一 : 使用筷子的忌讳有哪些

　　日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。下面我们就来说说使用筷子的忌讳，欢迎大家阅读。

　　使用筷子的忌讳有哪些

　　1、三长两短：

　　这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

　　2、仙人指路：

　　这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.

　　3、品箸留声：

　　这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

　　4、击盏敲盅：

　　这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。

　　5、执箸巡城：

　　这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

　　6、迷箸刨坟：

　　这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

　　7、泪箸遗珠：

　　实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

　　8、颠倒乾坤：

　　这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

　　9、定海神针：

　　在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

　　10、当众上香：

　　则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

　　11、交*十字：

　　这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交*放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打*子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打*子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打*子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

　　12、落地惊神：

　　所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

二 : 在外就餐如何选用一次性筷子？

在外就餐如何选用一次性筷子？

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为了安全消费，切莫使用“三无”的一次性筷子。要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。此外，可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。最简单的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。

三 : 一次性筷子的使用调查报告

近年来，随着人们生活节奏的日益加快， “一次性产品”越来越受到青睐，餐馆里、小摊上、大学校园里、机关食堂里一次性筷子随处可见。越来越多的“一次性用品”在给人们的生活带来方便快捷的同时，也给我们的健康生活带来一系列的安全隐患。为此我们展开了一次性筷子使用情况的调查。

通过对我校食堂及学校附近的餐馆、饭店、小摊等使用一次性筷子的情况进行调查，分析一次性筷子使用的现状、原因及危害，有针对性的提出合理化建议，增强同学们的环保意识，呼吁同学们拒绝使用一次性筷子。

１、缺乏相关的政策引导。目前我们国家对一次性筷子的政策主要针对的是出口导向企业，在国内市场则缺乏进一步的政策引导，对一次性筷子没有出台相关的法律法规，缺乏具体的卫生检验标准。国家质检等部门在一次性筷子的生产、流通和销售过程中，监管不到位，处罚力度不够，导致一次性筷子或是缺乏必要的卫生消毒条件，或是在流通中被第二次污染，却没有引起足够的重视。许多企业对相关的政策认识也不到位。

2、利润的驱使。在调查中很多商家的老板都说，“这些筷子看起来白白的，应该挺干净的。且上面有人直接送货上门，还省了我们的运费”。当问及“上面”是谁时，他们都摇头，哪里管这些筷子是否合格。于是就放心或昧着良心大胆使用了。虽然国家对一次性筷子已经征收较高的税，但相对于可循环使用筷子而言，生产和购买一次性筷子的成本都仍然较低。

3、没有更好的替代品。在生活中，许多消费者也深知一次性筷子的危害，但目前为止没有更好的选择。外出就餐时不可能自己随身携带筷子，只好使用餐馆提供的一次性筷子。

从生产过程来看，一次性筷子有两种制作方法，一种是固态的制作方式，另一种是液态加工的制作方式。

所谓固态加工方式指的是通过硫磺的熏蒸漂白。但经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫往往会严重超标。除此之外，硫磺中还含有铅和汞等重金属。重金属在人体内的长时间堆积容易造成铅中毒或汞中毒。另外我们都知道二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固，因此，当人们使用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，引发咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

所谓液态加工指的是通过氯气或者双氧水漂白。但氯气作为化学元素，不仅容易造成人体内的胆结石，而且含有曾经让人们谈之色变的二恶英。正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不需要经过特殊加工。但是现在很多民间的地下非法小作坊为了节约生产资料，降低成本，使用的都是劣质木材。为了让看上去“肤色”较黑，这不太美观的筷子能畅销，小作坊生产者就只好使用这两种加工方式。

除此之外，我们也经常会看到一次性的竹筷子。为了去除筷子上的毛刺，令其看起来更光滑白皙，小作坊的生产者们将其放入滑石粉中，通过摩擦对筷子进行加工。这样的加工方式无疑也会对人体产生极大危害，因为滑石粉的使用容易增加人体患胆结石的机率。

因此，总结来说一次性筷子具有以下三大危害:

第一、损害呼吸功能。一次性筷子制作过程中经过硫磺熏蒸，在使用过程中遇热会释放二氧化硫，会侵蚀呼吸黏膜，导致呼吸道疾病。

第二、损害消化功能。一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至肠胃造成腐蚀。打磨过程中使用滑石粉，消除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。

第三、病菌感染。经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期则很可能带上黄色葡萄菌。大肠杆菌及肝炎等。

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从环保的角度看，一次性碗筷方便快捷的背后是大量资源的浪费与垃圾的堆积。据有关部门的调查显示，目前国内有上千家企业生产木制筷子，年消耗木资源近500万立方米。全国林木年采伐量约4758万立方米，这些筷子就占了10.5%。而生产筷子的过程中，从圆木到木块再到成品，木材的有效利用率仅为60%。

1998年以来，我国各大宾馆、酒家、饭店普遍使用一次性木筷，造成的木材损失每年达5.0×106m3，相当于新中国成立以来北京市植树造林的全部林木的总蓄积量。南京市每天要消耗100万双木筷，相当于数十株直径20厘米的成年数。另据全国128个林业局统计，我国森林采伐量大于可伐量43%，更新面积仅有采伐量的56.5%，人均森林蓄积量只有世界人均蓄积量的12.5%。而中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树。环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。

我们都知道一次性木筷是日本人的发明。但日本人绝不砍自己的树来做一次性筷子。全靠进口，是世界上一次性筷子的最大进口国。原因就在于一次性木筷的原料多为桦木，其生长周期长，资源相对少，认识倒绝不该用这样珍贵的林木资源来制造一用即弃的一次性木筷子。然而，我们却砍着自己的树，生产着既内销有外销的一次性木筷。据《中国消费者报》报道：仅我国北方的一次性木筷业就每年向日本和韩国出口300万箱共150亿双木筷。于是日本国土上森林覆盖率高达65%，而我国的森林覆盖率却只有18%左右。

另据2006年公布的第六次全国森林资源清查结果显示，我国森林覆盖率为18%，人均森林占有面积仅0.08公顷，在全球排名134位。森林资源保有量低，林木严重过量采伐等问题还很突出。在这种背景下，大量使用包括一次性木筷或竹筷在内的一次性消费品，无疑会给森林及其他自然资源带来更大的压力。

普通、可反复使用的筷子需要耗电的消毒柜、水及人工，总成本平均摊入，算下来其实要比一次性筷子划算一些。还可向消费者提供更多、更为环保的选择。如用甘蔗渣、竹子代替木材进行生产，节省木材资源。

（二）加强宣传力度，增强人们的环保意识

在目前情况下，真正杜绝一次性筷子的使用不符合现实的，还有很长一段路要走。但我们应该大力宣传使用一次性筷子的危害，从观念层面改变人们既定的认识，尽量增强环保意识，仅可能减少一次性筷子的使用。

通过这次调查，我们发现目前我们学校食堂及学校附近的餐馆、饭店、小摊使用一次性筷子的状况都很严重。许多老板及学生虽然都明白使用一次性筷子的巨大危害，但出于方便快捷，节约成本等多方面的考虑仍然难以拒绝一次性筷子。要想真正杜绝一次性筷子的使用，还有很多工作需要落实，还有很长的路要走。不仅需要国家及政府相关部门加强这方面的立法，强化监督管理，加大处罚力度；生产者和经营者也要树立良好的职业道德，为消费者的切身利益着想；作为消费者同样需要增强环保意识，尽量避免使用一次性筷子。作为大学生的我们更要提高自身素质，改变观念，真正将环保落实到实处。爱护环境从我做起，拒绝一次性筷子从点滴做起！

本文标题：使用一次性筷子的危害-使用筷子的忌讳有哪些
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