一 : 重庆涪陵：崇义工商所开展儿童服装质量专项检查

工商执法人员正在检查儿童服装质量

消费日报网讯 儿童服装质量一直是消费者关心的热点问题，为加强对儿童服装的质量监管，近日，重庆市涪陵区工商分局崇义工商所对辖区的儿童服装进行了专项检查。［www.61k.com］

在检查过程中为保障儿童服装质量安全，一是查经营者的经营主体是否合法；二是查儿童服装的产品安全技术指标检验报告、产品标识、缝制质量、有关强制性标准；三是督促经营者加强责任意识和自我管理，要求经营者作为商品第一责任者的义务，严把进货责任关。

此次专项检查整体情况良好，一共检查经营户12户，检查共12种儿童服装。

通过此次专项检查，进一步增强了全社会关爱儿童的身体健康，切实维护广大儿童的合法权益。（记者 陈孝波 通讯员 刘颖）

二 : 重庆美食之“涪陵油醪糟”

【大叔拍美食】重庆美食篇 之“涪陵油醪糟”

图/文：重庆黑马大叔

很多网友看了我拍照和推荐的重庆美食照片后，常常给我留言说重庆只有麻辣，不敢尝试。[www.61k.com］其实呢重庆自古就是个包容的城市，耿直热情的山城儿女从来不排外，重庆美食也是如此，并不排斥任何形式美味。那今天给大家来几张，我在重庆涪陵区旅行时发现找到的一道美味：“涪陵油醪糟”，它就是甜的。

醪糟（读音láo zāo），是中国民间比较广泛喜爱和常见的传统食品，又叫“米酒”、“酒糟”、“糯米汁”等，各地叫法不一样而已。涪陵油醪糟其实类似中国大地广为普及的“醪糟汤圆”，但它区别外地的做法之处就是更加精细和讲究，而且它不是水煮，而是油煮。

制作油醪糟，醪糟是根本，所以糯米要经过筛选，漏去糠皮碎米，谷稗杂物，粒粒饱满。蒸煮火候恰当不老不嫩，酵母一定是当地名家所制，发酵不迟不早。这样醪糟状若白棉，团而不散，香气浓郁。

精选的面粉做成的手工小汤圆。（对了，另外介绍一个的的就是，外地的汤圆一边做的比较大，而重庆这边流行的吃法是喜欢手工搓成的一个个的小汤圆，能吃就多吃，不喜欢汤圆就可以少吃两颗只喝味道，从这点就可以看出重庆人的实在，喜欢就是喜欢，不喜欢也不勉强）

在普通的“醪糟汤圆”煮法基础上，加入上好的核桃、芝麻、酥脆之后的花生、冬片、枣泥、橘饼等辅料捣碎，以上等猪边油煎炒的混合物。

这样一来，本来就营养丰富的醪糟汤圆，熬煮出来后就更加香醇可口，香气满怀。在香气的伴随下，舀盛出锅。

闻起来有股淡淡的酒香，吃起来的时候，一层飘浮的猪油下边，黑芝麻碎、花生碎、核桃碎等隐约可见，而掐成小粒的白汤圆也微微探出身来，黑白相间，秀色可餐，香甜可口，油而不腻。

友情提醒：刚出锅的油醪糟虽然香气扑鼻，但比较滚烫，千万记得要在搅拌吹凉之后，才能大口尽兴口福

早期的涪陵当地人，一般家家都会做，贵客上门首先会端盛一碗表示欢迎，特别是在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。如今已是声名远播，代表了涪陵美食，享有了“重庆名特小吃”的美誉。

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重庆黑马大叔：

重庆知名摄影师，美食评论家，旅行体验师。重庆晨报摄影团签约摄影师，重庆微博名人汇成员 。搜狐自媒体美食作者， 爱美食，爱旅行的萌大叔一枚！

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