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挥发则趋于减弱。所以，菜肴的提香，应视原料和调味料的质与量来决定“提香”的时间。二 : 自己熬的酸梅汤更香甜解暑先说说昨天的郁闷事，晚上...

爪从关节处剁开留用。2、将老鸡从胸部中间竖刀劈成两半，用水仔细清洗干净内腔中残余的内脏和血水，再将老鸡仔细翻看一下，是否有残留的鸡毛，一定要去除干净。3、将鸭头...