一 : 如何使用商品饵制作拉饵
拉饵以其简便快速的特点，迅速风靡开来。但是在实际垂钓当中发现，很多钓友对拉饵技术的理解仅仅停留在表面上，这就直接影响到钓友们在选择原料和开饵技术上的片面和误区。本文力争在此向大家详解拉饵的原理和技术说明，使大家在垂钓过程中更好的使用拉饵这项技术。
一，单品商品饵料的选择
当前市面上各种各样的商品饵，很多都可以直接制作拉饵，在使用之前大家一定要仔细阅读包装袋上的使用说明，了解该产品的饵水比例和饵料的比重情况等等，才能正确的制作和使用它。
二，商品饵料的使用中应注意的几个问题
1、选用盆底大一点的和食盆及量杯，确定饵水比例后，先将饵倒入盆中，在盆底薄薄铺平。倒入水后让水能充分快速与饵料自然渗透，自然混和均匀。注意，许多含小麦蛋白（就是俗称的拉丝粉）类的商品饵料，吸水性很强，抢水很快，饵料粉层如果太厚，表面的饵料层会把水分抢光，剩下底层半干半混的饵料，就无法调制出理想的状态了 。
2.饵料中的小麦蛋白（拉丝粉）在加水后，要经过一段时间，才能用饵料中的其他成分一起吸水发开成丝状。如果放置时间不够，一搓一揉，都会影响破坏小麦蛋白纤维的扩展效果均匀分布，造成饵团比重不均。
3.即使和好的饵料，最好也不要过分揉搓或事先揉出小团备用，这样会影响饵料的设定效果。
4.雪片形的小麦蛋白型饵料，不要过分接触阳光和空气，因为它会吸收空气中的水分，使饵团返水变稀，无法正常使用。所以每次调出够1~2小时用的饵就行了，不要多调，最好现用现调。
5.建议选择或调出黏散度适合垂钓鱼情要求的饵料。和好后不要再揉搓，因为揉搓的目的无非是增加黏度；不揉搓，保持饵料的自然状态，会使饵料中的空气，饵与水均匀分布，保持饵料设定效果。在水里，饵料中如果没有了空气，其比重和雾化速度都会受到影响。
三，商品饵料的调制
1.用量杯取准所需的饵量，轻轻压实杯中饵料，使饵量准确．
2.将饵料到入干燥的宽底和食盆中，均匀铺平，确定不要太厚，以半个食指平放的厚度为佳．
3.用量杯取准水量迅速到入盆中，顺着一个方向快速摇晃，使饵吸水均匀，待饵料充分吸水后放置膨胀过程结束(夏天需3－5分钟，冬天约30－60分钟)
4.用手指将已膨胀的饵料从盆底轻轻翻起，再放置一会儿（最好事先将手弄湿），让没有充分吸气膨胀的部分充分膨胀。
5.取出需用的一部分，轻轻团成团；另一部分用半湿的毛巾将食盆盖好，放阴凉处备用。使饵团变软或变硬，加水量是关键。加减水量还可以控制饵料的比重和雾化速度。但加减水量也要一点一点试着来。这里所讲的方法只适用于大部分商品饵料,不同的加水量能决定一种饵料不同的性质。
以上方法，请大家在实践过程当中参考使用。每一种饵料在第一次使用之前，最好根据说明书标明的加水比例，左右加减水量调试一下。以确定在实际垂钓过程当中，根据实际情况来调整饵料的比重和水下的雾化速度。
二 : 面饵酸味型饵
酸味型饵系指配方中含有经自然发酵或加入面粉和酵母发酵的面饵，以及加入食醋的面饵。酸味型饵、酸味有浓有淡，还有偏甜、偏臭者。下面介绍几种酸味型面饵配方。 配方一：玉米面80%、麦面粉20%、红糖面肥或酵母适量。玉米面用沸水冲烫，稍凉后加入麦面粉和匀，做成小饼放入沸水煮15分钟，捞出晾凉，掰碎，加入红糖与面肥，揉成面团，装人塑料袋扎紧口，放在烈日下晒10天，使用时可加适量干麦面粉或玉米面。 配方二：玉米面40%、麩皮30%、豆腐30%，蒜汁少许。玉米面与麸皮混合袢匀，加人捣碎的豆腐，用沸水冲烫。稍冷却。拌人米酒曲和红糖，装入塑料袋密封，放在阳光下晒1周，使用时钓鲢加红糖，钓鳙加5%臭豆腐。 配方三：玉米面30%、豆饼粉20%、麩皮20%，混合拌匀，加水做成窝头，上笼蒸20分钟，出笼后晾温后掰碎，加入动物血浆15%、麻酱及少许蒜泥、味精、白酒，拌匀后装袋密封放在太阳下晒1周。 配方四：豆腐渣250克，用纱布包好，上笼蒸20分钟，出笼后晾温装袋，密封放在太阳下晒3天，之后存于阴凉处待用。使用时将两个馒头掰碎，加入大蒜泥10克、韭菜泥10克、老陈醋10克、红糖10克、醪糟10克、干麦面粉或麸皮适量混匀，揉成面团。
三 : 面饵的制作
1）豆粉面饵：取50克豆腐粉（高蛋白粉）加少许冷水和成团，然后滴上凡滴香油或花生油，用手细细地揉，直揉到不粘手为止。这种面饵制作简单方便，有香味不硬，多为应急钓鱼时的面饵。
（2）玉米面饵。为钓鱼者常用饵料，制作方法如下；取筛过的细玉米面50克、富强粉或八一面粉15一20克、食品黄（颜料店售）、白酒或蛐酒少许备用。将玉米面、M粉混合后用开水烫面和成比蒸窝头稍稀一点的面团做成圆饼，放入开水锅中煮10分钟或蒸，八成熟时取出凉几分钟，用手揉搓，此时加人白酒和食品黄少许，直揉得面团不散又有黏性呈蛋黄色为止备用。 钓鱼前，仍要进行揉搓，最好加进一些上次剩下发过酵的面饵，这样鱼儿更爱吃。若面饵太硬，可加点水或白酒揉搓；若面饵太软了可加干面粉。
一般作面饵硬些好，若甩大漂用更要硬些。
（3）槽食面饵：适用于海竿、拴炸弹钩（也叫群钩）拉砣钩鱼等。取小的颗粒状的豆饼加热炒出香味，然后加少许水上锅蒸，使之发散，与此同时，蒸上1—2个玉米面窝头。出锅后，在豆饼上喷些细酒，把窝头搓碎按十分之六豆饼、十分之四窝头比例混在一起能捏成团即可使用了。 使用时，如果发现落水后不融化，仍是一个大球，那么就应再加进炒有香味的麦轶少许使之能散开。如果使用时过散。一甩钧就碎了，要加进些白面面粉或豆粉浆加固。 为什么叫糟食呢？就是因为一来食大，二来易散。每个食有乒乓球大小，将钩钧均匀地埋在食里呈炸弹状，投人水中后，糟食落底后在几分钟内自行融化开来，大鱼来吞饵时超同钓钩一起吞人嘴内，因此最宜钓大鲤鱼。
（4）其它面饵：笔者曾收到全国各地许多读者和钩鱼爱好者的来信，并且寄来许多制饵的秘方。如“鱼儿一定上钩”、“鱼儿无法逃”等，笔者看后没有实际使用过，有些所需原料也不知哪里供应，现将配方记在此处以供乐此道者共同研究。 A方：云厘拿5克、香焦油5克 、炒花生肉1两 银粉1两、面粉1两 浑水中垂钓加进绿色油漆2克 清水中垂钓加进黄色油漆2克 B方： 阿魏3克、银粉2竟 铁宁亚50克、童便或臭鸡蛋4克. 亚摩尼亚加氨土3克 黄泥少量烧后研未。 以上各料研末如泥后混和成鱼饵，每方可使用30一50次。
（5）使用面饵：若在近水用小钩钓鲫鱼；面饵大小可小于绿豆粒；若草窝钓鱼，面饵可大如黄豆；吉亮水深线钓大鱼，面饵可大如蚕豆；若甩大漂长线钓鱼，面饵可大如枣；若用炸弹钩钓大鱼，面饵可如鸽蛋。总之，面洱大小要根据具体地形和鱼类不同食性而定。 若钓大青虾，面饵中加人少许羊油最好。加白糖、香油、香精亦可。 除了上述几种鱼饵，还可用大米饭粒钓鲤鱼；用蒸（煮）至八成熟的薯类（切成小块）钓鲤鱼和草鱼；用小番茄钓大胖头鱼；用蚂炸钓鲶鱼；用穿丁鱼（柳叶、麦穗）钓花鲫等。
（6）鱼肠钓鱼 有时垂钓只带了面饵，碰与那里的鱼儿喜食蚯蚓，手头又没有，怎么办？只要能约上鱼来，将鱼肠取出使用，效果也会很好。特别是闹小鱼时，面饵下去就被小鱼偷吃，小鱼又喜食肉类饵料，这样更易奏效。待把小鱼钓上来或来了大鱼把小鱼驱走时，再换上面饵垂钓，这样就能钓上大鱼了。
四 : *运儿私厨*喜迎新春——年年有鱼（附：如何制作澄面点心）
春节将至，家里的年货也备得差不多了，挂的挂，晾的晾，冰箱也塞满了，好有过节的气氛。今年家里的鱼比往年要备得多，所谓年年有鱼（余），应该就是这样的吧，哈哈，这只是我自己想想而说的噢。
这款澄面小点心，蕴含着的含义，你懂的噢。
分享下澄面制作的几个要点：
1、澄粉面团的调制关键是水温的掌握，调制时必须使用沸水，这样澄粉才能充分膨胀糊化；
2、烫制面团时必须要烫熟并且要烫透，否则成品制熟后会粘牙；水加入后，要快速拌匀，防止有烫粉不均匀现象；烫制时，要趁热揉光、揉透；
3、加入生粉时，澄粉面团的温度不要过高，这样可以防止生粉过早受热糊化；
4、擀面片时，最好少量进行擀制，其余的放保鲜袋里，以防干裂；
5、面团揉制完后，进行操作时，最好在案板上抹些油，这样容易操作；
6、成品制作完后，蒸制时间不适合过久，否则会造成开裂；
材料：
澄面100克玉米淀粉25克油6克开水适量奶黄馅适量
步骤：
1、澄面和10克玉米淀粉混合，把刚烧开的烫水倒入，边倒边进行搅拌；（图1）
2、搅拌至手温时，加入剩下的玉米淀粉搅拌；（图2）
3、倒入色拉油，揉拌至顺滑；（图3）
4、放入保鲜袋静默30分钟；（图4）
5、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片；（图5）
6、包入约重6克的奶黄馅，右角捏进里面，其余象包饺子一样包好；（图6）
7、边上捏出花纹；（图8）
8、用加了可可粉的澄面团做成鱼眼，镶于鱼头上；（图8）
9、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞；（图9）
10、用剪刀剪出鱼尾；（图10）
11、放入竹屉上，大火蒸3分钟；（图11）
12、取出放凉即食。（图12）
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