一 : 缺乏维生素e的症状 如何防治维生素E缺乏病

维生素E是人体必需的一种营养，而缺少它将会给身体带来极大的损害。在日常生活中，我们经常能够看到补充各营养元素的食物、药物，那么缺乏维生素E有哪些症状呢?又应该怎么预防呢?下面就一起来看看吧。

维生素e是人体所必须的，如果人体长期营养不平衡、挑食等都会引起人体维生素的缺乏，因此，日常生活中我们必须注意，尤其是小孩子不能挑食，偏食，可多吃鸡蛋、鱼类、动物肝脏等补充。

缺乏维生素e的症状

1.缺乏维生素e会导致贫血、前列腺肥大、肝与肾受损、早衰，甚至发生肌肉无力现象。

2.如果缺乏维生素e，主要脂肪酸就会受到大量的破坏，细胞也会迅速受损。

3.胎儿如果缺乏维生素e，是造成先天性贫血的主要原因，将导致胎儿不能快速补充被破坏的红细胞。

4.孕妇如果不吃维生素e，所生的小孩肌肉非常瘦弱，头较难挺直，并且在坐、爬、站、走方面，都会比一般的孩子晚。

因维生素e广泛存在于食物中，人体每个器官组织中都有储存，并且在人体中储存时间长，不容易排泄，所以极少出现人类维生素e缺乏症。新生儿，尤其是早产儿，因胎盘转运维生素e效率低，易引起维生素e缺少而致溶血性贫血。此外，多不饱和脂肪酸摄取太多，脂肪吸收不良的患者，亦可发生维生素e缺少。

人体微量元素虽然占人体所需营养元素的一小部分，但是对人体的重要性可不是那么一丁点，而且缺少一点就会给身体带来不适。缺乏维生素e的症状以上内容介绍的很详细了，希望引起我们的重视，日常生活中做到营养均衡，不挑食，多吃水果蔬菜补充人体所需营养物质。

补充维生素E的食物

多不饱和脂肪酸摄入量增多时建议与维生素E丰富的食物搭配食用。例如：金枪鱼可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其实很多食物中维生素E含量都很丰富，下面我们就具体来看看有哪些。

金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼类的一种，含有大量的n-3多不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。另外，它还含有丰富的维生素E和硒，对所含的不饱和脂肪酸有很好的保护作用。

鳕鱼：鳕鱼营养丰富，含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，对于宝宝的神经系统发育极为有利。鳕鱼的口感较好，是宝宝日常补充不饱和脂肪酸的良好选择。

核桃：核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必需的营养物质，可磨碎后给宝宝食用。

花生：花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质，能帮助宝宝大脑的发育。但由于可能会误入宝宝的气管，因而不适合给宝宝食用整粒花生。

芝麻：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质，这些都是宝宝大脑发育和身体代谢所必需的营养物质。

榛子：榛子营养丰富，除含有丰富的有利于宝宝智利发育的不饱和脂肪酸外，还含有各种宝宝必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后给宝宝食用。

大马哈鱼：又名三文鱼，属于深海鱼类的一种，同样含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素D和钙，有利于宝宝骨骼和牙齿的发育。

缺乏维生素e的症状 如何防治维生素E缺乏病_缺乏维生素e的症状

维生素C与维生素E都有抗氧化作用，且相互协同。小剂量维生素C可以节约维生素E，但大剂量维生素C会降低维生素E的抗氧化能力，因此需要相应地增加维生素E的摄入量。

维生素E缺乏病预防保健

1、多吃富含维生素E的食物

麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋等多是富含维生素E的食物。

2、服用营养补品

可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂补充维生素E。

一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。

一般维生素E的每日摄取量是200～1200IU。

以乳类喂养者约为0.05mg/d，用其他食物喂养者约为1.5mg/d。对于体重小于1500g的早产儿和脂肪吸收不良的病儿，最好用水溶性维生素E5mg/d。以预防缺乏。

3、补充维生素E注意要适量

维生素E通常是无毒的。当服用高剂量时(每天多于1,200国际单位)，它可引起反胃，胃肠气胀，腹泻和心脏急速跳动的不良反应。美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成;血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常;男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱，凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血。

当你有以下情况时，服用维生素E之前咨询一下你的健康顾问：如果你患有高血压或者你正在使用抗凝血剂，如下丙酮香豆素钠或者丙酮苄羟香豆素。

如果维生素E跟丙酮苄羟香豆素(一种凝血剂)同时服用，反而会增加反常流血的可能。一种叫胆汁酸螯合剂的降低胆固醇药物(如colestipol和消胆胺)减少维生素E的吸收。维生素E会跟环孢霉素(一种治疗癌症的药物)相互作用，减低两者的药效。

缺乏维生素e的症状·结语：通过上面的介绍，想必大家都了解到了缺乏维生素E的症状有哪些了吧。我们也都清楚的知道如果缺乏维生素E将会给身体带来莫大的损害。所以在日常生活中我们注重预防和治疗以及补充营养哦，希望小编的介绍对大家有所帮助。

二 : 家禽硒和维生素E缺乏症的预防

家禽硒和维生素E缺乏症是指由于饲料硒或维生素E缺乏或供给不足，而引起家禽机体多器官受损，以细胞变性、坏死为特征的疾病。临床中以家禽营养性肌营养不良、渗出性素质、胰腺变性、小脑软化比较多见。笔者总结近几年的临床病例，对该病的发生、病情发展、治疗方案的优劣进行详细分析，用以指导家禽生产，提高经济效益。

一、病因
1. 饲料中硒含量的不足与缺乏是该病发生的主要原因。一般认为饲料中适宜含硒量为0.1毫克/千克，如果低于0.05毫克/千克便可引起发病。饲料中硒含量又与土壤中可利用硒的水平相关，而土壤含硒量又受到多种因素的影响。另外，饲料中含铜、锌、砷、汞、镉等拮抗元素过多，均能影响硒的吸收，促使发病。在生产实践中，较为多见的是微量元素硒和维生素E的共同缺乏导致发病。
2. 饲料中维生素E缺乏是该病发生的重要因素。维生素E是重要的抗氧化物质。当维生素E缺乏时机体对硒的需求量增高。冬春季节缺乏青绿饲料，幼禽生长发育快，体内蓄积的硒和维生素E数量有限，加之寒冷应激对硒和维生素E的缺乏比较敏感，是该病呈季节性发生的主要原因。
3. 其他因素如含硫氨基酸缺乏，影响谷胱甘肽的合成，硒失去抗氧化作用的载体，也[www.61k.com］会导致禽发病；饲料中镉、汞、钼、铜等与硒有颉顽作用，干扰硒的吸收和利用。
二、流行病学
1. 有一定的地区性。发病地区一般属于低硒地区，土壤含硒量低于0.5毫克/千克。据资料记载，在我国从黑龙江到云南有一个斜行的缺硒带，全国约有2/3的面积缺硒，约有70%的县为缺硒区。已确认黑龙江、吉林、内蒙古、青海、陕西、四川和西藏七省（区）为缺硒地区。但是，随着畜牧业集约化生产的发展，饲料的调运也使不缺硒地区暴发该病。
2. 呈一定的季节性。多集中于每年的冬、春两季，尤以2～5月多发，这反映了季节的特定气候因素（寒冷）对发病的影响。此外，硒缺乏症主要侵害幼龄禽，而春季是禽集中孵化的旺季，因而自然形成春季发病的高峰。
3. 群体选择性。该病呈群体性发病，无传染性。但是，各种禽均以幼龄期多发，此时机体正处于生长发育和代谢旺盛时期，对营养物质的需要相对增加；有些新引入的生长快且高产的品种也比本地品种较易发病。
三、临床症状
雏鸡、雏鸭、雏火鸡均会发病。临诊特征为渗出性素质、肌营养不良、胰腺变性和脑软化。
渗出性素质2～3周龄的雏鸡多发，3～6周龄时发病率高达80%～90%，多呈急性经过，重症者于3～4天内死亡，病程长的可达1～2周。出现渗出性素质的患鸡精神高度沉郁，生长发育停止，冠髯苍白，伏卧不动，起立困难，站立时两腿叉开，运步障碍，排稀粪或水样粪，最终衰竭死亡；剖检可见水肿部有淡黄绿色的胶冻样渗出物或纤维蛋白凝结物，颈、腹和股内侧有淤血斑。
有些患禽呈现明显的肌营养不良，一般多见于4周龄幼雏。临床特征为全身软弱无力，贫血，胸肌和腿肌萎缩，站立不稳，甚至腿麻痹而卧地不起，翅松乱下垂，肛门周围污染，最后衰竭而死。
有的患禽主要表现平衡失调、运动障碍和神经症状，这是维生素E缺乏小脑软化所导致的。此外，雏火鸡或雏鸡常发生肌胃变性。
四、病理变化
剖检可见主要病变在骨骼肌、心肌、肝脏和胰脏，其次为肾和脑。病变部肌肉变性、色淡、似煮肉样，呈灰黄色、黄白色的点状、条状、片状不等；横断面有灰白色、淡黄色斑纹，质地变脆、变软、钙化；心肌扩张变薄，以左心室较为明显，乳头肌内膜有出血点，心内膜、心外膜下有黄白色或灰白色与肌纤维方向平行的条纹斑；肝脏肿大，硬而脆，表面粗糙，断面有槟榔样花纹；有的肝脏由深红色变成灰黄或土黄色；肾脏充血、肿胀，肾实质有出血点和灰色的斑状灶；胰脏变性，腺体萎缩，体积缩小有坚实感，色淡，多呈淡红或淡粉红色，严重的则腺泡坏死、纤维化。
五、诊断治疗
根据地方土壤缺硒情况、流行病学、饲料分析、特征性的临诊症状、病理变化，以及用硒制剂防治可得到良好效果等可做出诊断。当鸡群出现症状时，立即在饲料中添加0.2毫克/千克硒，充分搅拌饲喂，或在饮水中加入0.1毫克/千克硒，防止病情加重，同时提高饲料中蛋氨酸的含量。在饲料中添加30毫克/千克维生素E，能显著提高治疗效果。对严重病例，可喂给50毫克的维生素E胶囊1粒，1次/天，连用3天，治愈率可达85%。
目前集约化养禽正在研究快速监测机体内硒状态的指标，为早期诊断、预测预报和治疗提供有力的科学依据。
六、预防措施
该病以预防为主，可在雏禽日粮中添加亚硒酸钠0.1～0.2毫克/千克和维生素E 20毫克/千克。注意要把添加量算准，搅拌均匀，防止中毒。在治疗时，配合用0.005%亚硒酸钠溶液皮下或肌内注射，雏禽0.1～0.3毫升，成年家禽1.0毫升；或者每升水添加亚硒酸钠0.1～l毫克，供雏禽饮用，5～7天为一疗程。对脑软化的病例，必须用维生素E进行防治；对渗出性素质、肌营养不良等缺硒症状则要以硒制剂为主进行防治，效果好又经济。
有些缺硒地区曾给玉米叶面喷洒亚硒酸钠，测定喷洒后的玉米和秸秆硒含量显著提高，经动物饲喂试验表明可获得良好的预防效果。
（作者联系地址：李青瑞 耿 杰 河北省行唐县动物卫生监督所 邮编：050600； 赵银玲 于小欣 行唐县动物疫病控制中心 邮编：050600）

三 : 观赏鸟维生素E和硒缺乏的症状

鹦鹉

如果鹦鹉饲料中长期缺乏维生素E和微量元素硒会引起脑软化、渗出性素质和肌营养不良等症状。维生素E亦称生育酚，是1种脂溶性维生素。缺乏维生素E可使牡丹鹦鹉发生脑软化、渗出性素质和肌营养不良。
维生素E存在于脂肪中，饲料中缺乏脂肪就可以缺乏维生素E。如果仅以谷物喂养，没有定期供给小麻子、生瓜子等脂性饲料，就可以发生维生素E缺乏。 硒是1种牡丹鹦鹉必须的微量元素，缺乏硒则影响鸟体内一些酶的代谢，从而引起发病。我国边疆及山区多属缺硒地区，这些地方所产粮食中硒含量不足，如果单纯使用这些粮食喂养，而未使用包含硒在内的饲料添加剂，就有可能发生硒缺乏。
1、脑软化主要影响平衡功能，出现共济失调。轻者表现为头上仰，即俗称仰顶。此种鸟头部不是垂直状态，而呈后仰状，似乎头顶上有什么危险，需要仰头上视一样，使整个身体呈S形。当鸟没有呈现S状时，突然用手触摸它一下，则马上抽搐呈现S状弯曲，站立不稳，甚至有时就地摔倒。安静一会，又恢复比较正常状态。有的则表现头永远转向一侧，身体倾斜而不能直立，俗称转头风。最严重者可发生阵阵痉挛，即抽风。病症轻时精神状态良好，不影响饮食，检查起来也不亏膘。较重病例虽然奋力啄食，实际上已经吃不进去饲料与饮水，最终因极度亏膘而死亡。如果成鸟发病，则以成鸟为多。
2、渗出性素质皮下组织水肿，眼眶部最为明显，且关节肿胀。严重者由于腹部皮下大量积液，使腹部皮肤呈蓝绿色，病鸟站立时双腿叉开。
3、肌营养不良行动无力，甚至不能站立，严重者由于肌肉麻痹而呈全身瘫痪状态。

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