一 : 金牌烤鱼

菜品口味

主要工艺

所需时间

制作难度

电烤箱所用厨具

食材明细

一条 毛重950克

COOK100金牌BBQ烤翅料适量

制作步骤

1. 新鲜鲤鱼一条，整理干净备用。

2. 小心剁掉鱼身上所有的鳍和鱼尾，然后把鱼头剁下来备用。

3. 将剁下的鱼头，小心用刀从中间劈开，这样方便腌制和烤制。

4. 将鱼身剖开备用。

5. 然后剁块备用。

6. 将剁好的鱼块和鱼头一起放入腌制盆中。

7. 将COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中，用量为35克。

8. 放入腌料的鱼拌均匀腌料后，腌制24小时。

9. 取烤盘，铺上锡纸备用。

10. 在锡纸上用刷子涂油。

11. 将腌好的鱼块，摆放到烤盘上。

12. 烤箱200度，25分钟，中间取出翻面，涂抹食用油，出炉即可食用。

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二 : 金牌BBQ欢喜鱿鱼圈

主料：冰鲜鱿鱼(2条)

辅料：COOK100金牌BBQ烤肉料(23克)

厨具：电烤箱

1、清洗鱿鱼。

2、去掉内脏和薄膜，再次冲洗干净，控干水分。

3、切成圈圈。

4、23克的COOK100金牌BBQ烤肉料。

5、18克 水。

6、COOK100金牌BBQ烤肉料与水调匀。

7、将调好的料汁。

8、倒入鱿鱼圈中。

9、充分混匀。

10、再调入少量的油，拌匀。

11、盖好保鲜膜入冰箱，腌制四个小时以上。（我是头一天晚上腌制，第二天白天烤的。）

12、烤网刷油。

13、铺好鱿鱼圈。

14、烤盘铺锡纸放底层，烤网放中层，上下火，200度左右，烤制10分钟左右。

三 : 大金鱼

　　我家以前有一条大金鱼。它眼睛鼓鼓的像两颗珍珠；它的嘴巴大大的，总是一张一合的像贝壳；它的鱼鳞滑滑的；它的尾巴是扇形的，像一把扇子。它身子的颜色黄黄的，像油菜花。

　　有一次，我给它喂食，我刚放进去一粒，它就扑上来，把那一粒鱼食吃掉了。我想：“这条大金鱼太贪吃了！”我就不给大金鱼吃。它好像明白我的意思，把大尾巴用力一甩，把水泼到了我的衣服上，弄得我的衣服全都打湿了。我生气地说：“我再也不养鱼啦！”

 

    二年级:孙一鸣

本文标题：金牌大鱿鱼-金牌烤鱼
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