一 : 叹冬瓜

　　几天没有到我们家的菜园来了，有天甚是无趣，就到菜园走走，看看我们平日里劳动的成果。

　　刚来就被两个大大的瓜吓到，两个一寸半长的瓜，呈椭圆状掉在高高的空中。仔细一看，才知道是冬瓜，瓜的外表被一层瓜粉保护着。可能由于瓜太大太重的原因吧，瓜藤到瓜蒂，都向瓜倾斜，瓜蒂就向一个爪子，死死的抓着瓜，不让它掉下去，就向一个母亲死死的，拼命的抓住掉在悬崖边上的孩子一样。

　　“妈，这个瓜要长多大啊，这么长下去，要是瓜藤不负重量断了？——不——还是把它摘了，到时候摔坏了，多可惜！”

　　“呵呵，我到不担心瓜藤，我担心的是我们家的瓜架子，它不负重任，那才是真的要摔坏的。”

　　怎么可能，搭架子的事我也参与了，那个叫结实啊，怎么可能说垮就垮。瓜藤能承受的重量，难道架子还承受不了吗？

　　“你说这么大的一个瓜，到底有多少斤啊？”

　　“没有多重，最多十来斤！”

　　“不会吧，这么大的一个东西只有十来斤？”

　　我实在担心瓜摔下来，就天天往菜园跑。眼看着瓜藤越来越紧，越来越倾斜，我的心都急了。终于，我终于自作主张，摘下了那个较大的瓜，可真不容易，瓜藤死死的拽着瓜，我掰了好一会儿才弄下来，总算明白那么一根细细的藤条怎么能拉起那么重的一个重量。

　　妈妈看见我把瓜摘了，又心疼有可惜。我倒乐了，终于可以尝尝自家菜的味道了。做饭的时候，我看着妈妈一点一点的削冬瓜的皮，然后就开肠破肚了。另我没有想到的是瓜心竟然是空的，原来那么大的一个瓜就相当于表面一层皮，中间只有少许的几粒种子。难怪瓜藤可以承受这么大的一个体积！

　　顿时，我似乎明白了什么，瓜藤真的就像母亲一样牵着自己的孩子，没有办法，她们生来就得悬挂在空中，所以牵得是那么的吃力。而孩子也并不是那么不体谅母亲，它为了尽量减轻母亲的负担，把自己的心都空了，为了就是让母亲能轻松一点——多么感动的冬瓜情！所以我们作为孩子要多为父母考虑，我们作为父母要呵护孩子。

二 : 冬瓜

冬瓜的产地分布

冬瓜原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季，云南西双版纳有野生者，果远较小，主要分布于亚洲部分热带、亚热带地区，澳大利亚东部及马达加斯加也有。

冬瓜的营养价值

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100克鲜冬瓜中含有蛋白质0.3克，碳水化合物1.8克克，膳食纤维0.9克，钾65毫克，钠0.2毫克，磷14毫克，镁5毫克，铁0.1毫克，抗坏血酸27毫克，维生素E0.02毫克，核黄素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，尼克酸0.2毫克。

1、冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富。

2、冬瓜的矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

3、冬瓜含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸。

4、冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜的功效与作用

【性味】甘、淡，凉。

【归经】肺、大肠、小肠、膀胱经。

【功效】润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

【作用】可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

1、冬瓜具有利尿消肿的功效：冬瓜中富含丰富的维生素C，并且富含钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用，同时含的钠盐比较低的，这对于高血压，肾不好，浮肿等都有很好的疗效，能起到消肿降压的作用。

2、冬瓜具有减肥功效：相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

3、冬瓜能够清热解暑：在中医上冬瓜是属寒性食物，味甘，具有生津清热的功效，对于夏季解暑具有显著功效，因此夏季解暑清热食物非冬瓜莫属了。而且冬瓜的做法也很多，可做汤，可配菜，口感都十分好，对夏季没胃口具有很好的改善作用。

冬瓜的种植技术

1、选地：种植冬瓜应选择排水方便，土层深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物为三年以上未种瓜类作物的田块，而前作物为水稻更佳。

2、播种：冬瓜栽培分春植和秋植两季，以春植较多，一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下，早播比迟播好，在1月上、中旬播种，可延长生长期，尤其延长营养生长期，使冬瓜在雨季前后，空气湿度较大，温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后（7月上、中旬）播种。

3、培苗

①种子消毒催芽处理：用50%多菌灵500倍液浸种1小时，然后用清水洗净，再用50℃温水浸种3小时，经清水洗净无异味后用干净纱布或薄毛巾包好，置于30℃下催芽，待种子露芽3～5毫米即可播种。

②采用营养杯保温育苗：采用口径10厘米×10厘米以上的营养杯（袋），点种后在小拱棚或大棚中保温育苗。

③育苗期间除保持苗床湿润外，还可喷洒普力克水剂和阿维菌素预防猝倒病和斑潜病虫害，棚内温度超过30℃时应及时通风降温。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播大田。

4、定植：冬瓜用营养杯（袋）保温育苗，苗期可长些，幼苗具3～5片真叶才定植。定植时间根据气温情况来定，广州地区可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米（包沟）起畦，畦高0.5米，宽1.2米，每亩畦面全层撒施磷肥50～75公斤，在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000～1500公斤。植前穴施1:100倍多菌灵混土防病，单行植，株距0.65米，亩植约600株。

5、搭架：搭架、整蔓是冬瓜栽培的一个重要环节。搭架形式一般采用三星鼓架龙根。当瓜蔓长至60厘米时，让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕，并结合压蔓固定生长方向。瓜蔓长至18节时即可引蔓上架，并在座果前后均摘除全部侧蔓，留瓜后主蔓保持10～12片叶打顶。冬瓜留瓜节位与果实大小有一定关系，留瓜节位应在23～25节之间，其中以25～30节位的瓜最大。为了提早上市，也可在19～20节留瓜，但产量较低。为提高座果率，减少“空藤”，有必要进行人工辅助授粉，及时防治影响座果的瓜实蝇（针(www.61k.com)蜂）和蓟马。

6、施肥：冬瓜生长期长，产量高，需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%～40%，授粉至吊瓜占60%～70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长，抽蔓至座果肥水不宜多，要适当控制，以利座果。选定瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15～25天内连续追施2～3次重肥，每次追施进口复合肥15～25公斤，并配合淋水，晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，以免引起病害。

7、采摘：冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况，适当提前采收上市。

三 : 品鉴冬瓜

品鉴冬瓜

我家的后院是小菜园。每年，娘总是充分利用这个闲院子，种上各种各样的蔬菜。临近墙根的地方也要种上冬瓜。也许多年种冬瓜的原因吧，我总觉得，冬瓜也是一种生命，有灵性，知道和人沟通，能够领会人的意图。用心去呵护它，用心去和它交流，它懂得。

小菜园犄角旮旯里种有“四方瓜”，即冬（东）瓜、南瓜、西瓜、北瓜，然家人对冬瓜情有独钟，想吃、爱吃、吃不烦。说起“四方瓜”，传说神农爱民如子，培育了“四方瓜”。命它们各奔所封地方安心落户，造福于民。更有诗为证，宋代郑清之有首《冬瓜》诗：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹内能容数百人。”美呀，这更增加了我对冬瓜的爱恋。每年，其它蔬菜可有可无，但种冬瓜是必须的，切不可少。

“谷雨前后，种瓜种豆”。春天的时候，我会按照往年的惯例，在西屋墙根下，挖上六个小方坑，施上一些粪土肥料，把土疏松了。娘找来一个饮料瓶，剪开做成一个小碗，用清水把冬瓜籽浸泡起来。第二天，瓜子泡涨了，娘就把它们分别种在六个小坑里。每个坑里放上那么五六个籽儿，多放上几个籽儿可以保障出苗率。在瓜籽上面覆上一层土，不能埋土太多，否则小苗很难破土的，然后浇上水，保障种子发芽的水分。

春天天气干燥，四五天要浇一次水。绿油油的冬瓜苗出来了。一个个小坑里，有的都出全苗了。可是，有的坑里没有出来小苗。幸亏娘有先见之明，等待苗儿再大一些的时候，就把小苗移栽到其他的小坑里，邻居有需要的就挖走，每个坑里有两棵就行。

每天，我总要看看冬瓜苗的长势，是否缺水了，是否该除杂草了。夏日是多雨的季节，在充足雨水的滋润下，瓜秧越长越大。瓜秧串蔓了，在瓜叶和瓜茎之间，长出了卷须，能爬蔓，象一只“小手”，它要求向上爬了。我按照瓜秧的意愿，为它们找来了长杆子，高度能够达到房檐。第二天早上，我发现“小手”扒着杆子了，冬瓜秧就是这样一步一步的往上爬。( 文章阅读网：www.61k.com )

三伏天是最热的时候，也是小菜园里的菜生长最旺盛的时候。眼看着，冬瓜秧顺着杆子爬到了窗台。精灵的瓜秧不是顺着杆子向上爬，而是躲着墙壁，顺着窗户向上爬，用“小手”扒着窗纱上，向上攀爬，因为这里很通风，可以减少太阳的炙烤。我和妻用绳子把瓜秧牵引到房顶，并找来粗一些的棍子，把绳子绑在上面，然后把瓜秧牵引上去。

炎热的中午，瓜秧晒的耷拉着脑袋。瓜秧并没有按照我的意思，待在房顶上，而是翘着头，顺着房顶弯了下来。我知道了，它是怕热，柔嫩的身体，怎禁受得住水泥房地的炙烤，它们才不愿意待在上面。我和妻用砖块和棍子为它们搭起了架子，这样为它们留下了空气流通的空间。它们领会了我的意思，然后顺着我搭建的瓜架顺势爬起来。

末伏到了，瓜秧开始开花作瓜。乳黄色的小花，并不娇艳，开花就结瓜。天气太炎热，这时候做下的冬瓜基本留不住的，会被晒枯萎的。

三伏天过后，迎来了凉爽的秋天。冬瓜在凉爽的环境下，开始了生长。

秋高气爽，凉风习习。这时候，小冬瓜有了合适的生长环境。要想看到瓜长得样子，必须搬来梯子，爬上房顶。我轻轻地掀开一片瓜叶。在瓜叶下，藏着一个毛茸茸的小冬瓜，长出了很多的毛毛。小毛毛可不能用手去触摸的，把小毛毛抹掉了，瓜就不长了。

随着日子一天天走过。小冬瓜慢慢长大，像一个又白又胖的婴儿呼呼地酣睡着。初冬到了，冬瓜也长大了，颜色有灰白变成青白色，身上的毛毛也少了。大冬瓜变成了一个个肥胖的大娃娃躺在地上，赖着不起来。到了收获的时候了，我们把一个个大冬瓜从房上摘下来，储藏起来。

享受品味冬瓜的日子那才叫美。家人最爱吃的就是娘做的大锅菜粉条炖冬瓜，汤汁清澈，味鲜不腻。《本草纲目》记载：“说冬瓜，洗冬瓜，能‘令人悦泽好颜色’。”冬瓜肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。用冬瓜做的饭菜，可谓五花八门，各具特色，成了农家饭桌上不可少的美味佳肴。邻居街坊要常来往串通，一家人一顿饭一个大冬瓜是吃不了的，娘就会把收获的冬瓜，分成一块一块的，分给街坊邻居尝尝鲜。邻居之间互通有无，日子久了就有了感情。

吃冬瓜，吃起了品味，吃出了邻居街坊的感情。娘的勤劳、憨厚忍让的生活处事方法，让我们兄妹懂得做人要豁达。做人少一点奸诈虚伪，多一点忠厚善良。人与人之间交往，交的是心，做人做事实实在在，稳重厚道，做人实诚，办事牢靠。正如冬瓜，给人感觉稳重憨厚，可爱可亲。

四 : 冬瓜

绿藤碧叶插黄花，

庭院清风抚农家。

浓翠泼墨度朝夕，

我是人间第一瓜。

五 : 冬瓜

白色的天空下，躺着一个冬瓜，

默默地，无名的静躺。

是这个模样，生命需尽觞，

冬瓜它都是这个模样。

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青藤已经泛黄，冬瓜泛白得像霜，( 文章阅读网：www.61k.com )

冷漠而徜徉，一个瘦妇的神色，

一个壮汉的身躯，

无恙的岁月里，只需安安静静地睡躺。

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在背篓间打滚，和农人一起回家，

生命总该有个归宿，结识一段儿女情长，

开一季花的芬芳，许是蜜蜂，许是蝴蝶，

全是人生厚重而殷实的模样。

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躺枯了一条河的水流，秋苔泛着的郁绿，

随叮咚，叮咚一趟，草芐间的吵闹，寒冰似的抚摸，

暗恋一丛草，躲在最深处思量春秋，

年华与岁月，到底哪般更长？

收割的时光愿你无恙，

腾空的背篓，还有那急促的步伐，

赶向你那依然会枯老的时光，

将你摘下，你的生命将在这落日之前定夺！

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