一 : 美好的理想
每个人都有美好的理想，你的理想是什么呢？是当一位优秀的节目主持人？或者当一位默默无闻的教师？还是当一位文采丰富的作家……
我的理想是当一名优秀的律师。每当我在电视上看到那些衣着端庄的律师们，在法庭上振振有词地替受害者洗清冤屈时，我心中的敬佩感油然而生。我多么希望在不久的将来，我也能像那些叔叔阿姨们那样，站在庄严的法庭上，用自己丰富的法律知识来替受害者申张正义，让害人者得到应有的惩罚。
成为一名出色的律师，是我的崇高理想。但是，光凭想象是没用的，必须付诸于实际行动，为实现美好的理想而努力奋斗。在日常生活、学习中，要从生活中获取做人的基本道理；从学习中获取丰富的知识。
在生活中，不管遇到什么困难，我们都要保持清醒的头脑，具体问题具体分析，有的放矢的处理好周边的事物；在学习上，我们应该虚心求教，努力上进，为实现目标打下扎实的基础。
同学们，让我们为了各自的理想而努力奋斗吧！
二 : 理想很美好，现实很骨感——拉歌蒂尼 康味雅不锈钢炒锅3件套评测记
作者更新：抱歉，关于拉歌蒂尼 康味雅 汤锅烧水功耗的对比测试中，鄙人不幸犯错，导致评测结果出现错误，这种低级失误从反面印证了“学好数理化、走遍天下都不怕”的道理。在此诚挚向色魔张大妈以及编大、值友致歉。
感谢，@maphis提出的“唯一的可能是你测试的时候忘记清零了，就是说你的0.66度电是包含了之前拉歌蒂尼烧水的0.34度电，也就是说爱仕达实际用了0.66-0.34=0.32度电，这个才是合理的”见解十分到位。经“maphis”的提醒，楼主于9月10日晚间再次测试了爱仕达汤锅烧开3L水的耗电功耗，显示实际功耗为0.32度，与maphis推测完全吻合。
基于以上，鄙人对拉歌蒂尼 康味雅 汤锅的耗电功耗评测结论修正如下：
虽然拉歌蒂尼 康味雅 汤锅从耗电数据上比爱仕达 汤锅 稍高，但考虑到该评测不精准因素的影响，鄙人认为，拉歌蒂尼 康味雅 汤锅 与国内大众品牌（爱仕达）对比，在烧水功耗方面表现基本一致，没有体现出节能的优势。
一、写在前言：
话说当日，觑得色魔张大妈众测页面，出现了厨具三件套（评测产品众测页面）。楼主暗忖家内炒锅服役多年已油迹斑斑，若中，则陋厨将因拉歌蒂尼三件套而蓬荜生辉是也（土豪、中产请自动忽略楼主的屌丝心态），日后下厨也必将是叽叽复喳喳心情那是极好的。
申请值友中赫然出现了sudanni（昵称大妈），面对如此重级别的竞争对手，楼主鸭梨山大。若硬撑说没有鸭梨，恐怕只会是掩耳盗铃而贻笑四方。果然，大妈毫无悬念的成为此款产品的众测值友之一，楼主成为另一个众测网友。幸也！能与大妈同台评测，此等殊荣恐今生难得一次。汗也！如何写评测，成为楼主茶饭不香的一道难题啊。
果不其然，大妈的评测以迅雷不及掩耳盗铃之势直捣黄龙出来了，仅用了三天时间，做了十二道菜。这让做一道菜需要花费一个小时的楼主而言，简直就是噩梦来临的节奏。超越大妈的评测显然是一个美梦，楼主还是老老实实的跟随大妈的脚步，希望以多图取胜，写出不要逊色太多的评测来。
感谢色魔张大妈的630生日为众值友谋福利，感谢拉歌蒂尼官方旗舰店提供的三件套，感谢色魔张大妈的各位编编们，感谢其他参与的众值友。感谢友情出境的泰迪熊。
个人判定结论：拉歌蒂尼 康味雅 中式厨具三件套，勉强符合拉歌蒂尼的定位，个人不会以1399元的价格购买此三件套。
二、品牌介绍（分别来自于毒娘、品牌官网）：
什么值得买：“什么值得买”是一个网购产品推荐网站，其致力于帮助广大网友买到更有性价比的网上产品。网站每天通过网站本身、移动客户端、RSS以及浏览器插件为网友们推送优惠资讯，其中立的性质在许多网友中树立了良好口碑。
拉歌蒂尼：始于1901，不羁的创新精神和强烈的个性化演绎了Lagostina拉歌蒂尼非凡的传奇故事。对于烹调艺术和工业工艺的热情成就了Lagostina拉歌蒂尼的经世之才和辉煌成绩。我们的承诺100多年来从未改变——我们把所有的知识融入进了我们的热情，由此带给您一系列高效又优雅的产品。从每件产品的切边技术到纯粹的设计感，从意大利的创意生活到异域美食，Lagostina拉歌蒂尼用她的产品帮助你在每一天去体验“美好的生活”。
三、包装对比：
1. 色魔张大妈的包装：高贵、大气、奢侈。
正面。高贵华丽的黄色胶布条，布满了康熙皇帝亲笔御写的“朕”、“值”、“到”、“了”的题词，还有色魔张大妈的烈焰红唇，将拉歌蒂尼康味雅不锈钢炒锅3件套的包装纸盒捆绑的结结实实。特意加贴了白底红字的“值”字圆标以及网站名称，极其耀眼与醒目。
侧面也是密密麻麻的胶布条吖（果然够奢侈）。很多晒单里面，都在吐槽色魔张大妈及小编们与中通是真爱，个人反而感觉小编对中通的态度应该不是真爱（谁见过真爱有这么打包的？明摆着不太信任嘛）。我想说的是，小编们是对的，就这么密实的胶布条包装，包装纸盒仍被中通快递给撕裂开了一个大口（见左上角顶部那个咧嘴而笑的口）。
2. 拉歌蒂尼的包装：典雅、素洁。
这个包装的颜色，不能说是纯白色，要比白色浅，表面密布浅灰色“拉歌蒂尼”品牌英文名称。整体显得十分素雅，没有多余的点缀，整体显得比较整洁。拉歌蒂尼英文名称的书写比较有线条感，连贯性不错，也为包装平添了一丝灵动。
四、材质介绍（来自于毒娘百科）：
拉歌蒂尼使用的不锈钢为18/10奥氏体型不锈钢，不锈钢牌号为06Cr19Ni10（也就是旧标准中的0Cr18Ni9不锈钢）。
关于奥氏体型不锈钢：不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。奥氏体型不锈钢，含铬大于18%，还含有 8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。奥氏体不锈钢的常用牌号有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9（旧标准）等。0Cr19Ni9钢的Wc<0.08%，钢号中标记为“0”。这类钢中含有大量的ni和cr，使钢在室温下呈奥氏体状态。这类钢具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性，在氧化性和还原性介质中耐蚀性均较好，用来制作耐酸设备，如耐蚀容器及设备衬里、输送管道、耐硝酸的设备零件等，另外还可用作不锈钢钟表饰品的主体材料< span="""">。允许使用温度：-196℃~800℃。化学成分：碳% ≤0.08；硅% ≤1.00；锰% ≤2.00；磷% ≤0.045；硫% ≤0.030；镍% 8.00-11.00；铬% 18.00-20.00。
关于18/10规格：家用品不锈钢可大分为4、3系列， 430（13-0）、304 (18-8)、316（18-10）三个等级。代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
430不锈钢（13-0）：铁+13%以上的铬无镍，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。4系列属于含碳不锈钢，硬度高于2系列与3系列，耐锈蚀性低于3系列，加工难度大，拉伸易断裂。
304不锈钢(18-8)：铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上（因为压力锅有国家用材标准，本身是为防止压力锅爆炸制定的，顺便把材料也规范了）。
316不锈钢（18-10）：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用+18%铬+10%镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，完全没有金属离子析出，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
五、拉歌蒂尼 康味雅 乐奇中式铲：
先放一张官方图片说明其特点：
三大特点：一体锅铲、防烫手柄设计、挂钩设计。
3件套内最小件中式铲的包装盒，长条状，虽然经历了快递公司的暴力蹂躏，外包装还是比较完整。
这就是名称为何叫做“乐奇中式铲”的原因，是包装上直接注明的。需要注意的是：此款中式铲产地为广东阳江。其他两件套产地为浙江台州。目前并不清楚拉歌蒂尼 康味雅3件套分开产地生产的考量因素是什么？因为楼主已经拆过重新放进去的时候，中式铲的边缘如同坚强小草般，从包装盒内钻出来了。
取出来看一下。有塑料袋套着，中式铲的尾端有一个吊牌，上面是条形码等一些标识。长35cm。
表面上看，和普通的不锈钢中式铲没有什么区别。铲面很光洁，可以看到羊毛毯被反射在铲面上。
楼主放在中间的圆锥体为磁铁，经测试，中式铲无任何磁性。现在的这个样子，不是因为有磁性，而是因为塑料与中式铲的摩擦力较大，导致圆锥体无法下滑。
这是与其他中式铲区别的标志。在中式铲上下部分连接处，印有拉歌蒂尼的品牌名“Lagostina”。
上端部分。椭圆形部分缝隙较大且不均匀（仔细看右侧光源处的缝隙，明显有凸起）。挂钩形状还是很不错的，可以挂起来，节省存放空间。
连接处部分。椭圆形部分，同样存在缝隙较大且不均匀的现象。
以下为泰迪熊的忧伤时间：
家有泰迪熊，不萌有点呆；面对乐奇铲，眼神黯伤魂。（它以为要它去炒菜！）
直观总体点评（乐奇中式铲做工与拉歌蒂尼品牌定位有一定差距，窃以为会损害拉歌蒂尼的品牌形象），具体评述如下：
中式铲整体做工较好，铲面和铲柄打磨的很光洁（可以直接作为镜子使用），品牌印制较为精致。中式铲整体较为厚实（比一般的不锈钢铲重），使用18/10不锈钢，安全可靠不生锈，符合高端品牌的定位。
中式铲结合处（主要为椭圆形部分）不够好，缝隙较大且不均匀，与其高端品牌定位有较大差距。这种细节性的失误，作为高端品牌（虽然本款产品为其低端产品）应该有更好的管控手段去避免，而不是与其他一众品牌一般任由其存在。——这就是楼主结论里判定会损害拉歌蒂尼形象的关键所在。
六、拉歌蒂尼 康味雅 中式炒锅:
先借用官方一张图片，说明此锅的基本特点：
六大特点。
康味雅中式炒锅（30cm）的包装与乐奇中式铲包装一样，很大一个比较扁平化的包装。正面有一个形象宣传画。主要为拉歌蒂尼品牌以及康味雅英文标识，右面则是一美女使用拉歌蒂尼炒锅煮菜的场景，宣传很形象，且点到为止。没有多余的宣传语，可以称之为“增之一分则太过，减之一分则稍欠”的恰倒好处的广告。
有一个侧面，是标注商品的必要标识，比如三层结构，比如品名、材质、生产地、代理商等以及适用范围（可以用于现在的基本使用场合：燃气炉、电磁炉、电热炉、陶瓷炉）。除此之外，其他均无任何额外标志（除了拉歌蒂尼英文名的蚀印）。
打开外包装，映入眼帘的就是宣传册和说明书各一份，用素雅包装纸保护起来的炒锅锅盖和炒锅锅身。瓦楞纸契合锅体的形状，可以加强对炒锅的保护。
炒锅锅身，妹子们可以拿着此锅身化身红太狼了。
太亮了有没有，光洁的锅身，有如一岁的婴儿脸，那个滑溜溜的不留痕（做梦中，不留痕迹是不可能的，只要手滑过，必定留痕）。
锅身比较沉，妹子单手握有点难度。锅身一端有锅耳，另一端是手柄，可以很好的解决妹子单手不好端锅的问题；锅耳与手柄均采用了圆弧设计，可以避免或降低对人的伤害。硅胶锅耳与锅柄根据官方说法，采用了“软触”处理，可以带来舒适的触感、稳健的抓握。楼主径实际使用，手与硅胶柄之间的摩擦力比较大，确实抓的很稳很牢，握感很舒适，不像一般的塑料手柄硬梆梆的不舒服。
这锅身周边的锃亮度，亮瞎眼，周边的东西一览无余的被映射进去了，请自动忽略楼主家的杂乱背景（晚上拍摄啊），楼主已经尽力避免自己被放进去，结果还露手露头了。
锅底采用不锈钢拉丝工艺，同心圆设计，还是很出彩的。
手柄与锅耳均有“Lagostina”的标志，是阳文设计。比较有质感。
锅底的标识。采用了圆环设计，正中为“Lagostina”的标识，以“Lagostina”上方为基准线，从左至右分别为直径“diam 30cm”、材质“inox 18/10”、专利锅底标志“lagoseal?plus”、适用范围“eletric”（电）、“induction”（电磁）、“ceramic”（陶瓷）、“gas”（燃气）。
锅身的厚度。楼主手头没有游标卡尺，就用卷尺做一个直观的展示，虽然不够精准，不过大致可以看出，厚度至少有3.5mm厚。
锅盖。抛光打磨的十分光洁，同样可以作为镜子使用，虽然会变形但变形度并不很高。锅盖的圆弧边缘较宽，为了与锅身完美契合而特意设计。锅盖中的白圆圈即为本次拍摄的光源——天花吸顶灯。
锅身反面。看起来比较光亮，实际上采用了拉丝工艺，图片放大了可以看出来。锅身边缘采用上翻设计，略有浮升。
这张图很直观体现了锅身表面镜面的效果。就是镜子嘛。
锅盖上部把手同样有硅胶，既可以增加触感和牢靠度，又可以防止烫伤。与锅盖的结合采用了铆焊方式，对比铆钉或螺丝方式，确实漂亮多了。牢靠度方面，楼主用力拉扯，两者之间的贴合仍纹丝不动，应该没有问题。不过能够坚持15年，还得等待时间的考验。
锅把手没有采用折返设计，目前的状态也就是它的最终状态。
合体照。侧面拍照，个人感觉设计还是优雅的，黑色硅胶部分给人感觉稍微有点沉稳。
斜上方拍照。好吧，楼主暴露了。
锅柄与锅身连接处细节。采用铆钉方式连接，牢靠度不言而喻。应该是不锈钢锅、铁锅的通行连接方式。连接处的工艺，中规中矩，没有特别出彩的地方。
——贴合处缝隙不均匀,铆钉本身厚度不均（怀疑是打击力度不平衡所致）。采用铆钉方式带来的负面影响是：缝隙处容易藏污纳垢，即使每日清洗，估计也难以避免污垢最后堆积在缝隙内。这应该是这种锅的通病！
锅耳连接处，同样铆钉设计，同样存在缝隙问题。
以下为泰迪熊撒泼打滚时间：
泰迪熊：这是我的，你们谁都别跟我抢。可惜它手不够长，连边缘都够不到。
泰迪熊：这口锅好大好沉啊，我的肩膀快撑不住了。
泰迪熊：刚才累坏我了，我的好好躺一躺。
泰迪熊：躺着不舒服，胳膊咯的慌，换个姿势，果然坐着很舒服啊，两边还有扶手呢。
直观总体点评（设计典雅，做工较精致，漂亮，基本符合“Lagostina”的品牌定位），具体评述如下：
外形设计比较优雅，虽然使用了黑色硅胶锅柄、锅耳、把手，使锅看起来稍微过于沉稳，不过，镜面表面及亚光内面的结合，依然可以让炒锅成为厨房一道靓丽的风景（因为楼主夜间拍摄，难以体现镜面效果的五成功力，若放置于白天阳光下拍摄，必将灼灼生辉）。做工精致，锅身与锅盖，无论是表面抛光，还是内面亚光，都无可挑剔。锅身与锅盖贴合紧密，几无空隙，极有可能达到官方宣称的“形成整锅球形对流，提升热效率，免翻炒即可达到爆炒功能”的效果。
外观比较漂亮（面对着这么一个炒锅，楼主不想拿出来炒菜的心都有了），三层复合底（基本也属于通用设计）使锅具受热均匀、导热快，可实现少油少烟的健康烹饪。
材质为18/10不锈钢，用料扎实，比较厚，沉，力气小的妹纸单手握锅时间不能太久，质量可靠。
不可避免会存在铆钉连接设计的通病：缝隙处容易藏污纳垢，即使每日清洗，估计也难以避免污垢最后堆积在缝隙内。
不易存放。此锅为了保持美观，锅耳、锅柄等均未设计挂孔。无法将锅身挂起来存放，只能放在灶台或者另购锅身存放工具予以存放，对于空间比较局促的厨房而言，有一些不方便。——楼主有点杞人忧天了，购买高端品牌锅具的家庭，厨房空间一般不会小。
镜面设计确实美观，然而给打理锅具带来了不少麻烦：（1）厨房属于油烟重地，再漂亮的锅具，也耐不住油烟的侵蚀，尤其是时间一长，镜面效果必然大打折扣。如果清洗不当，即使保养得当，镜面随着时间的推移必然会出现各种各样的划痕，恐怕让人生出“暮去朝来颜色故。门前冷落鞍马稀”的感叹来！（2）容易磨损，反而会出现损害整体美观的负面效果。
上两张食物成品图片（图片拍照开启闪光灯，较为接近食物本来色泽，实际颜色要稍微暗淡一点）。
（一）酱骨架（具体做法参见：民以食为天——国产铸铁锅煮食计）。
（二）焖茄子（个人做法：1、茄子洗干净，去头尾，平中切成两段，然后切成1cm/2cm宽的长条块；2、锅加热后放入冷油，加热到7成热，放入茄条煎至金黄色；3、放入湖南椒（怕辣者可不放）爆炒一下；4、加锅盖焖3分钟左右，揭盖加入肉末；5、如果茄子已熟，加盐、酱油（调味和上色，可不加），翻炒均匀后出锅；如果茄子未熟，继续焖一下，然后加盐酱油翻炒均匀后出锅）。
楼主没有加酱油。
七、拉歌蒂尼 康味雅 中式汤锅：
继续借用官方图片，说明此锅的基本特点：
官方说法为双耳炖锅。
锅盖与锅身之间，有四个这样塑料条隔离，避免相互之间冲撞造成划痕。赞一个。
锅身。外面同样采用镜面设计，非常亮。可以反映一切它映照范围内的物品。
内里采用亚光设计，实际上有拉丝设计。也很靓丽。
仔细看一下底部的同心圆拉丝效果。很有质感的样子。
打开锅身的时候，里面放了一张合格证。产品是2013年7月生产的，貌似日期稍微有点久远了。
锅耳没有采用炒锅一般的铆钉设计，而是焊接方式。因为此款汤锅并不厚（底部除外），重量不算重，采用焊接方式连接的牢固度足矣。而且，这种设计看起来较为美观。
——不好意思，楼主无论怎么闪避，还是无法避免自己出镜。
汤锅带有刻度设计，有两种计量标准，左边为我们熟知的升单位，左边为国外使用的QT（夸脱）单位。可惜刻度标志不是蚀刻上去的，容易在清洗过程中被磨损掉。
复合底与锅身接合处：很紧密，缝隙匀称。
底部的标志，与炒锅一致。
与楼主此前使用的爱仕达 汤锅比较。锅耳部分，拉歌蒂尼汤锅明显显得薄和小，而且不锈钢厚度也更薄。可以看到两者的锅耳塑胶，采用了完全不同的材质，爱仕达用的就是普通塑料，很厚重，显得低廉。
锅耳与锅身连接处，缝隙同样存在，还是会有污渍残留的问题。
锅身内的焊接点处理，虽然还算平整，但是处理比较毛躁，能看到明显的三个点，有损整体美观。
这是将锅倒转过来的锅沿，采用向内翻转的设计，缝隙倒是很匀称，也很小。不过，还是感觉这个缝隙的存在是一个瑕疵，长久使用后，缝隙避免会积满污渍，无法清理干净。
锅盖。同样采用镜面设计。变形很小，几乎可以作为美容镜使用，以便厨师随时保持形象。
反转过来，了解一下镜面效果。
锅盖把手，同样用焊接方式连接，两个焊点。看起来十分美观。同样的，锅盖耳的金属与锅盖平面之间，存在细微的缝隙，一样存在藏污纳垢的问题。
翻转过来，锅盖内里采用锅身内里的亚光拉丝设计，同样的，焊点的处理仍然有待改进，有两个较为明显的焊点出现。
合体照。背景使用的太差，完全体现不了它的锃亮。
锅盖与锅身采用防吸设计，确实如此。仔细看两张图的锅盖与锅身的边缘，上面那张图锅盖边缘距离锅身边缘距离较远，下面这张图则比较近。即锅盖与锅身之间存在一定的缝隙。
直观总体点评（设计典雅，做工较精致，漂亮，勉强符合“Lagostina”的品牌定位），具体评述如下：
外形设计比较优雅，虽然使用了黑色硅胶锅耳、把手，使锅看起来稍微过于沉稳，不过，镜面表面及亚光内面的结合，依然可以让炒锅成为厨房一道靓丽的风景。做工较为精致，锅身与锅盖，无论是表面镜面抛光，还是内面亚光，基本无可挑剔。
外观比较漂亮，三层复合底（基本也属于通用设计）使锅具受热均匀、导热快。
硅胶锅耳，材质较好，捏握感觉比较舒适。不过容易积灰。
材质为18/10不锈钢，材质健康卫生，重量适中，力气小的妹纸单手应该都可以握锅，质量可靠。
不可避免会存在分体焊接连接设计的通病：锅耳与锅身、锅身锅沿、锅底与锅身之间的缝隙处容易藏污纳垢，即使每日清洗，估计也难以避免污垢最后堆积在缝隙内。
镜面设计确实美观，然而给打理锅具带来了不少麻烦：（1）厨房属于油烟重地，再漂亮的锅具，也耐不住油烟的侵蚀，尤其是时间一长，镜面效果必然大打折扣。如果清洗不当，即使保养得当，镜面随着时间的推移必然会出现各种各样的划痕，恐怕让人生出“暮去朝来颜色故。门前冷落鞍马稀”的感叹来！（2）过于容易被磨损，时间稍长，恐怕镜面会变成五花脸，反而难看起来。
锅盖以及锅身的锅耳焊接点处理一般，比较毛躁。这种做工与拉歌蒂尼的定位并不相称。
八、实践出真知：
楼主发现大妈的手艺实在了得，就楼主三角猫的厨艺而言，已经无法企及。于是，楼主打算另辟蹊径，用汤锅炒菜，看汤锅的用途是否可以多用途（国外很多人都是使用类似于汤锅的深底锅炒菜的），结果，实验告诉我，炒菜还是得用炒菜锅。
（一）炒菜：
所需材料:主材：一字排（其他排骨也可以）；配料：湖南辣椒一根（带出辣味，可以不用）；蒜头；姜；北方大葱（可以不用）；小葱。看起来应该会有一个不错的卖相。
排骨不用飞水，直接用水洗干净（有条件的话，用净水器净化过的水）。
水没过排骨，不用管，放置几分钟后再洗，让血水自己慢慢渗出。
所有配料切碎，放到一个不锈钢盆内。可以保留小葱白和几片姜，用于爆锅。
排骨肉比较多，可以斜向改刀，以便配料的味道更好的渗入肉中。
将改刀后的排骨丢入不锈钢盆，与配料一起混匀。
依次加入橄榄油（花生油亦可）、老抽、生抽、料酒。
洗干净手，用手将排骨和配料全部搅拌均匀。不愿弄脏手的，可以用筷子搅拌。
放入葱白、姜片爆香糖果。发现：汤锅一上燃气灶，稍微干烧一下，底部圆圈约3cm范围内，不锈钢就会变色。
放入腌好的排骨及配料，翻炒一阵，直到排骨完全变色（当然也可以继续爆炒到排骨周边出现焦痕时为止）。
排骨爆炒差不多后，立即放入适量开水，以没过排骨最多二分之一为宜（这是楼主的教训：楼主水放多了，没过了排骨，结果到最后还剩下不少汤汁）。
水烧开后转小火，盖锅盖焖二十分钟到三十分钟。
准备出锅。好吧，楼主让各位失望了，卖相确实很难看，楼主自己都。
唯一值得庆幸的是：味道还算可以，起码家里的领导是把排骨给啃完了。。。。。。
焖排骨期间，虽然里面的汤汁已经在翻滚，但很少有大量的气体外冒，基本可以判定锅的气密性比较好。这张图片，是由水汽冒出的时候拍摄的，画面上几乎看不清水汽（当然，这是小火状态的表现）。
为什么楼主说这汤锅，胜任不了爆炒呢？以下有图为证：
爆炒排骨期间，汤锅出现的问题：虽然底部，排骨与配料没有出现粘锅现象，但汤锅周边出现了焦糖色的污渍（油和配料烧焦的感觉）。当时还想着，会不会不好清洗呢？
出锅之后，楼主发现，底部仍然不粘锅（遗留的碎料为楼主没有清理的缘故），但边缘焦化的痕迹更严重，边缘线都已经超过锅身的一半了。
楼主清洗汤锅的工具——百洁布。当然需要用到绿色面，黄色面根本不管用。
清洗完之后的结果，还是可以隐约看到锅身接近底部处有变色的痕迹。
清洗汤锅中，发现了镜面锅盖的缺点：一点都不耐磨，我用清洗锅身的百洁布黄色面洗锅盖的，可能在清洗的时候混入了细微的杂质，结果锅盖镜面出现了细微的划痕，关键在于划痕还不算少。
（二）煮小米粥：
先用拉歌蒂尼汤锅烧水（我用的是电磁炉）。
等待水开的期间用不锈钢盆淘好小米。倒掉多余的水。
汤锅的水烧开后，开小火，将小米加入沸水中。稍微搅动均匀，然后开大火，等到水开后盖上锅盖，转为小火继续焖烧。
此款汤锅煮小米粥，盖锅盖的话，需要时刻关注锅的情况，因为这款锅会溢锅。同时因为没有采用玻璃锅盖，无法观察国内的情况，只能根据经验适时揭开锅盖，释放蒸汽。
煮好的小米粥，比较糯软、粘稠，晚上拍出来的色泽很差，实际的颜色要亮一点、黄一点。
使用结论：
此锅定位为汤锅，较为准确。对于炖汤之类的，应该没问题。
绝对不适合用来炒菜，煎鱼之类的最好也不要尝试。
此锅煮粥的话，建议开盖煮或者时刻关注锅子情况，否则很容易溢锅。
十、能耗对比（烧水）：
测试用电磁炉。自带电量计量功能。
水量3L（楼主上午测试拉歌蒂尼汤锅，因为要用此款锅计量水量，所以到下午此锅温度回复正常后才测试另一款汤锅）。
测试对比物。爱仕达汤锅。比拉歌蒂尼汤锅要深一点。请忽略爱仕达汤锅底部的斑斑污渍（不敢用钢丝球洗刷啊）。
拉歌蒂尼汤锅上电磁炉。功能为火锅，功率为最大的2100w。
3L水烧开时间合计：10分钟31秒（误差在2秒以内）。合计耗电0.34度。
爱仕达汤锅上电磁炉。同样设置，功能为火锅，功率为2100w。
3L水烧开时间合计：11分钟20秒（误差在1秒以内，因该锅是透明盖，可以看到水烧开的景象）。合计耗电0.66度。
对比结果：
判断基准：以消耗电量为基准，同时考虑到爱仕达汤锅的深度较深，且其总容量比拉歌蒂尼汤锅容量大1.7L（爱仕达汤锅容量为7L，拉歌蒂尼汤锅为5.3L，需加热空气多了1.7L），其使用电量扣减数酌定为0.06度（纯属瞎估，无科学依据），因此，拉歌蒂尼汤锅用电度数为0.34度，爱仕达汤锅为
0.60度。
拉歌蒂尼汤锅 相对于国内一般的汤锅而言，传热能力更强，更为省电。与爱仕达汤锅相比，其节能率约43.33%[（0.66-0.6-0.34)/0.60)*100%=0.433333333……*100%=43.33%]。
九、最终评判结论（综合楼主总结的优、中、劣评判，认定拉歌蒂尼 康味雅 不锈钢中式厨具三件套，勉强符合拉歌蒂尼的定位，个人断不会以1399元的价格购买此三件套）：
优：设计和包装比较优雅；采用优质不锈钢制作，整体制造工艺较为精致；镜面设计和亚光拉丝设计出彩；得益于优秀不锈钢的运用，传热能力较一般品牌好不少，能有效节约能源；采用硅胶手柄，有利于提升品牌档次，也可有效防止烫伤；气密性很好，不易流失热量和营养。
中：镜面设计，是双刃剑，带来美观的同时，必然带来难打理和易磨损的问题；为了整体协调采用不锈钢锅盖，虽然坚固耐用，但无法察看锅内的具体情况；硅胶手柄虽然较为高端，但容易吸灰；硅胶手柄在使用燃气灶时，锅耳部分只能起到防止烫伤的作用，但仍然很烫，空手端锅会让人难以忍受（至少楼主尝试过，还是必须带上手套才能端锅）。
劣：锅铲制造较为失败，除材质外，其做工与国内大厂都有差距，与拉歌蒂尼定位并不相符；三件套无论是铆钉涉及还是焊接设计，都不可避免缝隙藏污纳垢的问题；炒锅、汤锅锅耳与锅身的缝隙并不匀称，有失其高端品牌的定位；汤锅锅耳的焊点处理过于毛躁，有损汤锅整体美观，更与其定位不符。
个人不会以1399元的价格购买此套三件套厨具。
判定标准：高端品牌，理应对品牌和产品比普通大众品牌对品牌和产品的要求更为严苛，制作更为一丝不苟，无论是其低端产品，还是其高端产品，都应该保持精湛的工艺。
——然而，在此次评测中的产品，虽然是拉歌蒂尼的低端产品，却没有保持品牌应有的工艺，在不少细节方面与普通产品的处理没有区别，甚至在中式铲细节的处理方面还不如普通品牌的产品。虽然折款产品在很多方面表现确实不错，但是细节处理的诸多瑕疵，让楼主得出“产品只是勉强符合定位”的结论。
十、给拉歌蒂尼厂商的自不量力的建议：
加强品控，提升制造工艺，避免缝隙不匀称、焊点处理毛躁的问题。
加厚硅胶锅耳，避免炒锅、汤锅在燃气灶上使用时锅耳仍然过热的情况。
个人认为此三件套目前定价过高，如果控制在1000元以内，可能更为适当。
可以考虑镜面设计更改为亚光拉丝设计，一来容易打理，二来避免镜面磨损之后难看的境况。
品牌及其他标识采用蚀刻工艺，虽然可能增加成本，但是可以有效避免标志被轻易磨损的弊端。
至于其他的，比如炒锅增加挂耳设计，锅盖改为透明设计，纯属于个人的喜好，就不拿出来作为建议提出，而是仅仅作为一种个人想法说一下。
再送上一张图片。
再次致谢什么值得买、拉歌蒂尼官方旗舰店以及各位小编。受制于个人水平，评测确实不能做到尽善尽美，如有不当之处，还请见谅。
三 : 现实很现实，理想又何尝不是？
79路的公交车真的很挤！
每一次上班我都必须要削减了脑袋的去挤那辆少的可怜的79路。说实话，我很害怕去面对这个公交车，因为我知道这意味着我一天工作的开始。或许，我应该同情自己，在不止一次的听见别人羡慕的声音，又或者在不止一次的看见别人赞许的眼神。可是没有人明白，我听见的那些羡慕的声音里面夹杂的最多的是自己对自己的嘲讽，而我看见最多的那些赞许的眼神里面包含了太多的自己的对现实的无奈。那种嘲讽，是现实对理想的嘲讽、那种无奈，是理想对现实的无奈。
79路可以发车了，我坐在倒数第二个座位上，耳朵里面塞着耳机，木楞的眼神呆呆的看着窗外一片一片飘零的落叶，感悟着这个季节在艰难的进行着生命的蜕变，是额。连季节都有蜕变！我似乎也是在循序渐进的遵循着生命的规则进行着蜕变，可是我的蜕变却似乎是更加的艰难。在别人的眼里，我的目标是那么的明确，我要做什么样的人，我现在在做什么样的人，我以后会变成什么样的人，似乎都已经精心策划过，又或者已经是板上钉钉的事情，我只要沿着这条路走下去，就会实现，一切就近在眼前了！
可是，在我心里却不是这样的，我是想做一个记者，有良心、有善心、有感情的记者，虽然我现在从事着完全不一样的职业，虽然我常常跟别人讲着：“理想跟挣钱是完全不一样的两回事！”虽然我一直以为自己的信心满满的，虽然……虽然现实很现实，但是理想更现实。现在的职业岗位上，有几个人真正的成为了自己想要成为的人，又有几个人在努力的为了理想工作，没有！大家都已经成为了生活的奴隶、已经成为了金钱的傀儡，在已将最初的理想抛之脑后了。我很怕，特别怕，我怕这么走下去我连自己内心深处的最后一根稻草都被现实给燃烧了，我怕我看着这个世界上那么多那么多的功利，那么多那么多的金钱，那么多那么多的现实，我会失败、我会在理想面前低下头认输。
从小到大，我有过数不尽的理想，在别人的打击声中我抛弃了很多很多，但是倔强的我坚守住了自己内心的最后一片净土、我保护了自己灵魂的最后一块高地。我没有放弃过做一个良心的记者的理想，我想我应该是有发言权的吧！生活在年代与年代过渡之间的我，生活在上层与下层社会之间的我，看得见生活中的淳朴与美好也参的透世界的辛酸与无奈的我，应该是有发言权的吧！我想用我的良心将这些美好与辛酸刻在每一个人人格的墓志铭上，告诉他们人与人之间不是用利弊核算而是用人性称量！至少我还能为这个世界进献一点自己微薄的力量。可是，现实总是告诉我这似乎是我内心深处美丽的、遥不可及的梦，即使我用尽全力的奔跑，也无法跟上地球运转的几亿万分之一，这就是现实，是我金灿灿的理想面前的现实！
那位智者已经驾鹤西去了，我常常在责怪他，为何为了自己的一时欢愉就这么不负责任的弃妻儿远去了呢？可是我在此时此刻又几乎可以明白他的那种心境了，既然已经看透了这个世界的繁芜与纷扰，留在这个世间又有何意义呢？人呐，不能活的太明白，太明白了就想着事事从心了，可是这个世界上哪有那么多的称心如意呢？( 文章阅读网：www.61k.com )
我似乎听见他在我耳边说话了，
“傻孩子，现实是很现实的”
“那理想呢？”
“理想？即使是奢侈的理想，又何尝不是如此！”
…………
79路到站了，我要下车了！
四 : 梦想很美好，现实很骨感.
梦想很美好，现实很骨感.五 : 美好的理想
世界是多彩的，我的理想有很多很多啊！
我想当名教师，培养出远大理想的人才！
我想当科学家，研究世界最先进的东西！
我想当工程师，建设现代化的美好城市！
我想当名医生，让所有的病人健健康康！
我想当发明家，发明世界先进的机器人！
我想单宇航员，走遍太空的每一个角落！
我想学好知识，做个有理想有抱负的人！
山西省太原市清徐县职工子弟二校五年级一班 侯翔
本文标题：理想很美好现实很骨感-美好的理想
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