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是我想的，上周我老公做了西红柿炖牛腩，看他那颜色红红的，我觉得做的挺好的，非常好看。当时我还发了微博，有不少朋友都说好，后来我就想用他这方法做个牛肉火锅应该也不...

薄片，越薄越好。将酸菜帮掰开，洗净，去掉边缘菜叶，顺着菜帮片两刀（厚帮片两刀，薄帮片一刀），然后顶刀切成细丝，越细越好，洗净，捏干水分。水粉丝切成12厘米长的段...

去籽入沸水煮软后，捣茸成糍粑辣椒。大红甜椒洗净剁成细末，入坛加盐经发酵，制成有酸味的辣椒。郫县豆瓣剁细。姜拍破。2、味汁调配：炒锅置中火上，加混合油烧至四成热时...