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贡茶院，专管督茶、品尝和鉴定等事宜。首批贡茶要赶上皇帝祭祖的“清明宴”，限令清明前送到长安，当地称为“急程茶”。...

或其他材质的容器所无法比拟的优点。多孔结构使紫砂具有透气性；茶水不容易变质，口感好，吸附性；使用久了茶垢会吸附在表面，经常擦拭会包浆上光，形成特有的光泽和手感。...

说：一是我们使用同一把壶在同一类茶上，用久了，茶、壶间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶...