一 : 金边六月雪：金边六月雪-形态特征，金边六月雪-栽培技术
金边六月雪为茜草科植物六月雪的一个栽培变种。原产我国江南各省。喜阳光，也较耐荫，较耐寒，耐旱力强，对土壤要求不严，在肥沃、湿润的酸性土中生长良好。金边六月雪适应性强，栽培养护较简单，但因其畏烈日暴晒，生长期宜放置在半阴湿润的树阴等处，否则会因光照太强而影响生长，不利观赏。金边六月雪性喜肥沃偏酸及中性沙壤土,盆栽配土要富含腐殖质,疏松透气,排水良好。 金边六月雪繁殖以扦插为主，也可用压条、分株、扦插等法，一般是初春季节用硬枝，但在梅雨季节用缴枝、老枝均可，在制作小型或微型盆景时，为促使其尽快成型，常在6-7月梅雨季节，取姿态优美，有大树型的多年生枝，将下切口剪成马蹄形，插入经石或砂中，罩膜保温，注意喷水，约40天可生根，此时加以移植，稍加绑扎修剪即可成型。金边六月雪多在2～3月份进行栽种。
金边六月雪_金边六月雪 -形态特征
识别特征：常绿或半常绿丛生小灌木。植株低矮，株高不足1米，分枝多而稠密，显得纷乱。嫩枝绿色有微毛，揉之有臭味，老茎褐色，有明显的皱纹，幼枝细而挺拔，绿色。叶对生或成簇生小枝上，长椭圆形或长椭圆披针状，长约0．7厘米至1．5 厘米，全缘，叶边缘金黄色，全缘，先端钝，厚革质，深绿色，有光泽。树形纤巧。花白色带红晕或淡粉紫色，单生或多朵簇生，花冠漏斗状。花形小，密生在小枝的顶端，花冠长约7毫米，漏斗状，有柔毛，白色略带红晕，花萼绿色，上有裂齿，质地坚硬。小核果近球形，花期6月至7月。
名字由来：六月雪6月开花，远看如银装素裹，犹如六月飘雪，雅洁可爱，故名。
金边六月雪_金边六月雪 -栽培技术
栽培技术
[栽种与用盆]六月雪多在2～3月份进行栽种。
金边六月雪因六月雪的花为白色，所以盆栽时要配以色泽深一些的盆钵。
[场地]六月雪是亚热带树种，应置于半阴半阳处养护。
[浇水]六月雪在生长季节，应经常浇水。
[施肥]六月雪耐瘠薄的土壤，施肥不适合太多。
[整形]六月雪萌芽力强，每年要修剪两次。
养护技术
金边六月雪性喜肥沃偏酸及中性沙壤土,盆栽配土要富含腐殖质,疏松透气,排水良好。培养土可用4份腐熟牛粪,1份腐熟饼肥粉,4份园土,1分蛙石掺合配制. 水盆土要经常保持湿润,表土发白即浇,水稍大无妨.因土壤疏松透气,不会烂根。但自来水须经过日晒后才可使用。北方水偏碱,经日晒后浇,可防止植株黄化。也可隔半月浇一次2洲的食用醋水,防止土壤碱化。肥植株生长季节,须隔半月施一次稀薄的液肥。也可每次浇水时兑点稀薄的液肥。此外,须15一20天对植株进行一次根外施肥.用1%的磷酸二氢钾溶液喷叶。光夏日植株须在“花荫”下养护,受烈日直晒,金边易褪色。笔者做法是,在盆的上方2米高处,用小孔尼龙网或民用塑料窗纱,搭个荫棚。
金边六月雪_金边六月雪 -主要习性
性喜温暖湿润的气候条件及半阴半阳、疏松肥沃、排水良好之土壤，中性及微酸性尤宜，抗寒力不强，冬季温室越冬需要在0℃以上。
金边六月雪_金边六月雪 -栽培管理
金边六月雪金边六月雪在我国长江流城及其以南地区都有野生，
分布在林中或溪边，多在阴坡。喜温暖湿润环境，较耐寒，喜阳也耐阴，对土壤要求不严，适于在疏松排水良好的土壤中生长，其常见栽培的品种还有：叶带黄边的"金边六月雪"，有叶面带有白色斑纹的"斑叶六月雪"，还有开重瓣白花的"重瓣六月雪"。 金边六月雪繁殖以扦插为主，也可用压条、分株、扦插等法，一般是初春季节用硬枝，但在梅雨季节用缴枝、老枝均可，在制作小型或微型盆景时，为促使其尽快成型，常在6-7月梅雨季节，取姿态优美，有大树型的多年生枝，将下切口剪成马蹄形，插入经石或砂中，罩膜保温，注意喷水，约40天可生根，此时加以移植，稍加绑扎修剪就可以成型。由于此草山野各地容易觅得，所以有些养花者常从林问直接挖取回来上盆。
金边六月雪适应性强，栽培养护较简单，但因其畏烈日暴晒，生长期宜放置在半阴湿润的树阴等处，否则会因光照太强而影响生长，不利观赏。此草虽较喜肥，但若施肥过多，使发枝过旺，易引起新枝徒长，一般只在入冬前和花后各施一次腐熟的饼肥水。它有一定的耐旱能力，却不耐水湿，浇水要掌握问干问湿、不干不浇的原则，雨季要防盆中积水，若在多雨天气，应将盆侧放；夏季高温干燥时节，早晚要向叶面喷水降温，增加空气湿度，以利其生长开花。因金边六月雪的萌发力特强，主干及根部都会萌发出许多新枝，要及时剥除多余的新技，以免消耗养分，扰乱树形正常发育。对花后萌发的突出树冠外的枝条，也要加以修剪，否则影响观赏。
六月雪在冬季若保持5℃以上，则枝叶葱绿常青，但土壤不能大干，要使其稍微湿润些。
金边六月雪_金边六月雪 -管理要点
金边六月雪多在2～3月份进行栽种。栽种前，除对枝叶进行修剪外，还要剪除枯根及烂根，疏剪过细根，剪短过长根。六月雪喜含腐殖质、疏松而排水良好的微酸性沙质土壤。
因金边六月雪的花为白色，所以盆栽时要配以色泽深一些的盆钵，就可以用紫砂盆，也可用釉陶盆，盆钵宜浅不适合深，以长方形或椭圆形盆钵为好。如单棵栽于长方形盆中，盆面显单调而空旷时，可在盆面适当位置，配以形态优美的山石，也可用与其意境相吻合的配件加以点缀。
[场地]金边六月雪是亚热带树种，喜温暖阴湿环境，但夏季怕强光曝晒，应置于半阴半阳处养护。冬季应移入室内越冬，室温以不低于5C为好，但室温也不可太高，否则对休眠不利。
[浇水]金边六月雪在生长季节，应经常浇水，以保持盆土湿润，但盆内不可积水。在烈日炎炎的夏季，每天都要向地面喷洒清水1—2次。秋末之后，气温逐渐降低，水分蒸发少，要减少浇水次数。
[施肥]金边六月雪耐瘠薄的土壤，施肥不适合太多，每年在生长季节施2—3次腐熟稀薄的液肥就可以。如在生长季节施肥太多，植株陡长，会破坏盆景造型。
[整形]金边六月雪萌芽力强，每年要修剪两次：第一次在4月中旬进行，以利于6月份开花；第二次花凋落之后，剪除着花枝梢，使之萌发新芽。这时虽不开花，但新梢翠绿，别有一番情趣。对根部萌发的分蘖枝及过密枝，也应随时剪除。在生长季节要经常摘心，使枝叶符合造型的需要。对陡长枝，一般应予剪除，如需弥补造型不足，也可剪短。
金边六月雪_金边六月雪 -病虫害
金边六月雪的病虫害较少。一般是介壳虫。可喷洒40%氧化乐果1000倍至150 0倍液或25%亚胺硫磷1000倍至1500倍液来防治
金边六月雪_金边六月雪 -园林用途
适宜做花坛境界、花篱和下木；庭院路边及步道两侧做花径配植，极为别致；交错栽植在山石、岩迹也极适宜；也是制作盆景的上好材料。
二 : 苍术：苍术- 形态特征，苍术-生长习性
三 : 草头：草头-形态特征，草头-生长习性
草头，别名金花菜、苜蓿，每一根细茎上面，有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30—100厘米。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1—2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8—25。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；在江浙两省生产特多。草头为豆科植物，经常食用草头素可平衡人体的酸碱值。
草头王_草头 -形态特征
(www.61k.com)中国目前草头的种植而积约133万hm2。随着商品经济的发展，近年来草头产业化规模发展较快，草头的种植而积正在扩大。
在《上海县竹枝词·岁时八》曾有“金花菜入米粉，草头摊牺”的记载。是我国古老的蔬菜之一。据宋《山家清供·草头盘》记载：“开元中，东宫官僚清淡，薛令之为左庶子（教皇太子读书的先生），以诗自掉曰：‘朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有？草头长栏杆。饭涩匙难滑，羹稀箸易宽。以此谋朝夕，何由保岁寒。’上幸东宫，因题其旁曰‘若嫌松桂寒，任逐桑榆暖’之句。令之皇恐归……。”可见，草头在唐代时曾为宫廷菜肴。上海和江浙两省农村地区早就将草头作为常用蔬菜。清代后期草头出现于上海菜馆。近百年来一直盛名不衰。用草头嫩头和嫩叶经旺火热油快速煸炒而成。成菜色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。
草头王_草头 -生长习性
菜苜蓿喜冷凉气候条件，耐寒性较强。生长适宜温度为12-17℃，温度在17℃以上和10℃以下时植株生长缓慢，在-5℃的短期低温下，叶片受冻，到气温回升后，植株又能萌芽生长。对土壤的适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲击土最适宜。要求土壤中性，但耐酸性。
草头王_草头 -分布范围
苜蓿原产伊朗，最早作为绿肥及饲料引种到中国，但现在很多地区将其栽培作为蔬菜食用。我国 古代关于苜蓿已有许多记载，宋王安石诗云:"苜蓿阑干放晚花”。陆游曾言“苜蓿堆盘莫笑贫”。明谈迁《国榷》已有苜蓿人工栽培的记载："植桐棕漆树于朝阳门外，各五十万有奇，备漕艘之需， 苜蓿于江南旷土"。清末《白下琐言》称苜蓿头"风味各别"。目前我国长江流域一带浙江、上海、江苏等地栽培很多，西北地区的陕西、甘肃、宁夏等地也有少量栽培，以其嫩茎叶作蔬菜，味道鲜美，是1种产量高、品质好的名特保健蔬菜。
草头王_草头 -注意事项
耕作技术
苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不适合种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。
整地
苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。
苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施人。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-五个月。
播种
选种
选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第1步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。目前国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323、WL320、安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。
种子处理
国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg 包衣材料150kg 粘合剂1.5kg 水75kg 钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。
播种时间
北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、山西、山东、天津、北京地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。
播种方法及播种量 大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为lkg/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5—1cm。
田间管理
除草
清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这2个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。
灌水与排水
苜蓿耗水量大，每生产lkg干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24h苜蓿会死亡。
病虫存防治
苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。
收割
收割时期
一般在始花期，也就是开花达到1/10时开始收割，最晚不能超过盛花期。
收割次数及留茬高度
苜蓿为多年生植物，再生性强，每年可收割3-4次，最后一次收割不要太晚，否则影响养分积累，不利于安全越冬。一般收割后要留出40-50天 的生长期。留茬高度以5cm为宜。
苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富，这是1种有价值的食品。
苜蓿每一根细茎上面，有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃之际，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。
古人吃苜蓿的记载，在群芳谱中记载尤多，简直是不胜备录。唐孟说食疗本草论苜蓿谓∶「利五脏，轻身健人。洗去脾胃间邪热气，通小肠热毒。
草头王_草头 -用途
苜蓿防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是「苜蓿」。
由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。
苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由於气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」，功效相等。
苜蓿清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。
苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
家庭食用法∶1．将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。2．上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。3．苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口。
苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。
草头王_草头 -营养价值
苜蓿为豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL. 的嫩茎叶。苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9 克，碳水化合物9.7 克，胡萝卜素3.28 毫克，维生素C92 毫克，维生素B20.36 毫克，钙332 毫克，磷115 毫克，铁8 毫克。另外还含有止血作用的维生素K 。民间有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
草头王_草头 -食用价值
最简单的吃法
制作过程
将新鲜草头摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶，去除细梗，洗净，沥干。炒锅用大炎烧热，下猪油，烧到油沸时，将草头放入，用大火急煸，并端起炒锅不断颠翻炒匀，使草头均匀受热，加酱油、高梁酒、白糖，炒至草头柔软碧绿，出锅，平摊在盘中即成。
草头菜饭备咸味香肠两三根(以前我介绍莴笋菜饭时用甜味香肠，有人说不好吃，这次换个口味)，切片。热锅倒入烹调油，先爆香肠，香味渗出后，香肠捞起来，油留着炒草头。草头不要滤得太干。这是又1个烹调小窍门，有些人说鸡毛菜只有烧汤才好吃，一炒就成了筋，很老，草头也是那样，不容易炒得嫩。为什么？婆婆教我，除了热锅旺油以外，注意油锅烧热以后，鸡毛菜要稍稍带水一起下锅，一边炒一边拌，那样，油水混合受热均匀，一定嫩。草头也是同样道理。草头稍炒即熟，熄火，菜汤水留在锅中，草头捞出来盛碗待用。淘净的大米倒入菜汤中混合，加入香肠、适量的盐和味精，适量的水，转盛到电饭煲中，按平时煮饭一样插电启动。饭好以后，揭开锅盖，用饭勺打匀米饭，这时，才将先前煸好的草头一起混入米饭，大功告成。
有1个要求，做草头菜饭一定要掌握好时间，吃饭的要随喊随到，做饭得精确到在开饭前45分钟动手，草头一拌入米饭就得开吃。否则颜色变黄将失去视觉享受。
想象一下，红的香肠浅绿的米粒，线线鲜绿的草头穿插其间，喷香喷香，夹一筷，两颊生津。
草头白虾
草头他们叫羊草，和白米虾一起做成汤羹。就是白虾用高汤炖，半熟后下草头，盐，鸡精调味。就可以。
1、白米虾洗净，沥干，杏鲍菇对剖后切片（如果小就不用对剖），莴苣切圆片。
2、锅里放色拉油，葱姜丝放入爆香后加入白米虾，扁炒后放入料酒，加入适量的水烧开（有高汤就更好了）
3、放入所有附料，烧开后再小火烧2～3分钟，放盐调味就可以。
酒香草头
1. 草头洗干净，沥干水
2. 锅里放油，大火烧热
3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒
4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒均可
5. 熟了即可关火、装盘了。注意，别炒时间过长。
杏仁腌草头
特点：制作方便、杏仁酥香、腌草头咸酸爽脆
原料：美国加州杏仁粒、崇明腌草头干、白糖、鸡粉、香油、莴笋
制法：
1、把美国加州杏仁粒放在烤箱内烤脆取出。
2、崇明腌草头干切小段，加白糖、鸡粉、香油拌匀装盆，撒上烤好的美国加州杏仁粒，将莴笋丝装饰在下面
草头王_草头 -传说
苜蓿，又称幸运草，学名苜蓿草，1种矮小的草本植物，每一片叶柄上一般只有三片叶子，只有稀有的品种才能找到四片叶子。据统计，大概十万株里才会有一株四叶草，十分罕有，所以四叶的三叶草被视为幸运的象征，别称幸运草。
关于三叶草的传说由来已久，有说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物；也有说幸运草之名是源自拿破伦，一次他行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此三叶草便被成为幸运的象征。现在四叶的三叶草已经被国际公认为幸运的象征。
三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行，并成为爱尔兰的国花。时至今日，它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Stpartick’s Day），人们都会穿上绿色衣物，带上吉祥物——四叶的三叶草饰物来游行。至于在日本不少商铺用四叶草做店名，又或以它作为漫画书的背景。甚至连台湾的名作家琼瑶曾出了《幸运草》的小说。由此可见关于幸运草的故事已广为流传，而且有很久的历史背景。
它的每片叶子都有着不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的四样东西：名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。
Four Leaf Clover 幸运草
第一片叶子代表真爱(love) 第二片叶子代表健康（health)
第三片叶子代表名誉(glory) 第四片叶子代表财富(riches)
传说，谁能找到四叶的幸运草，谁就能得到幸运，享有幸福。
苜蓿花的花语也是希望。
文学作品
《草头王》
作者：岳啸 著
出版时间：1987-08-01
《乱世草头王》
作者：大头猪
类别：现代战争
总字数：714342
简单介绍：进入了民国的吴克在这乱世该怎么办呢？面对民族危难该怎么办？传说中的那些历史是否真实？在这样的历史环境中，吴克，1个未来的人究竟该怎样发挥自己的才智，为中华民族的崛起出力。《乱世草头王》讲述吴克回到民国，在乱世中面对频繁的战乱、日寇的入侵苦苦经营的历史。虽然他拥有超前的知识，但并不能让他1步登天，历史的发展总有他的道理，在一次又一次的努力过后，他终于成为乱世中的1个草头王,给中华留下1个崛起的希望。
草头王_草头 -诗词
清平调引·生前富贵草头露
作者；苏轼
生前富贵草头露，
身後风流陌上花。
已作迟迟君去鲁，
更歌缓缓妾回家
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