一 : 家乡的小水沟

家乡的小水沟

浙江省桐乡市乌镇植材小学 三（３） 徐婷 

    我家住在农村。我家门前有一条小水沟。那条水沟里终年都有水，春天，水沟里有蝌蚪。我常常在水沟边上看蝌蚪游泳。蝌蚪总是成群结队的，好像它们是一支部队，在水沟里冲过来突过去，一天到晚地战斗。夏天，那些蝌蚪早已变成了青蛙。青蛙一会儿在水沟里游泳，一会儿跳到水沟边上的斜壁上，一会儿在那里唱歌，一眨眼的工夫，在它身边的飞虫不见了，原来那飞虫早已成了青蛙肚子中的食物了。冬天，水沟里只有水，没有其它的东西和动物，显得那么安静。

    小水沟边上有许多野花，有许多叫不出名字的花，还有喇叭花什么的花。有的花是紫色的，有的花是红色的，，还有的是蓝色的，白色的……甚至还有一些花是五颜六色的，真好看。水沟的边上还有一棵高大的银杏树。一到春天，银杏树上就长出了嫩绿的树叶。那树叶好像一把蒲扇。夏天，树上的叶子长得非常茂密，简直像一把撑开的大伞。我们常常在树下乘凉，做游戏。

    小水沟里的水一天到晚地在流动，好像小溪里的水一样活跃。我和小伙伴们常常在做玩作业以后来到小水沟边上玩耍。那里的水非常清，连水底的泥土沙子都看得非常清楚。

    我非常喜欢这小水沟！ 

二 : 食在海丰-家乡的小吃

1.菜茶
說到海豐小吃，不得不提的就是菜茶啦 先介紹一下：菜茶用的其实不是真正的茶而是猪骨熬的浓汤 而加在茶里的是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等分别炒熟再混在一起的料 加上汤底 撒上炒米、花生 就成了一碗香香喷喷的菜茶了 通常是出現在過年“開燈”日 意味豐衣足食

菜茶

2.猪肠粉
类似于潮州肠粉的做法 不过加入了猪肉和花生等 其美味不言而喻

3.层糕粿
這東東在七月初七最搶手 應節

4.小米
最喜欢打开锅盖的那一刻 热气腾腾 馨香扑鼻 一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般 光是看就让人流口水了 小米加蚝油是我的最爱 这不同于牛肉饼加辣椒酱 但一样让我百吃不厌

5.菜包\菜粿\菜包粿
梅陇地区最出名的小吃之一 采用刚刚收成的新米磨成粉 在太阳底下晒干 制作时用温水拌搅 用手搓揉 成为很有弹性的垛皮 再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅 精制而成。(www.61k.com)一般来说，蒸熟便可吃 也有的人讲究一点 蒸后又煎。梅陇的 “ 菜稞 ” 嫩滑喷香 十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包 寓意把“财”包起来。从前 到了农历的大年三十 家家户户都做了招待客人 由此祝愿一年四季五谷丰登 现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃 通常用作午餐。

6.咸茶
其制法是：将茶叶、薄荷等陆续擂好冲上开水后 放入炒米 即成“咸茶” 。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心 放进牙钵 加入适量食盐擂成浆冲入滚水 加上花生米、炒米等佐料就可饮食。海陆丰咸茶甘香醇口 既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇 又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗 代代相传 由来已久

7.血蚌
其制法是：将生蚌放入热水中 烫一下就捞起来 这样吃起来既卫生又保持肉质的鲜美。在清明节祭祀 常用血蚌来拜祭祖宗。

8.牛肉丸
海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸 觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤 汤底浓郁鲜香。

9.薄饼
薄饼有两种吃法 一种是甜的 里面裹着糖苍、花生之类的东西 吃起来很香。另一种是咸的 里面可是裹很多东西 常见的是豆芽、鱿鱼丝、猪肉等 还有一些佐料

10.鸽春丸和枸毛膏
1块的冰水 加了蜜 加上切碎了的很有嚼劲的鸽春丸和枸毛膏 那种口感 真的是喉咙的一大享受

三 : 家乡的小吃

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，（www.61k.com］辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。

四 : 家乡的小吃

家乡的小吃

课时：2课时

课业类型：综合·探索

教材分析

不同民族、不同地域，都有着各自独特的传统小吃文化。［www.61k.com）本课编辑的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就，增强他们的民族自豪感，并激励他们继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。

教学目标

1、知识目标：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。

2、能力目标：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。

3、情感目标：通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。

教学重点

通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法。

教学难点

小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。

教学方法

欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。 教学准备

教师：课件、图片、资料。

学生：彩泥、各种工具和材料。课前搜集家乡特色小食品的资料图片：

1．了解家乡的风味小吃以及一些风味小吃的做法。

2．了解一些有关家乡的风味小吃的故事。

教学过程

第一课时

一、组织教学

稳定情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。

二、导入新课

教师：同学们，有位外地的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好？

学生回答。

家乡小吃 家乡的小吃

教师：同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。［www.61k.com）

出示课题：家乡的小吃

三、探究学习

1.教师：在我们通渭有许多的风味小吃，你知道的有哪些？

（出示课件）

学生说出这些风味小吃的特点。

教师：你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。

指名说一说，其余同学可以相互补充。

2.教师：你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？

把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。

教师小结。

3.提出质疑。

这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。

在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？

同学交流。

4．欣赏感悟。

课件出示：学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。

教师：书上的图片给你哪些启发？

学生看书讨论，提出初步设计方案。

5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？

学生小组讨论，提出初步设计方案。

[设计意图：学习如何制作产品说明，如何进行产品的宣传，培养学生发现问题的学习意识。解决教学中的难点。]

四、实践创作

作业要求：动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。

学生制作，教师巡视辅导。

五、小结

家乡小吃 家乡的小吃

第二课时

一、组织教学

稳定情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。(www.61k.com)

二、完成创作

教师就上节课学生的实践活动谈谈自己的感受，教师对发现的普遍问题或学生存在的困难，给予及时点拨、启发、帮助学生解决。

学生继续创作，进一步完善自己的作品。

三、作品展评

教师：我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧！

每组布置一个展台，推荐一位解说员，宣传有特色的小吃。

教师组织小组之间互相欣赏评价。

[设计意图：通过参观、展示、介绍，互相学习，拓展知识，享受成功的喜悦，把课堂教学推向高潮。 ]

四、课后拓展

课件展示祖国各地特色小吃。

学生欣赏。

[设计意图：进一步感受祖国各地特色小吃丰富的品种、精美的外观、各具特色的风味，提高民族自豪感。]

教学反思：

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本文标题：家乡的小吃-家乡的小水沟
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