脾在人体中起什么作用-青矾在臭豆腐中起什么作用

发布时间：2017-10-21 所属栏目：脾在人体中起什么作用

一 : 青矾在臭豆腐中起什么作用

青矾在臭豆腐中起什么作用

青矾在臭豆腐中起什么作用的参考答案

臭豆腐发酵都有一个周期很多不法商人想在最快的时间内谋取最大的利润就要缩短臭豆腐的发酵周期那么明矾就派上用场啦它可以使豆腐迅速发酵也就是变臭达到在最短的时间内发酵更多的豆腐的作用当然吃多啦对身体有害啦它又不能食用多次对人体血液组织有害.

二 : 什么是塑化剂？塑化剂用在食品中起到一种什么样的作用？它对人体会造

什么是塑化剂？

塑化剂用在中起到一种什么样的作用？它对人体会造成什么样的不良后果？

塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。塑化剂分子结构“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。

塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。

三 : 白蛋白是什么？请问白蛋白是一种什么物质？它在人体中起什么作用？从

白蛋白是什么？

请问白是一种什么物质？它在人体中起什么作用？从哪里可以获得？谢谢！

白蛋白又叫清蛋白。一类分子较小，呈球状，能溶于水的蛋白质。主要存在于哺乳动物、细菌、霉菌和植物中。卵白蛋白、乳白蛋白、豆白蛋白和血清白蛋白等都属此类。卵白蛋白是蛋清中的一种重要蛋白质，约占蛋清总蛋白的70%，分子内含糖，属于糖蛋白，加热即凝固，加硫酸铵至半饱和即沉淀析出。血清白蛋白是血清中含量最丰富的蛋白质，占血清总蛋白量的50%以上，不含糖，在饱和硫酸铵溶液中沉淀析出。血清白蛋白在血液中有重要生理功能，和维持血液正常渗透压有关，是血液总渗透压的主要调节物质，缺少该白蛋白可能导致机体浮肿。血清白蛋白的另一作用是作为脂肪酸的载体参与运送脂肪酸。白蛋白含量可作为诊断某些疾病的指标，如尿中白蛋白的含量的变化能反映肾脏的某些病变，有些疾病可引起血浆白蛋白含量的改变，如肝硬化病人的血浆白蛋白含量比正常人高。血清白蛋白有药用价值，注射白蛋白针剂可治疗浮肿等症。

白蛋白有哪些生理功能？

答：白蛋白有以下生理功能：

1、维持血液渗透压

白蛋白占全部血浆蛋白的50%以上。保持血液系统内的血浆胶体渗透压，调节组织与血管之间水的动力平衡，是维持渗透压的主要因素。正常人每100ml血液中白蛋白的含量为3.8～4.8克，但胶体渗透压中却有70～80%由白蛋白完成的，这是因为它分子小，分子量约6.9万，（多数血浆蛋分子量在16～18万之间），有效渗透颗粒较多。1克白蛋白产生的渗透压相当于20毫升液体血浆或40毫升全血所得到的血液动力学效应是相等的。

2、运输和解毒作用

白蛋白能与许多物质结合产生广泛可逆构形的改变。白蛋白能结合阳离子，也能结合阴离子，所以白蛋白能输送许多性能不同的物质，如脂肪酸、激素、微量金属离子、酶、维生素和药物等。许多在水中微溶的物质，在血浆中或白蛋白溶液中则为易溶，事实上溶解物是与白蛋白结合而成的复合物。白蛋白这种结合功能有助于微溶的代谢物运输。除此之外，白蛋白并能结合有毒物质，运送至解毒器官，然后排出体外。

3、抗休克作用

白蛋白能增加血液的有效循环量，对于失血、创伤、手术或烧伤所致的各种休克，均有明显疗效。

4、营养作用

组织蛋白质和血浆蛋白质存在着动力平衡，可以互相转化，在氮代谢发生障碍时，白蛋白可作为机体内的氮源，为各种组织提供蛋白营养。白蛋白还能促进肝细胞的修复和再生。

5、20～25%白蛋白液体是高渗液体，能调节由于胶体渗透压紊乱而引起的机能障碍，如浮肿、腹水。输入白蛋白液后能使浮肿消退和腹水减轻、利尿。对防止和减轻脑组织的水肿亦有显著的疗效。

白蛋白缺乏会导致哪些症状？

答：白蛋白缺乏可致以下症状：

1、胶体渗透压紊乱出现水肿

2、运输能力不足，例氨基酸、激素、维生素等器官供应减少；分解代谢产物不能及时排泄出去。

3、循环血量与重要器官患白蛋白缺乏症出现休克；有时甚至引起器官慢性退行性性变。

白蛋白为什么会减少？

答：白蛋白减少的原因：

1、饮食不足，或消化道疾患，不能很好地吸收消化，缺乏制造蛋白的原料。

2、肝脏是合成蛋白的主要场所，而白蛋白的合成几乎全由肝脏合成，各种肝脏、蛋白补偿机能受损，则造成制造的不足。

3、消耗过多：急、慢性感染、肿瘤发热、甲亢；生理性的妊娠、哺乳期。

4、大量丧失：流血、外伤、肾病。

白蛋白注射液适应症？

答：白蛋白注射液适应症：

1、扩张血容量、防止和控制休克：适用于手术前准备，烧伤性、创伤性失血性休克。

2、补充血浆蛋白量：各种导致蛋白减少的疾病如：慢性肝炎、肝硬化、慢性肾病、肿瘤、内科营养不良、胰腺炎、肠梗阻；儿科的防止新生儿高胆红素血症。

3、纠正低蛋白血症，消除水肿。如脑水肿、肺水肿、腹水等局部或全身性水肿。

输用白蛋白注射液比输用血浆有哪些优点？

答：

1、白蛋白注射液浓度高，所需用量相对的少，不会使血液循环系统负担过重，可减少输血的不良反应。

2、粘度低，易输注，20%白蛋白液的粘度和正常血浆相等。

3、血浆中胶体渗透压的80%由白蛋白提供的。20%白蛋白液具有的渗透压较等量血浆大4～5倍。

4、白蛋白在有稳定剂时经60°C10小时加温灭活病毒。没有传播HBV、HCV、HIV的危险性。

5、无抗原性，可反复输注。

6、比血浆含钠盐少，治疗水肿更有意义。

7、可利用不适合临床输用的血浆来制备。适合血浆的综合利用。

白蛋白注射液能不能冰冻保存？贮存时有什么要求？

答：　白蛋白注射液切冰冻保存，应保存于2～8°C条件下。经一定时期的存放后，底部可出现微量云雾状的沉淀，它对人体无害。但若出现明显或振摇不散的沉淀时，不得使用。

白蛋白不是营养品

《中国医药报》

人血白蛋白价格昂贵，药源短缺，是一种急救药。但是，不少人把它当做营养品。据报道有一健康老人，造成百计搞到一支白蛋白，使用后发生高渗性急性肾衰，经抢救才免于生命危险。还有一慢性心脏病人，使用白蛋白后心衰发作，差点送命。导致这些情况产生的原因：一是由于人们的心理状态，认为价格昂贵即好药；二是人们对白蛋白性质认识不足。

人血白蛋白是从人血浆中提取的非变性、纯净的白蛋白制剂，主要用于如下常见的危重急症：

一内科各种低白蛋白血症性水肿，如肾病综合征、肝硬化、腹水等。

二、外科各种血容量不足引起的休克，如出血性创作性休克，颅脑外伤引起的脑水肿。

三、妇产科的失血性休克、子痫、小儿早产等。对于心功能不全、高血压、食道静脉曲张、无尿症、烧伤性休克早期均不宜使用。

现如今有人把白蛋白当做营养药和补品是不对的。

人血白蛋白制剂不含任何抗体，不会增加机体免疫力。

人体补充营养，应该用水解蛋白、复方氨基酸、葡萄糖等，这些药进入机体后会立即分解利用。另外，对进口的白蛋白制剂更应慎重使用。

四 : 一氧化氮在人体中起什么作用

一氧化氮在人体中起什么作用

一氧化氮在人体中起什么作用？

一氧化氮，不是一种在氮燃烧时所形成的普通污染物吗？竟对人体器官行使重要的功能，这项发现令人惊讶。（www.61k.com)这是诺贝尔委员会在给得主颁奖宣读颂词时的感叹。

通过几十年的探寻，正是伊格纳罗和另两位科学家的研究发现，一氧化氮，这个神奇的分子能舒张血管平滑肌，从而扩张血管，达到治疗心肌梗死等心血管疾病的目的。

因为一氧化氮的缺失，人类饱受慢性疼痛、粥样硬化、心脏疾病、中风的困扰。那么，一氧化氮来自哪里呢？答案很简单，来自我们每天正常摄入的蛋白质中，这也是唯一的途径。

那么，如何保证我们的身体生成足够的一氧化氮呢？伊格纳罗传授了几种方法：

1、控制每天摄入的热量。不仅是肥胖者，甚至是偏瘦的也要控制饮食。据统计，每天人们摄入的热量是人体所需的3-4倍。

2、要有健康的饮食结构。鱼，多多益善，其中的硝酸甘油就含有一氧化氮；猪、牛、羊肉多食无益；而蔬菜和水果是必需的；油炸的食物如果一定要吃，那就用橄榄油吧；红酒里，有抗氧化剂，可以少喝。

3、适当的有氧运动很重要。当然，这对喜爱运动的人来说，是个好消息，对懒惰的人来说是个坏消息。运动，使心脏跳动更有力，增加血流量，从而产生更多的一氧化氮。一氧化氮又促进血流的增加，把更多的营养输送到身体当中。

为什么人体内一氧化氮含量会逐渐减少？

人体内本身是产生一氧化氮的，一般来说，一氧化氮的来源有4个，

1、食物中获得；

2、运动中产生；

3、其他抗氧化剂的摄入，防止一氧化氮被氧化；

4、直接补充促进人体产生一氧化氮的食品。

人体一氧化氮含量30-35岁达到高峰，随着年龄的增加，特别是到40岁以后，人体产生一氧化氮的功能逐渐衰弱，食物摄入量减少、运动量减少，基本已经无法保证人体产生足够的一氧化氮，很多微循环的疾病都是从这里开始的，比如手脚冰凉、脚的干裂、头发脱落、脸色发黄。一氧化氮的减少使微循环受到影响，虽然短时间人体不会发生重大问题，日积月累就会由外到内出现慢性病的症状

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五 : 一氧化氮在人体中起什么作用