一 : 自制苹果醋的做法,自制苹果醋怎么做好吃,自制苹果醋的家常做法

自制苹果醋：自制苹果醋的做法,自制苹果醋怎么做好吃,自制苹果醋的家常做法

其实我这个人，除了平时喝点可乐以外，饮料很少喝。以前很喜欢喝茉莉花茶，跟着公婆住以后，一直都喝铁观音和红茶，也是巧合。前段时间拜佛的时候，家里水果堆了好多，刚好在网上看到自己做苹果醋的方子，说实话，有点落伍了，苹果醋，MS我还没喝过呢。自己先跑到超市去买了华生堂的试一下口感，想着如果对我的口味，那咱就做，别到时候浪费了。放冰箱一喝，还真好喝，酸酸甜甜的。所以自己就动手了。上网查了一下Q，当时我还占了个签到的地方，免得忘了这个是什么时候做的。当时还有人笑我，哼！ 这瓶已经快三个月的苹果醋，还没到金黄色的时候，可我有点心急，第一次做，迫不急待的想品尝一下了。刚好这几天好豆有这个活动，昨天我就把它打开了，闻着味酸酸的，试了一点，我的那个妈呀，好酸，兑了凉白开，加了蜂蜜后，喝着真不错。昨天刚打开的时候试冲了一杯，给老公试了一下，今天早上起床，他就说“老婆，你昨天那个冲一杯来喝呗”。 苹果醋富含果胶，有机酸和维生素，美容养颜哦，冬天还可以加热饮用，真是太棒了。

苹果醋美容 自制苹果醋的做法,自制苹果醋怎么做好吃,自制苹果醋的家常做法——食材

苹果：300g

米醋：适量

冰糖：适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

苹果醋美容 自制苹果醋的做法,自制苹果醋怎么做好吃,自制苹果醋的家常做法——步骤

1、

原料图。

2、

苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。

3、

无水无油的玻璃罐 ，下面铺一层冰糖。

4、

放一层苹果。

5、

再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐 。

6、

倒入米醋。

7、

米醋要把苹果整个泡在里面。

8、

盖上一层保鲜膜。

9、

放在阴凉干燥的地方，三个月以上。

10、

还差三天，三个月的苹果醋，颜色已经变黄了。

11、

捞出苹果不用。

12、

把原醋过滤一下。

13、

小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。

苹果醋美容 自制苹果醋的做法,自制苹果醋怎么做好吃,自制苹果醋的家常做法——小贴士

1. 喝的时候以1：10兑凉白开水，加蜂蜜，或兑苹果汁。2.冷藏以后更好喝，不过对胃不好。3. 醋带有一定的腐蚀性，所以要用玻璃瓶装哦！

二 : 自制苹果醋的做法

怎么做自制苹果醋好吃?学做自制苹果醋需要哪些食材?家常美食网为您提供自制苹果醋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制苹果醋!

自制苹果醋的介绍：

酸甜可口美容养颜自制健康的苹果醋果醋将水果中的维生素、微量元素完整地保存下来有研究表明常喝可预防感冒帮助软化血管还有排毒瘦身等功效如此健康的饮品那就自己动手做吧！

自制苹果醋的食材和调料：

苹果一斤 白醋(纯粮酿造)500ml 冰糖100g

自制苹果醋的的家常做法，自制苹果醋怎么做好吃

一、苹果洗净去皮去核切片；

二、苹果片码放入无水干净容器内倒入冰糖［www.61k.com)和白醋没过；

三、密封容器置于阴凉干燥处至少3个月直到果醋呈现迷人金黄色；

四、每次兑饮比例为1:8(苹果醋1：水8)味道极好!

家常美食小贴士：

1，对苹果品种没有要求，但选择果香馥郁的如栖霞苹果、红富士为佳；

2，白醋以纯粮酿造不含防腐剂、醋酸的为上；

3，其它水果以同样方法也可制成美味健康的果醋。

三 : 苹果醋的4种简单做法,自制苹果要注意什么

现在很多人都知道，苹果醋是保健佳品，长期食用对身体健康有意想不到的好处。苹果醋的做法有很多种，正宗的苹果醋是用苹果经发酵制作的，时间大约需要一年左右，不适合家庭自制。下面是一些比较常见的简单做法，如果你想自制苹果醋，不妨选择一种做来试试看——

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苹果醋一：苹果、白糖、白醋各适量。苹果洗净，用厨房用纸擦干水，切成片，放入密封瓶中，加白醋和白糖。盖紧盖子，在瓶上贴上标签，写好制作日期和可饮用日期。等上三个月，开封，可以喝了。可以每天喝上一点，也是可调凉菜！如果感觉味道比较浓，可以加一些凉开水。

苹果醋二：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。

苹果醋三：苹果2～3个，糯米醋一瓶，密封玻璃罐一只，冰糖一大包。苹果洗净削皮后，去籽切片。密封罐泡开水除菌，风干。将苹果片装罐，一层苹果片，一层冰糖，依次叠加至罐满，再倒入米醋，封盖。放阴凉干燥处三个月即可食用。

自制苹果醋 苹果醋的4种简单做法,自制苹果要注意什么

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苹果醋四：苹果1000g、陈年醋1500ml、冰糖约50g。苹果洗净切块，放入玻璃罐中。加入1500ml陈年醋及少许冰糖，密封。存放3个月后即可饮用。

营养功效：

苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。

经常服用苹果醋，有下述功效：调节血压、通血管、降胆固醇；有助治疗关节炎、痛风症；控制及调节体重，使体态更优美；强健肾脏，减轻小便频密现象；帮助食物的消化和吸收；减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适；预防伤风感冒，令呼吸畅顺。

此外，苹果醋中含有各种维生素和矿物质元素，苹果醋可以帮助宝宝改善消化系统，减轻便秘。

心得分享：苹果一定要擦干水。因为醋有一定的腐蚀性，所以最好放在玻璃瓶中做。在瓶上贴上标签，写好日期，避免忘了时间。制作好的果醋不要经常开盖，分装成小瓶，随喝随取。只要保存好，苹果醋越放越好喝。

选择青苹果制作苹果醋会比红苹果味道更浓郁，而且味道越是青涩越是适合，大可不必花大钱买进口又大又漂亮的苹果，体型较小便宜实惠的土苹果才是最佳的选择。苹果切片之后要尽快泡醋，否则会很容易变色，不过即使变色了也不会对风味有所影响的。

自制苹果醋 苹果醋的4种简单做法,自制苹果要注意什么

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原则上不论是哪种醋都可以浸泡制作水果醋，不过，一般来说，使用酿造米醋所作出的水果醋口感最好，其它谷物醋在浓郁程度上也会有差别，像是高梁醋能使水果醋稍微带有一点酒香。

泡好的水果醋经过3～4个月的酿造期风味更佳，随着酿造时间越长，水果醋的风味也会越来越好，大约经过1年是风味最好的时候，当然浸泡个3～5年再饮用，味道在浓郁度上会更有特色。如果要长期浸泡，记得不要经常开盖，容易滋生细菌，一次酿好一大瓶时，最好能先分装成小瓶饮用以减少接触空气的机会。

水果醋的保存期限很长，只要保存得当没有变质，大可安心的慢慢享用，除了要注意完全密封和避免渗入水之外，保存的场所也要注意防止阳光直接照射，通风良好的厨柜，甚至桌子、床底下，都是很好的保存场所。

酿好的水果醋可以直接稀释饮用，冷热饮都很适合，大约以5～8倍的水稀释，一天喝1～2杯。刚开始喝水果醋最好喝淡一点，让肠胃能慢慢的适应，再渐渐减少稀释的水量，否则反而容易太过刺激肠胃。喝醋最恰当的时机是在饭后，可以帮助消化同时消除油腻感，而空腹时最好不要饮用。

醋具有调和味道与提升香气的效用，因此在烹调料理上是非常好用的调味料，水果醋因为具有水果的芳香，用来入菜味道自然比普通的料理醋更好，尤其可以软化肉类、提升海鲜色泽与鲜度，不小心调味的太咸的时候，加少许水果醋还能具有补救的效果。利用水果醋入菜时，要记得使用在腌的时候或是料理到最后时加入，加热太久会使香气挥发掉，除了直接入菜之外，用来制作酱料也是不错的应用法。

四 : 自制苹果醋的做法，自制苹果醋怎么做好吃，自制苹果醋的家常做法

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其实我这个人，除了平时喝点可乐以外，饮料很少喝。（www.61k.com）以前很喜欢喝茉莉花茶，跟着公婆住以后，一直都喝铁观音和红茶，也是巧合。前段时间拜佛的时候，家里水果堆了好多，刚好在网上看到自己做苹果醋的方子，说实话，有点落伍了，苹果醋，MS我还没喝过呢。自己先跑到超市去买了华生堂的试一下口感，想着如果对我的口味，那咱就做，别到时候浪费了。放冰箱一喝，还真好喝，酸酸甜甜的。所以自己就动手了。上网查了一下Q，当时我还占了个签到的地方，免得忘了这个是什么时候做的。当时还有人笑我，哼！ 这瓶已经快三个月的苹果醋，还没到金黄色的时候，可我有点心急，第一次做，迫不急待的想品尝一下了。刚好这几天好豆有这个活动，昨天我就把它打开了，闻着味酸酸的，试了一点，我的那个妈呀，好酸，兑了凉白开，加了蜂蜜后，喝着真不错。昨天刚打开的时候试冲了一杯，给老公试了一下，今天早上起床，他就说“老婆，你昨天那个冲一杯来喝呗”。 苹果醋富含果胶，有机酸和维生素，美容养颜哦，冬天还可以加热饮用，真是太棒了。

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苹果：300g

米醋：适量

冰糖：适量

制作时间：2小时以上

用餐人数：

苹果醋美容 自制苹果醋的做法，自制苹果醋怎么做好吃，自制苹果醋的家常做法——步骤

1、原料图。

2、苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。

3、无水无油的玻璃罐 ，下面铺一层冰糖。

4、放一层苹果。

5、再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐 。

6、倒入米醋。

7、米醋要把苹果整个泡在里面。

8、盖上一层保鲜膜。

9、放在阴凉干燥的地方，三个月以上。

10、还差三天，三个月的苹果醋，颜色已经变黄了。

11、捞出苹果不用。

12、把原醋过滤一下。

13、小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。

苹果醋美容 自制苹果醋的做法，自制苹果醋怎么做好吃，自制苹果醋的家常做法——小贴士

1. 喝的时候以1：10兑凉白开水，加蜂蜜，或兑苹果汁。2.冷藏以后更好喝，不过对胃不好。3. 醋带有一定的腐蚀性，所以要用玻璃瓶装哦！

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