一 : 书中的他伴随我成长
书中的他伴随我成长
落日的余晖投印在书上,那些文字如同有了生命般,灵动而又清新,简短而又深刻,令人回味无穷。
——题记
万年的时光染绿了石缝间的苔藓,千年的岁月斑驳了门前的古树,百年的光辉沉默于他的笔尖,在历史的长河中,他闪闪发光,携带着他的作品,伴随着我成长……
洒脱万世数太白
翻开《李太白集》我不自觉地喷洒出沸腾的热血。我只欲如李太白揽结那韵里江山,发出“楼观岳阳尽,川迥洞庭开”的感叹;只欲如李太白那般感慨兴怀,发出对秦始皇“明断自天启,大略驾群才”的赞叹。凝视着《李太白集》走入我心的是一个怀着千秋豪情,饮酒放歌的青莲居士。他不羁的灵魂潜移默化间流露出一种洒脱的人生态度。遇山则跨,遇水则渡,天下困苦不外如是。我的内心不禁燃烧起了永不熄灭的斗志!而这洒脱不羁与激昂的斗志也伴随着我成长。
悠然自得数王维
品读王维的诗词时,我总能感觉到一种“行到水穷处”尚能“坐看云起时”的闲适豁达。王维虽不如陶渊明“不为五斗米折腰。”也没有“安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜”的壮志豪情。他出入官场,也喜好作诗。读书人做官也许正如他,亦官亦隐,但他的“水穷云起”还有那“明月清泉”,又何尝不是一种对俗尘凡世的态度呢?这份雅逸超然对待世事的态度伴随着我成长。
倔强傲骨唯清照
看着那《漱玉词》,脑海不禁浮现出她在落花满地的小园内喃喃说道:“闻说双溪春尚好,也拟泛轻舟。只恐双溪舴艋舟,载不动许多愁……”经历了国破家亡的她没有了“生当作人杰,死亦为鬼雄”的豪气,心灵也如暮秋深潭一般,不再有一丝波澜。但她不为悲伤留滞,只把离愁忧绪记在心头,流入笔端。哪怕是在终日的悲苦辗转中度过自己的晚年。阴霾犹在,生命却依旧散发光彩。读她的词,字字珠玑,声声叹息,无不流露出对国家与自身命运的无限伤怀,那清高的意趣,淡远的情怀使李清照正如那秋日的傲菊,用那傲骨散发着清香!这身倔强的傲骨伴随着我成长。
时光一点一滴地过去了,我也渐渐长高了,而我的书也越堆越高了。书中的千万个“他”和“她”既伴随着我身体的成长,更使我在思想上成长:告诉我要做微笑的勇士;告诉我要“尚善若水;任方圆”;告诉我贫穷困窘无法阻挡自己迈向成功的脚步……
静静翻开书本,用心抚摸着每一个经过岁月洗礼的文字,让书中的他显现在我的眼前,伴随我成长。
湖北武汉青山区武钢实验中学初一:小煜
二 : 日行一善”伴我成长(学生作文六篇)_银川市日行一善工作室
日行一善”伴我成长
金凤区回民一小五五二班 吴笛
上一年级时,我认识了一个新朋友。它的名字叫“日行一善”,是老师介绍给我们的,老师要求我们天天和它见面。也就是从那时起,我每天都在做好事,并且挑选一件记下来。
慢慢的,我发现我变的爱帮助别人了,眼前的世界好象变大了,再也不象以前那样小肚鸡肠了。同桌没带书时,我会主动把书放在中间,和她一起看;在公交车上白发苍苍的老奶奶没有座位时,我会主动把座位让给她;低年级的小弟弟互相追逐打闹时,我会制止他们、、、、、、、。
其实天天做好事并不是一件难事,先从捡起地上的的一个塑料袋的“小善”做起。到长大了如果有能力,像比尔、盖茨一样建立一个慈善基金,扶助贫困的人的“大善”只要你有能力,又愿意帮助别人,其实从“小善”到“大善”只有一步之遥。
“日行一善”是要主动的帮助别人,而不是被动的帮助别人,不要只求“大善”更不要轻视“小善”。如果你所做的好事受到别人的夸奖,不能暗暗自喜。虽然一个人所做的善行微不足道,但是,如果我们每个人都做好事,并坚持下去,那么这个世界就会充满爱。
中国有句名言。滴水之恩涌泉相抱,如果曾经别人帮助了我们,当她们遇到什么困难时我们更要向她他们伸出援助之手,并时时记住他对我们的帮助。
“一个人迈出一小步,社会将会迈出一大步“。如果我们每天做好事,那么社会就会变成爱的海洋,从我做起,从现在做起,并号召大家,一起做善事吧!
日行一善伴我成长
金凤区回民一小五年级2班何婷
在我的生活中有许多珍贵的珍珠,“日行一善”就是我生活中一颗最美丽的珍珠,这颗珍珠时刻在我的脑海中,让我的生活变的十分精彩。
当我上一年级的时,老师给我讲“日行一善”,我还是不明白,不清楚,不理解“日行一善”真正的含义,我虽然按照老师的方法去做,但是我却觉得我自己并不是主动的,而是同学们、老师们、家长们逼迫去的。经常出现忘记,没做好事……的事情,这让我很烦恼。
到二年级时由于我的成长,与老师的教导有很大的帮助。我渐渐地明白了“日行一善”真正的含义。当我看到操场上有垃圾时,我及时捡起垃圾扔进垃圾桶,让打扫的值日生尽快打扫完。回班早读,当我看到两个朋友在一起打架,我会及时地阻止他们打闹,让他们俩和好如初,当我看到爸爸、妈妈累了的时候,我会给他们倒一杯水,让他们好好的休息一下……。
有一天,我们班的一名同学正在操场上值日,突然看到操场中心有一个红色的东西,他走近一看,原来是一个红色的小钱包,他打开一看,有这么多钱,这时他迫不及待的跑到老师的办公室,把钱包交给了老师,老师打开钱包,数了一下,共有两千多元。全校人知道后,一片震惊,大家都不敢相信,一个10岁的小孩,居然能忍住那么多钱的诱惑。这个人的名字叫高松。
高松做出的情况,让我终生难忘,我想听过这个故事的人都会终生难忘吧!我们要学习高松的品质,让我们从小事做起,从一点一滴做起。
日行一善伴我成长
金凤区回民一小五年级2班李心悦
我有一个要好的朋友,这个朋友已经陪伴我四年多了,它就是:日行一善。
从上一年纪的时候,老师就教我们写日行一善。当时我还不知道日行一善是什么意思,现在我知道了。就是每天做几件好事,选一件自己觉得有意义事记下来,并让见证人签字。通过这几年的坚持和努力,我们已经成了形影不离的朋友。我每天都在尽量做一些力所能及的事情,比如扫楼道,帮妈妈做家务,就连出去旅游或去姥姥家,也不忘记带着日行一善的小本子,以便随时随地做好事并记录下来。日行一善不但使我养成了一些良好的生活习惯,而且教会了我做人的道理。并使我懂得了尊重他人,在别人说话的时候,我知道应该止语静听,而不是去随意打断别人的谈话,那样会显得很不礼貌。
过去这几年里,我们班的同学长大了很多,成熟了许多,更重要的是我们懂得了许多,学会了很多。这一切都归公于我们的孟老师。是他教会我们做日行一善,并让我们学会写日行一善。日行一善虽然不会说话,但是我可以用我的心去感受它对我的教导,我想等我将来长大,成就出一翻事业的时候,我一定会非成感谢日行一善,并感谢教会我们做日行一善的老师,它必将成为我们一身宝贵的财富。
日行一善像我心中永远的老师,每时每刻都在教导我,鞭策我。我相信日行一善会永远陪伴我,使我将来成为对社会有用得人。
日行一善伴我成长
金凤区回民一校五二班马强
在我生命的百宝箱里,有一个最显眼的东西,那就是——“日行一善”。
“日行一善”是由我们的语文老师发明的,这个“金点子”在几年前,没有被人发现,一但被人发现将灿烂无穷。
记得在几年前,我并无认真对待“日行一善”,以为胡编乱造应付过去就行了,有时干脆就不写。可现在我不那样认为了,这时我发现“日行一善”是个好东西,就像一块金子,使我原本幼小无知的心灵充满了善。让我从捡到钱就花的年龄跳了过去,现在知道捡到东西要上交的道理。
我记得最深的那件事是有一次我和高松坐车回家,上来一位老奶奶,竟没有一个人让座,这时,我便站起来给老奶奶让座。
平平凡凡一件小事,触手可及,可为什么有些人竟不愿做呢?那就是因为他们没有得到良好的“善教育”,没有善的心。所以才不会做。提倡日行一善,就是为了使人们能够从基础上打好善的学习行为,从而做一个文明的人。
虽然社会上处处都是不道德的现象,但只要我们齐心协力,万众一心,善的花香一定会沐浴大地。
“日行一善”伴我成长
金凤区回民一校五二班张锦茹
“日行一善”已经陪伴我四年了,它时刻教育着我:为人诚实.善良,不要撒谎骗人,弄虚作假。这些话让我一生受用。
“日行一善”已经把我教育成一个诚实的人,诚实就是让我们把用自己的行动去记录我们一点一滴的善行,用我们的真心去感受这美好的世界。
“日行一善”就像一滴水一样,年年积累,月月积累,它会把你做的好事积累起来,这样,慢慢地你会成为一个有道德.有品味.有知识.有文化的人,人人都会喜欢你,同学都把你当作榜样,老师会更欣赏你!
“日行一善”就像我的朋友,天天陪着我,每天我都会见它一面,把我的心里话都记在上面,它是最了解我的朋友!
“日行一善”就像一位“小天使”,它飞向天空,把亲情.友情.高尚的品德撒向人间,让人们充满友情.亲情.拥有高尚的品德!
“日行一善”就是这样教育着我,我相信在它的陪伴下我会渐渐走向成功之路,我会受益终生!
“日行一善”伴我成长
金凤区回民一校五二班时佳宝
我有许多个好朋友,但是这一位特殊的朋友天天住在我的书包里,每天我都要在它的“脸”上写字,它不但不生气,而且还开心的很呢!其实我这个好朋友叫“日行一善”。
我每天都要和它见面,“日行一善”是一个本子记录着我每天做的好事,它是我们的孟老师送给我们的。“日行一善”伴随着我走过了四年多的学习生活,它是我最好的朋友,也是它帮助我认识到自己的缺点和不足,改掉了许多坏毛病!
当我看见校园那美丽的操场上有垃圾时,我会毫不犹豫地把它捡起来,扔进垃圾箱,让我们的校园更美丽;当我在公交车上遇见老人时,我会主动把座位让给老人坐;当我看见小孩打架时,我会及时制止他们……,我喜欢上了日行一善,我喜欢做完好事后的那一声“谢谢”,让我比吃了蜜还甜呢!“日行一善”让我改变了许多,原来那个爱发小脾气的我不见了!
记得有一次,我的一则“日行一善”上了报纸,我看到后又开心又激动,这是多麽光荣的一件事啊!虽然当时记录地只是一件小事。也是从那时起我知道了日行一善就是要从身边的小事做起,我渐渐地发现社区里的叔叔.阿姨每天也做着日行一善,小孩子摔到了叔叔.阿姨赶紧把他扶起来;老奶奶给自己家晒完枣子,又帮邻居家晒;我的车子没气了,叔叔总是帮我打气……这些小事常常影响着我,让我觉的生活在一个和谐的大家庭!
我现在离不开这个好朋友了,我的“日行一善”记录本也越写越整齐了,我会很好保存它,因为我喜欢这个可爱的朋友!
三 : 我的童话
每一只蝴蝶都是一朵花的轮回。当我还是一条毛毛虫的时候,我幻想着自己也会有一双斑斓的翅膀,在天空中蹁跹舞动。阳光安静地淌过我每一寸藏青的肌肤,我听到山风掠过树梢,如同一支深远的骊歌。
我吐出洁白的丝将自己层层包裹,只等待破茧而出那一瞬间的美丽。终于,凝聚了所有力量和对幸福渴望的憧憬,我拖着湿漉漉的双翼破茧而出,睁开疲惫的眼睛笑了。阳光明媚得有些奢侈,我看见许多美丽的蝴蝶,轻盈地在花丛中飞舞,我欲奋翅飞向她们,在煽动翅膀的那一霎那,我却发现我只是一只小小的飞蛾,没有我梦想中那对斑斓的翅膀。我痛苦、悲哀,忍受了茧缚的痛苦与孤独,脱了胎,换了骨,我却成不了一只美丽的蝴蝶。
躲在草叶的背后,我不敢在美丽的花朵面前展露我的翅膀,我更怕蝴蝶的嘲笑。一只甲虫爬到我的身边。
“你好,美丽的飞蛾妹妹。我刚才看到了你破茧而出的力量与美丽,你现在可以展翅高飞了。”
“可是……可是我没有美丽的翅膀,没有优美的舞姿……”我黯然泪下。
“可是你是一只漂亮的小飞蛾,你有一份自己的美丽。我还不能飞得和你一样高,我的翅膀没有你漂亮,但是我依然有我的自信与追求。相信自己,你是一只可爱的小飞蛾。”( 文章阅读网:www.61k.com )
是呀,虽然我只是一只小小的飞蛾我依然有破茧而出那一瞬的动人;虽然我没有斑斓的翅膀,但是我可以用并不曼妙的舞姿歌颂这个美丽的世界。
谢谢你,甲虫哥哥!我舞动着我的翅膀,飞向芬芳美丽的花丛,飞向属于我自己的光明。
四 : 伴随我成长的美食记忆
毕业后,好友就去了内地。一别二十几载,近几年,,微信,视频让我们有了亲近的机会。
好友说要来新疆看我,我兴奋的几宿没睡着,人到中年,念旧的情愫仿佛成了记忆的主角挥之不去。
友来的时候,家人一起把她接到了饭店。也许是因为沙湾的大盘美食已享誉四海,我们自然成了大盘美食的代言人,去掉了让远方友人点菜的客套环节,分分钟把大盘鸡,大盘肚,胡辣羊啼,特色烧烤等一系列美食,如数家珍般记忆报了出来!"到了沙湾不吃这些,能算到过沙湾吗?"友开心地笑了!
小时候的美食
记忆中的小时候,家里姐妹多,日子穷,能让我们吃饱穿暖已经是不容易了。逢年过节的,吃点鱼肉什么的,那滋味会从年初回味到年尾。
因为饥饿,因为吃不上好吃的,餐桌上咸菜,发糕,王米糊,曾让我童年的生活纠结了许多的苦涩。这时母亲会轻轻地拥我入怀,哄我吃饭,告诉我改天一定给我做好吃的!( 文章阅读网:www.61k.com )
母亲从不食言。那是一个午后,当村里的人们还沉浸在房前屋后的扎堆,唠嗑中时,母亲取了一个小萝筐,一把小铲,拉起我的小手,来到了村东麦地的渠畔上,渠畔上爬满了青青蔓蔓的绿色小植物。母亲把小萝筐交给我,蹲下身在一簇簇绿色草丛中,仔细地寻觅着,当母亲的目光落在一株恰似刚刚出土的,根茎为紫色,叶圆而肉厚的绿色矮小植物上时,喜悦的神情不言而喻。快来看:"这是薄荷"。我赶紧凑过去,母亲把它铲下来,放进了萝筐里。
随后,我也学着母亲的样子,在渠畔边寻寻觅觅,总是好不容易发现一株时,母亲辩别后说不是,母亲说这种植物生性稀少,也或许已经有人铲了去,总之一个下午,我们的小萝筐里也仅仅收获了一个底。
跟着母亲回家,我的内心也没有太多失望,因为我并不知道母亲要用它来做什么。母亲在水井边把薄荷淘洗干净,凉在了案板上,等水份去了,母亲把它们切得如饺馅般一样碎,盛放在瓷碗里,再打入一两枚鸡蛋,放入一点面粉,再放入食盐,葱花等佐料搅拌均匀。
直到灶堂里生起了火,母亲用油引子在锅底里抹上油,我的心中也涌起了强烈的愿望:母亲要给我们做好吃的了。
爬在灶台边的我,专注地看着母亲,如何给我做好吃的。当锅底的油花有了丝丝烟雾时,母亲将碗中的食料缓缓倒入锅中,再用锅铲轻轻摊开,只需片刻工夫,母亲轻轻将薄荷饼翻个身,继续烘烤,墨绿,点缀着金黄,还有一丝丝油亮,将我心里那份无法阻挡的馋念,全部释出了出来!想吃,就在那一刻也不能等的欲望里。母亲给我们每人的小碗里铲了一块,让我们夹在馍馍里吃,好吃,太好吃了!
从那以后,我常常跟在姐姐后面,遍寻薄荷的影子,常常是刚刚冒出土的牙尖,都被我们釆了回来!一种薄荷的清香,伴随着我成长的记忆,美好至今。
还有一种叫做艾蒿的野生植物,生长于春季。母亲将釆摘回来的艾蒿淘洗干净后,沥去水分,切碎后拌入少许小麦面搅拌均匀,放在笼屉里蒸熟,然后在加入葱姜等佐料,放在油锅里炒,这样的蔬菜面食,有一种艾蒿的淡淡的苦涩,夹杂着小麦面的清香, 嚼着会有一种值得回味的感觉。
童年的岁月是清贫的,对好吃的,有着一种单纯而美好的向往,想吃却不一定会有。而母亲用母爱的智慧,把不起眼的野菜,变成我们盘中的美食,它带着岁月的标签,成长的烙印,留在我美好的记忆中。
母亲的大盘鸡 父亲的清蒸鱼
生活慢慢好起来的时候,家里养的鸡,不再全部拿去卖钱贴补家用,偶尔也舍得自家人吃了!
一听说要吃鸡肉,姐妹们总会自告奋勇地帮助父亲去捉鸡。提着它的一对翅膀,攥紧它的两只脚,它变乖乖地受虏了。杀它的时候,我们会拿小碗接上它的血,在鸡血里和上面粉,揉成面团,然后擀成薄薄的面饼。
母亲将大块的鸡肉放入锅中,在沸水中沥去血沫后捞出,然后再放入糖化的油锅中炒,加入花椒,生姜,八角等佐料。灶堂里的火通红,灶台上的蒸汽缭绕,鸡肉的香味弥漫着整个屋子。这时总会引来左邻右舍,房前屋后的孩子,我们不舍,可母亲总会好意地每人分一块。
待到鸡肉快出锅时,再配上土豆,辣椒,然后将鸡血面饼铺在鸡肉上,蒸煮片刻,最后放入大蒜,一大盘土豆炒鸡肉就出锅了!
待到吃鸡肉时,母亲会一块一块地分到我们的碗里,我们美美地吃着鸡肉,满脸都是开心满足的表情,却见父亲母亲很少动筷子,望着我们,脸上洋溢着幸福的笑容。
我还爱吃父亲做的清蒸鱼。记得我上初中的时候,生产队按家庭人口,给每户分了一块菜地。父母种上了芹菜,大葱,大蒜等,拿到市场上去卖,换了钱来交我们上学的费用,贴补家用或者是改善伙食,给我们做好吃的。
最高兴的,莫过于父亲卖菜回来,手里拎着一条大鱼。这时的父亲会把鱼儿放在一块水井边的木板上,用刀背轻轻地刮去如榆钱般的鱼鳞,去其鱼腮,然后从鱼鳍的下方,轻轻剖开鱼腹,去其内脏,当然我们会争相要了白色的鱼泡来玩,直到捏爆了为止。
父亲把洗好的鱼,在鱼背和鱼腹,用刀以斜形的方式将鱼肉剖开,但筋骨相连,然后在鱼肚内放入葱姜蒜等,在鱼身上抹上食盐,淋上酱油,食醋,白酒少许,放在盆里腌制半小时后,再放到笼屉里蒸。
等到蒸鱼出锅时,父亲用汤勺把清油倒入少许,放到柴禾已燃尽,但余灰通红的灶堂里,待到油沫消失,油烟似起时,取出汤勺,把清油均匀地淋在蒸鱼上,然后撒上香菜少许,清蒸鱼就做好了。
父亲做的清蒸鱼,清香淡淡,吃起来更是润滑爽口,我们常常吃的赞不绝口,而父亲只是开心地忘着我们笑。
而今我们长大了,父母老了。回不到从前,也无法享受到父母烹饪的美食,才深深地懂得,年少时那段艰难困苦的岁月,因为蕴含着父母无私奉献的爱,才会给我们留下了无限回味的乐趣与美好。
现在的我们,幸福指数节节攀升,快节奏文化,生活方式的冲击,让我们无需自己动手做美食,沙湾大盘美食城,美食一条街,不断向我们提供着美食享受,让我们品味出进步与传承的意义。
如今的沙湾美食,集聚了浓厚的地域文化底蕴,夹杂着民俗,风俗的古老记忆传
五 : 伴随我成长的美食记忆
毕业后,好友就去了内地。一别二十几载,近几年,,微信,视频让我们有了亲近的机会。
好友说要来新疆看我,我兴奋的几宿没睡着,人到中年,念旧的情愫仿佛成了记忆的主角挥之不去。
友来的时候,家人一起把她接到了饭店。也许是因为沙湾的大盘美食已享誉四海,我们自然成了大盘美食的代言人,去掉了让远方友人点菜的客套环节,分分钟把大盘鸡,大盘肚,胡辣羊啼,特色烧烤等一系列美食,如数家珍般记忆报了出来!"到了沙湾不吃这些,能算到过沙湾吗?"友开心地笑了!
小时候的美食
记忆中的小时候,家里姐妹多,日子穷,能让我们吃饱穿暖已经是不容易了。逢年过节的,吃点鱼肉什么的,那滋味会从年初回味到年尾。
因为饥饿,因为吃不上好吃的,餐桌上咸菜,发糕,王米糊,曾让我童年的生活纠结了许多的苦涩。这时母亲会轻轻地拥我入怀,哄我吃饭,告诉我改天一定给我做好吃的!( 文章阅读网:www.61k.com )
母亲从不食言。那是一个午后,当村里的人们还沉浸在房前屋后的扎堆,唠嗑中时,母亲取了一个小萝筐,一把小铲,拉起我的小手,来到了村东麦地的渠畔上,渠畔上爬满了青青蔓蔓的绿色小植物。母亲把小萝筐交给我,蹲下身在一簇簇绿色草丛中,仔细地寻觅着,当母亲的目光落在一株恰似刚刚出土的,根茎为紫色,叶圆而肉厚的绿色矮小植物上时,喜悦的神情不言而喻。快来看:"这是薄荷"。我赶紧凑过去,母亲把它铲下来,放进了萝筐里。
随后,我也学着母亲的样子,在渠畔边寻寻觅觅,总是好不容易发现一株时,母亲辩别后说不是,母亲说这种植物生性稀少,也或许已经有人铲了去,总之一个下午,我们的小萝筐里也仅仅收获了一个底。
跟着母亲回家,我的内心也没有太多失望,因为我并不知道母亲要用它来做什么。母亲在水井边把薄荷淘洗干净,凉在了案板上,等水份去了,母亲把它们切得如饺馅般一样碎,盛放在瓷碗里,再打入一两枚鸡蛋,放入一点面粉,再放入食盐,葱花等佐料搅拌均匀。
直到灶堂里生起了火,母亲用油引子在锅底里抹上油,我的心中也涌起了强烈的愿望:母亲要给我们做好吃的了。
爬在灶台边的我,专注地看着母亲,如何给我做好吃的。当锅底的油花有了丝丝烟雾时,母亲将碗中的食料缓缓倒入锅中,再用锅铲轻轻摊开,只需片刻工夫,母亲轻轻将薄荷饼翻个身,继续烘烤,墨绿,点缀着金黄,还有一丝丝油亮,将我心里那份无法阻挡的馋念,全部释出了出来!想吃,就在那一刻也不能等的欲望里。母亲给我们每人的小碗里铲了一块,让我们夹在馍馍里吃,好吃,太好吃了!
从那以后,我常常跟在姐姐后面,遍寻薄荷的影子,常常是刚刚冒出土的牙尖,都被我们釆了回来!一种薄荷的清香,伴随着我成长的记忆,美好至今。
还有一种叫做艾蒿的野生植物,生长于春季。母亲将釆摘回来的艾蒿淘洗干净后,沥去水分,切碎后拌入少许小麦面搅拌均匀,放在笼屉里蒸熟,然后在加入葱姜等佐料,放在油锅里炒,这样的蔬菜面食,有一种艾蒿的淡淡的苦涩,夹杂着小麦面的清香, 嚼着会有一种值得回味的感觉。
童年的岁月是清贫的,对好吃的,有着一种单纯而美好的向往,想吃却不一定会有。而母亲用母爱的智慧,把不起眼的野菜,变成我们盘中的美食,它带着岁月的标签,成长的烙印,留在我美好的记忆中。
母亲的大盘鸡 父亲的清蒸鱼
生活慢慢好起来的时候,家里养的鸡,不再全部拿去卖钱贴补家用,偶尔也舍得自家人吃了!
一听说要吃鸡肉,姐妹们总会自告奋勇地帮助父亲去捉鸡。提着它的一对翅膀,攥紧它的两只脚,它变乖乖地受虏了。杀它的时候,我们会拿小碗接上它的血,在鸡血里和上面粉,揉成面团,然后擀成薄薄的面饼。
母亲将大块的鸡肉放入锅中,在沸水中沥去血沫后捞出,然后再放入糖化的油锅中炒,加入花椒,生姜,八角等佐料。灶堂里的火通红,灶台上的蒸汽缭绕,鸡肉的香味弥漫着整个屋子。这时总会引来左邻右舍,房前屋后的孩子,我们不舍,可母亲总会好意地每人分一块。
待到鸡肉快出锅时,再配上土豆,辣椒,然后将鸡血面饼铺在鸡肉上,蒸煮片刻,最后放入大蒜,一大盘土豆炒鸡肉就出锅了!
待到吃鸡肉时,母亲会一块一块地分到我们的碗里,我们美美地吃着鸡肉,满脸都是开心满足的表情,却见父亲母亲很少动筷子,望着我们,脸上洋溢着幸福的笑容。
我还爱吃父亲做的清蒸鱼。记得我上初中的时候,生产队按家庭人口,给每户分了一块菜地。父母种上了芹菜,大葱,大蒜等,拿到市场上去卖,换了钱来交我们上学的费用,贴补家用或者是改善伙食,给我们做好吃的。
最高兴的,莫过于父亲卖菜回来,手里拎着一条大鱼。这时的父亲会把鱼儿放在一块水井边的木板上,用刀背轻轻地刮去如榆钱般的鱼鳞,去其鱼腮,然后从鱼鳍的下方,轻轻剖开鱼腹,去其内脏,当然我们会争相要了白色的鱼泡来玩,直到捏爆了为止。
父亲把洗好的鱼,在鱼背和鱼腹,用刀以斜形的方式将鱼肉剖开,但筋骨相连,然后在鱼肚内放入葱姜蒜等,在鱼身上抹上食盐,淋上酱油,食醋,白酒少许,放在盆里腌制半小时后,再放到笼屉里蒸。
等到蒸鱼出锅时,父亲用汤勺把清油倒入少许,放到柴禾已燃尽,但余灰通红的灶堂里,待到油沫消失,油烟似起时,取出汤勺,把清油均匀地淋在蒸鱼上,然后撒上香菜少许,清蒸鱼就做好了。
父亲做的清蒸鱼,清香淡淡,吃起来更是润滑爽口,我们常常吃的赞不绝口,而父亲只是开心地忘着我们笑。
而今我们长大了,父母老了。回不到从前,也无法享受到父母烹饪的美食,才深深地懂得,年少时那段艰难困苦的岁月,因为蕴含着父母无私奉献的爱,才会给我们留下了无限回味的乐趣与美好。
现在的我们,幸福指数节节攀升,快节奏文化,生活方式的冲击,让我们无需自己动手做美食,沙湾大盘美食城,美食一条街,不断向我们提供着美食享受,让我们品味出进步与传承的意义。
如今的沙湾美食,集聚了浓厚的地域文化底蕴,夹杂着民俗,风俗的古老记忆传
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