石锅拌饭的做法-石锅拌饭的做法，石锅拌饭怎么做，石锅拌饭的家常做法

发布时间：2017-12-31 所属栏目：韩式石锅拌饭的做法

一 : 石锅拌饭的做法，石锅拌饭怎么做，石锅拌饭的家常做法

都是吃饭，每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜，饭是饭味，菜是菜味，分别感受，依次交替，层次分明。有人喜欢饭菜一起入口，一时间嘴中充满各种材料，就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
我就属于后者，喜欢把菜盛到碗里，和米饭搅拌在一起，饭不是饭，菜不是菜，面目全非，才心满意足的开吃。我也相信，很多人是喜欢这样的吃法，否则，炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
世上哪有完美的人？知道自己不够完美，也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方：无论是优点、缺点、大毛病小毛病，统统收下，全部包容。久了，就像这混杂在一起的饭和菜，一起吃，更美味。
拌一锅美味的饭，香气十足地吃光~

石锅拌饭用料

剩米饭
胡萝卜
金针菇
豆芽
香菇
黄花菜
菠菜
冬笋
鸡蛋
韩式甜辣酱

石锅拌饭的做法

材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝。锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐

烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀。石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋

石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。拌上韩式辣酱，开吃

石锅拌饭小贴士

菜的种类各取所好

二 : 怎样做没有石锅的石锅拌饭

做拌饭最重要的是辣酱，辣酱是灵魂，决定拌饭的味道。而且鸡蛋一般只煎一面，拌的时候把生蛋黄和米饭搅匀，又香又滑，但是考虑孩子，我还是把蛋煎透了，一样的好吃，焖的一锅饭吃得精光，以后还是少做拌饭，太费米了。

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭——知识点
黄豆芽干蕨菜元葱胡萝卜小白菜鸡蛋米饭甜辣酱[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭——详细知识

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭一
材料洗净

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭二
豆芽和小白菜用开水焯一下，元葱胡萝卜切丝，干蕨菜煮软

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭三
用平底锅煎两个蛋，外面都是放一个蛋，自己家做实惠为主

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭四
准备一碗新出锅的米饭，我今天做的是二米饭

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭五
把蔬菜摆好，上面舀上辣酱，撒点辣白菜，

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭六
最后铺上煎好的鸡蛋，拌饭就成功了。

[石锅拌饭的做法]怎样做没有石锅的石锅拌饭——注意事项
我试过好几种辣酱，比如家良还有一种甜辣酱，还有一种袋装的辣酱，最后我认定我图上的辣酱最好吃。

三 : 石锅拌饭的做法大全及营养价值介绍

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。