一 : 豆蔻的功效与作用

豆蔻的功效与作用

豆蔻的功效与作用 豆蔻的功效与作用 以“豆蔻”为名的中药有四味，即肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻。四种豆蔻均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦，辛，温。现代研究认为豆蔻的功效与作用包括：能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，始载于《本草拾遗》。

8月11日养生堂 调味调养两不误(4)豆蔻2011-08-12 121201

8 月11日养生堂 调味调养两不误(4)豆蔻8月11日养生堂 调味调养两不误(4)豆蔻时间:2011年08月11日来源:养生堂 作者:百科全说2011年8月11日北京卫视养生堂播出调味调养两不误(4)：豆蔻是厨房里常见的调味料，炖肉的时候都会放一些豆蔻。因为豆蔻含有一种挥发油，能促进胃液的分泌和胃肠蠕动，特别是中老年人，胃肠功能不好，想吃肉又不敢多吃的情况下就可以用豆蔻来炖肉。但是豆蔻也分三种，有白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻。

豆蔻好处多2010-05-24 衔

豆蔻好处多 豆蔻好处多.豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油(油食品)性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕醒脾之功效;红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。

调味调养两不误（4）白豆蔻、三仁汤、白豆蔻散、肉豆蔻、五更泻、四...2011-08-21 幸运草wrh

调味调养两不误（4）白豆蔻、三仁汤、白豆蔻散、肉豆蔻、五更泻、四神丸、草豆蔻、草豆蔻烧乌鸡（视频+文稿）（相关链接调味调养两不误及其它）三种豆蔻分别为白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻。白豆蔻适合体内无寒无热但有湿的人，也就是舌头看上去有一层白白腻腻的苔，炖一锅肉放3到4个白豆蔻可以了，而且一定是要在出锅前10到15分钟再放入白豆蔻，因为白豆蔻的功效都在它的芳香之气上，入锅早了芳香之气就减轻了，功效自然也就减弱了。

豆寇2010-12-09 品中庸

豆蔻，是一种植物，其种类有草豆蔻、白豆蔻、肉豆蔻三种，均为烹饪中常见的香辛料，三者均带有"豆蔻"二字。豆蔻一般是指白豆蔻，约一丈多高，在初夏开花，秋季结成果实和种子。诗中用早春二月初树梢上含苞待放的豆蔻花，来比喻十三岁的少女，因此，豆蔻后来就被用来专以形容十三、四岁的年轻美少女。白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。

探讨食用香料2011-10-01 飘2010515

探讨食用香料 香料的主要作用在于：去除各种烹饪原料所含的异味，赋予食品以香味，并具有杀菌和增进食欲的功效。2、香料本身多少都有一些异味和苦涩味，在使用前要想法除去这些异味和苦涩味，芳香类香料中含有的异味和苦涩味较小，用清水浸泡一下就可以去除大部分异味，而苦香类香料中所含的杂质和异味比较多，所以一般采用白酒浸泡，因为白酒有溶解和渗透作用，使香料有的异味更容易除去。

“同名同姓”中药莫混淆2010-12-01 nimazuoma

虎杖：别名紫金龙，为蓼科植物虎杖的根茎及根。肉桂：别名桂皮，为障科植物肉桂的干皮或枝皮。三、豆蔻(姜科、肉豆蔻科)和草豆蔻。姜科豆蔻：为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的成熟果实。肉豆蔻科豆蔻：别名豆蔻，为肉豆蔻科植物肉豆蔻为种仁。草豆蔻：别名豆蔻，为姜科植物草豆蔻的种子。土大黄：别名金不换，为蓼科植物土大黄的根。拳参：别名重楼，为蓼科植物拳参的根茎。黑脂麻;别名胡麻、黑芝麻，为胡麻科植物脂麻的成熟种子。

“同名同姓”中药莫混淆2010-12-17 郝大夫

“同名同姓”中药莫混淆"同名同姓"中药莫混淆辨状论质话中药。紫金龙 为罂粟科植物藤铃儿草的根。虎杖 别名紫金龙，为蓼科植物虎杖的根茎及根。肉桂 别名桂皮，为障科植物肉桂的干皮或枝皮。肉豆蔻科豆蔻 别名豆蔻，为肉豆蔻科植物肉豆蔻为种仁。草豆蔻 别名豆蔻，为姜科植物草豆蔻的种子。土大黄 别名金不换，为蓼科植物土大黄的根。拳参 别名重楼，为蓼科植物拳参的根茎。黑脂麻 别名胡麻、黑芝麻，为胡麻科植物脂麻的成熟种子。

厚朴温中汤2010-07-29 张才

厚朴温中汤组成：厚朴 陈皮 各30克，炙甘草 茯苓 草豆蔻仁 木香 各15克 干姜2克 姜三片功能：温中行气，燥湿除满。它是治中焦脾胃虚寒，更主是是治胃，它是温中散寒，行气上痛和一个方剂。厚朴一般用厚朴花，用量要大一些。白豆蔻芳香气浓，温中散寒，化湿健胃，还带有一点辣味，和砂仁不同，砂仁有清凉味，所以白豆蔻行气向上。

草豆蔻_百度百科2010-01-22 hszlw

草豆蔻_百度百科草豆蔻　　【学名】Alpinia katsumadai Hayata　　SEMEN ALPINIAE KATSUMADAI　　本品为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata 的干燥近成熟种子。2.用巴甫洛夫小胃试验，草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃，测小胃分泌情况，结果对胃总酸排出量无影响而显著升高胃蛋白酶的活性。4.《本草求真》：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。

中药：砂仁、豆蔻、草豆蔻?、草果_小土_新浪博客2011-01-16 初生之犊

用量同砂仁。但豆蔻化湿行气之力偏中上焦，而砂仁偏中下焦。草豆蔻 Caodoukou　　《雷公炮炙论》、草果" style="WIDTH: 210px; HEIGHT: 300px" alt="中药：砂仁、豆蔻、草豆蔻 、草果" src="http://jky.qzedu.cn/zhsj/hhzp/yyhh-zy/B0178a.jpg" real_src="http://jky.qzedu.cn/zhsj/hhzp/yyhh-zy/B0178a.jpg" ZOOMRATE="1" SRCHEIGHT="300" SRCWIDTH="210">　　为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。

第五章　芳香化湿药 - kkkvivi - kkkvivi - ...2011-06-18 tu8tu

第五章　芳香化湿药 - kkkvivi - kkkvivi - 和讯博客 第五章　芳香化湿药。概念　凡气味芳香，以化湿运脾为主要作用，用以治疗湿邪内阻证的药物，称化湿药，又称芳香化湿药。④配补气健脾药：脾主湿，脾运健则湿邪易化除，脾虚生湿者，配补气健脾药。各药特点：　　苍术　　1.燥湿健脾，用于湿困脾胃证，暑湿（配清热药），痰饮，水肿；厚朴 　　1.行气，燥湿，消积，用于湿阻脾胃，气机阻滞之证，为消除胀满之要药；

请问肉蔻 草寇有什么功效和作用，两者有什么副作用？2011-11-08 龙芯空间

① 《药性论》：“味苦辛。”②《海药本草》:“味辛，温，无毒。”③《本草正》：“味苦辛而涩，性温。” 入脾、大肠、肺、胃经。【别 名】：迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《纲目》) 【处方名】：肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣、煨肉蔻、煨肉豆蔻、煨肉果、肉蔻霜、玉果、肉果、玉果霜、煨玉果等 处方中写肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣均指煨肉蔻。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。

转贴：常用中草药香料 百度空间_应用平台2010-10-11 梦随心欲

转贴：常用中草药香料 百度空间_应用平台什么是香料？火锅底料在炒制过程中由于高温的作用，物料中绝大部分细菌已经灭杀，但底料中的水分不可能完全炒干，因此，底料冷却后在贮存和待用过程中，当水与空气发生接触后，会使底料逐渐发生氧化、霉变、酸败等现象，严重影响火锅底料的品质，甚至不能使用，我们研制的火锅底料香料中配有的成份如丁香、千里香、豆蔻、肉桂等具有很强的灭菌、防腐的作用。五、火锅常用的香辛料有哪些？

豆蔻2010-10-18 榆杨

豆蔻豆蔻(Dou Kou)添加到书签: 豆蔻(Dou Kou) 释名：草豆蔻、漏蔻、草果。豆蔻百科名片 豆蔻。白豆蔻药名：豆蔻　　汉语拼音：dou kou　　英文名：Jave Amonum Fruit　　拉丁植物动物矿物名：Alpinia katsumadai Hayat[Languas katsumadai(Hayata)Merr.]　　别名：白豆蔻、草果、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻、漏蔻、草果、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。

香料的定义 香辛料的分类 - 奶酪的个人空间 - 食品伙伴个性空...2010-10-17 梦随心欲

香料的定义 香辛料的分类 - 奶酪的个人空间 - 食品伙伴个性空间 食品伙伴个性空间 - ...赋香作用香料： 人类最初发现香辛料的功用是赋香作用，各种香辛料都具有其独特的香气精油成分，主要是赋予食物令人愉快的香味。3.辛味作用香料： 香辛料的辣味，具有增进食欲的功效。4.着色作用香料： 以香辛料之天然色素在食品上，做为区域性菜肴的特定着色香料或提供食品美观的颜色。

不只美味 天然香料具保健奇效2012-01-25 云天953

不只美味 天然香料具保健奇效。或者在烹煮食物时，加点胡椒粉、辣椒、八角等香料提味。以下详列各香料的功效及用法，以飨读者：丁香（Cloves）（摄影：陈珍妮）用法：炖闷肉类、蔬菜之香料；13. 姜黄（Turmeric），又称黄姜，为姜科类植物姜黄的根茎。用法：各种肉类的腌、渍、卤、爆香等调理，能去除肉类的腥膻味。15. 胡椒（Peper），为胡椒树的果实，常见黑、白两种胡椒。胡椒（Peper）（摄影：陈珍妮）

解酒药方2010-11-19 天不高云不淡

解酒药方 酒可入药，《黄帝内经》迟无记实。今将常用药物外，具无解酒毒做用的部额外药简介如下： 葛花别号葛条花，系葛藤的花，始载于《名医别录》。始载于《神农本草经》，其性寒味甘，入肺、胃、膀胱经。芦根别号苇根，始载于《神农本草经》。酒醒可用本品泡浓茶饮；乌梅别号酸梅、干枝梅，始载于《神农本草经》。鸡内金别号鸡肫皮，始载于《神农本草经》。白豆蔻别号白蔻、豆蔻，始载于《本草拾遗》其性温，味辛。

儿童健脾养胃汤2011-07-13 紫晶宫书馆

儿童健脾养胃汤春砂仁白术养胃汤第一次写帖子，都有点不知道从何说起了，近来很多朋友都说小孩的脾胃不好，我自己有个调理脾胃，养胃的汤想分享给大家。忘了提醒一句哦，要用炒白术哦，生白术是固表的,炒白术是健脾的.春砂仁的功效： 春砂仁性味归经：辛，温。上面是我家的给小孩养胃健脾的汤，现在也转载些其他的春砂仁养胃汤的做法给大家啊，有兴趣的朋友可以试下哦：春砂仁鲫鱼汤。豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；

识调料 懂料性（香辛料）2011-01-07 品中庸

识调料 懂料性 香辛料应用 识调料 懂料性。设计复合香辛料时，应仔细区分每种香辛料的风味，如辣味的香辛料有姜、蒜、辣椒、胡椒、芥子、辣根、花椒等，每一种都有不同的风味，干辣、青辣、冲辣、酸辣、麻辣、蒜辣，差距很大。加工鱼肉时，要选用对鱼腥味有抑制效果的香辛料，如葱姜、月桂、香菜、丁香、洋苏叶、肉豆蔻、多香果、百里香等；香辛料的六大种类。3、芳香性的香辛料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻。

同名异物中药的应用区别2012-02-09 又一本

中药中有同名异物现象，易引起混淆。中药名称的标准化、规范化，应以《药典》中所收载的名称为准，处方中不用别名。现列举部分同名异物中药加以区别。 一、紫金龙：为罂粟科植物藤铃儿草的根。本品辛苦微寒，具有镇痛止血、消炎降压之效，内服用治各种疼痛，外用可治外伤出血，以止血之功为优。 杖：别名紫金龙，为蓼科植物虎杖的根茎及根。本品微苦微寒，具有清热解毒、利湿退黄、活血通经、祛痰止咳等多种功用。内服治关节痹痛、湿热黄疸、...

根尘不偶老师谈药象体会：白蔻2011-01-21 章木匠

白豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。白蔻这股浓郁的辛香之气，隐约带着一股清凉之气，从胸中缓缓散下，直入肠胃。芳香可以化湿，因此中焦湿气郁滞不能建运之时，就可以借助白蔻的这股辛香之气，化湿气的同时，推动中气下行。但有一些慢性病患者，中气虚弱又兼有湿气郁滞时，不宜峻药急攻，也可以白蔻同煎，则迅捷之气去而芳香之味留，白蔻的药力就会变得比较温柔一些，中焦得运而又不致耗伤正气。

第五章 化湿药2010-11-28 cai.sf

第五章 化湿药第五章 化湿药凡功能化除湿浊，醒悦脾胃的药物，称为化湿药。【文献摘录】《本草经疏》：「气味辛温，性复大热，其功长于泄结散满，温暖脾胃，一切饮食停积，气壅暴胀，与夫冷气、逆气、积年冷气入腹，肠鸣，虚吼，痰饮吐沫，胃冷呕逆，腹痛泄泻及脾胃状实之人，偶感风寒，气实人误服参、耆致成喘胀，诚为要药。」《医学衷中参西录》：「治胃气上逆，恶心呕秽，胃气郁结胀满疼痛，为温中下气之要药。

醒酒止吐解酒毒的小药方2011-03-05 gpgg

醒酒止吐解酒毒的小药方_呼吸系统_久久健康网-9939.com醒酒止吐解酒毒的小药方(转载)葛花为葛藤的未开放的花蕾，性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴。白豆蔻性味辛温，具有化湿健胃，温中止呕，行气宽满的功效。白茅根性味甘寒，有凉血止血，清热利尿作用。看看这些醒酒止吐解酒毒的小药方。五味子 10～12克水煎饮服可解酒。取白茅根15～30克水煎服，可解酒毒。

资生健脾丸治疗婴幼儿泄泻2010-03-05 昨非今是

资生健脾丸治疗婴幼儿泄泻。笔者用资生健脾丸加减治疗婴幼儿泄泻效果较好，介绍如下。辨证：属脾胃已虚、湿热未清之泄泻。服3服药后，泄泻及多汗已不明显，再用参苓白术散为主以巩固疗效，1周后泄泻停止。服4剂后泄泻明显好转，再用参苓白术散加减以善其后，1周后泄泻停止。资生健脾丸有健脾益胃、清化湿热之功,健脾益胃而不碍邪、清化湿热而不伤正,故能收到较好疗效。

砂仁的功效与作用-中药2010-04-12 留仙峰

砂仁的功效与作用-中药 砂仁的功效与作用 本药处方名砂仁、阳春砂、春砂仁；缩砂仁、西砂仁。传统均以阳春砂质优，缩砂仁质量不如春砂仁。(二)与木香的比较 木香与砂仁在治疗脾胃病症时常同用，能增效，名为"香砂"的古方很多，都是调理脾胃的。1.理气化湿：在理气方面，砂仁与木香大致相当，砂仁略强一些。砂仁的挥发油主要是龙脑、樟脑；砂仁能治疗全消化道病症的胀痛，有解痉止痛的效果，砂仁较蔻仁为强。

医学入门1(50)_2011-06-21 淄水渔夫

暖胃温脾，消化酒食，治心腹中虚冷痛，霍乱转筋，呕吐水泻，赤白痢，休息痢，气痢，涩大小肠，除肾积奔豚气，止肺气咳嗽，咳逆上气，又炒过治妊娠触伤，胎动腹痛。气平，无毒。主温脾胃，快积滞，消 癖，杀酒毒，善止翻胃呕吐，干湿霍乱，心腹冷痛，泻肺寒咳逆上气、口气，补肾壮阳，治腰疼膝冷，风毒诸肿及齿疳 骨槽。檀香 檀香辛温升胃气，霍乱腹心痛立去，又行肾邪攻腹心，兼消肿毒并恶疰。调五脏，壮肾气，过餐伤肺走气。

分享春砂仁的10种美味营养食用菜式_春砂仁健胃专家_新浪博客2010-10-27 姜虹

春砂仁作用很多，具有散结解滞、行气调中、养胃益肾、补肺醒脾并有解酒之功效等等。春砂仁猪扇骨汤有着一股香浓的春砂仁气味，进食后顿有益气暖胃的感觉。配方：春砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克效用：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。

肠功能紊乱食疗方 -2010-03-28 舞动的朱雀

肠功能紊乱食疗方 -肠功能紊乱食疗方【肝气乘脾型】 【湿浊困脾型】 【脾胃虚弱型】 【脾肾阳虚型】其基本病理是脾失健运，肠腑气机失调，根据临床表现辨证可分为肝气乘脾、湿浊困脾、脾胃虚弱、脾肾阳虚等证型。【芡实山药粥】制法： 先将干荔枝肉、山药、莲子洗净，加水适量共煮，至莲子软熟，再加入粳米，煮成粥。制法： 将粳米加羊肉汤、清水适量，煮成粥，再放入羊肉泥、山药泥稍煮调味即可。功效： 温补脾肾，涩肠止泻。

缩砂密的功能2010-10-29 蕉下客-村妹子

缩砂密的功能。缩砂仁之辛，以润肾燥。香而能窜，和合五脏冲和之气，如天地以土为冲和之气，故补肾药用同地黄丸蒸，取其达下之旨也。又方：缩砂仁、炮附子、干姜、厚朴、陈橘皮等分。缩砂仁为末，米饮热服二钱，以愈为度。（《简便方》）　　上气咳逆：砂仁（洗净，炒研）、生姜（连皮）等分。（《简便方》）　　子痫昏冒：缩砂（和皮炒黑），热酒调下二钱。（危氏《得效方》）　　一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。

中医药膳食疗如何调理脾胃 - 孤寡老人的日志 - 网易博客2009-12-25 高山翁

【原料】新鲜猪肚500克，西砂仁15克，生姜10克，胡椒粉、食盐各5克。【制做方法】首先将鳝鱼切成丝放在碗里，再加入葱丝，姜丝，料酒，味精，盐搅拌均匀，然后放入蒸锅里用大火蒸15分钟，15分钟以后将鳝丝里的葱姜丝择出，再把鳝丝盛入盘中，这时候将少量的油放入锅里爆炒蒜沫，等炒出蒜香味以后加入备好的砂仁汁和鸡汤以及白胡椒粉，水淀粉，待汤浓缩后浇在鳝丝上，最后将鹌鹑蛋码放在盘子周围，这样这道砂仁鳝丝就可以食用了。

春砂仁的吃法才能把胃病调养好2010-10-27 姜虹

春砂仁的吃法才能把胃病调养好 sohealth Blog http://www.so-health.com 首页 | 美容 | 心理健康 | 外科 | 五官科 | 运动瘦身 | 药品 | 内科 | 其他科室 | 皮肤性病科 | 中医科 | 肿瘤科 | 保健养生 | 传染科 | 儿科 | 妇产科 | 子女教育 春砂仁的吃法才能把胃病调养好2010-10-7 标签： 春砂仁的吃法才能把胃病调养好 春砂仁温中化湿行气，可研末调糖冲服，一次3g左右。回复：春砂仁的吃法才能把胃病调养好。

气虚体质小暑节气的“活法儿”2010-08-22 剑桥大学

气虚体质小暑节气的“活法儿”气虚体质小暑饮食小贴士适宜小暑时节，消化道疾病也开始多发，特别是气虚体质，脾胃最怕夏天暑热挟湿相欺。气虚体质小暑起居小贴士气虚之人多怕暑热，起居一定要有规律，应该早起，夏天空调制造的凉气属于不正之气，气虚者四季养生要闭风邪，尽量少用空调，也要避免穿堂风和直吹风，如果身不由己，则尽量再加件衣服。气虚体质小暑茶饮小贴士《玄枢》：是月（小暑、大暑）节气。

小健脾汤有效治疗小儿厌食症2011-05-03 在水一方2

小健脾汤为自拟方，由白扁豆、薏苡仁、赤小豆、雷丸、槟榔、焦三仙、银柴胡各10克，胡黄连、川楝子各7克，砂仁、白豆蔻各6克组成。小儿厌食症的临床治疗应抓住一个原则，就是尽量减轻脾胃负担，消除脾胃积滞，还脾升胃降的正常运化功能。方中白扁豆味甘性温，归脾胃经，健脾化湿，有平补佳品之称，补而无蕴滞之弊；薏苡 仁味甘淡，性凉，归脾胃经，健脾渗湿清热；焦三仙性平味淡，健脾和胃消积。

黄牛肉进补食疗作用与功效2010-05-24 苹果78

黄牛肉进补食疗作用与功效，由苹果收集整理编辑而成，提供给大家学习。

百样家庭药酒奇方（四）治疗类——内科部分2011-04-15 幸运草wrh

『制法』将猪肾洗净，与白酒、童便共置入磁瓶中，密封，用文火隔水蒸猪肾熟透即成。羊肾、海马、鹿茸、菟丝子、狗脊、桑寄生具有补肾助阳、补肾益精等作用，能增强海龙助阳益精、强筋骨、壮腰膝之效力。解说：本酒方除用虎骨、桑枝、木瓜、怀牛膝、五加皮、桂枝、白茄根、天麻、广防已、秦艽、防风等祛风、散寒、胜湿、通络的药物外，还配伍了补肝肾的杜仲、续断，补阴血的熟地黄、当归、川芎，以及补脾益气的党参、白术、黄芪。

谷雨中医养生方法2011-04-21 古方养生堂

谷雨中医养生方法 谷雨中医养生方法时间:2011-04-20 10:15 古方养生堂 收录于2011-04-21 4月20日谷雨，是二十四节的第六个节气，也是春季最后一个节气。新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具有健脾祛湿之功效，为春暖多雨时滋补佳品，男女老少皆宜。材料：鲜土茯苓400克，眉豆80克，猪脊骨500克，生姜3片。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆，眉豆是粤人所习称，广东民间常把它作为祛除脚气水湿之用。

教你如何全面做好谷雨养生2010-04-20 嫣钰潇湘

豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

常用中药 补充部分之六2011-10-30 富硒帮富硒食品

气以水而逆，则冠以导水而下气随之(茯苓桂枝甘草大枣汤、茯苓桂枝白术甘草汤)；【化学成分】吴茱萸果实含挥发油为吴茱萸烯、罗勒烯、吴茱萸内酯、吴茱萸内酯醇等。又含生物碱：吴茱萸碱、吴茱萸次碱、吴茱萸因碱、羟基吴茱萸碱、吴茱萸卡品碱。石虎果实含吴茱萸内酯、吴茱萸碱、吴茱萸次碱、羟基吴茱萸碱。吴茱萸的成分，如吴茱萸内酯、吴茱萸碱、吴茱萸次碱、异吴茱萸碱有相似的镇痛、升高体温、轻度影响呼吸与血压的作用。

吴大真教授：双花荷叶茶，给你曼妙窈窕的身姿2011-11-23 秋天雨CZL

吴大真教授：双花荷叶茶，给你曼妙窈窕的身姿吴大真教授：双花荷叶茶，给你曼妙窈窕的身姿2011-11-22 20:17.有些人可能会说，肾是主水液，肾也有一部分责任。因为肾主管全身的水液代谢，肾虚弱的话，水液就无法正常代谢出去，在体内积聚。虽说如此，我们从中医五行上来看，但是中医五行认为，脾属土，肾属水，土可以克水。所以脾土能够克制肾水，脾胃受损会影响到肾脏，导致肾脏运化功能失职，水液代谢失常。

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二 : 豆蔻的功效与作用

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（www.61k.com］豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、赤豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和；赤豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。

豆蔻的营养成分主要富含挥发油（豆蔻素、樟脑、龙脑等），香气浓郁。

功效作用方面，豆蔻所含的豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。中医认为它能祛寒除湿、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒。白豆蔻能芳香化浊、消胀行气、化湿健胃、止呕醒脾；赤豆蔻则能助消化、解酒醉、湿中下气、消食固肠。

豆蔻还有以下几种食疗的功效与作用：
1.治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。
2.治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。
3.治久泻虚痢：肉豆蔻、吴茱萸各30克，小米60克，蜂蜜适量。前三料炒焦，研细，加蜂蜜炼成丸。每次服6克，每日2次，温水送服。

在食用豆蔻的方面，根据豆蔻的类别不同也有一些不同的饮食禁忌。草豆蔻用时须研碎成末状，待主料加热后放入；白豆蔻可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味；赤豆蔻可直接放入炖的锅中。

三 : 豆蔻的功效与作用

【拼音名】Dòu Kòu

【英文名】Fructus Amomi Rotundus

【别名】白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。

【来源】为姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果实。秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。

【原形态】多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛;无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛;叶鞘口无毛;穗状花序圆柱形;苞片卵状长圆形;花萼管被毛;花冠白色或稍带淡黄;唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带;雄蕊1;子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。

【生境分布】生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

【性状】果实类球形，直径0.8～1.2cm;表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。

【化学成份】含桉油精、d- 龙脑、b-蒎烯、a-松油醇等。

【性味】性温，味辛。

【功能主治】化湿和胃，行气宽中。用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。

【备注】白豆蔻A.kravanh Pirre ex Gagnep. 的果实亦入药。

【摘录】《*辞典》

本文标题：豆蔻的功效与作用-豆蔻的功效与作用
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