一 : 31岁年轻哈佛教授来自哪?掀开少年班的神秘面纱
刚晋升哈佛大学正教授的尹希未满32岁,是该校历史上最年轻的华人正教授。[www.61k.com)1996年,不到13岁的尹希从北京八中考入中国科学技术大学少年班。早慧少年班的成员,如何定位自己的价值,找到自己的位置极为重要,电影《少年班》就为大众讲述了如尹希般少年天才们的故事。
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中国大陆的少年班始于1978年,在诺贝尔奖获得者李政道的建议下创建。北京大学、清华大学、华中科技大学、南京大学等高校也曾一度招收少年大学生,后由于种种原因相继停止招生。经过20多年实践,目前国内只有西安交通大学、中国科技大学招收和培养少年班大学生。电影中的故事发生在目前中国仅有的两个少年班之一的西安交通大学少年班。
《少年班》是一部充满欢笑的电影,中间充满了很多离奇的经历和嬉笑打闹,一群智商超群的神童却又是各种各样的“问题少年”,笑料不断之后观众并没有看到意料之中的happy ending。痴情的暗恋者最后没有追到自己喜欢的人,高智商的少年天才们没有解开国际IMC的难题,反而因为打架被开除,甚至连少年班都是伪造红头文件而成立的,精神导师因此丢掉工作。这样的结局让人反思,少年班制度、精英教育应该是怎样的?每个天才应该怎样发挥自己的才能?怎样明白自己是谁?
都是天才?都是怪人?
《少年班》上映后,很多人表示在青春怀旧泛滥的当下,这是一部“很难看的青春片”。然而其实这并不是一部青春片。片中主角所在的少年班有22个人,10个心理测验不合格。所有的笑料不是刻意安排,是因为他们的不一样,让他们在普通的大学生活中变得格格不入。因为聪明,因为天才,他们在身心并没有准备好的情况下,被推入一个成人的社会,矛盾是避免不了的。
方厚政11岁进入少年班,是年龄最小的一个,当同龄人还是小学生,IQ高达155的他就进入了大学。他少年早熟,心智可能和智商一样发展都超常了一点。提前到来的青春期让他更早懂得了爱情,然而他的一本正经只被同学姐姐们当作小大人似的可爱,他那压抑在心中无人理解的欲望只能和自己制作的小火箭一样飞向天空。导演肖洋接受采访的时候就说:“火箭其实是代表我们年轻时候的那些勇气和理想,到最后的时候终究会和这个世界融合在一起。”
有“神算”之称的王大法,在最初被招生老师找到时竟然在“炼丹”,他仿佛离现代的社会很远。占一卦能解开国际数学考题,占一卦能知道学生打架的时间地点。他身上有一股神秘的气息,同时又充满泥土味。约“女神”的方式是要和她一起“饮马天涯,仗剑天涯”,这不是武侠小说里才出现的情景吗?最后他真的骑着一匹马出现了,当他被保安追逐,骑着那匹偷来的马在街道上狂奔的时候,不知道为什么,虽然很荒谬却很感人。也许是他这样一个角色时常在提醒我们回头看,时间走得太快,有很多东西不经意间已经被遗忘了。最后他的离校,让他离开了自己好像本来就格格不入、不被理解的世界。
除了有暴力倾向,麦克可能是天才中最会浪漫的一个了。他讨“女神”开心的方式是将全楼的电路改造,做成一个心形的灯光秀。和现在普通大学生秀浪漫的方式不同的是,他不需要整栋宿舍的人配合,自己一个人就可以搞定这个大工程。他好像身体内关着无穷无尽的能量,打架斗殴只是他释放自己的一个方式,他因此而易怒、冲动、危险。作为天才中的“男神”,“颜值”和“智商”都是他目中无人的资本,他一直酷酷的,疏离人群,伤害暗恋自己的周兰。最后吴未为他定罪这个举动彻底改变了他以前看世界的眼光:世上有很多东西是“智商”和“聪明”办不到的。
周兰作为“少年班”唯一一个女生,她自我封闭,很压抑很固执,偷偷喜欢麦克,在素描本上画满了他,在麦克打架时,偷偷递给他一把剪刀,她那兴奋的眼神连有暴力倾向的麦克都被吓到。当感情被麦克拒绝时,她用同一把剪刀剪掉了自己的长辫,宣告不再依附别人,做独立的自己。这样冷漠又内心决绝的她,被一个温暖的小男孩默默喜欢着,到最后甚至融化了她那颗冰做的心。
相对来说,IQ最低的班长吴未可能是最接近普通人的角色,因为他就是一个普通人。他只是一个十分优秀、十分努力的普通人。如果他在正常的班级,他也许会是学霸、男神,在少年班,他只是一个陪衬,一个智商永远被碾压的角色。然而他却是其中最重要的角色,他体贴,温柔,教会了天才们关于生活、关于友谊、关于青春,让他们最终都找到了自己。
只是一群平凡人的故事
孙红雷扮演的周知庸老师,是少年班的筹划及招生老师。他顶住了来自学校的巨大压力从全国各地招来了22个天才,在开学第一天,他对少年班的同学说了这样一番话:“你们来这儿的目的是成为你们自己。什么是自己?天才,顶尖的人才。”他希望给这些天赋异禀的少年们一个机会,一个不淹没在琐碎生活、芸芸众生的机会。最后他却说,
“孩子们,去找自己最想实现的梦想。若世道锋利,请顺风行走;若需要你勇敢,请逆风飞翔。”
《少年班》嬉笑怒骂的所有过场其实都更像是在为最后的归于平凡做铺垫。周老师把鲶鱼和金枪鱼的故事讲给倒数第一的吴未,“你就是一个混迹在天才中的普通人,你的作用就是为天才保鲜。”然而这个世界上每一个人不都是平凡人、普通人吗?每个人都会有自己的优势特长,也会有自身的缺点缺陷,最重要的是成为自己,成为自己想成为的人,而不是成为别人眼中的自己。
导演肖洋,曾经的西安交通大学少年班毕业生,他说吴未就是自己的原型。他也和吴未一样,找到并最终实现了自己的梦想——那是大大世界里属于自己的位置,从建筑学转行为导演,做得开心,活得自在。据说《少年班》其他几个角色也是有原型的,比如方厚政的原型就是谢彦波,中国科学技术大学78级第一期少年班学生。他跳过整个中学阶段,由小学直接进入了少年班,11岁上大学。中国博士没读完,去普林斯顿大学,跟诺贝尔奖获得者菲利普·安德森工作,但据说他用刀子威胁后者被国家召回,现在只是一名教师。神棍王大法的原型是宁铂,当时曾被誉为“第一神童”,网上多是关于其的新闻和访谈,2003年这位“神童”出家为僧。
你也许会为电影的结局、现实的结局感到唏嘘吧?其实大可不必。每个人在这个平凡的世界都有自己存在的价值,都有自己的位置。
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导演肖洋说:“有的时候我们并不清楚拿什么东西来判断成长。成长其实就是我们一定要在这个过程中找到真正的自己,最终承认自己的平凡。努力就能成功,有梦就去追,这不是我想表达的。我想拍《少年班》就是想通过这几个孩子告诉人们,不要成为别人希望的你,要成为自己喜欢的你。”
这个世界本来就不公平,就是有人可以比你更容易做到有些事情。你心心念念的女神不在乎你做什么数学题或多努力,最后还是会选富二代。而选择富二代的目的可能不是因为他有钱,也许是因为他锲而不舍的追求打动了她。大家一样都是普通人,而普通人也许也有属于自己的“特异功能”。
同样,教育也应该因人而异,在承认尊重每个人的优势特点的同时,也不要忘记他们只是一个普通人。也许最好的教育就是将每一个人都培养成快乐、真实的人,让每一个人都能找到适合自己的位置。
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二 : 揭开“文化汉奸”李香兰的神秘面纱
“中国人不知道我是日本人,我欺骗了中国人。一种罪恶感缠绕着我的心,我仿佛走进了一条死胡同,陷入了绝境。”现年93岁的李香兰在晚年写下了这样饱含忏悔之意的话。
无论在日本还是中国,李香兰都是一个带有神秘色彩的女子——
1989年,中日合拍的电视连续剧《别了,李香兰!》(又名《再见李香兰》)正式播映,泽口靖子饰演李香兰。主题曲为玉置浩二创作的《不要走》(行かないで)。该片主题曲后来被改编,成为香港歌手张学友主唱的粤语流行曲《李香兰》,收录于《梦中的你》专辑当中。后张学友又翻唱为国语版《秋意浓》,收录于《吻别》专辑当中。张学友的一曲《李香兰》,让无数中国人记住了这个名字;2007年,东京电视台制作的电视剧《李香兰》播映时,在日本引起轰动;十几年来,日本著名的四季剧团将音乐剧《李香兰》作为保留节目,在日本、中国、新加坡等地常演不衰……
李香兰何许人也?她究竟是命运离奇的弱女子,还是文化汉奸?是美艳动人的歌坛明星,还是日本间谍?为了解真实的李香兰,笔者收集大量资料试图揭开李香兰的神秘面纱,她的命运,其实从一个特殊的角度,反映了中日之间的历史宿怨。
生长在中国的日本人
1920年2月12日,李香兰出生时本名山口淑子,她虽是纯粹的日本人,却生在中国抚顺,能讲一口流利的中文。她的父亲山口文雄,是个亲华派日本人,在满铁任高级职员,后因亲华受到拘留,被撤销职务。淑子的祖父山口博酷爱汉学,仰慕中国文化。
13岁那年,山口淑子认了父亲的中国同学、时任沈阳银行总裁的李际春为养父,从此有了个好听的中国名字:李香兰。同年,李香兰患了肺病。为恢复肺部健康,她开始跟随一位白俄罗斯女高音歌唱家学习声乐。一次,李香兰登台为老师的个人演唱会做暖场表演,一亮相,便被奉天广播电台相中。当时的日本,在满洲推行“日满亲善”、“五族协和”的怀柔政策,急需李香兰这样通晓中日两国语言、长相漂亮、歌声甜美的偶像。日本当局认定,有着日本血统的李香兰不可能背叛日本,而要培养一个中国女演员,就说不准了。最后,满铁公司大员甘粕正彦亲自上门“邀请”,原本不赞成女儿为满洲背景的奉天广播电台工作的山口也不敢拒绝。
李香兰亦为天津市长潘毓桂义女。小学毕业后曾以潘淑华之名义在北平翊教女子中学就学,1937年毕业。然而她从不公开自己的身世,隐瞒其日本血统,说得一口非常标准京片子的她,直接间接地误导中国民众把她当作地道北京人,从而为日本皇军从事间谍活动。在伪满洲国的流行歌曲大赏赛中获得头奖。
在北平,李香兰凭借娴熟的中文与天籁般的歌声,结交了不少中国朋友。这一阶段,日本占领东三省,中国人抗日热情空前高涨。不久,日军入侵热河,中国军队穿着草鞋从南方开来,奋勇抵抗,李香兰的中国同学也纷纷参加到抗日运动中去。聚会中,同学们义愤填膺地抒发着自己的爱国热情,有人问李香兰:“如果日本人发动侵略战争,你打算做什么?”李香兰想了想,面容从忧戚、难过、痛苦转为坚决,她站起来:“我希望站到北平的城墙上去,死在中国和日本双方的枪弹之下。”当时的李香兰,不过是一名十几岁的中学女生,能说出这样的话,不禁让人感受到她的早熟和处于那个时代的无奈。
大东亚共荣圈的巨星
1937(www.61k.com)年,李香兰毕业回到东北。同年,满铁出资成立了满洲映画协会株式会社(后简称满映),17岁的李香兰加入其中,由此开始了自己长达7年的演员生涯。她主演的第一部电影《蜜月快车》,奠定了她“懂日语的中国少女影星”的地位。其后,她又出演了《支那之夜》、《白兰之歌》等电影。这些影片大多讲述中国姑娘爱上日本男子的故事,李香兰在片中形象艳丽、性格温柔,很符合日本男人对中国女人的完美设定,很受日本人欢迎,却因奴化意识太强,完全不能被中国人接受。到1942年,李香兰已是“东亚共荣圈的巨星”。
李香兰还演唱了一系列中国歌曲。《何日君再来》、《夜来香》等歌都传唱一时。她被推上前台,并迅速家喻户晓。其中《夜来香》最为大家熟知,这首歌是百代唱片公司特邀作曲家黎锦光,参考中国民间小调为她谱写的。1945年,她在上海因演唱这首歌,还受到传讯。她说:“他们怀疑我唱这首歌是期望中国(重庆)政府回来。”
李香兰说:“在那个战争年代,为了生存,我拼足了力气学唱歌。”同时,她也为自己曾出演“为军国主义服务、歧视中国人的电影”深感内疚。1944年,她断然退出满映,客居上海。
作为日本政府一手打造的“亲善”偶像,李香兰的爱情也受到格外关注。李香兰曾与日本满洲开拓团的调查员高木敬一相恋。高木也是满铁子弟,因亲华被定性为“危险分子”。他比李香兰大几岁,二人从小就交往甚密,李香兰走红后,他们不得不在日本军方的强硬干预下断绝往来。
尴尬的“中日亲善”大使
李香兰的前半生,几乎都在中国度过,只是在满映从艺期间回过几次日本。
第一次“回国”,是在1938年,李香兰以“满洲国”女演员的身份乘船到日本“访问”。经过日本海关时,一位水上警察官将她叫到一边严加训斥。不知自己犯了什么错的李香兰非常惶恐,许久才弄明白,警察官见她手持日本护照,认为她身为“上等”日本国民,却甘心穿着“下等”中国旗袍,这侮辱了日本国民。这让了解中国文化、心地单纯的李香兰极为震惊,她这才意识到,中日间的矛盾与隔阂,已经如此深刻。警察官坚持要李香兰立刻脱掉旗袍,换上和服。最后还是满映负责人员赶来,说明李香兰实际是为宣传日本在中国“亲善”的演员后,此事才得以作罢。
这件事对李香兰刺激很深。她曾在自传中感叹:“日本人对亚洲其他民族的优越感和不平等,是多么露骨啊,真是一个令人厌恶的民族。我当时就在想,如果有一天,日本在中国失败了,中国人会不会给日本人同样的侮辱呢?”
用一生来悔过
抗日战争结束后,李香兰被当作“文化汉奸”遭到起诉。然而,她日本人的身份使罪名无法成立,加上其从艺期间并未参与政界活动,法官于是当庭宣判她无罪。这立刻引来旁听席上中国民众的一片哗然:对李香兰扮演的一系列美化和谄媚日本人的银幕形象,他们深恶痛绝,纷纷要求重审。这时,被告席上的李香兰唱起了自己的歌。她一边唱一边流泪,并一再向旁听的群众鞠躬致歉。唱到最后,法庭上的中国人无不感动落泪。庭议结果,李香兰被无罪释放。
这件事,同日本著名女谍川岛芳子最终被认定为是中国人金璧辉,并以汉奸罪枪决,都成为当时的大新闻——说日语,用日本名字的原来是中国人;说中文,用中国名字的却是日本人。
1946年,李香兰被遣送回国。据说,直至船只起航,她都一直躲在卫生间里。回国后,她再度活跃于歌坛、影坛,也曾到香港拍过影片、灌制唱片。1951年,山口淑子嫁给了美国的雕刻艺术家野口勇,1956年离婚。1958年,李香兰嫁给外交官大鹰弘,冠夫姓成为大鹰淑子,并告别舞台转而从政。大鹰弘当时为日本驻联合国大使加瀬俊一的秘书官、三等书记官。对中国人民宽恕的恩情,她始终不曾遗忘。在此后的生涯里,她坚持不变地表达对日本侵略战争的厌恶,并切实为中日友好做了不少工作。
1972年,周恩来总理和田中角荣握手,中日关系有望恢复正常化的那一刻,李香兰以泪洗面:“这是我一生中最好的一天!”
1974年,山口淑子被自由民主党提名,当选日本参议院议员,在1980年及1986年成功连任。历任环保政务次官、参议院冲绳及北方问题事务特别委员会委员长、参议院外务委员会委员长、自民党妇人(女)局长。1993年11月3日,获颁授勋二等宝冠章。
2005年李香兰发表长文,劝诫日本首相不要参拜靖国神社,原因是“那会深深伤害中国人的心。”
13岁出道,17岁走红,23岁攀上事业巅峰,26岁黯然回国……前半生,李香兰没能决定自己的命运;后半生,她生命的主题就是悔过。就像她自己说的:“一个被时代、被一种虚妄的政策愚弄的人,如果噩梦醒来后,能有机会对当时的行为反思,或加以解释说明,也是幸福的。”我们希望,耄耋之年的她,已找到自己心灵真正的安宁。
歌曲代表作
李香兰的歌曲代表作计有《夜来香》、《卖糖歌》、《戒烟歌》、《防空歌》、《恨不相逢未嫁时》、《花香为情郎》、《第二梦》、《海燕》、《不要告诉我》、《进酒杯莫停》、《三年》、《兰闺寂寂》、《梅花》、《小时候》、《十里洋场》、《分离》、《歌舞今宵》、《只有你》、《心曲》等。
演出电影
台湾日治时代的自制电影《莎勇之钟》,李香兰主演
1938年:蜜月快车、富贵春梦、冤魂复仇
1939年:白兰之歌、东游记
1940年:支那之夜、 热砂的誓言、孙悟空
1941年:苏州之夜
1942年:黄河、迎春花
1943年:万世流芳、我的夜莺、赛昂的钟、战斗的大街、誓言的合唱、莎勇之钟
1944年:野战军乐队
1948年:我一生中光辉的日子、热情的人鱼
1949年:流星、种种人生、归国、在拂晓里逃出
1950年:初恋问答、女人的时代、丑闻(导演黑泽明)
1951年:东方就是东方(Japanese War Bride美国电影)
1952年:雾笛、战国无赖、上海的女人、风云千两船
1953年:拥抱、天上人间(邵氏兄弟(香港)有限公司)
1954年:礼拜六的天使
1955年:金瓶梅(邵氏兄弟(香港)有限公司)
1955年:竹之家(House of Bamboo美国电影)
1956年:白夫人的妖恋
1957年:神秘美人(邵氏兄弟(香港)有限公司)
1958年:一夜风流(邵氏兄弟(香港)有限公司)、东京的休息
三 : 揭开密宗瑜伽(TanraYoga)的神秘面纱
似乎每一个人都有过这样的经历:下班回家后疲劳而烦燥,醒来时发现自己已睡在床的另一侧,与伴侣发生争吵后无法和解,与其在等待中渐渐疏远,不如提前巩固爱情,每周与伴侣进行两次情侣双修的密宗瑜伽练习,这是查理.米尔和妻子卡罗琳的每周功课之一。作为瑜伽教练的查理,从第一次婚姻以来便开始审视自己与女人的相处方式,他总结说:“感谢身边女人对我的教导和佑福,我才逐步了解了密宗瑜伽知识,使我后来成为一名全职的密宗瑜伽教师。”20多年后的今天,查理.米尔和他的妻子卡罗琳仍是西方最知名的密宗瑜伽教师。
密宗瑜伽的经典姿势---欢喜佛
密宗瑜伽于1989年开始被美国主流社会所关注,一些作家和工作坊的领导者已开始探索东方性学与灵性的技术,并将所学与西方性学、心理疗法和新时代自我蜕变巧相结合。
密宗瑜伽(TanraYoga),即完整的身、心、灵锻炼的体系,Tan意为扩展,Tra意为心灵的解脱。就是从束缚中得到解脱的习炼,非宗教,亦非迷信,更不是乌托邦徒托空言的道理。密宗百分之九十是实践的科学,理论是为验证,支持实际的锻炼而存在。密宗从业者把它看作无限延伸的智慧的全面体系。
真正的密宗瑜伽
密宗瑜伽(TanraYoga)之花开放于公元500年时,最初是挑战正统宗教规范的教义,梵文字根是“编织或伸展”,它的神性理念是,给予女性或女神更多的尊重。
性,只是一小部分
也许某些人一说到密宗瑜伽修行,并先联想到性,其实最关键的特性,不认为身体每日的生存需要和生理需求是不洁的,需要被净化和超越,密宗瑜伽把这些当作达成启迪开悟所需或必需的契机。密宗瑜伽修行者对性的探索不仅仅停留在对宇宙的比喻,他们把性爱当作通灵道路上关键的活动,他们不象传统教派那样对行为与思想进行纯洁与不纯洁的分类,而是把生活中的一切事物都看作是神圣的。
新的密宗瑜伽
传统印度密宗瑜伽修行中,修行者最开始绝对不会打开第二轮---性之中心,而是先打开第四轮(心轮)或第六轮(直觉智慧的发源处)。
七轮的声音
如同奥修所说的那样,性是种子,爱是花朵,慈悲是芬芳
密宗瑜伽让伴侣的每一次触碰都变成一种静心,一个冥想,如果爱无法帮助你进入冥想,那么就没有什么东西能够有所帮助。
七轮的声音
那么查理.米尔和他妻子卡罗琳仍的密宗瑜伽习练究竟有多神秘?下面简要介绍他们称之为“十分钟的结合”
1、滋养冥想
这种练习身体的姿势是传统的弓型卧姿,深奥的能量流动理论上称男女二人都应面冲左侧。后面的一方是给予者,使自己的七轮与她的一一相对,如心轮对心轮、脐轮对脐轮以此类推。呼吸阶段,一起吸一起呼,使能量流向身体的每一个轮,双方把能量传输给自己的伴侣。
你可以使用这种技巧,从心轮开始,在每三次循环呼吸中集中精力,进行能量补充,然后把意识转到第三眼眉心轮,之后是位于脊柱底部的根轮,然后上升到第二轮(生殖轮),往后是脐轮、喉轮,最后是顶轮。
2、心手合一
舒适地盘腿而坐,面向伴侣,俩人右手分别放对方心轮上,左手放对方右手上,聆听你们的心。首先是身体层面的,然后是心轮的情绪和能量,你能感觉到对方的心跳吗?你的心轮是什么感觉?悸动还是平静?充满爱还是无知觉?接下来闭上双眼,集中注意力,使你的心和伴侣的手相连,同时进行协调呼吸练习。
3、雅雍(YAB--YUM)
男方盘腿而坐,女方坐之大腿上,双腿盘住对方腰部,脚踝在男方背后交叉。由于这种姿势能促进觉知,协调伴侣的七轮能量,使彼此感受对方气息,最后互相触摸眉心轮、深情凝视对方眼睛,雅雍(YAB--YUM),俗称欢喜佛,是密宗瑜伽的经典姿势。
不管做什么,请相信自己:只要心中充满爱,温暖会时刻包围在你身边,幸福会随时充盈你心房。
注:文章图片与大部分内容均选自《YOGA瑜伽》杂志
四 : 实拍-【湖北襄阳东站·解开你神秘的面纱】
去年5月和今年2月分别拍过两次关于襄阳东站建设的记录片,一篇是【建设中的襄樊东站】,另外一篇是今年2月拍摄的【建设中的襄阳火车站东站】--随拍,在这篇图文中曾经提到襄阳东站将在今年5月1日正式投入使用,但由于种种原因,今年5.1并没用正式投入使用,今天和博友泡鱼儿,襄樊咩咩羊,还有博友胖子爱宅一同拍完片,看看时间还早,犹豫了半天,决定还是去襄阳东站看看。看看建设进度。以下几张作为一种记录,放到博客上,见证了襄阳东站的建设和发展。由于东站现在正是内部装修,第三车道还在紧张的建设中,所以这里不对外开放,并不允许私自进入拍摄,如需拍摄必须向站内工作人员提出申请。并由站内工作人员陪同拍摄,在这里特别友情提示。
襄阳火车东站面南背北、紧邻航空路,为线侧下式站房(第一层候车位置低于站台),分为一层候车厅、二层候车室两个层面,西侧为出站口,东边为售票厅,总建筑面积11904.4平方米,建筑高度22.8米,候车厅面积6336平方米。基础为钻孔桩基础,主体为框架结构,层面为网架结构。
东站站房外立面采用玻璃幕墙与石材幕墙以及铝单板相结合,以少量浅浮雕作为墙面装饰,以柱廊、大屋檐、城墙等构图手法彰显襄阳城楼的恢弘和大气,将汉代的“夔龙纹”进行抽象和提炼,作为装饰主题,暗示出“卧龙之乡”,在传统中透着现代,表明这是一座现代化的铁路旅客车站,同时也承载着历史文化积淀。
襄阳市现有6条市区开往火车东站的公交线(www.61k.com]路,分别为:541路、9路、23路、16路、4路、540路,其中541路、9路、23路、16路以火车东站为终点站;还有5条农村开往火车东站的公交线路,均以火车东站为终点站,分别为许营—东站、郑岗—东站、张巷—东站、马营—东站、刘集—东站。
今天在襄阳火车站东站了解到,如不出意外,本月十八号为正式通车运行时间。让我们拭目以待。共同期盼这一天。
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五 : 揭开日式鱼排的神秘面纱【香炸鱼排】
揭开什么什么的面纱,这样题目还没过时吧,早就想用用一直没有机会,这次突然想起来了,偶尔咱也来回悬念的自己过过瘾。
只要冬天不到天气不坏,任何理由也阻挡不住老公去海边钓鱼的热情,这段时间我就像个渔夫的老婆,天天晒鱼做各种鱼干,满凉台鱼腥味儿,和老妈投诉,老妈说:“那多美好啊,一天到晚大海味儿我想还来不及呢……”。然后是每天早餐也和鱼有关,我暗想这要早几十年前这么吃法儿我那时的学习成绩得多好啊,现在每天吃除了有点儿烦什么聪明感觉也木有感觉到~
昨天叹着气又从冻箱里找出一包竹夹鱼(日语:Aji)和沙丁鱼,毫不犹豫的做了鱼排,一是好吃二还是好吃,你说这热量高的东西为什么好吃的比不好吃的多呢。。
炸鱼排还是日式的好吃,外脆里嫩,再沾上蛋黄酱或是肉排酱……那下饭啊~~
日式的鱼排在店里不便宜吧,其实一点儿都不难,今天咱就把这“秘方”拿出来,不管什么鱼一下子都会变得身价高贵。
这回炸的太美好了,直接拿到凉台吹着小风和孩子们一起聚餐,吃到最后直接上手,吃完了还得舔舔手指头。怕发胖的看到这儿就当吃过了别往下看了啊,减肥不适合
材料:需要炸的鱼、鸡蛋一个、低筋粉和面包碎适量,还有色拉油
做法:
1.鱼两面沾上低筋粉、再沾上鸡蛋、最后是面包碎。
2.油热到170度左右,试着把一点面包碎放到油里,如果面包碎有跳动证明油温可以了。
3.中火炸至金黄后,滤去多余的油。
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