一 : 浓香型白酒特点和代表品牌

浓香型白酒特点和代表品牌

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浓香型白酒代表酒：五粮液、洋河大曲、泸州老窖等。浓香型白酒无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。

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浓香型白酒品评要点：

1）色泽上：无色透明（允许微黄）；

2）香气浓郁大小、特点分出流派和质量差。凡香气大，体现窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派，而以口味纯、甜、净、爽为显著特点为江淮派；

3）品评酒的甘爽程度，是区别不同酒质量差的重要依据；

4）绵甜是优质浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇甜或甜味不突出，这话酒体显单薄、味短、陈味不够；

5）品评后味长短、干净程度也是区分酒质的要点；

6）香味协调：是区分白酒质量差，也是区分酿造、发酵酒和配制酒主要依据。酿造酒中己酸乙酯等香味成分是生物途径合成，是一种复合香气，自然感强，故香味协调，且能持久。而外添加的己酸乙酯等香精、香料的酒，往往是香大于味，酒体显单薄，入口后香和味很快消失，香与味均短，自然感差。如香精纯度差、添加比例不当，更是严重影响酒质，其香气给人一种厌恶感，闷香，入口后刺激性强；

7）浓香型白酒中最易品出的口味是泥臭味，这主要是与新窖泥和工艺操作不当有关。这种泥味偏重，严重影响酒质。

二 : 淡淡的天色，浓浓的酒香

棋局

在这生的棋盘中，没有楚河，没有汉界，我不是车，可以横冲直撞；我不是马，在耀眼的太阳里怎么也跳不出，直到临死，才离开那耀眼的光道，回到一个悠然世界；我不是相（象），再怎样也跳不出那一亩方田，在自己的圈子里兜来兜去；我不是仕，叉来叉去，最终只是多余；当然，我不是将（帅），所有的棋子只是为了他，自私又无用；我不是炮，做什么都得借助别人的力量；或许，我是一个小兵小卒，一旦选择进，就没有退缩的余地，当然，更期待自己只是那个下棋的人。

初醒

红叶碾尘破晓镜，萧风入室清残眠。

株城夜灯渐息宁，几盏顽遗争阳辉。

临窗琴音续续起，奈何懒眼迟迟闻？( 文章阅读网：www.61k.com )

人间万籁俱歌应，炼狱晨钟莫寂然。

原本想在日记本上狠狠地记上一笔——这些日子！平淡的像白开水一样的日子。这些日子几乎是在自习室度过的。其实····可能真的只是在逃避某些东西····不扯了。今晚小酌了几杯，喝了一杯浓茶，去自习室"小睡"了一下，现在头终于似乎清醒了不少。

下午四点:三楼自习室的班会，班委们各抒己见，大家谈得很high``````而那个傻傻的只能用傻笑来对待一切，正在发生的，可能发生的····因为所有的于谁关。

傍晚，出了一点小糗（双手提着东西时，空中飞来一个家伙，迷住了眼，于是，眼泪不停地流，弄得路人都看着···！唉！）随那一对取完钱就蹦跶着去分风波庄了，景象···挺壮观。填了一点东西后，猛喝酒，男生们哪！姐今天不能陪你们了，就先走了一步！嘿！姐走了（就稍微自恋一下,自称为姐了)!

头顶着半片云，摇摇晃晃，悠悠荡荡，回了寝室，又是那片宁静，从来不变得宁静。一路上，拥挤的人潮依旧，但我依旧往前，曾出现过无数的念头，恍若隔世的戚然，跌跌撞撞····

泡一杯浓茶，换一身轻松。凉水冲个脸，背上我的行囊，朝着那个能唤醒梦想的天地深深呼吸，还残存者酒的浊气。

自习室：迷离的眼中的字眼若即若离，朝着染着墨迹的窗外。自习室里的人们在奋笔疾书，在苦思冥想····而···这个唯独这个却已伏案。天黑了！

小时候，总是望着漫天星而欢快，可，今晚，星在哪？小时候，喜欢看着天上多样云而神思，喜欢一个人坐在河边的草地上看着船儿在水中悠荡，看着牛在河里洗澡，看着鱼儿在水里游来游去，看着对岸葱葱郁郁的树，看着倒影在水中的天上美丽的彩霞，喜欢在河边采一些不知名的野花插在屋子里····爱那条河，爱它的澄澈，爱它的悠闲，爱它的自如，傻傻的谁爱无论是被晚风还是晨风轻抚荡起微微涟漪的门前的河。

幽天

自是一点清幽，路过繁华街市

自命为一之，却不知一持

高傲的面容，谦卑的举止，快乐的，悲伤的····

都从我面前走过

只有风的甜美的笑容，让我轻松

手中的单子，在风中摇摆

路旁的工人从我身边经过，拿了一张单

风，将他身上的尘埃吹到我的脸上

望着那与这城市不搭调的装扮，风大了，天也黑了

用家乡的话语交流，只为家中的孩儿

愿雨水埋藏那不经意的泪儿

你，用一份坚持，守候一片天地

我，尽一己之力，拼创一生无奈

三 : 清香型白酒：清香型白酒-特点，清香型白酒-标准

清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

清香型白酒_清香型白酒 -特点

它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香不胖不瘦，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长5个字，清字当头，净字到底。

清香型白酒_清香型白酒 -标准

清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。

1、代表酒：

山西“汾酒”，名酒中还有河南“宝丰酒”、武汉“黄鹤楼酒”

2、感官评语：

无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。

3、品评要点：

1）色泽为无色透明（浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明）；
2）主体香气：以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香；
3）由于酒度较高，入口后有明显的辣感、且较持久，但刺激性不大（这主要是与爽口有关）；
4）口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香；
5）尝第二口后，辣感明显减弱，甜味突出了，饮后有余香；
6）酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征。

四 : 白酒的香型区别

酱香型：也叫“茅香型”

这个香型的主要代表是贵州茅台酒和国台酒。

这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

浓香型：

这个香型的代表是五粮液。

浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

口感上区别

酱香型白酒有酱香突出、回味悠长、空杯留香，饮后不上头、不刺喉，（不上头是指头不痛，并不代表头部没有反应，但饮后容易产生飘荡的感觉；不刺喉，是指饮后不会口干舌燥，前面几杯应该细品，让咽喉有个适应的过程，很快会渐入佳境，越喝口感越好）像交响乐复杂，宽敞，给人渐入佳境的特点。而浓香型酒前后始终都是一个口感，就像流行音乐简单、明快，给人从一而终的特点。这是两者之间最大的不同。

酱香和浓香价格上区别

酱香生产周期比浓香长，工艺复杂，成本高，价格高

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