一 : 十分钟春饼蒸出来的家常做法
材料很简单喔
把面粉、鸡蛋、火腿丁、香葱、芝麻、水、盐、白胡椒粉放上容器里面搅拌,搅拌到没有面颗粒就行,此饼不需要发泡。
。www.61k.com)(本文来源于网站,更多请访问锅里加一点点油就行
很快就熟了
装盘的时候加了点橄榄菜,完美。。。
准备材料
把蛋清和蛋黄分离。(对于没有电动打蛋器的同学,在蛋清中加几颗盐,然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜,这样利于打发)
蛋白,打成粗泡后,加第一次砂糖;继续打呈细腻的泡沫加第二次糖;打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次糖;最后,直至打发成硬性泡发,呈直立的三角形小尖
蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀,再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液
把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀(千万不能打圈)
把拌好的蛋糊倒入模具,震几下,震出泡沫
给模具包上保鲜膜,以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟
切块O(∩_∩)O~
先把火龙果榨取汁液,大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。
分别和出三个面团,抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团,排出气体。
把面团分别擀开,留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。
使用辅助模具,切割面饼,制成蛋糕型。
随意设计装饰,可以制玫瑰花馒头。(五个小剂子擀开,累加后如图卷入“花芯”。)
卷成筒子后,对半切开,可以制成两朵玫瑰花。
打开“花瓣”,用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。
由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高,所以必须蒸30~35分钟的时间。
面粉中加少许盐,加入350毫升温水,搅拌成面穗
然后和成软面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟
面案抹油,取一块面团,将其按扁
然后擀成大薄片
在其上面抹油、撒盐、撒花椒粉
象叠扇子一样把它叠起
这就是叠好的形状
然后从一头卷起
卷好的面剂样子
依次做完,覆盖保鲜膜,饧发10分钟
取最先做的那个面剂,按扁
轻轻将其擀成薄饼
放入加热的电饼铛
上面刷适量油
盖盖后烙制
烙制到一面金黄,翻面再烙
烙制到两面金黄后,即可出锅。依次烙完
材料:面 、鸡蛋 、 葱
把葱切碎备用。
鸡蛋打成蛋液备用。
面粉中加水搅拌成稀面糊,加入葱碎、少许盐拌匀。
煎锅烧热,放少许油。
倒入适量面糊,摊成薄饼烙熟。
再倒入适量蛋液,摊匀。
在蛋液没有彻底凝固前,将其卷起。
卷完后的形状。
依次做完后,再放入锅里,烙制到两面焦黄,至熟透。 出锅改刀装盘即可。
把面粉搅拌成面穗
和成光滑面团,饧发30分钟
把葱切碎备用
把饧发好的面团揉匀,分成4份
取一个面剂,擀成大薄饼
抹一层油、撒少许盐,用刀切成条状,留一头不要切断
撒一层葱花
顺着切口,捋成条状
将其盘起
按扁并轻轻擀薄成饼状
热锅,抹少许油,放入饼坯
烙制到两面微黄
按此方法,依次烙完。改刀装盘,即可食用
材料:黄瓜 、鸡蛋 、面粉
将黄瓜擦成丝。
加入面粉。
打入鸡蛋。
加适量清水调成糊状,并加盐调味。
把锅烧热,加少许油。
倒入适量的面糊,摊平烙制。烙至一面金黄后,翻面再烙。烙至两面金黄即可出锅
面粉中加盐,逐渐加入温水,搅拌成面穗。
揉成光滑面团,饧发30分钟以上。
做素油酥,色拉油+面粉(1:1)搅拌均匀即可。
将饧发好的面团揉匀,下成均匀面剂。
取一个面剂,擀成大薄片。 加入素油酥。
将素油酥充分抹匀,然后像叠扇子一样叠起。
叠好以后的样子。
将其慢慢抻长,然后左边平卷几圈,做一个底座。
右边立着向里边卷起。
最后将右边的立卷自然放在底座上。
将其轻轻按圆。
将饼剂依次做完。
按先后顺序,取第一个饼剂,轻轻擀成饼坯。向四周擀圆,不要向下用力。
平底锅用一点点油润锅,放入饼坯,中小火烙制。
要经常移动,使其均匀受热,切不可烙糊。
两面烙制到微微发黄即可。 将烙好的饼,在锅中立起轻轻摔几下,撕开即成。 装盘即可食用。
面粉中加入清水搅拌成面穗
然后、揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右
做油酥:花生油加入花椒粉、盐、30—50g面粉 轻轻搅拌均匀,成稀糊状即为油酥
把葱切碎备用
饧发好的面团揉匀,下成均匀的面剂
取一个面剂,擀成大片
抹匀油酥,均匀撒上葱花 从一头卷起
然后盘起来,依次做完。自然饧发10分钟左右
取一个饼剂,轻轻擀平。两面均匀的沾匀芝麻
平底锅烧热,刷油后,放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制
烙制成焦黄色后,翻面再烙 两面都烙制成焦黄色即可
改刀装盘,即可食用。
二 : 蒸春饼的做法步骤-头条网
三 : 家常蒸春饼,家常蒸春饼的做法,家常蒸春饼的家常做法
家常蒸春饼
夏天到了,蒸几张春饼,做几个小菜!熬一锅营养粥,岂不是营养的一餐?!
准备食材
普通面粉 :适量
黄瓜 :一根
土豆 :一个
步骤
首先将面粉用温水和好,不要太硬,醒二十分钟至半小时。这个时间来准备菜!
黄瓜刮掉刺切成调,因为宝贝爱吃,所以我配了豆瓣酱。
(www.61k.com)土豆最好用脆的不要用面的,切丝焯水,取出后沥干水。锅里放油、花椒、八角炸出味儿,关火后放入土豆丝和盐,拌匀即可!
开始做饼:首先准备蒸锅,开火,笼屉上刷一层油。象做饺子皮一样把面揉一下做成比饺子剂子大一些的剂子,擀成厚薄一致的薄饼,蒸锅水开后放入第一张,盖上盖,开始擀第二张,然后放入,每张用时差不多三十秒左右,依次放入锅内,直到最后一张放入后大火蒸两分钟关火。趁热用筷子或夹子将春饼一张张揭开就ok啦!
小姑娘吃了五张哦!真的很有味哦!天呐,还不赶紧给你的宝贝做啊!
四 : 蒸春饼的做法
看大家做的好像都是煎的,可我们家一直吃的都是蒸出来的。我觉得这样的更好吃,不只是方便,还更有韧劲和嚼头。真的很简单,大家试试看。[蒸春饼的做法]蒸春饼的做法——详细知识五 : 蒸春饼的做法,蒸春饼怎么做,蒸春饼的家常做法
小时候妈妈总是做给我吃。后来离家远了很怀念。按着妈妈的样子试着做 真的很棒!
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
将面粉倒入碗中 水慢慢倒 边倒边用筷子搅匀 和出的面团硬一点较好
将和好的面静置20分钟 揉成光滑面团。搓长条 揪季子 根据锅的大小哦
锅内加水烧至沸腾 将篦子上刷一层油(我用手擦上去的...没刷子)注意仔细擦
把面季子擀薄 最薄!我已经尽力了。 擀好打开锅盖放在篦子上。扣上锅盖擀下一张饼
等第二张饼擀好盖在第一张上 周而复始(擀的时候多撒一些干面粉 好擀 蒸的时候也不爱粘连)
全部完成后 扣盖两分钟后关火。趁热一张张拿出来。很好拿 一开始我以为会很烫手。其实并没有。
。www.61k.com)如果有屉布就更好了。因为没有屉布 我的饼有点皱了
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