一 : 时令最夯——韭菜花

主料：韭菜花(一斤)

辅料：红尖椒(三个)；姜(适量)；黄瓜(一根)

厨具：其它、食物调理机

1、精心挑选上等韭菜花一斤（未开花，未结籽，花朵完整）。清水洗净，淡盐水浸泡2-3分钟后，再次清水冲洗。沥干水分，风干至无水分更佳

2、准备辅料：黄瓜一根，姜半块，辣椒三个，洗净

3、将所有材料切碎，放入器皿中。如图，依次放入切碎的韭菜花碎，姜末辣椒末，黄瓜碎。加适量食盐搅拌均匀

4、准备无油无水的干净瓶子1个。将上1步骤的材料装入瓶中，倒入白酒封盖就可以。

5、七到十天后可以使用。味道独特，用途丰富，拌面条，沾馒头，火锅调料等等等等。最重要的是干净放心无污染，当季时令最夯之选

二 : 腌酒香韭菜花---秋季正当时的做法，腌酒香韭菜花---秋季正当时怎么做好

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今天休息去赶集，看到有新鲜的韭菜花就买了些回来，韭菜花每年也只有这个季节才有，自己做的韭菜花清香扑鼻，所以每年我都会自己做一些，腌好的韭菜花可以加点香油拌匀夹馒头吃，可以配稀饭，还可以吃火锅或豆腐脑的时候作为调料。(www.61k.com)韭菜花选购窍门是要选择半花半籽的比较好，这样腌出的韭菜花味道才会浓郁鲜香。赶集听小贩说话也很有趣，今天就听到卖桃的和他的朋友对话。朋友说：“上哪整的这么丑的桃？”，卖桃的：“地球上”，朋友说：“我还以为是花果山整来的呢”，听得我不禁莞尔，他们逗得很好玩。

如何腌制韭菜花 腌酒香韭菜花---秋季正当时的做法，腌酒香韭菜花---秋季正当时怎么做好吃，腌酒香韭菜花---秋季正当时的家常做法——食材

鲜韭菜花：500克

高度白酒：15克

盐：30g

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

如何腌制韭菜花 腌酒香韭菜花---秋季正当时的做法，腌酒香韭菜花---秋季正当时怎么做好吃，腌酒香韭菜花---秋季正当时的家常做法——步骤

1、韭菜花择洗干净，晾干表面的水份。

2、把韭菜花的老梗去掉。

3、韭菜花放入切菜机中。

4、切成碎末。

5、切碎的韭菜花放入盐。

6、再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀。

7、把韭菜花装入干净的玻璃瓶中。

8、把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

如何腌制韭菜花 腌酒香韭菜花---秋季正当时的做法，腌酒香韭菜花---秋季正当时怎么做好吃，腌酒香韭菜花---秋季正当时的家常做法——小贴士

关键：1、韭菜花可以用切菜机或刀切碎，也可以用捣蒜臼捣碎。2、白酒不仅可以提香还具有杀菌防腐的作用，保持韭菜花不变质。

三 : 金柚飘香正当时

　　梅州是金柚之乡，每到这个时节，沙田柚正是成熟的季节，看着挂在枝头的柚子，口水四溢。而我也是第一次见到柚子树，挂在枝头的柚子，就好似小时候家里种的瓢。

　　梅州之行的最后一天，来到处于开放式盆地的雁鸣湖景区，这里是国家级的森林公园，同时也是藏风聚气的风水宝地。雁鸣湖有四大园“春晖园、夏晓园、秋实园、冬融园”，在金秋十月来到梅州，来到雁鸣湖，那绝对是去硕果飘香的秋实园。此时，正是金柚飘香的季节，进入金柚园，压弯枝头的大柚子，飘着香虎视眈眈的看着我们，好像是在说，怎么？想摘我们吗？

　　11月5日，是雁鸣湖的第二届“金柚飘香”采摘节，找个周末，不妨体验一把柚子的采摘乐趣。在金柚园，除了柚子还有桔子可以采摘，酸酸甜甜的桔子金灿灿的挂满枝头，看着就让人流口水。

　　雁鸣湖的旅游信息：

　　门票：50元，老人、学生团队人数在20人以上，票价为30元/人

　　交通：梅州市区至雁鸣湖大约一小时车程，市区有直达车可以抵达。自驾的话，沿途会有很明显的标志可供参考。

　　售票点开放时间：夏季售票处营业时间为07：00——18：30；

　　　　　　　　　　冬季售票处营业时间为07：30——18：00。

饱满的大柚子。据工作人员讲

沙田柚摘下来，要放置15-100天再吃，是口感最佳的。

现在市面上买的也不是沙田柚，是蜜柚。

有没有流口水啊？

看看大家都采摘的不亦乐乎哦。。

金桔园，个个黄灿灿的挂满枝头

看我们的仔仔同学，都忍不住要对挂在树上的柚子动口了……

采摘的乐趣，马夫同学

采摘，我还是第一次。

虽然小时候也帮家里收过秋，但是这种采摘跟收秋还是有很大的区别。

马夫同学好认真的说

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