未来的自己，不知道自己活着的目的，经常迷惘，失去目标和方向。当遇到苦难挫折时，我在想，为什么我会碰到这么多麻烦？然后呢，继续向前行。工作生活都是如此，既然不能像我们想象中的那般，那就活得潇洒点，往好处想。累点的工作可以给家人带来经济上的富裕；工资拿得少的同志，但好歹可以多些时间陪伴家人；离家远的可以在大展拳脚。这样想想人生就美妙多了，人生的好坏全由自己决定，喝一碗热腾腾的鸡汤，然后开始开心的人生。

二 : 滋补汤红枣桂圆鸡蛋汤是不是很补的？如果一次喝几碗是不是会太燥热的

滋补汤

桂圆鸡蛋汤是不是很补的？如果一次喝几碗是不是会太燥热的？

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荔枝红枣汤

荔枝有补脾益肝、悦色、生血养心的功效；红枣有安中益气作用。二者同煮成汤，相辅相成，每日食1次，连食数日，有补血作用。

原料：

荔枝干7只，红枣7只，红糖适量。

制作：

将荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加水上火，焖煮成汤，再加红糖稍煮即成，饮汤食果。

特点：此汤甜香适口。

墨鱼甘草汤

配方：生甘草30克 墨鱼100克 白糖30克 苋菜100克

制作：1．把生甘草洗净，切片；墨鱼洗净，切4厘米见方的块，苋菜洗净，切5厘米长的段。

2．把甘草、墨鱼放锅内，加水300毫升。

3．将锅置武火上烧沸；用文火煮25分钟，下入苋菜、白糖煮熟即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：清热解毒，滋阴养血

虫草洋参鸡汤

配方：西洋参20克 冬虫夏草15克 鸡1只 姜10克 葱10克 盐10克

制作：1．把西洋参润透切片，虫草洗净，用酒浸泡；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，姜切片，葱切段。

2．把鸡放入炖锅内，加入西洋参、虫草于鸡腹内，放入姜、葱、盐，注入清水1500毫升。

3. 把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

食法：每日2次，每次吃鸡肉50克，随意吃西洋参、虫草，喝汤。

功效：生津止渴，补肝肾，止咳喘。用于肝硬化，阳萎，遗精，喘咳短气，腰膝酸软，神疲少食患者。

五味滑鸡煲

配方：五味子10克 鸡肉200克 西芹200克 蘑菇30克 绍酒5克 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜10克 素油50克

制作：1. 五味子洗净，去杂质；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；西

芹洗净，切4厘米长的段；蘑菇发透，去蒂根，撕成瓣状；姜

切片，葱切段，大蒜去皮，切段。

2. 把炒锅放在武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱、蒜爆香，随即加入鸡肉滑透，再加入西芹、蘑菇、五味子、盐，加清水或上汤250毫升，用文火烫35分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鸡肉50克，随意吃西芹、蘑菇。

功效：生津安神，补益气血。肝硬化兼神经衰弱患者服用。

菠菜鸭肝汤

配方：菠菜200克 鸭肝50克 玉竹30克绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油30克

制作：1．把玉竹发透，切5厘米长的段；菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝洗净，切片；姜切片，葱切段。

2．把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用；菠菜用沸水炸透，捞起沥干水分待用。

3．把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水烧沸，加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鸭肝50克，随意吃菠菜喝汤。

功效：滋补肝肾，养肝润燥。慢性肝炎，血虚萎黄，虚劳赢瘦，夜盲等症者食用。

三 : 鸡汤面条的热量

夏天天气太热，我总是喜欢做一些鸡汤面条来吃，觉得这样开胃一点，请问鸡汤面条热量高不高啊？

参考建议：

鸡汤面条的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)，单位热量较低。
每100克鸡汤面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

参考建议：

热量：132 大卡（100克）。
此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

四 : 一碗鸡蛋面带来的乡愁

一碗鸡蛋面带来的乡愁：人生已将近过半，走过无数地方，尝过众多的美食，但哪里的风光也抵不过少年时的故乡，再多的美食也比不上儿时妈妈的手擀面。

今天正月十三，按照习俗元宵节没过年不算完，过年还在进行中，妻带子携女去泡温泉了，我自己在家解决午饭，试着做起儿时妈妈的面条，总想找寻记忆中妈妈的味道。手擀面是没有的，只能吃挂面，找齐葱姜蒜、豆瓣酱就开工了，少许棉籽油（别的不行）加热，放入葱姜蒜沫，炸至焦黄，放入适量豆瓣酱翻炒出香，加入纯净水，一股特有的酱香味扑鼻而来，水未烧开时，把两个鸡蛋打碎搅匀，像做鸡蛋汤一样，只不过这个不用打成花，慢慢倒入锅里，浮上来一缕一缕的，浸满豆酱的颜色，又飘出混合了葱姜蒜炸香后的味道 ，那香味沁入心脾，香在心里，一时间儿时等妈妈做饭的场景又浮现眼前，懵懂少年眼巴巴的看着，妈妈和面，烧火、尤其是均匀细致的刀工，把不多的白面做成面条；细细碎碎的葱花，入锅后滋的一声，葱丝由白变焦黄，那香味简直可以保留两三天！等盛到碗里，我早已迫不及待的用筷子开吃了，妈妈在一旁只说慢点慢点，别烧烫着了！可饥饿感活着难以抵挡的香味让我不顾一切了，边悉悉索索，边吹着热气，一碗鸡蛋打卤面顷刻之间就进肚子了。随后端起碗品味飘着葱花油花的面汤，喝完最后一滴汤，最后一片葱花，还要回味半天。那滋味，那感觉，是后来所以有美食都没有过的！今天按着记忆里的做法，我重新如法炮制，盛到碗里也是蛮香蛮诱人，可吃到嘴里总有些不很正宗的感觉，好像缺了点什么，怎么也吃不到当初妈妈的手艺和味道！

我的这种吃法，现在的孩子都不喜欢，对做法不认同，他们不知道那时候，鸡蛋可以换任何东西，吃荷包蛋、炒鸡蛋简直是做梦都不敢想，两个鸡蛋是要供一家人共享的美食，不打成缕 ，做成咸香的面卤，一家人如何分享？ 没有经历过不理解也正常，我特别想吃的时候就自己做一次，虽然妻子也还是说我，可骨子里对妈妈面条的渴望是没有力量能够阻挡的，因为这碗面伴随着妈妈的爱，已经牢牢扎根我心里，融合进我的血液里。妈妈的面条陪伴我成长，从孩提到进城读书直至参加工作，每一次回家都能吃到妈妈的面条。直到妈妈走了，就再也没有吃到过 ， 也不会再有了，家也回不去了，因为妈没了！

五 : 一碗鸡蛋面

催人奋进的童年：<；；<；；一碗鸡蛋面>；；>；；

每当工作倦怠的时候，每当女儿吃饭东挑西捡的时候，我总是禁不住想起自己的童年，想起那催我奋进的“一碗鸡蛋面”。

在故乡鄱阳走亲访友，主人家往往都要为客人烧碗点心，如果是普通客人，主人家往往会说：“真不好意思，鸡都死光了，蛋都没有一个。”或者说：“那死瘟鸡，这些天一个蛋都不下，只好请吃碗素面了。”

记得有一次我妈要我送点糯米去舅舅家，舅妈给我烧了碗素面，并解释了一番。不久，在外地工作的表哥也来玩了，舅妈烧点心的时候却在他的碗里卧了四个鸡蛋……看到这些，我忍住眼泪，默默发誓，一定要好好读书，做客也可吃到卧鸡蛋的面条。

1981年，我考入了公社初中重点班，得到消息后，母亲给我做了身新衣服，带我去舅舅家做客。在舅舅家我第一次吃到了鸡蛋面条，还拿了个大红包。舅舅、舅妈直夸我有出息，要表弟表妹向我学习。于是我不懈的努力，拼命地学习。从此，我每次探亲访友都能吃上“鸡蛋面条”。

鸡蛋卧面是身份、地位的象征，更是亲情、慈爱的表现。( 文章阅读网：www.61k.com )

小时侯，母亲经常对我说，我出生那年，外婆养了好多鸡，说是要让我吃上鸡蛋。可是我出世后不久，外婆就故了。虽然没有吃过外婆烧的鸡蛋卧面条，可外婆在我心里留下的是慈祥的、甜甜的、不灭的印象。我在外上学回家，或者我带同学回来，母亲总会想方设法为我们端出鸡蛋面条，这对我那贫穷的家来说真是不易，我心里充满了感激。

有一天，我们一家人在一起聊天，在展望未来的时候，我脱口而出：“以后要让妈妈每天吃上一个鸡蛋。”妈妈感动得紧紧抱着我的手。

如今，随着生活水平的提高，鸡蛋卧面条再也引不起人们的兴趣，母亲每天吃上一个鸡蛋早已不是问题，可当年的一幕幕还是那样真真切切地感动着我，依然还在深深地激励着我不断努力工作。（操园官）

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