煎饼果子的做法-煎饼果子的做法

发布时间：2018-04-22 所属栏目：美食菜谱

一 : 煎饼果子的做法

　　导语：对于天津的朋友来说，你们在生活中应该是经常会食用到煎饼果子这种小吃的吧，因为煎饼果子这种食物是你们的特产，但是你们对于它的制作方法有没有了解过呢。我们想要在生活中制作煎饼果子就需要准备好鸡蛋、面粉等食材，然后将鸡蛋跟面粉混合均匀才可以烙煎饼果子。

　　煎饼果子的做法

　　煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。在外地也吃过几次，那味道真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味这次幸好有妈妈帮忙，不然后果不堪设想。想得简单，其实真正实践，难度还是蛮大滴，主要困难就是沾锅，用不粘锅竟然也沾，浪费了好多面糊和鸡蛋，最后还是妈妈帮忙解围。

　　煎饼果子做法

　　以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿)，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同.味道也很好.

　　煎饼果子搭配

煎饼果子的做法

　　光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰"。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

　　青瓷小碗，碗内五彩斑斓，以素香为主，多味混合，清香扑鼻。吃到嘴里，卤润滑，锅巴香嫩有咬劲，再加上麻酱的酱香，腐乳的咸香，辣椒的辣香，芫荽的异香，香干片越嚼越香，激人食欲大振。煎饼果子与豆浆(天津人一般叫 “浆子”)搭配一起喝，更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香，这两种香味混合在一起才最佳的味道。

　　喜欢吃煎饼果子的你们，现在可以动手跟着文章介绍的煎饼果子的做法去制作它了，希望你们可以制作出你们想要的效果。对于我们这些没有尝试过煎饼果子制作方法的人，只有不断的尝试才知道怎么去制作出美味的煎饼果子。

二 : 煎饼果子的做法自制改良版煎饼果子

介绍：煎饼果子是天津最著名的小吃，天津人早餐中必不可少的一样美食。煎饼果子味道鲜香，营养丰富，深受人们喜欢。下面就跟图老师一起来学在家自制的改良版煎饼果子的做法吧。

难度：中级

中筋面粉60g，绿豆面25g，鸡蛋3个，油条3根，火腿3根，水150g，生菜适量，葱花适量，甜面酱适量

煎饼果子是天津最著名的小吃，一般是作为早点来吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋和油条等组成，配以特制的佐料，口感鲜香，美味又营养。今天图老师跟大家分享的是自制家庭改良版的煎饼果子，吃惯了传统煎饼果子的朋友可以试试这种做法哦，一起来学吧。

1.将面粉和绿豆粉混合。
2.多次少量的往面粉混合物中加入150g的水，一边加一边搅拌，最后搅拌成无颗粒的面糊。
3.锅烧热，倒入少许油，用厨房纸巾将油抹匀锅底，然后关火。

三 : 煎饼果子的幸福

当是我唯一想到地就是跟他，可结局却是........

该考虑考虑终身大事了，爹没本事自己的事自己做主，到时带回来我们看看就中！爹说。

找啥样的，过日子吗不当吃不当喝脾气好差不多就行！网上谈得娘不同意骗了你咋办！娘说。

两个人的相见很多时候没有那么轰轰烈烈，但有可能刻骨铭心。

下了一晚雨，一大早雨还是朦朦胧胧，路上滑得很，两边池里绿化带，却给雨水冲刷得青山绿水，珠烁晶莹，空气里也带有一股清新湿润的香味。

可能起得太早了，丘开着车沿路没看到一家早餐馆开门，停车，煎饼果子！丘停好车，丘下车撑伞，我紧紧依偎。师傅来两张煎饼果子，多少钱？五元。我清楚地看到，他右手将伞完全地撑在我的头上，任他自己的左肩淋在雨里掏出钱夹递给师傅五元钱。我接过伞推攘他上车引来师傅羡善的目光，煎饼果子香香的味道弥漫在湿润空气中。( 文章阅读网：www.61k.com )

苦读十余载终应聘于一家银行做职员。剩女的味道也不好受，顺便考虑一下自己的终身大事。可能总有种鱼恋鱼虾恋虾地感觉！同事给介绍几个总觉人家有些浮躁或配不上闲余时间上自己博客一张纸条映入眼帘直觉告诉我他那憨厚可掬就是我要找的人。

从那之后，纸条你来我往一想到他就全身通电一般，温暖、甜蜜。我们同龄又都单身。两个人相互吸引，就像上天安排好的一样在离我不远的地方。

,微信，电话，视频半年多的频繁来往决定见一面我去车站他开车接我。

我坐在副驾，看着他那宽厚的肩膀，安全感与温暖立刻挥之不去的萦绕着心房！我既开心又紧张，都没敢仔细看他。那一刻，直觉告诉我，我沦陷了。车顺利的开到目的地。怎么这么近啊，感觉没坐够呢。

我们后来一起吃饭，一起聊天，一起发呆...我至今听过最轻松的歌是他无心的随便哼唱；人生中的最大的一次一等奖是和他一起摸的；最不听话的我也最愿意听他的话；莫名其妙的就想关心他，如同母爱泛滥一样。好像一切都那么普通又不可思议。

主动、失去自我，我承认我控制不住，但是这不是我的常态恭喜我有自己的归宿。立刻开始这段感情吧，先亲我一下.......你若向我迈进一小步，剩下的让我飞奔过去！像蒲公英，渴望一颗自由随性的心，看它现在默默的安静的矗立，它是在等待让它翩翩起舞的风！

姑娘，两份十元，放火腿，肉丝五元一份。坏蛋，买份煎饼果子还AA制来两份热牛奶我请他..... 轻饶不了他可又寻思这肉肉的家伙蛮可爱，以后是个过日子的料。

两个人，在摸索中感受着生命的温暖与别样，最后结局是在亲人的祝福中我们结婚了，望着腹中的小生命突然想吃........

好的，老婆十分钟就到家。望着老公汗渍渍的脸庞和热气腾腾煎饼果子，葱香，芫荽，油条鸡蛋火腿肉丝辣酱香味伴随着空气弥漫幸福开来。

四 : 煎饼果子的故事

煎饼果子煎饼果子的故事