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水淀粉100克调成蛋粉糊。 ②将肉块放入蛋粉糊内拌匀，投入八成热的油内，炸成金黄色捞出。③将炸好的肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度)、酱油、料酒、精盐、葱段、姜...

放入辣酱油，做成汤汁浇在鸡肉盘内，撒上香菜即可。二 : 【炖牛肉】【炖牛肉】食材：牛腩2000克配料：葱、姜、料酒、酱油、十三香料包、黄豆酱、山楂、大料、盐做法...