一 : 菠菜豆腐汤,菠菜豆腐汤的做法,菠菜豆腐汤的家常做法
菠菜豆腐汤
准备食材
菠菜 :
豆腐 :
瘦肉 :
高汤 :
盐 :
麻油 :
:
步骤
把白豆腐切块焯水。
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菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。
一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。
最后放盐,麻油调味。
二 : 豆腐菠菜的做法
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[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法——各种版本[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 一豆腐菠菜汤
材料
菠菜250克,香菇4朵,猪肉150克,豆腐一盒,水淀粉少许,盐适量,料酒1汤匙,香油1茶匙
做法
菠菜和香菇洗净,切碎。
猪肉切粒,用盐和料酒拌匀。
热锅下油,炒猪肉一会,加入香菇和菠菜略炒,注入一大碗水。
水滚后,倒入豆腐炒一会,再加上水淀粉勾芡。
最后上香油,冲入汤碗内即可。
小诀窍
豆腐要记得在水里略微焯,当然还要放盐。
菠菜最好先用水汆一下
[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 二菠菜拌干豆腐丝
材料
菠菜,豆腐丝,大葱,陈醋,辣椒油,香油,鸡精,盐,蒜,白糖
做法
1.先把干豆腐切成细丝,用水煮下捞出来~
2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易烂~
3.把菠菜捞出来后挤干水,然后放在干豆腐丝中,加入葱丝和蒜末,再放入陈醋,白糖,盐,鸡精,香油,辣椒油等调料。
4.搅拌均匀就可以装盘了~
小诀窍:
冰镇一下很爽口~
[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 三菠菜豆腐汤
材料
菠菜,豆腐,瘦肉,高汤,盐,麻油
做法
1.把白豆腐切块焯水。
2.菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4.把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐,麻油调味。
[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 四豆腐炒菠菜
豆腐乳黄,菠菜翠绿,豆腐菠菜其味相合,其色悦目,清素爽口,咸鲜香软。
材料
主料:北豆腐200克,菠菜200克,
调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克
做法
1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。
[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 五菠菜煎豆腐
材料
主料:菠菜500克,北豆腐200克,
调料:植物油30克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克
做法
1.菠菜择洗干净,用沸水焯过,沥水备用;
2.豆腐用水冲净切片;
3.锅烧热加油,豆腐片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1~2分钟,再加菠菜即可。
[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 六菠菜烧豆腐
材料
豆腐,菠菜,葱,姜,盐,料酒,味精,淀粉
做法
1.菠菜择洗干净,豆腐切成骨牌片,葱姜切碎
2.菠菜放沸水中焯一下(这样可以除去菠菜中的草酸,以防和豆腐中的钙结合成草酸钙)
3.白玉板(豆腐片)放锅中用小火煎
4.两面都要镶上黄金哦
5.葱姜炒出香味,下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤,用小火烧入味
6.加味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘
[菠菜 豆腐]豆腐菠菜的做法 七菠菜炖豆腐
材料
主料:菠菜400克,北豆腐400克,
调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克
做法
1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。
三 : 菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”的美称。民间流传:菠菜豆腐
四 : 菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”的美称。民间流传:菠菜豆腐
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