一 : 辣椒炒蚕蛹

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

主料：蚕蛹(适量)；干辣椒(适量)

辅料：

厨具：其它、电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

1、将蚕蛹冲洗干净后控干水份

2、干辣椒和葱切段

3、锅中热油，放葱爆香

4、再放入干辣椒爆香

5、倒入蚕蛹翻炒

6、加醋，盐，味精炒匀就可以

7、出锅

二 : 炒蚕蛹

炒蚕蛹

1、洗：用清水漂洗干净，洗至水清。（www.61k.com）

2、煮：加水及少量醋，煮一至两分钟，捞起。

3、焙：文火焙干蚕蛹中的水分。

4、炒：将锅中油煎至五分熟，加入葱姜蒜末及适量红辣椒节，有香味溢出时加入蚕蛹，翻炒入味，起锅加适量盐及花椒粉。

三 : 炒地蚕

炒地蚕

——灵遁者

地蚕？你没有看错，但标题党注意了。此蚕非彼蚕，究竟是什么东东呢？

你没有听过？好吧，据说99%的人没有吃过它，所以我原谅你了。

地蚕究竟是什么样，什么色，什么味？话不多说，直接上图！

看到了吗?就是这个东东，再问一次，炒地蚕你吃过吗？？看到它可爱的模样，我相信你已经有了答案——它为何叫地蚕，而不叫地蝉！( 文章阅读网：www.61k.com )

一个“地”字的描述，传神到让人想哭，是啊，它不是树上的蚕，是地下的蚕。是植物！是植物！是植物！重要的事情说三遍。

“黑暗给了我们黑色的眼睛，我们却用它来寻找光明！”在黑暗中的地蚕，该苏醒了。对不起，我发现的太晚，就从这篇文章开始吧。

其实我们很多人，都和地蚕似曾相识。因为它不止有一个名字。地蚕只是它众多名字中我喜欢的一个。也许在你的家乡它叫地笋，地参，虫草参，银条菜，地灵，宝塔菜，地母，地溜菜。在我的家乡陕北都称此物为：“得留。” 和地溜的读音相近。

地蚕自古皆有，乃养生美食。相传公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口，堪称菜中珍品。见其生于土、形如参，故赐名地参。可是为什么很多人不认识它，都说没有吃过呢？

由于我们不合理的开发、自然条件恶化以及农药的大面积的使用，传统地参早已面临绝迹。由于不是传统主食，很多的农户也不再种植此物，更使得它不见世久矣！

它不仅是纯天然，绿色美食，而且药用保健价值极高。各种维生素和矿物质铁，锌，钙等都有。当代化学测定结果证明地参是一种高蛋白、高营养的原汁原味绿色无公害保健食品。开发利用地参具有重要的经济效益和社会效益。

不仅当代对地蚕有检测研究，古代中医也有描述。《本草拾遗

》载："利九窍，通血脉，排脓治血"。《日华子本草》:“止鼻洪，吐血，产后心腹痛。”所以它的主要保健治疗作用是降血脂、通九窍、利关节、养气血。并可以提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。对于治疗高血压，糖尿病，心脑血管，肥胖症，消化不良有疗效。

那么吵地蚕的味道怎么样呢？那是一种难以形容的美，不艳丽，但吃进去后久久留香。官方语言的描述是：质脆，断面白色。气香，味甘。对我而言，应该这样描述：“它简单，甚至朴素，但会是你不可想象的味蕾享受。”

炒地蚕只是其中的一种吃法，还可以腌菜吃，油炸吃。各种吃法，各有美味。

地蚕对我来说不陌生，从小时候第一次吃就上瘾了。但一直不知道它的学名叫什么，于是发到了头条上。看看全国的网友是怎么评价的吧。

阅读6千多，评论不多，但看看小伙伴们是怎么评价？

不同的地区吃法，叫法都不一样，腌着吃在南方是比较流行！

不得不说，还有行家。竟然知道地蚕的功效！

脆脆的，香香的，好吃！ 和我感受是一样的！ 天下的味蕾也似曾相识！

看到我身边的很多朋友没有见过，更没有吃过。待他们尝过之后，惊呼：“竟然有如此美味！我怎么不知道！”

又看到头条各地的朋友也发来好评！小编我脑洞打开，这么好吃的东西，怎么满大街找不到卖的！！！这不是商机吗？？这不是商机吗？？ 小编我果断立志开创第二副业，卖地蚕！卖地蚕！卖地蚕！！为弘扬家乡美食而出力！！！

嗯！好像说的太虚了，其实赚钱才是硬道理。 这样说，好像比较靠谱！！做人要靠谱，好吃也不能撒谎！

但你如果你就此认为炒地蚕这么好制作，那你就大错特错了。好吃的东东，必须配上好的方法，好的手艺才完美。这一切正好小编我都有资源！！

所以全国独家炒地蚕专卖，诞生了！！诞生了！！诞生了！！ 有一种美味叫——终于等到你！！

咨询微信:lingdunzhe.

终于就是现在！现在地蚕来了，吃货朋友们注意了，你已经错过了之前的所有岁月，现在终于不用再等！不——用——再——等！ 地蚕就像母亲一样，永远不眼里，但永远最香！就像它的另一个名字所有描述的，它是“地母。”

本文标题：炒蚕蛹-辣椒炒蚕蛹
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