一 : 小资情调 果溶芒果冰激凌,小资情调 果溶芒果冰激凌的做法,小资情调 果溶

小资情调 果溶芒果冰激凌

这道甜品给我最大的感受是，吃完很有满足感。它的味道层次分明却也相互辉映。果溶的酸甜不但没有改变芒果原本的味道，反而使芒果香味更加突出，不再那么单调了。最后巧克力酱和味蕾浓情的拥抱，但这不是句号。因为第二勺又迫不及待地递进了口中。。。非常适合闺蜜来访，二人世界一起分享~

准备食材

芒果冰激凌 ：一勺

巧克力酱 ：

核桃肉 ：一小包

草莓果溶 ：一大勺

鲜果 ：一颗

：

步骤

准备好材料，果溶室温几分钟就会变软，用勺子弄成糊状。

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取适量核桃肉装进保鲜袋，用擀面杖碾成小颗粒。

挖一大勺芒果冰激凌，放进碗里。

淋上适量巧克力酱。

再把果溶淋上去，洒上核桃肉。鲜果放在顶端就可以啦。

真的太好吃了，连着做了两碗。

二 : 芒果粒冰激凌的做法，芒果粒冰激凌怎么做好吃，芒果粒冰激凌的家常做法

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夏日里，是人们喜欢吃冷饮的时候，自己做的冰激淋摈弃了不良的添加剂，用动物性的淡奶油增添浓浓的奶味，也可以加各种的水果颗粒在里面，吃起来更安心。［www.61k.com） 这款芒果冰激凌，在放入芒果泥的同时，又加入了芒果粒，让芒果冰激凌的口感更丰富，而且，更健康。

粒粒雪糕 芒果粒冰激凌的做法，芒果粒冰激凌怎么做好吃，芒果粒冰激凌的家常做法——食材

牛奶：400ml

淡奶油：200ml

蛋黄：2个

中型芒果：3只

糖：150g

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

粒粒雪糕 芒果粒冰激凌的做法，芒果粒冰激凌怎么做好吃，芒果粒冰激凌的家常做法——步骤

1、原料

2、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

3、蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

4、将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火

5、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

6、搅拌均匀

7、再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌,煮到很浓稠，煮 好后，隔冷水降温，凉到室温即可

8、奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，即表面可以拉出一个小尖

9、倒入搅拌好的芒果泥

10、然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀

11、拌入芒果粒

12、将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好

粒粒雪糕 芒果粒冰激凌的做法，芒果粒冰激凌怎么做好吃，芒果粒冰激凌的家常做法——小贴士

做出细腻质感的冰激凌的要点： 1、千万不可将牛奶煮沸，要注意火候，不要煮过头了，倒入蛋黄液时，注意要很慢很慢的倒进去,否则 容易把蛋黄烫熟，否则就会功亏一篑 2、配方里的糖最好不要减少，因为冰激凌含糖量如果较少的话，冷冻后不会顺滑细腻 3、最好可以将冷冻的冰激凌，重新放入搅拌机中搅拌成奶昔状后再重新冷冻，搅拌的目的，是使冰淇 淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。如果觉得用搅拌机麻 烦，也请至少在冷冻过程中，把冰激凌取出，手工搅拌4次以上，可获得好的口感 4、有人觉得淡奶油很难打发，注意两点：一是要低温打温打发，所以淡奶油从要从冰箱取出后立刻使 用，不要放在室温里太久，也不要放在冷冻室融化后打发。二是要从慢速到快速逐步打发，不要一 开始就使用快速，一下子打发出太多泡沫就不容易打发好了。

三 : 不可方物的芒果冰激凌

[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——简介
有一个人正向你走来，你并相信他会带给你最美丽的爱情，你要做的只是在那个人出现之前，好好的照顾自己。你知道这世上有人在等着你。所以，你每天都会很快乐的等他来，无论你怎么感叹时光的流逝，人事的变迁。。。。。。
你其实已经忘记了卧谈的时候自己判断的是哪一个会先结婚，唯有对已经先结婚的这一个献上深深祝福。刚才你说“那个不可方物的芒果冰激凌”外观气质俱佳，镜头感极强。放置此处留念哪些不守承诺先结婚的人！



[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——知识点
原料：芒果肉200克（大台农芒果二个约400克） 淡奶油200克 糖10克

[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——详细知识
选最新鲜的沿海城市芒果，取出芒果肉。



把200克芒果肉放入食品料理机。
加入糖。
加入200克淡奶油。
三种原料全部加好。
用食品料理机把芒果肉打碎且三种原料混合成浆。
打好的样子。
用保鲜袋包好入冰箱冷藏室冷藏至少三四小时（我大概冷藏了有六七个小时）
把冰淇淋下面的冰桶从冷冻室取出，装好搅拌棒，把上面的盖盖好。
先打开开关让搅拌棒运转起来，然后从冰淇淋机入口慢慢倒入冰淇淋浆。
刚开始的样子，转起来比较轻松，随着冰淇淋慢慢变稠变硬，搅拌棒就有些运转不动，等搅拌棒来回转动，说明已经达到极限了，就要及时关机。
打好的样子。这个时候可以把冰淇淋装入容器放入冷冻室，然后再冰淇淋勺舀出，这样就可以吃到比较硬的冰淇淋了。

取出后立刻装入裱花袋，裱出自己喜欢的样子，动作要快哦。


[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——注意事项
把冰淇淋机下面的冰桶放入冰箱冷冻室冷冻至少24小时-30小时，第一次需要这么多时间，以后差不多8个小时就可以，也可以一直放在冷冻室随时可以制作。
图片来自网络

四 : 奥利奥&芒果冰激凌,奥利奥&芒果冰激凌的做法,奥利奥&芒果冰激凌的家常做

奥利奥&芒果冰激凌

准备食材

奥利奥饼干 ：12块

芒果 ：2大个

安佳淡奶油 ：430ml

牛奶 ：430ml

鸡蛋黄 ：4只

白糖 ：230g

香草精 ：5ml

步骤

牛奶、白糖小火煮至微沸。

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缓慢倒入蛋黄液，并不断搅拌，熄火端出。

趁热倒入安佳淡奶油。

滴入香草精。

用打蛋器搅打1分钟至均匀。

将冰激凌液分开两个盆装，用保鲜模包裹好，放入冷冻室进行冷冻。冰激凌液冻至快要凝结时（时间大约需3～4小时），取出用打蛋器打发1～2分钟，再重新放回冰箱冷冻，每个30分钟取出搅打一次，搅打3次即可。

在冰激凌液冷冻过程中，准备奥利奥饼干碎和芒果粒。

奥利奥去掉中间的夹心不要。

取保鲜袋装好挑去夹心的奥利奥饼干，用擀面杖敲打几下，无需打的太碎，大约成0.5～1cm大小的小块即可。

芒果去皮，也是切成1cm左右的小丁。

在最后一次的冰激凌搅打前倒入在一盆中倒入芒果粒、另一盆倒入奥利奥饼干碎。

用打蛋器搅打最后一次，重新放置于冷冻室冷冻至硬即可。

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