一 : 奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦),奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)的做法,奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)的家常做法
奥尔良烤翅(不需要买专用腌料的做法哦)
在肯德基吃新奥尔良鸡腿堡后,总在回味那股浓香,实在忍不住了,自己做吧。
[www.61k.com]准备食材
鸡翅 :
生抽 :
老抽 :
糖 :
鸡精 :
红酒 :
黑胡椒粉 :
花椒粉 :
.五香粉 :
生粉 :
姜粉. :
步骤
把鸡翅洗净,放入所有材料,腌一宿。
烤箱200度,烤约10分钟。中间刷两边蜂蜜。
二 : 奥尔良腌料,奥尔良腌料的做法,奥尔良腌料的家常做法
奥尔良腌料
准备食材
以下是8个鸡翅中用量比例 :
A :
细辣椒粉 :30g
桂皮 :食指脸大小
香叶 :3-4片
八角 :2个
B :
料酒 :1勺
生抽 :3勺
白糖 :半勺
蜂蜜 :半勺
盐 :半勺
:
步骤
处理好的鸡翅划刀,然后加入A,B。最后混入辣椒粉。将调料拌匀,最好用手给鸡翅做“按摩”,然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。
[www.61k.com]放在有锡纸的烤盘,锡纸刷一层油,鸡翅皮不会破,最后180度烤25分钟左右即可,中途可取出在表面刷蜂蜜。
三 : 怎么做奥尔良烤翅新奥尔良烤翅在家自己怎么做啊?腌料和做法请教大师
怎么做奥尔良烤翅
新奥尔良在家自己怎么做啊?腌料和做法请教大师们了,谢谢
奥尔良烤鸡翅 奥尔良烤鸡翅材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
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