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红酸汤淘宝有售，一般是矿泉水瓶那种包装的，倒出来很浓，得加水才能调和成红酸汤，不然很咸也很辣，所以这里用多少酸汤加多少水和盐，就随各人口味来调节了，喜欢浓的辣的...

香味。粉的处理：粉类有一个共性，那就是温度对粉的影响很大，冷粉易脆，热粉易粘。从市场买回来的新鲜银针粉，若不是马上炒，请把袋口绑好，以免风干。另外尽量不要放进冰...

切碎，放入容器内；打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘成品图_sitename_请您转载分享：...