一 : 西餐的历史
西餐的历史:
西餐发展的历史,可谓源远流长。据有关史料记载,早在公元前5世纪,在古希腊的西西里岛上,就出现了高度的烹饪文化。在当时就很讲究烹调方法,煎、炸、烤、焖、蒸、煮、炙、熏等烹调方法均已出现,同时技术高超的名厨师很受社会的尊敬。在当时尽管烹任文化有了相当的发展,但人们的用餐方法仍是抓食为主,餐桌上的餐具还不完备,餐刀、餐叉、汤匙、餐巾等都没有出现。西餐餐桌上的刀、叉、匙都是由厨房用的工具演变而来的。
15世纪中叶是文艺复兴时期,饮食同文艺一样,以意大利为中心发展起来,在贵族举行的宴会上涌现出各种名菜、细点。至今驰名世界的空心面就是那时出现的。到了16世纪初中叶,法国安利二世王后卡特利努?美黛希斯,喜欢研究烹调方法,她从意大利雇用了大批技艺高超的烹调大师,在贵族中传授烹调技术,这样不仅使宫廷、王府的菜点质量显着提高,同时使烹饪技法广为流传,促使法国的烹饪业迅速发展起来。后来,法国有位叫蒙得弗德的人,举行宴会时,为了让客人预先知道全宴席的菜品,他让管家在宴会前用羊皮纸写好菜名,放置在每个座位前。据说这是西餐菜谱的开始。
到了1638~1715年,由于讲究饮食而被人称为美食家的法国国王路易十四在宫廷中发起了烹饪大赛,优胜者发奖章及奖赏,从而推动了烹饪业的蓬勃发展,一时间宫廷内佳肴美馔迭出。由于宫廷和上层社会的烹调热,直接推动了整个社会的烹任业发展,于1765年,在法国的社会上出现了餐厅。1789年,法兰西革命后,对一般顾客的餐厅像雨后春笋般地发展起来。供餐形式是采取每人一份的方法。不久出现了零点菜谱,但只是简化了的宫廷菜。19世纪初叶,餐桌上的规距大致与现在相同。第二次世界大战以后,才出现了许多新的餐具,而且配套成龙,并有着严格的摆放及使用方法。
在中国青花瓷传入欧洲之前,西餐中使用的用具只有金属器、玻璃器和软质陶器。中国青花瓷的淡雅、精美,引起了欧洲人的喜爱,于是欧洲人便开始了瓷器的研制。接着,英国烧制出了洁白的骨灰瓷器,而且造型、质地不断更新。
六年级:袁玥
二 : 西施在历史上真的存在么?
[历史上的西施]西施在历史上真的存在么?网友孙志超对[历史上的西施]西施在历史上真的存在么?给出的答复:
很多人是认为《国语》、《左传》、《史记》里面没有记载就加以否定。但在先秦诸子的著作中比比皆是:
《管子·小称》:“毛嫱、西施,天下之美人也,盛怨气于面,不能以为可好。”
《墨子·亲士》:“西施之沈,其美也。”
《慎子·威德》:“毛嬙、西施,天下之至姣也。”
《尸子·卷下》:“人之欲见毛嫱、西施,美其面也。”
《孟子·离娄章句下》:“西子蒙不洁,则人皆掩鼻而过之。
《庄子·齐物论》:“故为是举莛与楹,厉与西施,恢桅橘怪,道通为一。”
《庄子·天运》:“故西施病心而矉其里,其里之丑人见而美之,归亦捧心而矉其里。其里之富人见之,坚闭门而不出;贫人见之,挈妻子而去之走。彼知矉美而不知矉之所以美。惜乎!而夫子其穷哉!”
《荀子·正论篇》:“以人之情为欲此五綦者而不欲多,譬之是犹以人之情为欲富贵而不欲货也,好美而恶西施也。
《韩非子·显学》:“故善毛啬、西施之美,无益吾面;用脂泽粉黛,则倍其初。”
《战国策·齐策》:“后宫十妃,皆衣缟、纻,食梁、肉,岂有毛廧、西施哉?
《战国策·楚策》:“臣闻之,贲、诸怀锥、刃而天下为勇,西施衣褐而天下称美。
可见先秦时期西施已是广为人知的形象。但与范蠡以越谋臣身份不同,西施没有具体完整的故事,但她作为美人的形象是毋庸置疑的,并且已深入人心。而且,范蠡与西施之间是没有丝毫联系的,他们都是作为相对独立的个体形象存在于先秦典籍中。是后来《越绝书》、《吴越春秋》才开始将范蠡与西施联系在一起,将其置于吴越相争之历史事件中,但也非关爱情,只有国家利益与政治纠葛。关于西施的描述,《吴越春秋》言其为苎萝山鬻薪之女,而《越绝书》仅记其出于苎萝山。此外,《吴越春秋》增加记载了西施的学习时间,达三年之久,时间线更清晰。最后,送二美入吴者,《吴越春秋》记为范蠡,《越绝书》为大夫种。正是《越绝书》、《吴越春秋》对范蠡与西施关系的改变,才逐渐形成了后代文学中描绘范蠡西施相恋的故事情节。
英雄/美女的故事是社会伦理的基本原型,代表文人的情感追求,所以这种改编几乎成为必然。所以,西施这个人物身上的虚构成分更多应该是后期添加的政治元素(另外三大美女都和政治有关联)。至于西施是否存在,我觉得墨子和庄子是可以做背书的。
三 : 西交会的历史
西交会的历史
共同促进经济发展陕甘川宁毗邻地区经济联合会成立于1986年,是由陕西省宝鸡市、汉中市,甘肃省天水市、平凉市、庆阳市、陇南市,四川省绵阳市、广元市、南充市、巴中市,宁夏回族自治区吴忠市、固原市及西安铁路局、兰州铁路局、成都铁路局组成的一个跨省区的经济协作组织,是我国最早成立的区域经济合作组织之一。
经济联合会的组建
经济区地处于陕甘川宁毗邻地区,是我国东、中、西三大经济地区的结合部,拥有98个县(市),总面积23.43万平方公里,人口4280多万。境内陇海、宝成、宝中铁路贯穿其中,川陕、西兰、西宝、银宝等干线公路四通八达,使这里成为西北、西南通往沿海、中原的交通要道。在我国从东到西、由南向北逐步推移的经济发展战略中,具有“东引西进”、“南接北应”的有利条件和优势。经济区自然资源丰富。这里属秦巴山区和黄土高原的连接地带,跨长江、黄河两个流域,山、川、塬皆备,资源丰盛。现已探明大中型矿藏百余处,陇南的西成和宝鸡的风太铅锌矿储量分别占全国单矿储量的第二和第三,锑藏量占全国第三,金矿储量也相当可观;平凉的煤炭,庆阳的石油,绵阳、广元的天然气,共同构成了区内的南北能源基地;陶土、石膏、红柱石、蛇纹石、磷矿等大中型非金属矿藏的星罗棋布;农经土特产品资源丰富,尤已辣椒、核桃、蜂蜜、柿子、桔子、苹果、杏仁、黄花、木耳、花椒、茶叶、中药材为最佳。
这里曾是炎帝故里,周秦文化发祥地,也是三国鼎立时的古战场,盛唐时的丝绸之路及佛教、道教文化聚集地。在近代又是川陕苏区和陕甘宁边区所在地。古今中外的许多著名政治家、军事家和文人雅士为这里悠久的历史和灿烂的文化增色添彩,使其成为连片诱人的旅游资源区。
经济区工矿企业比较发达,是我国“一五”和三线建设基地之一。已形成航天、航空、机械、冶金、电子、轻工、纺织、医药、化工、食品、建材十大行业为支柱的门类较为齐全的工业基地,区内拥有科技人才数十万名,各种科研机构近200个,已形成一支颇具实力的科研开发队伍。
经济区成立二十多年来,以“搞活大流通,促进大贸易,构筑西部大市场,带动各方经济发展”为第一目标,通过贸易先导,以商破题,科技加速,有序深化,搞好区域合作。提出了“四大战略”,即“东西部合作战略”、“科技加速战略”、“开放带动战略”、“商贸流通战略”。
经济区的最高决策机构是十二个市、三个铁路局组成的“陕甘川宁毗邻地区经济联合会”,简称“经联会”。经联会由执行主席和常务副执行主席具体领导当年工作。执行主席由十二个市的市长轮流担任,每年一届。常务副执行主席由陕西省宝鸡市、甘肃省天水市、四川省绵阳市主要领导担任。
第一次西交会召开
经联会的决策领导形式是一年一届的年会。年会的主要内容和任务是:审议总结本年度工作,部署安排下一年度工作;相互交流,相互学习,借鉴经济区好经验,好做法;研究探讨区域经济发展中的主要问题和重大事项,加强相互支持与协作;总结当届西交会的举办情况,审议决定下届西交会的承办方(地点)。年会由担任执行主席方的市召集承办。
经联会下设办事机构—陕甘川宁毗邻地区经济联合会办事处和中国西部商品交易会联络处,两块牌子,一套人马,办公地点设在陕西省宝鸡市。主要职责是在经联会年会闭幕期间代表经联会处理日常事务;组织各方实施经联会各项工作决定;受托承办各成员方需要协作办理的事宜并协助解决存在的问题;配合西交会承办方为西交会的胜利召开做好协调工作;制定经济年度工作计划,组织重大联合项目的论证。
经联会分设计经、科技、商业、供销、物资、乡企、食品、粮油、医药、侨务、旅游、交通、人行、工行、研究等十五行业分会。
经济区的商品交易会从1987年开始举办,1989年起经原国内贸易部批准定名为“中国西部商品交易会”简称“西交会”,每年一届由各成员方轮流举办。
共同促进经济发展
“中国西部商品交易会”(简称西交会)是陕甘川宁毗邻地区经联会各成员方在党的“一个中心、两个基本点”的方针指导下,按照本经济区“流通起步、以商破题、共谋振兴”的区域经济合作发展战略,在1987年成功举办两届陕甘川三省十二方商品交易会的基础上,经过改革创新,于1989年经原国家内贸部批准备案,经联会各方共同创建的一个大跨度、开放型、综合性经贸盛会,定名为中国西部商品交易会,由原全国人大副委员长王光英提写会名。
西交会每年举办一届,由各成员方政府轮流承办,经过二十年的发展和经联会各成员方的共同打造,目前已成为国内著名的节会品牌。西交会成功举办二十届以来,累计实现商品交易额800多亿元,实现招商引资项目额500多亿元。西交会已成为本经济区对外开放、经济贸易、交流合作的重要平台和载体。
西交会得到了国家发改委、商务部、科技部、铁道部、供销总社等中央和陕甘川宁四省(区)有关领导及部门的大力支持;同时也得到了李先念、习仲勋、乔石、朱镕基、田纪云、陈慕华、王光英、费孝通、马文瑞、杨静仁等党和国家领导人的关怀和鼓励。
广元晚报记者崔入心
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