一 : 街边小吃创业故事
创业的过程,实际上就是恒心和毅力坚持不懈的发展过程,其中并没有什么秘密,但要真正做到中国古老的格言所说的勤和俭也不太容易。而且,从创业之初开始,还要不断学习,把握时机。今天我们为大家整理了关于街边小吃创业故事的相关文章,希望对读者有所启发。
“www.61k.com”这家仅15平米的小店,只有1个店员,从清晨到晚上,只卖豆类粗粮产品,一月营收竟有10万元之多。它是怎么做到的?
现在,“豆浆记忆”主立足于重庆,已经有50多家店,再加上没有营业和开在四川、贵州的店,已经有70家店,今年的预计新增店面200家,营业额冲刺4000万。它是怎么做到的?
这家名不见经传的早餐饮品店,相比校内其他饮品店。虽然位置比较偏,但是却更为拉风惹眼。成立不到一年的高校小店竟把时尚潮流的奶茶店和甜品店的风头抢了大半,2元“屌丝”豆浆产品逆袭“高富帅”到底凭什么?
豆浆记忆是怎样练成?
说起豆浆记忆,就不得不提起它的“幕后运作者”——刘斌。刘斌是谁?
这个81年出生的重庆崽儿长得敦厚老实,不善言谈,却是重庆的活地图。用他的说法,这都是“让学生喝到品质豆浆是他毕生追求”。2006年,不满1周岁的儿子对牛奶过敏。他为了让儿子营养均衡,有一天早上,家里刚好打了豆浆,抱着试试的心态,喂了儿子豆浆。第二天,他又换了几种谷物,发现儿子两眼直勾勾地望着豆浆。原来儿子又想喝豆浆了。经过这样几次反复地尝试,儿子真的爱上了豆浆,也没有再出现过敏的症状,悬在心中的问题,一杯小小的豆浆便帮他解决了。
凭借多年经商的直觉,当时刘斌就想,豆浆的植物蛋白其实更适合国人的需求,既然不满周岁的儿子都爱喝,应该有市场。现在回头看看,或许这就是他想要创业的初衷。
放眼全国,尤其是高校细分市场,学生们更需要营养的早餐,加上豆浆平价的属性,符合学生的消费水平。另一层意义,豆浆也是他与儿子甜蜜回忆的载体,每次一想到儿子,他更坚信,一定要做好豆浆的品质,所以取名叫“豆浆记忆”。
所谓的商业之美,就其本质而言,是人们对自然与物质的一种敬畏,并在这一敬畏之上,让自己的匠心为供奉,投注一生。
产品:打造老干妈式品质
众所周知,老干妈成名前,有个小故事。当时陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱,开了个简陋的餐厅,专卖凉粉和冷面。凭借风味独特的辣椒酱,闻名而来的顾客越来越多。
一次偶然的机会,很多客人吃完凉粉后,又取出钱来买一点麻辣酱带回去,甚至有人不吃凉粉却专门来买她地麻辣酱。她心里又纳闷了:麻辣酱充其量只是一种食品作料,这些人买这么多回去,吃得完吗?
一天中午,因麻辣酱卖完后,吃凉粉的客人也没有了。她心里憋得慌,就关上店门,想出去看看别人地生意怎样。她走了10多家卖凉粉地餐馆和食摊,却发觉人家地生意都非常红火。原来这些人的麻辣酱作料都是从她那里买来地!
思来想去,最后陶华碧下定决心,关掉凉粉儿店,开办了一家辣椒酱的工厂,“老干妈诞生了。现在产品远销海内外,成为名副其实走出去的民族品牌。
与老干妈成名之路不同的是,刘斌一开始就想到为其他店家供货,既节约成本又能了解顾客对豆浆的喜爱程度,这种经营方式适合初创企业用来打磨产品。因为刚创业那段时间他大部分资金都投入到豆浆的原材料、设备上,实在没有更多开店资金。在他看来,只要将产品做到极致,顾客自然会爱不释手。
刘斌至今还记得那个场景,当时他给第一家店供货豆浆,没想到一天下来只卖出了一杯豆浆,满心失落。但是他没有想到就此放弃。一月过后,他供应的豆浆成为了招牌。“甚至有食客来了只是为了点杯豆浆。”刘斌说,当时自己一天的销售额就能达到五千元了。
为什么定位高校?
随着刘斌的豆浆被更多的餐馆接纳,在第一年3家联营店的基础上,每年都有新店加入,平均每年业绩按40%的速度增长,这些沉甸甸的数据背后全是顾客对豆浆的喜爱,坚定了他做豆浆的心。
联营的模式走通了,但并没有满足刘斌的理想。为了加速“豆浆记忆”的发展,他开始关注高校市场。
2010年,健康饮食的风潮推动了全国餐饮行业的变革,绿色、安全成为消费者选择饮食的首位。在刘斌眼中,这成就了他进入高校市场的优势。
“因为豆浆浓稠度。”刘斌说,要达到浓稠的口感,需要精准把握制作的时间和温度,这些细节如果做不好,就会有食物中毒的危险。因此,各大高校食堂为了保证安全,通常就会熬得比较淡,也导致口味不好。如果既能保障安全又能满足口味,就成了我的机会。
后来,“豆浆记忆”果然以浓稠的高品质豆浆得到学生的认可。虽然进驻的第一所高校——重庆大学,当年其食堂的豆浆只要3毛钱,但“豆浆记忆”2元的价格,还是没能阻挡络绎不绝的学生。
截至目前,“豆浆记忆”已覆盖重大、重师、理工大、重邮、川外、西南大学等50多所学校,为50万学生服务,业绩以每年2~3倍增长。中国有高校、高职、高中学生7000万人,市场潜力无限。
经营:合伙人模式解决员工为谁干
在刘斌进军高校的过程中,也遇到了很多困难。
首先,早餐本来就早,而制作豆浆的速度又比较慢,必须要凌晨4点就进店准备,洗豆子、挑选、熬制等,这样才可以保证学生起床后,喝到香浓的豆浆。
其次,为了节约人力成本,更多的高校店里只有1个营业员,熬制豆浆、收银、销售等店里的所有工作流程,全部落到一人身上。起得早,工作时间相对较长、枯燥。
由于工作辛苦,大多数店员干不了一个月,便主动辞职了。员工离职了,只好管理层们自己上阵,不能因为没人上班,耽误学生早餐和营养。不能老是这样,必须想个办法解决人员流失的问题。
后来,他想到一个既能提高店员收入又能调动员工积极性,每月还能多卖出豆浆的方法:合伙人制。即,将学校店委托给经过各项考核的店员经营,根据当月的营业额,按照一定的比例分享收益。当时,一线店员平均工资3000多,最高的接近1万。
那时候,在西南大学有位伙伴叫李命琴,店面生意被她经营的红红火火,为了卖出更多的豆浆,凌晨3点就进入食堂工作,因为天色太早,食堂是不开门的,她就偷偷爬窗户溜进去。
刘斌每次回忆起这些故事,心里总是很感动、很温暖。在他看来,小伙伴是和他是站在一条线上的,心是在一起的。所谓得人心者得天下,人心齐泰山移,大概说的就是像这样的故事。
像豆浆记忆这样坚持做好一个产品的创业者还很多,他们在创业的路上简单地长跑,简单地做一件事。
他们做事,只为意义本身,所谓的成功,只是一个结果,它也许水到渠成。
这家仅15平米的小店,只有1个店员,从清晨到晚上,只卖豆类粗粮产品,一月营收竟有10万元之多。它是怎么做到的?
现在,“豆浆记忆”主立足于重庆,已经有50多家店,再加上没有营业和开在四川、贵州的店,已经有70家店,今年的预计新增店面200家,营业额冲刺4000万。它是怎么做到的?
这家名不见经传的早餐饮品店,相比校内其他饮品店。虽然位置比较偏,但是却更为拉风惹眼。成立不到一年的高校小店竟把时尚潮流的奶茶店和甜品店的风头抢了大半,2元“屌丝”豆浆产品逆袭“高富帅”到底凭什么?
豆浆记忆是怎样练成?
说起豆浆记忆,就不得不提起它的“幕后运作者”——刘斌。刘斌是谁?
这个81年出生的重庆崽儿长得敦厚老实,不善言谈,却是重庆的活地图。用他的说法,这都是“让学生喝到品质豆浆是他毕生追求”。2006年,不满1周岁的儿子对牛奶过敏。他为了让儿子营养均衡,有一天早上,家里刚好打了豆浆,抱着试试的心态,喂了儿子豆浆。第二天,他又换了几种谷物,发现儿子两眼直勾勾地望着豆浆。原来儿子又想喝豆浆了。经过这样几次反复地尝试,儿子真的爱上了豆浆,也没有再出现过敏的症状,悬在心中的问题,一杯小小的豆浆便帮他解决了。
凭借多年经商的直觉,当时刘斌就想,豆浆的植物蛋白其实更适合国人的需求,既然不满周岁的儿子都爱喝,应该有市场。现在回头看看,或许这就是他想要创业的初衷。
放眼全国,尤其是高校细分市场,学生们更需要营养的早餐,加上豆浆平价的属性,符合学生的消费水平。另一层意义,豆浆也是他与儿子甜蜜回忆的载体,每次一想到儿子,他更坚信,一定要做好豆浆的品质,所以取名叫“豆浆记忆”。
所谓的商业之美,就其本质而言,是人们对自然与物质的一种敬畏,并在这一敬畏之上,让自己的匠心为供奉,投注一生。
产品:打造老干妈式品质
众所周知,老干妈成名前,有个小故事。当时陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱,开了个简陋的餐厅,专卖凉粉和冷面。凭借风味独特的辣椒酱,闻名而来的顾客越来越多。
一次偶然的机会,很多客人吃完凉粉后,又取出钱来买一点麻辣酱带回去,甚至有人不吃凉粉却专门来买她地麻辣酱。她心里又纳闷了:麻辣酱充其量只是一种食品作料,这些人买这么多回去,吃得完吗?
一天中午,因麻辣酱卖完后,吃凉粉的客人也没有了。她心里憋得慌,就关上店门,想出去看看别人地生意怎样。她走了10多家卖凉粉地餐馆和食摊,却发觉人家地生意都非常红火。原来这些人的麻辣酱作料都是从她那里买来地!
思来想去,最后陶华碧下定决心,关掉凉粉儿店,开办了一家辣椒酱的工厂,“老干妈诞生了。现在产品远销海内外,成为名副其实走出去的民族品牌。
与老干妈成名之路不同的是,刘斌一开始就想到为其他店家供货,既节约成本又能了解顾客对豆浆的喜爱程度,这种经营方式适合初创企业用来打磨产品。因为刚创业那段时间他大部分资金都投入到豆浆的原材料、设备上,实在没有更多开店资金。在他看来,只要将产品做到极致,顾客自然会爱不释手。
刘斌至今还记得那个场景,当时他给第一家店供货豆浆,没想到一天下来只卖出了一杯豆浆,满心失落。但是他没有想到就此放弃。一月过后,他供应的豆浆成为了招牌。“甚至有食客来了只是为了点杯豆浆。”刘斌说,当时自己一天的销售额就能达到五千元了。
为什么定位高校?
随着刘斌的豆浆被更多的餐馆接纳,在第一年3家联营店的基础上,每年都有新店加入,平均每年业绩按40%的速度增长,这些沉甸甸的数据背后全是顾客对豆浆的喜爱,坚定了他做豆浆的心。
联营的模式走通了,但并没有满足刘斌的理想。为了加速“豆浆记忆”的发展,他开始关注高校市场。
2010年,健康饮食的风潮推动了全国餐饮行业的变革,绿色、安全成为消费者选择饮食的首位。在刘斌眼中,这成就了他进入高校市场的优势。
“因为豆浆浓稠度。”刘斌说,要达到浓稠的口感,需要精准把握制作的时间和温度,这些细节如果做不好,就会有食物中毒的危险。因此,各大高校食堂为了保证安全,通常就会熬得比较淡,也导致口味不好。如果既能保障安全又能满足口味,就成了我的机会。
后来,“豆浆记忆”果然以浓稠的高品质豆浆得到学生的认可。虽然进驻的第一所高校——重庆大学,当年其食堂的豆浆只要3毛钱,但“豆浆记忆”2元的价格,还是没能阻挡络绎不绝的学生。
截至目前,“豆浆记忆”已覆盖重大、重师、理工大、重邮、川外、西南大学等50多所学校,为50万学生服务,业绩以每年2~3倍增长。中国有高校、高职、高中学生7000万人,市场潜力无限。
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在刘斌进军高校的过程中,也遇到了很多困难。
首先,早餐本来就早,而制作豆浆的速度又比较慢,必须要凌晨4点就进店准备,洗豆子、挑选、熬制等,这样才可以保证学生起床后,喝到香浓的豆浆。
其次,为了节约人力成本,更多的高校店里只有1个营业员,熬制豆浆、收银、销售等店里的所有工作流程,全部落到一人身上。起得早,工作时间相对较长、枯燥。
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刘斌每次回忆起这些故事,心里总是很感动、很温暖。在他看来,小伙伴是和他是站在一条线上的,心是在一起的。所谓得人心者得天下,人心齐泰山移,大概说的就是像这样的故事。
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海底捞成功秘诀,不可复制的成功
海底捞是一个为服务疯狂的代名词,尽管海底捞三千平米的望京店特别开辟了十分之一的面积给等位的客人休息,但大多数时候仍然座无虚席。在大众点评网、饭桶网等网站上,海底捞则一直牢牢占据着几大城市“服务最佳”榜单的前列。
显然,吸引顾客到来的不仅仅是味道。在酣战激烈的京城,味道可口的餐馆不计其数。这家人均消费六七十元的中国连锁餐饮民营企业,其被广泛称道的是细致新颖的服务——它甚至让跨国巨头也放下姿态,以谦虚的学生身份观摩请教。2006年,200名百胜中国的区域经理到海底捞参观取经,他们的目的是“参观和学习,提升管理水平”,事实上,百胜旗下的必胜客和肯德基已经是业界管理的典范。
服务
擦皮鞋、美甲;发圈、眼镜布……众多看似微不足道的创新赢来了顾客心甘情愿的等待。
作为海底捞的常客,小Y用“刘姥姥进大观园”来形容自己初次去海底捞用餐的感受。
通常而言,就餐排队是一个极其枯燥的过程,但海底捞却反其道而行之。小Y说,当她在海底捞等待区等待的时候,热心的服务人员立即为她送上炸虾片、水果以及豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料。此外,还提醒她可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。但是更令她意想不到的是,在这里可以享受免费修指甲的服务。
更多带给她的感动还在后面,“任何时候我们的需要都能轻易在附近找到他们的目光。”小Y说,从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节,你都能够感受到这种细微的服务。“当你吃饭的时候,服务员会帮你把手机装到小塑料(14600,35.00,0.24%,吧)袋以防进水,会给长头发的女士提供橡皮筋和小发夹;为戴眼镜的朋友送来擦镜布”,小Y说她家里现在已经有四五块海底捞的擦镜布。“很难想象”,她说,这些小细节都是如何创造出来的?“
“如果要说吸引我来这里的原因,那么人家的特色就是把功夫下在服务细节上,让客人有宾至如归的感觉。”
像小Y这样的老顾客,已经占据了海底捞的很大比例。他们都有自己熟悉的服务员,这些服务员不仅熟悉他们的名字,甚至记得一些人的生日、结婚纪念日。
把功夫下在服务上的理念,来源于张勇的创业经历。海底捞的前身是四川路边并不起眼的小摊位。15年前,下岗工人张勇在家乡简阳支起了4张桌子,利用业余时间卖起了麻辣烫。那时的他对饮食业一窃不通,按照他的话来说,“店址和东西都不好,想要生存下去只能态度好些,别人要什么快一点,有什么不满意多陪笑脸。结果大家都说我的东西不好吃,却又都愿意过来吃。”
这个经历让海底捞获益非浅。张勇发现,在低附加值的餐饮服务业,已经被倡导了无数年的顾客至上并不像想象中那样被大多数同行所重视。这让他确定了海底捞的宗旨:服务为王。
把服务作为海底捞的招牌,需要的是海底捞人的共同努力。在海底捞,你会经常看见员工端着菜盆跑步前进,用极快的速度抹桌子,铺桌。
很多人都在问同一个问题:这些海底捞人的笑容和激情是如何培训出来的?
袁华强给出的答案发人深思:无法培训,只需要提供他们想要的。
平等
员工是品牌的代言人、尊重员工……这些被奉为圣经的管理理念自然地发生在中国一家小企业的身上,而仅仅是依靠“与生俱来的本能”。
作为北方区的总负责人,袁华强每个月都有一项特殊的任务:去员工的宿舍生活三天。目的在于体验员工的衣食住行是否舒适,以便及时地改善。员工对待他,从来不叫“袁总”,而是亲切地唤他“袁哥”。在海底捞分店,他与同来自家乡的小服务生随意地开着玩笑,互相拍着肩膀。“在海底捞,店长也可以跟普通员工一起,去给客人端锅打扫。”
在袁华强看来,很大程度上,这得益于张勇充满理想主义的“人生而平等”的价值观念。现在海底捞的核心高管,除了财务和工程师是外聘外,其他都是在海底捞从基层开始,一步步走到现在的普通人。袁华强几乎干过海底捞所有的职务:门童,厨师,洗碗工……至今他还记得刚进入海底捞时,曾连续三个月吃菜花的经历,这让他到现在对这种寻常蔬菜留有阴影,同时,这种从苦难中成长起来的亲身经历也让他们保持着一颗平常心。在最近一次的公司高层会议上,员工早餐被重新提到议事日程上。“希望能够尽量让员工每天都可以品尝到不同的饭菜,如果某日员工不吃饭,我们会反省,是不是你给他提供的不够好?”袁华强说,“太多人往高处走的时候,都忘记自己原本的样子了,其实对员工的尊重不过是人的本能”。
“在整个餐饮行业,海底捞的工资只能算中上。”一位业内人士说,但是隐性的福利比较多。在人们的理解中,餐饮服务业的员工往往住在潮湿的地下室里,油头垢面。但是海底捞的员工都住在公司附近正式的公寓楼里,可以享受到二十四小时的热水和空调。为了减少员工外出上网可能带来的危险,去年公司为每套房子都安装了可以上网的电脑。一位住在精装公寓的白领女士不久前惊讶地发现,住在她隔壁的是海底捞的普通员工。
在很多人眼中,餐饮业的普通员工总是被人认为缺乏素养,但如果企业只是让他们住在地下室里,每日为工作辛苦奔波,同最下层的人打交道,他们如何才能够培养起自己的自信,更好去生活?袁华强认为,要想让员工在工作中充满激情和自信去面对顾客,首先要给他们提供良好的生活环境。海底捞在简阳建了一所私立寄宿制学校,海底捞员工的孩子可以免费在那里上学,只需要交书本费。在刚刚过去的2007年春节,海底捞北京地区的两千多名员工坐上公司统一雇的豪华大巴,一同去郊区享受温泉浴。
这让海底捞的运营成本相对较高。袁华强给记者算了一笔帐,海底捞一年中单店仅仅给员工租房的费用就得花费五十万。这么高的成本费用,必须靠高营业额才能支撑。据袁华强介绍,海底捞较出色的店一天翻台的次数是七次,而最差的不会小于四次。因为按照餐饮业的一般规律,除去高端饭店外,一天三轮的利用率是要亏本的。“在这么大众化的消费群体里,要尽可能地多翻台。”
“按照这么高强度的工作量,我们给员工所提供的仍然是不够的”,在他看来,员工和企业之间这种相辅相存的关系,可以让员工感觉到物有所值。企业为员工考虑得更多一些,他就会增加对企业的责任感。
在张勇看来,支撑海底捞发展的根本,从来不是钱。他也因此谢绝了向他抛来橄榄枝的几家风投。“以海底捞目前的市场,只要把价格上调一点,工资压低一点,就能够达到风投要求的利润”,但他不愿意为了资金改变自己的节奏:“储备足够的管理人才,等到合适的时机。”
开放
但与这种福利工资相比,一些员工更为看重的是公司给予他们提供的平台。张勇也在寻找合适的人力资源公司来辅助海底捞进行人员招聘,但是,在张勇看来,“制造”海底捞员工的真正关键并不在培训,而在于创造让员工愿意留下的工作环境。
海底捞的内刊上,有两行让人印象深刻的字:倡双手改变命运之理,树公司公平公正之风。在海底捞,员工可以享受一个特权:基层服务员可以享有打折、换菜甚至免单的权利,只要事后口头说明即可。“因为相对于高层管理人员,每天与顾客直接打交道的只能是普通员工。顾客愿意来海底捞,并不是因为创始人,也不是我,而是和他们面对面接触的那些员工”,袁华强说,这样做的优点还在于,避免了层级之间传递消息的麻烦,能够最短时间内解决客人的问题。
关于海底捞被人广为称道的细节服务,发圈、眼镜布等,最初只是一个自发的想法。袁华强说:“员工提出新建议,大家讨论后觉得可行就会去实施。”包丹袋就是这个想法的代表,这是一个防止顾客手机被溅湿的塑封袋子。由于是一名叫包丹的员工提出这个创意的,即用员工的名字命名。“这种命名的方式既能实现他的价值,也是对他的尊重,很多员工都有很多不错的创意,要给他们提供机会。”当包丹袋在其他店也开始使用时,这些店会给这位员工交纳一定的费用。在袁华强看来,管理者一个人的智慧是不够的,在海底捞很多富有创意的服务都是由员工创意出来的,因为他们离顾客最近。
当然,不是每一个创意都可以得到应用和推广,但海底捞鼓励员工自由提出想法,允许员工犯错误。为了鼓励员工创新,现在海底捞已经形成了一个代表着创新意识的红黄蓝榜机制。在海底捞总部的办公室墙上,每月以店为单位进行创意统计。每个月九号,各个片区的店经理都要向总部提交一个创新的评估和报告,上面将详细列出各店员工最近的一些想法和创意,而几位核心高层则会在月底进行讨论,负责对此进行总结和评比,确定哪些是在本店可行的,哪些可以推广到全国连锁应用的。“如果一个店这个月是蓝榜,那代表无创新,黄榜则代表本店应用,红榜则代表全国可以推广。”
除了发放推广奖金和以命名的方式带给员工自豪感外,海底捞也在根据时间的变化关注推广的后续情况。“如果在使用的过程中发现效果更好,我们会给员工发奖金,希望给员工制造一个创新的氛围。”目前海底捞的创新机制并没有具体的评定标准,对袁华强来说,只要是能够为顾客带来方便的,或者可以改善工作的建议,都在这个创新的范围之内。
海底捞这种开放的平台还体现在培养员工的兴趣爱好上。一名员工在和外国顾客交流时,说起了流利的英语,随后公司为此举行了一次英语竞赛,并为优胜者请来了外语老师。“让员工能够发挥自己的特长,从而在工作中获得乐趣,使工作变得更有价值”。
“在这里我很踏实”,来自四川的小伙子说这句话的时候,笑容单纯。今年十九岁的他在海底捞生活了将近一年的时间,现在他已经是另外两个年轻男孩子的“师傅”。服务的闲暇时,他也会向徒弟们分享他的经验,讨论如何让顾客获得更好的体验。
不可否认,在感性摸索中成长起来的海底捞仍然不失为理想主义的典范,但它未来也不得不调整自己来面对这个多变和复杂的世界。
二 : 创业小故事30个
创业小故事三 : 创业小故事集
无论哪行哪业,成功都不是一件容易的事,不管多再辛苦都要保持前进,下面这些是小编为大家推荐的几篇创业小故事集。
。www.61k.com”温商,世界惟一可与犹太商比肩的群体。虽没有数千年的经商史,但智慧却促使他们在短短二十几年间创造了全球商界奇迹。陈旺生便是他们中的一个代表。1989年,20岁出头的陈旺生决定离开家乡,到正在发展的北方城市寻找机会。最初,他与同乡去了北京。但没多久,这些初出茅庐的小伙子便因那里的繁华与压力陷入迷惘。无奈下,天津成了他们的第二选择。
爱上一座城,并长久驻足,很多时候源于“初见”它的感觉。陈旺生亦不例外。刚下火车,他就被天津人与世无争的恬淡和朴素真挚的热情深深吸引。也许彼时那个年少轻狂的陈旺生尚不曾清晰规划出此后20多年的事业发展路径,但有一种安定的感受却准确无误。他当即决定,在这座城市落脚扎根。可靠什么为生?创业支点又在哪?
揣着几个人东拼西凑来的7000元“家当”,陈旺生陷入了人生的第一次沉思。到工厂打工,积累些资金再单干。或者卖小吃,天津人喜欢美食。抑或凭年轻力壮组建个装修队。同乡的3个小伙七嘴八舌地出着各自认为可行的主意,却逐一被陈旺生否决。要么不做,要做就做鲜有人或没有人做的。对于这样的理由,其余三人面面相觑。
那年冬天,冷得出奇。某日,外出归来的陈旺生突然提议,要开个皮衣作坊。想法绝非空穴来风。一来,作为当时的“奢侈品”,皮衣正成为人们体现身份的标志。二来,皮衣的生产厂家有限,市场供需不对等。此时不做待何时?认准商机的陈旺生不出3天,就在何兴庄租了间十几平方米的房子,添置了4台缝纫机,开始了“作坊生活”。与所有在津创业的温州人一样,陈旺生艰苦奋斗的日子就此开启。
对于不懂设计、不懂面料的陈旺生来说,涉足服装业一切需要从零开始。本着“求人不如求己”的原则,他借来缝纫书,从裁剪开始边干边学。又买来大批国外时装杂志,力求在款式设计上紧跟流行趋势,先模仿再创造。尽管说着简单,可当真实践起来,这4个从未做过针线活的大男孩却做得一塌糊涂。皮料费了一筐,却只将就制出个大概,投入的原始金如冰般消融。
可即使如此,陈旺生仍旧不放松成品品质,哪怕借钱,也要保证皮衣质量。因为“做高端”是他对自己的要求,更是未来的目标。那段时间,他吃住在作坊。白天除了生产,就是扎进商场试穿别家皮衣,以改进自家产品;晚上除了看杂志,就是拉开木板在工作台上和衣而卧。渐渐地,皮衣有了陈旺生自己的设计风格,质量也出现了跨越式提升。
随着销售订单从无到有,由少积多,作坊从以前每天只做5、6件成衣逐步增至1600多件。陈旺生送货的工具也由自行车过渡到黄大发。最忙的时候,他顾不上正在坐月子的妻子,一天跑10多个地方送货,累了也只能在商场楼梯间的角落里歇歇脚。这样的苦日子一直延续至1994年。
那一年,白手起家的几个人终于走出作坊,成立工厂,也创设了自己的皮衣品牌。可令陈旺生没想到的是,这些一起踩缝纫机、睡裁剪台的合伙人,开始出现分歧。有的人提出要迅速扩大生产规模,趁势而上;有的人提议要拓展投资领域,向其他行业进军;而偏于保守的陈旺生则希望一步一个脚印稳扎稳打地做服装,陪伴企业慢慢成长。
迥异的经营理念,终于让共同打拼的兄弟分道扬镳。但分开意味着新生。没多久,陈旺生成立了自己的公司。一个属于他的服装梦,又在赵沽里的小厂房中孕育开来。
依然本着“高端定位,只做皮衣”的生产理念,陈旺生带领新员工,严守质量关。他将一件皮衣分解成100多道工序,所有细节都亲自审查,稍有瑕疵就责令返工。同时,在没有任何背景的情况下,陈旺生凭借毅力与坚持只身一人跑遍大江南北开拓业务,甚至独自赴欧洲采购原材料。至1999年时,已有10多个国内知名品牌商找他做贴牌,国外出口订单已达上千万元,企业生产规模扩大了8倍,生产车间也由小厂房迁至新开路原服装二十二厂。正当陈旺生自创的品牌渐在国内皮草服饰领域崭露头角时,一场致命危机差点儿摧毁了他辛苦耕耘的一切。
1999年,是陈旺生创业10年的一个结点,也是他人生中最灰暗的岁月。那年,皮衣行业遭遇系统性风险,出现迅速滑坡。一时间,所有皮衣生产企业都像漂泊大海的扁舟,被打入浪底。眼看着产品销售遇阻,企业迅速陷入亏损,陈旺生急得发起了高烧。毕竟年关将至,彼时的员工工资是年结方式,这意味着要支出很大一笔费用。可钱从哪来?要么借钱堵窟窿咬牙度过,要么遣散员工关门转行。
一番纠结、痛苦、挣扎过后,陈旺生选择勇往直前。他找老家拆借到了一笔钱,总算解决了工资问题。2000年春节,200多名员工欢喜过年,只有陈旺生黯然伤神。他深知,若不能尽快转型东山再起,一切将无法挽回。情势紧迫下,陈旺生不等出正月,就急急约见了一个人。而恰是此人,成为他二次创业的“助推器”。
香港的春节,处处张灯结彩。长途跋涉的陈旺生在一家咖啡馆找到了这位他最想见的人全世界皮草行业华人“第一把手”。那天,那位年近古稀的老人借给陈旺生2600万元,甚至连借条都没有打。因为10年的接触,彼此已建立了充分的信任。老人除了在资金上的支持外,还建议他放弃皮衣转做皮草,不仅利润空间更大,且市场更容易拓展。
只要心不死,再造企业并不难。春节后,老人亲自带着陈旺生去丹麦、芬兰、美国的皮草批发中心,耐心教授他原材料的甄别技巧,嘱咐他不论何时都不要放松对质量的要求。这一切,陈旺生都牢记在心。回国后,他即刻召集员工开会,并组织学习皮草的制作工艺,强调质量意识和品质把关,即在面料上刻意求精,在设计上标新立异,在利润上力求合理,在服装上争创一流。所有的皮毛原料均从国际四大毛皮供应商直接购进,不选其他渠道。因为他深知,质量才是企业的生命线。
二次创业的陈旺生投入了200%的精力,因为他始终告诫自己:只能比第一次更成功。为此,他设立了品质调查制度,即在每件服装出厂时都附一张“意见卡”,以及时了解消费者的意见和市场动态,为公司抓生产和品质管理提供第一手依据。区别于那些利益至上的商人,陈旺生最大的不同是,无论亏赚都要先把产品做好。在他眼中,签订的任何一份合同都是责任,一定履行至最后。绝不会以牺牲品质降低价格来赢得市场份额,相反,近乎吹毛求疵的他对每一个生产线上的员工提出了更高要求“精貂细作”、“裁剪激情”。只要从他手里送出去的服装,就是品质绝对上乘的一等品,一针一线都精益求精。
如此认真负责的态度,让公司不出一年便再度赢得广大客户的信赖,同时也在企业内部逐步形成一种信用文化,继而使公司逐渐在国内众多服装生产企业中脱颖而出。时至今日,陈旺生的服装集团已服务国内外70多个知名品牌。未来几年,他计划对企业进行更为系统化的管理,不仅要建立一支由专家型经营者组成的团队,还要构建出实力主义评价制度与业绩挂钩的工资体系,并整理归纳为一套完整完善的人力资源管理制度。怀揣着对未来的期待,陈旺生依旧如刚创业般激情四射,阔步向前。
91年出生的赵灵杰是荆州松滋人,2014年毕业于三峡大学水利水电建筑专业。创业之前,赵灵杰在广西防城港核电站做管道检测。“在那边是做核反应堆检测,和很多人一样,虽然工资不高但生活简单、稳定。”赵灵杰说,自己之前其实并不知道涠洲岛这个地方。
涠洲岛位于广西北海附近,被誉为中国十大最美海岛之一。2014年6月份,赵灵杰和在桂林上班的大学同学小聚,相约出游到了涠洲岛。“我们一下子被这里的美景深深吸引住了!”赵灵杰说。蓝天碧海细沙,作为我国最大、地质年龄最年轻的火山岛,涠洲岛年平均气温23℃,四级如春,象一枚弓型翡翠浮在大海中。这里还有奇特的海蚀、海积地貌,活珊瑚等等,素有南海“蓬莱岛”之称。
那次去虽然只待了两天,这个美丽的地方却久久萦绕在了赵灵杰的心头。“当时就想能永远待在这儿有多好。更重要的是,我们发现这里的旅游业还不是特别发达。有风景,更有发展前景。”他说,创业的念头就这样萌生了。
说干就干,回去没多久赵灵杰就鼓动同学一起辞职上岛创业。两人带着自己和家里共同支持的十三万多元,在涠洲岛上开起了住宿餐饮于一体的农家乐。
做这一行实际上主要就是跑腿、做家务。赵灵杰现在总结起他对开旅馆的看法。赵灵杰记得,2014年7月4日旅馆开张的第一天,自己带着几拨客人在岛上转了一整天直接就被晒脱皮了。
赵灵杰和搭档邹星星两个都是90后,而且都是家中独子。“在家里以前根本没做过家务”赵灵杰说。而在涠洲岛,他们的农家乐式旅馆要对客人管吃、管住、管导游。小小的海蓝客栈四层楼,13间客房。做饭、打扫清洁,收拾客房全部都要自己来。
现在赵灵杰每天6点40就要起床给客人准备早餐。搭档带客人出门,自己还要在家打扫清洁。忙不过来,就请了个阿姨清洗床单。但是晚上客人的海鲜大餐总是赵灵杰亲自掌勺。旺季的时候两人每天睡不到5、6个小时。
“实际上也不难,主要是学海鲜怎么杀。”赵灵杰说做饭的功夫全都是到岛上现学的。偷师学艺的时候,以前在别人摊子那儿一站就是个把小时。“看我们俩都是很年轻的小伙子,有时候菜做的不好客人也能包容啦。”赵灵杰笑呵呵的说。最多的时候赵灵杰和同伴一晚上做了十二桌人的饭菜。忙到凌晨才做完,回去都累瘫了。
由于父母都在外地打工做事,两个90后男子汉的家人几乎很少过来帮忙和指导。“全靠自己摸索。做的可能不好,但是我们格外勤快。很多客人都是被我们的真诚打动的。”赵灵杰说,半年下来,两个人都变得又黑又瘦,但如今论起做事来已经是得心应手了。
2015年春节,赵灵杰和搭档将两个人的家里人全都接到了岛上过年,汇报成绩。“饭菜也都是我们自己做的。长辈感到很欣慰,说你们不简单!环境能够改造人。”赵灵杰颇显自豪。
“都说岛上风景好,实际上也挺单调乏味的。”赵灵杰说这是另一个不小的挑战。赵灵杰和搭档的女朋友都因为异地恋而分手了。在岛上没有太多娱乐项目,只能打打球、上上网。
“能够沉下心来做点事也不错。读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数。”但在他看来,这都是生活的一部分。迎来送往,开店创业能让自己快速成长了起来。因为业绩不错,赵灵杰还奖励自己还去云南旅游了一趟。
开业半年时间,投资的十三万元已经收回成本了。赵灵杰和搭档现在已经盘下了一个位置更好的靠海小楼,准备开分店再大干一场。“来这里是我的选择,不管以后会怎样。青春就是不能让自己后悔。”赵灵杰说。
回青岛创业前的图经经曾经在北京从事保险理财工作,已经做到了公司的二级主管,月收入可以达到7万,手下有一个30人左右的团队。“我2009年下半年去的北京,当时家里已经帮我找好了一份相当稳定的工作,所以父母都不支持我的决定。”图经经说,他到北京时身上只有爷爷给他的2000多块钱,自己去了一家国际保险公司应聘并成功,但那之后就全部都要靠自己了。
为了省钱,他每天只能把10块钱的包子分成两顿吃,租住在北五环外每月租金只有50元的半地下室里。每天早上五点半就要起床,然后花两个多小时到单位。因为没有经验和资金支持,在北京也没有人脉,没有办法的图经经就只能每天抱着调查问卷去“扫街”拉客户。
就这样坚持了8个月,他终于在和一位偶然遇到的优质客户合作成功,赚到了自己的第一桶金,图经经回忆起那一次经历依然觉得很兴奋。凭借这一次出人意料的 “壮举”,24岁的图经经成为了公司里最年轻的主管,之后进一步的成功也来得水到渠成。但是他还是想回家乡创业。
走进图经经的BWG品牌咖啡店,整体装修风格和偏小资、文艺的咖啡厅有些区别。“我把店址选在高端写字楼,紧邻商务公司的办公桌,店面的装修布置不走文艺复古路线,而是更偏重商务。”图经经介绍说。明亮的落地窗使得店内光线明亮而澄澈,桌椅摆放整齐有序,厨具、设备简约中透露出年轻的气息,吧台里的咖啡师也是一身白领装扮,举手投足间都显现着干练的气质。
图经经透露,多数喜欢喝咖啡的白领由于白天工作忙,没有时间去咖啡店里享受咖啡,而只能选择在晚上喝。但咖啡作为饮品还有一个重要功能就是提神,让人更有工作状态,帮助提高工作效率。现在市场上并没有提供工作时间外送咖啡服务的商家,于是他看准这个商机,将创业项目定为外送咖啡,并自创品牌BWG。
具体来说,就是通过推出单价在30元左右的咖啡产品,在上班时间提供咖啡的制作、外送服务,并且接受网上订单和支付,“买一杯即可外送还能保证品质,这也是我们能够吸引顾客的一大特色。”图经经得意地说。
与此同时,他也希望利用这种特色服务规避传统咖啡店的正面竞争。图经经把实体店定在香港中路一家高端写字楼内,供顾客能够坐下来喝一杯咖啡的地方并不大,同时整个楼里已经有两家实力大店,选择外送方式可以有效避开和传统咖啡大店产品服务上的重合。
有了想法,就得执行,经过一系列的张罗,今年年初,BWG咖啡店开张迎客了。此时,如何推广,如何吸引更多的客户成了摆在图经经面前的大问题。那段期间图经经也策划了不少推广活动,比如旺季时在店内进行咖啡和甜品的免费品尝活动,建立会员制度,顾客可以用消费积分领奖,当然也包括最传统的方式——“扫街”发传单等等。
“如今,小店经营情况不错,但小本创业最初还是非常辛苦。”图经经笑着说,去年他从工作了5年的北京回到老家青岛,在一家公司做了半年的网络市场销售主管,工作业绩稳步增长。“但这些并不能够让我满足。”图经经说,去年7月份,他辞去了销售主管的工作,决定根据自己的兴趣,开一家属于自己的咖啡店。
没有相关经验的他先去了一家熟人的咖啡店学习,他是从刷马桶和刷盘子开始做起的,一个月后帮忙出单,之后被允许做果汁,一直到有资格进入吧台学做咖啡。期间,他也学习到了这个行业中的物流、培训系统、盘点和库存安排等方面的技巧。“真的是从零学起,重新体验了一次做新人的经历。过程很苦,但也很有收获。”图经经笑着说。
学到了开咖啡店的基本知识,图经经又面临着选择具体经营项目的难题。2014年初,他去自己奋斗过多年的北京寻找创业灵感,这期间一位好友提醒他,附近写字楼里的一家咖啡店比较有特色,不同于文艺的咖啡街店,服务员都是西装革履,整体走的是职业化纯商务路线。到店里实际参观之后,图经经感觉这种形式的咖啡店正是自己多年来所向往的,也非常适合在青岛推广。
崂山的新店开业后会尝试新的经营模式,去实现我的终极创业梦想。”图经经说,创建咖啡联盟是出于对自己现实情况的考虑,目前实体店面比较少,而且每家店的生产力有限,导致距离较远的咖啡配送保障不了高品质,所以下一步他会找一些产品质量达标的咖啡店合作,由BWG咖啡作为一个平台去接下各地客户的订单,再分配给最近的咖啡店去制作配送。期间,通过推出各类咖啡周边产品等方式,最终组成一个品牌影响力更大的网上咖啡联盟。
“对于合作的咖啡店,我们会严把质量关。”图经经说,想加入咖啡联盟,对方必须和自己一样,对咖啡有着非凡的热爱,并能够坚持产品高质量始终如一。他相信,只有这样的做事方法才能把创业做好、做大。
四 : 2016创业小故事
想要创业的人士先来了解一下别人对创业的看法及相关的故事吧,希望对你们有帮助。
“www.61k.com)王冉:创业者在经济下行周期应该如何应对?
注:今日刊登了创始人王冉的《创业者在经济下行周期应该如何应对》,文中,王冉对当前的经济形势做了判断,认为在经济下行的背景下,资本会大量从风险裸露敞口较大的地方涌向那些被普遍视为相对安全的地方,创业者获得融资的难度会大幅上升,创业失败率也会随之大幅提高。
对于创业者应该如何应对,他给出了9点建议,详情见下文:
内容摘要
今天中国的创业者和投资人,有一个算一个,都没有经历过一个真正痛苦和真正漫长的经济下行周期,更没有经历过真正意义上的经济衰退。
种种迹象表明,中国经济有可能会进入一个相对漫长的下行周期。在这个下行周期里,GDP增速很可能会降到3-5%甚至更低,一些行业甚至会出现零增长和负增长的情况。如果这样的情形发生,中国创业者和投资人所面对的世界将发生天翻地覆的变化,所有的资产价值都将被重新评估,所有的公司价值都将被全面改写。
如果中国经济进入一个相对痛苦和漫长的下行阶段,逆周期投资经验的匮乏会让中国的境内投资人过度反应,草木皆兵。资本会大量从风险裸露敞口较大的地方涌向那些被普遍视为相对安全的地方,创业者获得融资的难度会大幅上升,创业失败率也会随之大幅提高。
在这样一个大背景下,创业者应该审时度势,及时调整。我在这篇文章里给正在和即将创业的创业者提几个具体的建议,供参考。
正文
今天中国的创业者和投资人,有一个算一个,都没有经历过一个真正痛苦和真正漫长的经济下行周期,更没有经历过真正意义上的经济衰退。
原因很简单,因为这种情况在中国改革开放后还没有出现过。
如上图,根据国家统计局的统计,1980年以来中国GDP增长只在1989年和1990年这两年里短暂地徘徊到了5%以下,在其余所有的年份里都超过了7%,直到2015年回落到6.9%。从1980年到2015年,中国GDP的年平均增长率达到了9.74%,年复合增长率达到了9.76%。
但是这种情况很可能很快会发生改变。种种迹象表明,中国经济有可能会进入一个相对漫长的下行周期。在这个下行周期里,GDP增速很可能会降到3-5%甚至更低,一些行业甚至会出现零增长和负增长的情况。
如果这样的情形发生,中国创业者和投资人所面对的世界将发生天翻地覆的变化,所有的资产价值都将被重新评估,所有的公司价值都将被全面改写。
无论是针对上市公司还是非上市公司,在评估公司价值的时候投资者往往会以公司的净利润、EBITDA(息税折旧摊销前利润)或者收入(如果公司实在没有净利润或者EBITDA可看)为基础,结合一定的增长预测,再乘以一定的倍数得出公司的股权价值或者企业价值。在这样一个过程里,往往容易被创业者(也包括部分投资人)忽略的一个事实是——倍数和增长其实密切相关;脱离了增长率谈估值倍数没有任何意义。如果其它条件大致相当,一个高增长的公司一定会比一个低增长的公司获得更高的估值倍数。同理,如果是同一家公司,一旦你从一个高增长阶段进入到一个低增长阶段,你的估值倍数在绝大多数情况下一定也会有所下调。
在从1980年到2015年的36年里,中国GDP在其中的32年里保持了超过7%的增长,在其中的23年里保持了超过9%的增长。在一个跨越36年、GDP年平均增长率可以接近10%的周期里,很多垂直市场保持20%-30%的行业增长是自然而然的结果。这样市场中的优秀企业往往可以讲出每年增长50%的故事来,因为即便你增长了50%,你也仅比行业平均增速快了一倍,这样的增速资本市场是可以相信的。
然而,时过境迁,一旦中国GDP增长进入到5%以下的区域并且在这个区域长期徘徊,很多垂直市场的增速会降到10%以下。假设你所在的行业增长只有6-8%,哪怕你只假设30%的增长,也意味着你比行业平均增速要快3-4倍,因此这样的假设在资本面前一定会受到更多的质疑和挑战。
对创业者如此,对投资人更是如此。如果原来你的IRR(内部回报率)要求是20%,那么在一个行业增速普遍达到20-30%的市场中实现这样的回报要求显然要比在一个行业增速普遍只有10%以下的市场中容易得多。
一旦资本市场对于行业和企业的增长预期发生变化,他们一定会对企业估值提出明确的调整要求。
事实上,对中国创业企业的估值调整要求不是始于今天。很多国际化的大品牌美元基金从一年半前就觉得大多数创业公司的估值已经“挂在了天上”,因此开始放慢投资脚步,结果没想到冲进来一大批人民币投资人把他们推到一边说“你们丫不玩儿一边去,老子们玩儿!”。于是,风起云涌的人民币投资人粉墨登场,走向舞台中央,成了一级市场的主角。
在易凯内部,我们从五月初证监会正式回应中概股回归事宜透露出刹车迹象的第二天起就开始向我们的客户传递同一个信息,那就是创业公司的估值环境很可能会发生深刻的变化,因为中概登陆A股市场时间表的能见度的下降会导致部分使用了杠杆的中概股投资人不得不打折抛售;一旦他们开始打折,人民币投资人把美元基金推到一边舍我其谁的心气儿也就到了头。
现在,中概回归这个因素还没有充分化解,又加上市场对于中国经济进入下行周期日益浓重的普遍担忧,一定会让创业公司的估值环境雪上加霜。
前面说了,今天中国一级市场中活跃的境内投资人有一个算一个,基本上都没有跨越一个(更不用说多个)完整经济周期的经验,因此如果中国经济进入一个相对痛苦和漫长的下行阶段,逆周期投资经验的匮乏会让他们过度反应,草木皆兵。资本会大量从风险裸露敞口较大的地方涌向那些被普遍视为相对安全的地方,创业者获得融资的难度会大幅上升,创业失败率也会随之大幅提高。
在这样一个大背景下,创业者应该审时度势,及时调整。我给正在和即将创业的创业者提几个具体的建议,供参考:
尽快对自己的未来两年的增长策略进行一次全面的体检,该调整调整。
如果正在融资,不纠结估值,能拿钱赶紧拿,落袋为安。如果还没开始融资而在未来6-12个月又有融资刚需,明天就启动。
3.增强资金安全垫的厚度,尽量确保手里有不融资也可以平稳运行两年的资金。
4.在自由现金流和利润率之间选择自由现金流,在利润率和收入规模之间选择利润率,在收入和GMV之间选择收入,在财务安全和增长曲线之间选择财务安全。
5.重视可用于银行贷款抵押的资产,他们在关键时刻可能起到意想不到的作用。
6.如果你正在考虑创业方向,除非你有非常特殊的个人背景(譬如谷歌或者Facebook的技术大牛或者BAT的核心骨干),否则应该尽量避免需要大额资金投入“犇_嫑”才能启动且需要持续烧钱的领域。与此同时,应该更加重视那些具有抗周期和防御性特征的领域中的创业机会。符合这种特征的领域包括大健康、大文化、生活必需品和必需服务、千禧年一代的颜值相关消费等。当然,无论是上行周期还是下行周期,对需要选择创业方向的创业者来说最重要的永远是--哪件事会让我做了就打了鸡血不做就睡不踏实、并且我做会比绝大多数人做更加适合更有成功的机会。这一点不会因为GDP增长速度的改变而改变。
7.重新开始重视美元基金以及有美元基金管理经验的GP(他们中的大多数都已经有或者将会有人民币基金)。过去两年间,在我们ECM部门为客户准备的潜在投资人名单里,这些美元基金GP在重要性排序中不断下降,逐渐从最早投资人名单中的第1-2页跌落到第6-8页,取而代之的是一些大企业集团、A股公司、金融机构,甚至公募基金、家族办公室、演艺明星等。
未来几年,随着大的市场环境的变化,投资界也必将重新洗牌,国际大品牌美元GP的重要性可能会逆势爬升,因为他们拥有在下行周期投资的成熟经验,敢于在危机面前把握机会。
说句题外话,中国经济下行周期越久,下行幅度越大,那些拥有国际视野和全球经验的美元GP在中国募集人民币基金和进行经济周期投资的优势也就越大,他们很可能会迎来新一波的收割中国市场的机会。与此同时,他们在境外募集面向中国市场的美元基金的难度也会加大,因为所有潜在国际LP的第一个问题可能会是一个在过去三十年里从来没有人问、也从来不需要回答的问题,那就是--为什么是中国?
8.在经济下行周期,如果你做好了准备,别人的“危”正是你的“机”。如果你有健康稳定的现金流和充足的现金储备,有足够强大的内外部运营体系和足够好的人才积累,那么你将迎来蓄势待发、整合市场的黄金期。
9.最后,建议所有的创业者也包括投资人,都在今年这个夏天找个能让人安静下来的地方放下满载着朋友圈里碎片信息的手机认真地思考一下:如果我们未来5-10年面对的是一个“低增长+负利率+人民币贬值+银行坏账问题集中爆发”的现实组合,我们又该如何生存和生长?
央视主播创业讲故事,20个月圈400万妈妈粉
凯叔讲故事”是一个在2~10岁的孩子以及他们的妈妈中间,非常有影响力的公众号。“凯叔”王凯是原央视主持人,很善于讲故事。2014年4月,王凯正式把启动半年来大受欢迎的“凯叔讲故事”当成事业来做,不到2年,这个公众号就有了400多万用户,坐拥庞大用户的王凯发展出了丰富的产品和赢利模式。
如何把自媒体做成“爆品”?成为爆品后如何发展多样化的赢利模式?这是很多自媒体人和企业很关心的两大问题,我们可以从“凯叔讲故事”的发展历程中获得丰富的启示。
爆品潜力:
确认一个未被满足的刚需
讲故事是王凯从小养成的爱好,也是他和孩子相处的一个最重要和最有效率的方式。故事讲多了以后,孩子给“惯出毛病了”,每天都得讲三四个故事,而且不许重复。从孩子2岁讲到7岁,5年下来王凯积累了海量的故事录音。
“付出这么多,只服务我家闺女好像有点亏了,不如和别人分享分享。”于是王凯就在大女儿的幼儿园家长群里分享了两个故事录音,这28个家庭的28个孩子成了他的第一批用户,马上就有孩子听上瘾了,想听更多故事。王凯觉得这事有点意思,又把故事发到微博上,他的微博粉丝以男性为主,即使是这样,一个故事平均也有几百次转发。这两次尝试让王凯确认了一件事,很多家长和孩子需要这样的故事形式。
2013年9月30日,王凯开通了“凯叔讲故事”微信公众号,也没有刻意运营,就是让助手隔一天发一个故事录音。当用户积累到八九千的时候,王凯明显感觉这个社群的力量非常大,在微信后台每天会有一群孩子跟他语音聊天,而且频度非常高。
孩子跟王凯聊的东西,让他很受触动。有的孩子说,我在看书,一听爸爸妈妈又吵架了,凯叔你说我怎么办?有的孩子说,凯叔今天在幼儿园有谁欺负我了……有些话孩子可能未必会跟自己的爸爸妈妈说,但是他愿意跟凯叔说。有时候家长有一些育儿的困惑,也会和王凯聊聊。这些无保留的沟通对王凯的触动特别大,他开始有一种使命感。
2013年12月22日,王凯搞了一个互动活动,在公众号上发免费票,说活动现场只能容纳30个家庭,大家愿意来就来,结果30张票2分钟就被抢光了。王凯到了现场之后,这些孩子给他的感触特别深,没有人要求孩子们带礼物,但他们带着各种各样的礼物,大多数是画作,还有一个从天津来的小孩,拿着一个小雕塑,是他亲手用泡沫塑料给凯叔做的。那一瞬间王凯心中就有一个声音冒出来,哥们儿这辈子就干这个了。他果断把之前的创业项目全部清盘,过完年,2014年4月21日,他带着两个小伙伴,租了一个两居室,正式开始运营“凯叔讲故事”。
后来公众号的发展进一步证明了孩子听故事这个刚需未被满足。王凯发现,很多幼儿园在主动播放他讲的故事,一个老师就能影响二三十个孩子,孩子听习惯后,回家一定会让爸爸妈妈给他放,而且他也会跟其他孩子去说。这种口碑的传播非常快,2015年“凯叔讲故事”的用户数从六七十万增长到400万,现在每天新增用户仍有6,000多。
爆品原则:
产品设计要高度场景化
在互联网时代,很可能一个好产品本身,就会带来用户量的激增,所以好产品本身就是一个最大的广告。经过各种实验,王凯认为好产品是需要高度场景化的。
王凯当了十几年的配音演员,曾是中国最年轻的小说演播艺术家、中央电视台最会讲故事的主持人,给孩子做这种讲故事的产品,对他而言太轻松了。但一开始他收到很多家长的投诉,而且声音非常一致,批评他讲故事太生动,孩子都听上瘾了,听了一遍又一遍,一个又一个,结果耽误孩子睡觉了。
讲故事太生动反倒成了“罪状”,这让王凯领悟到,一个没有场景的产品,和垃圾无异。就像一个喜欢讲道理的人在大学是个好学者,但在家还成天讲道理就不是个好伴侣,产品的好或坏也不是绝对的,而是取决于场景。王凯在早期从没想过用户在什么时候听故事,听之前在做什么事情,听完之后会做什么事情,听故事的人有什么样的需求,放故事的人又有什么样的需求。王凯自己觉得这已经是好产品了,但是真正推到市场上就发现,有时候这个“好产品”反而给用户增添了麻烦。从那以后,王凯会不停地想象他的产品的各种适用场景,然后把一个产品分成不同适用场景来满足用户的需求。
结合这两种方法,王凯开发出了“睡前诗”:在讲完故事后,把一首考试会用到的诗按篇幅读个7遍到15遍,每一遍都会比上遍声音小那么一点点,到最后似有似无的时候孩子早就睡着了。一周之后,王凯得到了用户的热烈反馈:我的孩子早早就睡了,而且这么长的诗歌给背下来了,以后不用再逼着孩子背诗了。这样听个两三年,孩子就能积累起人生最底层的文化代码。因为用户的拥护,现在但凡有故事的产品,基本上都有睡前诗,这是王凯对产品做的一次大幅升级。
根据产品场景化原理,王凯团队还开发了一个收费产品,叫“凯叔西游记随手听”。这是一个非常简单的故事机,简单到里面只有“凯叔西游记”第一部26集的故事,你不能把这26集的故事拷到别的地方去,也不能把其他故事拷到这个故事机里,这个故事机就是为了这26集故事而生的。
有人说天底下不可能有这种产品,谁不是买一故事机里面存着成百上千个故事啊,市面上的故事机都是这么卖的,不但能听故事,听儿歌,还可以当复读机学英语,甚至可以连接用户的微信。但是凯叔团队通过市场调研发现,这些多功能故事机80%的用户主要还是听故事,而且听的主要还是“凯叔讲故事”。于是,王凯就推出了这样一个“奇怪的”产品。虽然孩子们在微信公众号里听“凯叔西游记”一分钱不用,但这得在手机上听,而手机不可能一直跟着孩子,大人也不允许,所以用户还是有购买这个产品的需求。这是典型的场景化产品。
王凯在设计产品(微信公众号)组合时,也很好地运用了场景化原理。
“凯叔讲故事”在2014年4月正式运营时,用户数是2万左右。尽管用户的回应度很高,但是同样重要的用户增长速度还不够快。原因是故事这个产品本身没有转发需求,也没有转发场景:孩子听故事时,妈妈爸爸也许把手机一开就去做别的事了,听故事的是孩子,孩子是不懂转发的,微信朋友圈都是父母的朋友,孩子也没有转发的欲望;再来看父母这边,他们做完事回来拿起手机退出“凯叔讲故事”,他们并没有听故事,也就没有转发的欲望。而微信公众号转发率越高,用户增长才会越快,王凯团队琢磨该怎么办?
他们思考了用户使用微信的场景,发现微信公众号主要是为文字阅读而生的媒体,所以文章的转发率高。王凯就开始精选育儿文章放在公众号推送的第二条,因为他们自己的公众号主要是讲故事的,故事是真正的产品,因此故事放在第一条。这样做后他们发现转发量上去了,用户增长了,但增长速度还是不够快。于是他们就尝试着把育儿文章放在第一条,转发率一下子就上去了,用户增长速度也明显起来了。与此同时,放在第二条的故事的阅读量并没有下降,反而还在增加,这说明故事是刚需,不管放在第几条,孩子们都会听。至此,王凯团队终于深度理解了父母和孩子这两种用户对自己公众号的使用场景。
爆品方法:
和用户交互,一起打造产品
“凯叔讲故事”在获得了几百万订阅者之后,每天微信后台用户发来的消息,平均有28万多条,沟通频率非常高。虽然数量有点太大了,但对王凯来说,这是极其重要的资产,可以帮助他了解用户,和他们交互。
王凯之所以能打造出上述优秀的场景化产品,与用户的频繁交互是一个重要原因。王凯认为,所有的产品应该拉着用户一起打造,一个人想到的产品绝对不是好产品。
王凯与用户交互的例子很多。比如,要不要在故事中进行死亡教育(生命教育)。王凯问用户愿不愿意让他讲这个故事,然后就有用户不断来信,跟写论文似的,每个人一篇文章往上交,王凯团队就把文章发出去,让用户们一起讨论。
另一个例子是王凯写的第一本书,里面的插图全是孩子们画的,他征集了孩子们的作品。这本书卖得很贵,250元一套,一下子就卖出去几千套,最后总共卖了3万多套。这套书的定价也是和用户交互得来的,王凯在微信后台做了一次拍卖,共提供10套样品,先到先得,价高者得,当时第十名是688元,最高拍价是2,000元,再看看其他竞拍用户的出价,这套书的定价就有数了。
后来王凯领悟到,内容不应该是直接收费的产品,内容应该是了解用户痛点的最好方式。他正是因为做了大量的内容,才知道了2岁到10岁的孩子以及孩子的父母在生活中的各种痛点,他们渴望有人帮助解决什么问题,而自己的团队该如何想办法满足他们,等等。后来,王凯通过视频彻底把这个产品免费了。
总之,获得用户之后,交互就是充实用户画像,完善用户资料,获得用户个性化需求,然后不断探索如何满足用户需求的一个过程。
与用户交互还让王凯开发出了一个与故事完全不同的新产品。很多家长反映,和孩子相处有很多痛点,最抓狂的就是拖延,吃饭拖延、睡觉拖延、起床拖延,等等。据此,王凯设计了一个游戏,叫“凯叔任务”。
有一天,故事讲完后,王凯说我今天讲故事“迟到了”,因为早上太磨蹭了,因此凯叔决定,以后每天早上起床、刷牙、洗脸的时间控制在10分钟以内,你们愿不愿意跟我一起来完成这个任务?如果你今天完成了,就可以在微信里点亮一颗属于自己的星星,如果连续7天完成,就会获得7颗星星,就可以兑换一枚凯叔的实物勋章,直接挂在自己的胸前。
王凯团队觉得能有五六千人参加这个游戏,就算成功了。结果,第一个“凯叔任务”抛出去,有10万个家庭参与,最终坚持7天拿到勋章的孩子有12,000个。第二个“凯叔任务”出来,15万个家庭参与,17,000多个孩子完成任务。
孩子因为自身对于凯叔的爱,能够调动自己的积极性和自己的拖延症作斗争,养成好习惯,让自己更完美。另一方面,家长有时候比孩子还有感触,比孩子还要认真,这个产品天然击穿了家长和孩子两层用户。
很多早教产品的使用者是父母,消费者是孩子,如果讨好孩子,妈妈可能不买单,讨好了妈妈,孩子可能不喜欢。通过与用户的交互,王凯才研发出了这个少有的能同时满足两层用户的产品,王凯认为这是他迄今为止最牛的产品,他还准备专门为它做个App。
同时满足两层用户的威力是巨大的。刚做到第三个“凯叔任务”,就已经有50万个家庭在玩了,能够拿到勋章的孩子有4万多个。拿到勋章后,孩子们还在继续玩怎么办?很自然,这些任务会进化出一个会员制积分商城,因为这个积分只有在这里可以兑现。而家长在孩子表现好,完成什么任务的时候,往往会用实物进行奖励,这个实物一定得通过会员积分来兑换,这条路是天然跑得通的。所以,今后“故事+任务”会成为“凯叔讲故事”的常态。
这就是不断和用户交互而产生的机会。一个人广播,然后推出商品,这是“媒体”思维;和用户交互,一起玩出新意,产生生意机会,这是“社交”思维。人是社会动物,频繁的沟通交互,也有利于提升用户对公众号的感情,增强其归属感。
当用户达到一定规模时,王凯开始丰富与用户交互的形式,经常在微信公众号上和亲子品牌一起为孩子们服务,从而进一步增强用户的黏性。
例如,王凯用15天就众筹了一个非常豪华的线下儿童节晚会“失控儿童节”,有1,300多人来到了晚会现场,每个家庭基本上都可以拿走30多种礼物,都是免费的。这个儿童节晚会搞得非常轰动,不管是在微博上还是在微信上,传播面都非常广,所以那些赞助品牌也非常高兴。这些企业之所以积极参与,是因为觉得这是一个面对精准用户进行推广的机会,部分用户会形成后续消费。
后来,王凯又搞了“失控圣诞节”,在网络上直播,收看直播要花49元,直播就做两件事,讲故事和抽奖。这也有很多企业赞助,给所有买直播票的孩子众筹礼物,孩子花49元“门票”,可以直接获赠价值155元的礼物,然后还有抽奖,比如乐视彩电、小米平板、儿童智能手表、价值10万元的画作等。整场活动特别热闹,孩子、赞助商和凯叔公众号都能得利。
从上述交互案例可以看到,当用户数达到一定规模,形成势能之后,就会有很多的玩法,这些玩法反过来又能增强其势能。
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