一 : 暖暖的柠檬汁

　　在我的眼里，母亲是平凡的，然而，母亲做的每一件平凡小事，却都深深烙在我的心里，给我感动，给我启示……我有时候会想，在别人眼里平凡的母亲，却在我心里那样的不平凡。

　　一杯水，一只笔常常会引起我太多的回忆，让我不禁想起母亲的点点滴滴……

　　晚上，天很冷，窗外的风呼呼地刮着，我不禁打了一个寒颤：“这么多的难题，怎么做得出来？”我有点儿心灰意冷了，望着窗外，我没有心情再做下去……

　　这时，妈妈走进了我的房间，手中端着一杯热柠檬汁，一缕缕轻烟袅袅上升，使人感觉暖暖的。妈妈轻轻地走到我跟前，笑着说：“怎么了？是不是又遇到难题了？没关系的，慢慢做，总会思考出来的。瞧，我给你冲了一杯柠檬汁，还是热的，边喝边想了。”虽然我的心情已经坏到了极点，可我不想破坏妈妈对我的好意，妈妈走了，我望着那袅袅轻烟在空中飘散，闻着那淡淡的柠檬香味，觉得整个死气沉沉的房间一下变得暖和了许多。于是我埋头继续演算那一道道难题，心里真不是滋味，妈妈知道我的奥数不是很好，可总是对我说：“只有去尝试，才会成功。”好吧，那就继续去尝试吧！

　　时间在“滴嗒”“滴嗒”声中逝去，我仍一筹莫展，热腾腾的柠檬汁也没有了当时的那“暖意”，一如我变冷的心情。

　　“不做了！”不知不觉中脑中闪出了这个念头，因为我不想再做了，也不相信什么“只有尝试，才会有成功”，心中反儿有点烦。钢笔没墨了，作业也做不出来看，算了，不做了！我将手中的笔“啪”地一声扔在了地下，水杯也随即落在了地面，柠檬汁逐渐散开，散开……我知道妈妈在门外，不过我没有想出去，她也没有进来，我想明天一定会挨老师的批评，不过我也没有办法，躺上了床。

　　第二天，天刚蒙蒙亮，我就醒了，揉了揉朦胧的睡眼，依稀看到妈妈屋里有微弱的光，屋中地面上的玻璃碎片已被打扫干净，文具盒里的钢笔已摆放整齐，作业上留了张纸条，那是什么？我起来想看个究竟，顿时，我楞住了，那是我没有做出来的奥数题，上面写着：“昨晚我把你没有做出的奥数题打电话问了我的同事，已经为你解决了，但上面只写了解题方法，没有答案，希望你只有尝试，才会有成功。”我的眼睛模糊了，妈妈不会奥数，但是她却千方百计地为我找来了解题方法，而我，只会等着时间匆匆逝去……我不敢再想，我仿佛看见妈妈拖着疲惫的身子在不辞辛苦地演算着那一道又一道的难题，我不敢再想……

　　此时，妈妈仍然像以往一样，送来一杯热气腾腾的柠檬汁，那烟袅袅上升，给我送来着一缕缕的暖意……

二 : 青柠檬：青柠檬-用途，青柠檬-取汁做法

青柠檬，是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香。

青柠檬和黄柠檬的区别_青柠檬 -用途

(www.61k.com)食用

柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈愚钝，想起来就浑身汗毛直竖。然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。

调味

青柠檬图片

东南亚菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马 来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现东南亚的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。

辣，来自辣椒。

酸，则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。

美容护肤品

柠檬酸奶美白面膜：这款美白面膜能充分渗透至肌肤深层，帮助滋养肌肤，令肌肤处于饱水的状态，并能促进肌肤细胞再生，改善黯沉，令肤色白皙，肤质细腻。适用肤质：任何肌肤。

工具/原料:

柠檬一个、酸奶15克、蜂蜜各15克、榨汁机、面膜碗、勺子

①柠檬洗净、去皮，切片，置于榨汁机中榨取柠檬汁。②将柠檬汁、酸奶、蜂蜜一同倒入面膜碗中，用勺子充分搅拌，调合成稀薄适中、易于敷用的面膜糊状，待用。③先用温水清洁面部后，再以热毛巾敷脸约3分钟。④取适量调制好的面膜仔细地涂抹于脸部，敷约15分钟。⑤清水洗净就可以。

保健作用

在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是1种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。

柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。

青柠檬和黄柠檬的区别_青柠檬 -取汁做法

其一、柠檬入馔的方法，主要取汁，次要取柠檬切片点缀。

柠檬汁的取得方法，看似简易，弄得不好，却也会一方面弄得厨房狼借不堪，一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台，主厨chew向我们演示了取汁的做法。

以小青柠为例，完美挤取柠檬汁的方法步骤如下：

STEP1：铁砂掌———揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出；另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。

STEP2：青锋剑———切。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。

STEP3：夺命叉———挤。掂着半个柠檬，可以选择用手大力挤压。为了避免弄脏手指或是不能彻底挤出柠檬汁，最专业的做法是取一把大小合适的叉子，刺入柠檬到底，而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下，准备好容器接住就可以。

接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了

其二、刀子、啤酒瓶盖、小铁钉、小铁锤或是其他重物。

方法：1、用小铁钉轻轻地在啤酒瓶盖上均匀地打六7个孔。

2、用刀子把柠檬的一头切去，露出的柠檬肉是1个圆形，直径最好与啤酒瓶的直径相仿。

3、把啤酒瓶陷入柠檬露肉的一头。接下来即可任意地挤拧檬汁了

青柠檬和黄柠檬的区别_青柠檬 -使用柠檬的注意事项

1，酸奶不要和柠檬汁混合，更不要在饭前食用，柠檬酸会增强胃酸的作用，而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。

2，如果胃酸过多或胃不好的朋友，请谨慎使用柠檬，柠檬酸的PH值在2.5, 真的很酸！！尽量使用外敷而不是内服吧

3，我一般不建议早上喝柠檬汁，原因是早上时间很紧，大家都要出门，所有甘橙类水果都有感光作用，柠檬汁+紫外线 会造成肌肤敏感，导致莫名的粉刺，红肿，或者色素沉淀。所以晒前晒后千万不要使用柠檬，可以使用芦荟来修补晒伤的皮肤，等皮肤经过清洁和镇静之后才使用柠檬。

顺带一提，胡萝卜，芹菜，韭菜，紫甘蓝，深紫色的葡萄等也是感光食物哦，食用请避光

青柠檬和黄柠檬的区别_青柠檬 -保存方法

(个人认为掺了水的会更好保存，不过也提醒你一次少榨一些柠檬汁，还是尽快用完最好）

切开的柠檬的保存

切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过2种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

榨好的柠檬汁的保存

榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

还有1个方法：在柠檬大量上市之际买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用之际，直接取柠檬冰块来用即可了。

完整的柠檬的保存：参考如下，就是有点麻烦。

完整的柠檬在常温下可以保存1个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

你可以把剩馀的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩馀的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱即可保存1个月。

青柠檬和黄柠檬的区别_青柠檬 -柠檬区别

柠檬是西餐海鲜等必备的调味品，它芬芳的香味，亮泽的色彩，酸涩饱满的口感挑逗着你的视觉，嗅觉和味觉。

我们常用的柠檬分为2种，黄柠檬和青柠檬。千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息，也有着不同的用法。

黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外1个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片或四分之一柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。

青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说当今东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。

青柠檬和黄柠檬的区别_青柠檬 -网站名

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三 : 我发现了会隐形的柠檬汁墨水

　　今天，我按照妈妈的吩咐做冰柠檬汁，不料把倒进杯子里时，我手一抖，把柠檬汁洒到了桌子上。

　　我想：就这样把柠檬汁用抹布抹掉太可惜了。正巧，桌上有一瓶和一张纸，我拿起一根牙签，沾了些柠檬汁，在纸上写了几个字，可不仔细看，还看不出纸上写了字。

　　过了一会儿，妈妈让我把刚买的料酒放到桌上，我学着电视里的调酒师的样子，把料酒上下摇晃了一下，一不心把料酒洒到了刚写了字的那张纸上，这时，我写的那几个字显现出来了，我想：用柠檬汁墨水写字，可以隐形，这不是一件新鲜事？我激动地找来一支新钢笔，把“柠檬汁墨水”吸到了里面，吃午饭时，我大声地说：“现在魔术师邵瑞辰在这里给你们表演节目。”妈妈问：“你会表演什么节目？”我先让爸爸说几个字，爸爸说：“认真听讲，天天向上。”我拿出那支吸了“柠檬汁墨水”钢笔，在一张白纸上写了那几个字，然后，又用手指沾了一些料酒，洒在白纸上，这时那几个字显现出来了。

　　爸爸妈妈问我这是怎么回事，我把事情的来龙去脉告诉了他们，爸爸拍了下我的肩膀，说：“孩子，好样的。”

　　在生活中只要我们认真观察就能获得更多的奥秘，更多的发现。

 

四 : 酸酸的柠檬汁

　　暑假这一天，天气很热，爸爸妈妈去买菜。我怕热，在家里喝着柠檬汁，喝着喝着想起爸妈买菜一定很热，口也会很渴吧！咦，倒不如给他们做一杯柠檬汁。说干就干。我从冰箱里拿出一个柠檬。我先把皮削了，再把它一切两半。最后拿出小刀压，直到压出汁来。过了一会儿，柠檬汁全渗了出来，我尝了一口，“啊”酸——

　　我在妈妈碗中放了些糖！爸爸不管了，柠檬是他买的，让他尝尝。转眼间爸爸妈妈到家了，我连忙把做好的柠檬汁端给他们。妈妈喝了一口，说：“不错！”于是，“咕噜咕噜”一杯全下了肚子。爸爸见妈妈和得很爽。于是，也尝了一口，刚喝第一口。爸爸就大叫：“哎呀，酸！”见他酸的皱起了眉毛说：“你这丫头，竟敢骗你老爸，胆子越来越大了。”我忙说：“对不起！老爸！”妈妈在一旁哈哈大……

 

    伍佑小学六年级:祁慧‘’‘陈燕’发

五 : 一杯普通的柠檬汁

　　“怎么啦，考试失利了吗？没关系，下次努力就行了，别伤心了！”姐姐带着安慰的口气对我说。

　　“喝喝看吧，也许会想通。”姐姐一边说一边把一杯柠檬汁推到我面前。

　　“又苦又涩，好难喝！”我嫌弃地把柠檬汁推开。

　　“你只尝到了最初的味道，这不正是你现在的心情吗？”

　　是啊！我现在的心情就像这杯柠檬汁，又苦又涩。

　　“但是，只要你敢于面对这最初的苦涩，细细品味刚才的苦涩，你就会感觉到柠檬汁的甘甜。”

　　姐姐停了一会，又继续说：“但如果你一直沉浸在甘甜里时，甘甜就会消失，而剩下的，只有比最初的苦更苦涩的味道。”

　　听了姐姐的这番话，我又情不自禁地抬起柠檬汁喝了一口。这次，我很细致的品尝：一开始是苦涩的，慢慢变甜，再次回味甜，却被一种更苦涩的味道所代替。

　　“尝到了吧，先苦后甜然后更苦。”“嗯！”我点点头，可是这又和我考试有什么关系呢？

　　姐姐看出了我的疑惑，意味深长地说道：“其实，这杯柠檬汁，就像你考试一样。考试考差了，这是‘苦’；之后的艰苦努力是‘回味苦’；努力得到的成功是‘甜’；之后的骄傲是‘回味甜’；骄傲后学习下降是‘更苦’。所以，考差了不要灰心，敢于面对自己的失误；考好了也不要骄傲，这样才能学有所成。”

　　“恩！”听了这番话，心里舒畅了许多，跟姐姐一起走出了房间。

　　此时，空空的房间里，一杯柠檬汁，在阳光的照射下，散发出耀眼的光芒！

 

    初二:王发金

本文标题：柠檬汁的做法-暖暖的柠檬汁
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