一 : 梨

　　一提到梨，人们就会想到它那褐黄色或嫩黄色的外皮。切开它，那白花花、水津津的肉身，让你不禁要咬上一口，并赞叹道：“真甜呀！”这时，你可能会问，它从哪里来，它有哪些品种，它有什么功能……如果你想知道，那就让我告诉你吧。

　　梨的历史十分久远，古代称为蜜父、快果、玉乳等，并有“百果之宗”的美称。梨的品种繁多，比较着名的有山东的莱阳梨，新疆的库尔勒梨，天津的雪梨，安徽的砀山梨，河北赵县雪花梨，以及日本的水晶梨，澳洲的啤酒梨，等等，不胜枚举。怎么样，梨的品种够多吧？这其中，你吃过哪几种呢？

　　那它们是种在哪儿呢？其实呀，哪儿都可以种，如山地、丘陵、沙荒、洼地等等，即使盐碱地和红壤，它也都能生长、结果。只要具备一般的栽培管理条件，大都可以获得高产。梨树的寿命很长，经济利用年限久，中国南北各地梨区100-150年生的大树比比皆是，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000-1500公斤以上。

　　梨的作用可大啦！梨果皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴等功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒等作用。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质似的薄膜，在肠子中与胆固醇结合而一起被排出体外。梨子含有硼，可以预防妇女骨质疏松症。人体中的硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

　　啊，梨真是全身都是宝呀！

 

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二 : 梨

梨子的营养价值

1、每100克梨的营养成分含量为热量44大卡、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水化合物13.3克、膳食纤维3.1克、维生素A6微克、胡萝卜素33微克、维生素B0.09毫克、烟酸0.3毫克、维生素C6毫克、维生素E1.34毫克、钙9毫克、磷14毫克、钾92毫克、钠2.1毫克、镁8毫克、铁0.5毫克、锌0.46毫克、碘0.7微克、硒1.14微克、铜0.62毫克、锰0.07毫克。

2、梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

3、新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。

梨子的功效与作用

【性味】味甘、酸，性凉

【归经】肺、胃经

【功效】生津、润燥、清热、化痰、解酒。

1、降血压：梨能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、清肺止咳：[www.61k.com]梨能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、开胃护肝：梨能增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、防癌抗癌：梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5、利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

川贝炖雪梨的做法

1、做法一

【材料】梨400克、川贝母5克、冰糖5克。

【做法】①雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。②把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

2、做法二

【材料】雪花梨、川贝、枸杞、冰糖。

【做法】①川贝碾碎成粉，雪梨切成滚刀块。②加入150毫升的白开水。③加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。④蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味。

冰糖雪梨的功效与作用

1、清热止咳：冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、滋阴润肺：冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

3、生津养胃：冰糖雪梨具有生津养胃、和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用，可每晚饮用，数日见效。

4、消痰降火：冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

5、润喉护嗓：冰糖炖梨对嗓子有养护作用，歌唱家和广播员宜常食用可以润喉护嗓。

三 : 梨

削，削，削······刚用水沐浴了的它被我脱去外衣露出了雪白的肌肤，肌肤布满了水珠，水嫩嫩的极富有诱惑力，不禁咬下一口，汁水溜布牙齿缓缓滑入咽喉，清凉的感觉瞬时占据整个感觉。

这是一种叫着雪梨的梨，是我喜欢吃的一种梨，也是市面上常见的一种梨。

梨皮，说说梨皮，它有清心润肺，降火生津的功效，在温病领域梨皮是常用的一种药。在桑杏汤中就用到了梨皮，然而我却把这种药削了扔掉了，有点可惜。如果觉得了无价值，因为无知的时候往往是弃之，不知可惜，如果即便知道价值却没有运用，那么和无知是一样令人悲哀，甚或是更加可恶。

梨汁，貌似功效还蛮多的，在书本接触过五汁饮，用于温病伤津，组成是梨汁、藕汁、荸荠汁、麦冬汁、鲜芦根汁。方子出自《温病条辨》原文是：太阴温病，热灼津伤，口渴，吐白沫，粘滞不快者。如果将此方化裁。梨，猕猴桃，杏，荸荠，无花果这五种果实各50g榨汁，加适量蜂蜜饮用，听说有那么一点点抗癌的的作用。

听过一个案例，这个案例还把扯到了叶天士，说到一进京赶考的士子感口渴，症状重时间长，叶言无治，他听一和尚言但吃梨，这貌似是患消渴病上消者，但是食梨。不知真假，如果这样治疗，真是难于预料变化，如果真的是消渴可是十之八九要殒命吧，是但消渴多饮多食，梨子但凡可以消渴亦可饱腹，说来可以，竟也成笑话了不是，不若是隔靴搔痒，更是望证而生法，不究其根源，妄加治疗，无异于杀人。貌似在在一部电视剧里旧事重提。果糖的代谢是不经过胰岛素，但是即便如此，吃也要有前提条件的吧。单纯以口渴来诊断消渴，也真是太草率，诊断还是要慎重。

我自己也是时常要吃梨，燥伤我最重，每到秋季就浑身不爽，天气一热也是周身困困。新鲜水果大概也是天然的吧，吃水果也勉强是算接近自然的饮食。( 文章阅读网：www.61k.com )

我喜欢那种甜甜的清凉的感觉。

《梨》刘顺成文

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