一 : 海水晶有毒解析

最近报道山东很多活海参为海水晶保鲜，长期服用有毒。而专家们说：海水晶是海水提炼出来的，无毒。究竟有没有毒，火眼金睛的看看再说。一：海水晶的身世：从图片上，我们可以清楚的看到（非食用）三个字。既然非食用一定有它特殊的成分。说白了，这样的海水晶已经不是天然海水提炼浓缩出来的，而是人工合成的，也就是用工业用的非食用盐合成的。工业盐中亚硝酸钠是无情的“杀手”，毒性很强。为什么这么说呢?因为人体血液中有一种低铁血红蛋白，它有一种特殊的本领，能够携带着氧随着血液循环流动，把氧输送到人体内各个组织器官里，同时又分离出氧来，供各组器官新陈代谢的需要。

亚硝酸盐有一种破坏作用，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重。

当人体摄入0·3～0·5克亚硝酸钠，即可引起急性中毒，3克即可致人于死地，人体一旦中毒，十几分钟就可发病。由于缺氧，可出现头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。大多数病例是误将亚硝酸钠当食盐，食糖，食用碱等食用而中毒。另外，在高温下长期存放的蔬菜，腐败变质后，菜内亚硝酸钠的含量也会明显增加。当人们发生亚硝酸钠中毒后，应立即送医院抢救，不要延误时机。二、海水晶中的微量元素微量元素：铁，锰，硼，锌，铜、钼、铬、硒、钴、氟、碘、镍、钒、锡、锶。这些含量不够万分之一的元素摄入量也不可过多，多了会产生毒性作用。有些微量元素，如铅、汞、镉等，对人体不仅有害，还会造成危险，如铜过量，会影响神经系统，如铅中毒，镉中毒等，过量摄入时，是会对人体造成危害的，这些微量元素是人为添加的，在浸泡过程中是可以被海鲜吸收的，最终沿着食物链进入爱吃海鲜的人体内。三、海水晶的应用无论是海参，还是虾，海鲜的保鲜盒成活，连海蛤蜊吐沙都是用海水晶来完成，因为海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鲜、成活和无沙的成本。如此说来，喊着海水晶没有问题的专家，可以天天吃着海水晶泡制出来的海鲜，让我们大众看着他们的渐行渐远。

二 : 海水晶有毒吗？

海水晶有毒吗？

【常见问题】海水晶有毒吗？海水晶的生产有什么内幕？

【专家解答】

一：海水晶的真的有毒吗？

海水晶主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。

海水晶兑成的人工海水，真的能安全吗？首先，海水晶不能直接食用海水晶是一种工业用盐。由于海水晶的价格比食用盐低 ，很多地方都出现了用海水晶假冒食盐的案例。与食用盐相比，海水晶等工业盐含有氟、铅、砷、钡等对人体有害的元素，常吃海水晶会头晕、恶心、呕吐，甚至还会出现重金属中毒的症状。作为一种工业用盐，有的海水晶还含有硝酸钠、亚硝酸盐，这都是致癌物质，严重时可致人死亡。

如果不是直接食用 ，而是兑成人工海水来使用 ，从目前来看尚不会对人体造成什么明显的危害一些规模较小的加工企业在加工海水晶时，对一些化学物质提取不彻底，导致一些有害物质的含量过高，再经过商贩的长期浸泡，这些物质会进入海鲜体内无法排出。此外，由于目前海水晶尚无国家标准可执行，出现问题，责任难以认定。

二、海水晶中的微量元素：

微量元素：铁，锰，硼，锌，铜、钼、铬、硒、钴、氟、碘、镍、钒、锡、锶。这些含量不够万分之一的元素摄入量也不可过多，多了会产生毒性作用。有些微量元素，如铅、汞、镉等，对人体不仅有害，还会造成危险，如铜过量，会影响神经系统，如铅中毒，镉中毒等，过量摄入时，是会对人体造成危害的，

这些微量元素是人为添加的，在浸泡过程中是可以被海鲜吸收的，最终沿着食物链进入爱吃海鲜的人体内。

三、海水晶的应用：

无论是海参，还是虾，海鲜的保鲜盒成活，连海蛤蜊吐沙都是用海水晶来完成，因为海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鲜、成活和无沙的成本。

如此说来，喊着海水晶没有问题的专家，可以天天吃着海水晶泡制出来的海鲜，让我们大众看着他们的渐行渐远。

【61阅读点评】第一农经网小编汤姆为探索海水晶是否有毒的你整理了《海水晶有毒吗？》，海参离开海水后，即使保鲜好，顶多也就活六、七小时。一些商户会在运输和销售过程中加入海水晶，而这已成为业内公开的秘密。海水晶是海水及盐化工(www.61k.com）产品，对人体有害。

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