一 : 和田小吃大全
科克铁热克葡萄
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科克铁热克葡萄 所在地域： 新疆 申请人： 皮山县科克铁热克乡葡萄协会 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 皮山县科克铁热克乡全乡25个行政村。地理坐标为东经77°31′00″～79°38′00″，北纬35°22′00″～39°01′00″。 ……[详细]
安迪尔甜瓜
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安迪尔甜瓜 所在地域： 新疆 申请人： 新疆和田民丰县农业技术推广站 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 民丰县尼雅乡、安迪尔乡、安迪尔牧场共2个乡1牧场共6个行政村。地理坐标为82°22′00″～84°55′00″,北纬35°20′00″～39°30′00″。 ……[详细]
于田沙漠玫瑰
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于田沙漠玫瑰新疆于田县农业技术推广中心于田县阿热勒乡的10个村，东临于田县奥依托格拉克乡，西临科克亚乡，南至于田县阿日希乡，北至英巴格乡。地理坐标为东经81°09′00″～82°51′00″，北纬35°14′00″～39°29′00″。……[详细]
克里阳雪菊
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克里阳雪菊新疆皮山县克里阳乡雪菊综合专业合作社皮山县克里阳乡所辖的9个村域内。地理坐标为东经77°50′05″～78°19′45″，北纬37°05′20″～37°23′50″。……[详细]
和田一牧场羊肉
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和田一牧场羊肉所在地：新疆生产建设兵团第十四师一牧场5个农牧业连队。……[详细]
策勒石榴
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策勒石榴 所在地域： 新疆 申请人： 策勒县农产品质量安全检测中心 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 策勒县策勒镇、策勒乡共2个乡镇29个行政村。地理坐标为东经80°73′00″～80°88′00″,北纬36°99′00″～37°01′00″。 ……[详细]
策勒红枣
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策勒红枣 所在地域： 新疆 申请人： 策勒县农产品质量安全检测中心 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡、达玛沟乡3乡1镇共65个行政村，地理坐标为东经80°40′00″～81°15′00″,北纬36°45′00″～37°10′00″。 ……[详细]
皮亚勒玛甜石榴
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由于皮亚勒玛乡得天独厚的水土光热资源，石榴皮薄、个大、糖分高、口感好，名气也越来越大，2005年被国家命名为“中国石榴之乡”，2007年被评为“新疆名牌产品”。- 生产情况 这几年，皮亚勒玛乡家家户户都种石榴，如今它已成为了农民的“摇钱树”。目前，全乡石榴种植面积已达到了2万多亩，有300多个石榴科技示范户，去年农民人均石榴收入6396元，预计今年人均石榴收入将达到7500元。- 地理标志 根据《农产品地理标志……[详细]
和田阿克恰勒甜瓜
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和田阿克恰勒甜瓜是新疆和田地区和田市阿克恰勒乡的特产。和田阿克恰勒甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。阿克恰勒乡位于昆仑山北麓中段塔里木盆地南缘，辖区内绿洲、草场、胡杨林和沙漠交错，其中耕地面积1.8万亩。由于受河流风沙影响，多处可见隆起的沙丘，河床两侧局部地带有漫滩和沼泽地。气候属暖温带大陆性沙漠气候，干旱、炎热，降水量稀少，蒸发量大。日照时间长，年平均气温12.8℃，昼夜温差大，无霜期长达226天。土壤为沙性土壤，……[详细]
尼雅黑鸡
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尼雅黑鸡是新疆和田民丰县的特产。 所在地域： 新疆 申请人： 民丰县畜禽养殖专业合作社 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 民丰县全境，包括尼雅镇、尼雅乡、若克雅乡、萨勒吾则克乡、叶亦克乡、亚瓦通古孜乡、安迪尔乡6乡1镇。地理坐标为东经82°22′00″～85°55′00″,北纬35°20′00″～39°30′00″。 ……[详细]
民丰大枣
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民丰大枣是新疆和田民丰县的特产。 所在地域： 新疆 申请人： 民丰县农业技术推广站 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 民丰县尼雅乡、安迪尔乡、若克雅乡、萨勒吾则克乡、尼雅镇、安迪尔牧场4乡1镇1牧场共28个行政村。地理坐标为东经82°22′00″～84°55′00″,北纬35°20′00″～39°30′00″。 ……[详细]
和田烤鸡蛋
在位于昆仑山北麓、塔克拉玛干大沙漠南缘的新疆和田地区，到处可以品尝到当地独特的风味小吃烤鸡蛋。烤鸡蛋，是和田巴扎上所特有的。放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动，火候一定要掌握好，否则鸡蛋会0，弄的蛋黄四溅。这样烤出来的鸡蛋蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，是一种能记住一辈子的味道。当地群众将洗净晾干的新鲜鸡蛋放在馕坑灰中翻烤15至20分钟，就可烤制出散发着独特香味的熟鸡蛋。这种别具特色的烤鸡蛋不但深受当地老百……[详细]
桑皮纸
桑皮纸作为中华文明的四大发明之一，桑皮造纸据今有2000多年的历史，造纸技术比蔡伦发明的造纸术早100多年，这本身就是和田一件很了不起的文化成果。这本身就是对祖国传统文化的一大贡献。桑皮造纸是维吾尔族的传统手工艺，以桑树皮为原料，整个工艺均由手工操作，可用于划画、写字和装饰品。产品可作为特色旅游纪念品收藏。全疆只有和田有桑皮造纸手工艺，此传统手工艺吸引外国游客的参观及购买收藏。然而，由于科技的进步和工业化的发展，造纸……[详细]
和田大枣
和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、……[详细]
和田薄皮核桃
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新疆的和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。主要品种有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，具有壳薄、果大、含油量高等特点。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。食用核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候最好将核桃肉上的……[详细]
喀瓦克乡无核白葡萄
新疆维吾尔族自治区的喀瓦克乡，其地理位置位于墨玉县的北部区域，是狭长绿洲带面西南并向东北方向延伸。该乡的乡政府距离县城的距离大约有52公里，往北部连接的是塔克拉玛干大沙漠地带，气候干燥高温，十分利于葡萄（中国特产网，网罗中国特产，提供最优质的特产资源，点击链接可获得特产资讯详情）的生长与栽培。 据《宋史》载，于阗国北境有通圣山，据考麻扎塔格山即古之通圣山。山有古城堡，依山势而建，总面积约700平方米，中间有方形……[详细]
和田葡萄
和田葡萄和田葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富。有无核白、马0、木纳格、黑葡萄、和田红、喀什哈尔、粉红太妃等，尤以无核白为名贵，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美称，且富含多种营养。葡萄还可酿酒、制作果酱、果汁等。和田葡萄果实翠绿晶莹，甜而不腻，色、形、味俱美，素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。……[详细]
羊肚子烤肉
羊肚子烤肉羊肚子烤肉是沙漠深处的牧民发明的一种高营养、高热量的食品。具体做法是：先把羊宰了，然后把羊肚子拿出来洗干净。再把切好的碎羊肉拌上调料（盐和孜然）塞进羊肚子里面，然后用羊肠子把羊肚子的口捆绑好，然后将羊肚子埋在火灰里烤，大约烤一个半小时的时间就可以食用了。……[详细]
新疆核桃
主要品种有：纸皮核桃，产于可克苏，壳薄如纸，对着阳光几乎可见壳内果仁的形状，用手指轻捏，果壳即破碎。果形中等，平均单粒重11．7克，出仁率67％，高者可达69％。仁甜而饱满，出油率?1％。薄壳核桃，主产于喀什、阿克苏、库车等地，由野生核桃引种驯化而成，果壳较薄，平均粒重约15克，出仁率52-62％，果仁丰满，含油率72一76%。”露仁核桃，在南疆各地广为栽培，果壳很薄，壳面会自动破裂，果仁露出出仁率65；67％。核仁……[详细]
烤三蛋
烤三蛋烤三蛋,是夜市巴扎上一道独特的风景。将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,掌握好火候,烤熟后味道非常独特，吃时醮些早已调好的盐水或撒些盐，让人回味无穷。……[详细]
二 : 和田史歌
曾有这么一个神奇的传说
瞿萨旦那国
千里荒漠
天神为了挽救这绝后的王国
将你剖裂于神像前额
乳液化为喀拉喀什河与玉龙喀什河( 文章阅读网：www.61k.com )
大地之骄子恩泽于神乳养活
可上天偶然有把你遗落
但你千万年来还是那么泰然自若
保持着原有的淡定和沉默
仰望着从昆仑山顶飘过的云朵
仙露琼浆将你沉醉在漫漫荒漠
有一天
一群天真逗乐陌生人
不经意从你脚边经过
挠痒了你的脚心
直到刺眼的佛光才得以惊醒
还有那悦耳的驼铃声
丝绸上的花纹交相辉映
马背上交集着世界灿烂文明
烟尘滚滚多少风云几番呻吟
勤劳质朴的黎民百姓
保持着和田玉般的本真
继续着善良的修行
薪火相传
形成独特的民俗风情
古兰经就是最好见证
对信仰的坚定和虔诚
犹如黑夜的明灯
走完人生的行程
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让我们在诗歌的沃土上一起成长，插上想象的翅膀，找到心灵自由的天堂
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