一 : 淘大酱油经销商告诉你：酱油基本知识

淘大酱油经销商告诉你：酱油基本知识

酱油的基本知识:

作用以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色、并能补充营养成分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过食物摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。

禁忌有的酱油有不能生食，否则很容易发生食物中毒，因为生酱油中有一种嗜盐菌，可以在高浓度含盐食物中生存。而酱油含盐量为15%~20%，嗜盐菌可以在酱油中长时间生存。人吃了含有嗜盐菌的食物，会出现恶心，呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会脱水、休克，甚至死亡。在服用优降宁等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。

种类按风味可分为红酱油，白酱油，生抽，老抽等。

购买酱油的误区：

酱油的颜色不是越深越好 因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用而生成一种化合物——焦糖来决定的。如果色泽深黑，表明加工程度过高，使得酱油中的氨基酸和糖类物质比例降低，鲜味下降，也不便于长期保存。

酱油不是越鲜越好 一些生产厂家为迎合大众的口味，在酱油配兑时添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等，这样做虽然可以增鲜，但在烹调菜肴过程中会失去鲜味，甚至产生异味，所以应选购有自然鲜味的酱油。

价格与酱油质量并不成正比 很多消费者购物时，喜欢根据价格高低判断其质量优劣，其实不尽然。优质酱油澄清、沉淀少、无浮膜、色泽呈红褐色，比较黏稠，仔细闻有酱香味和酯香味。

调味汁、酱汁不同于酱油 国家在酱油的卫生标准中明确规定了其氨基酸每毫升不得低于0.4克，而调味汁、酱汁在质量上不执行酱油标准，基本不含氨基酸。

鉴别酱油优劣：

一是摇晃瓶子。看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高，黏性较大，流动慢；劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。优质酱油存放很久后摇动瓶子时，酱油仍澄清、无沉淀、无霉花浮膜。把酱油倒入白瓷碗内，酱油汁黏稠度一致，进行搅动泡沫长时间不散。

二是看颜色。优质酱油呈红褐色，色泽鲜艳有光泽。液面暗淡无光且发乌，一般多为添加色素过多所致。

三是闻气味。打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓郁的酯香味和酱香味，劣质酱油香气少或有异味。

四是尝味道。滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味醇厚，柔和味长，没有苦、涩、酸等异味和霉味。

五是看包装。正规厂家生产的酱油袋上或瓶上字迹清楚整齐，而假冒酱油的瓶或袋上字迹模糊，标识用手一擦即掉，印制粗糙，无厂家厂址、成分、重量、生产日期、保存期、酿造配制说明等。

二 : 榻榻米基本知识

问： 什么叫榻榻米？

答：它是一种家居铺地材料，比木地板软，比床垫硬。软硬适中，天然草质，绿色环保。

问：榻榻米怎么保养?有那些特点？

答：A.保持干燥，梅雨季节过后要晾晒。

B.夏天定期用白醋稀释的水扭干的湿巾顺着纹路擦拭清洁。

C.若有水渍、尿渍应用湿巾擦干，吹风机微风吹干将背面迎向太阳晒干即可

D..勿用坚硬锋利硬器刮划席面及背线

E.使视觉空间变大

F. 防止骨刺生长，脊椎弯曲，避免风湿病的发生

G.面软硬适中，不变形具有耐久性

H..调和室内温度功能，散发天然清香

问：榻榻米垫厚度多少？经常用的是那种厚度 ？是不是厚度不同价格不同？整块榻榻米是由那几种材料组成的（上面是什么材料，中间是什么）？

答：榻榻米的厚度分别是（55，45，35，25，15 ）mm。经常用的是55mm，45mm，25/15mm厚度的榻榻米很少用，某些房间装修完后，由于家具的限制，可采用此种厚度的榻榻米。价格不会因为厚度不同而不同。榻榻米的上面的材料是蔺草席面和进口包边布，中间是经过消毒的稻草.。

问：请问榻塌米分别有多少种？家庭适合用那种比较好？

答： 常用的共9种，分别为：传统席；密经席；密经防水席；方格席；方格渐变席，双目席；冲绳席；

柔道席；加粗耐磨席；（双色绫织席；绿色目织席；席面纸制）

家庭适合用：密经席；密经防水席；方格席；冲绳席。

问：请问榻塌米的价格是包含地台的价格吗? 榻榻米每平方米的单价是不是已经包括了2边的包边布？

答：地台价格是不包括在内的。榻榻米的包边是不另收费的，花色还可以另选。

问：榻榻米量房计算尺寸该怎么算？面积相等吗？为什么？

答：最长边x最宽边=量房计算尺寸（平米计算尺寸）。它的面积是相等的，有的家房间不是方方正正的（异形），但异形边需要工厂进行特殊加工。榻榻米的成品材料是950mmX2000mm长方形块，弧形或缺块需切割以后废掉，再缝制包边布。费时费工。所以平米计算尺寸=最长边x最宽边。

问：请问做地台的材料是什么？地台一般做多高合适?

答：A.松木实木木方子2.5x4.5cm做井字格支架，上盖杉木集成材实木板。板上四周

5.5mmX5mm障子松实木收边。

B.一般来说地台是做350mm或400mm（完成面，包括榻榻米）。

问：现在的地上还有电线管子,铺塌塌米是否需要把整个地面用水泥铺平? 如果我要厂家做地台也需要铺平么？

答：铺塌塌米的话需要把整个地面用水泥或者地板铺平的，防止塌塌米做好后有翘起的问题。如果要厂家来做地台可以根据实际情况酌情考虑不用铺平处理（地台把线管遮挡了）。

问：塌塌米的最大尺寸是95cm*200cm，那地柜箱是不是一样大呢？地柜箱体会不会影响地台的质量

答：地柜箱体的尺寸最好不要超过宽50mmX长150mm,长度中间加2个立隔板，实际每个箱体的尺寸是50mmX50mm,上面的盖板实际是50mmX150mm，如箱体太宽，盖板就会变大，会影响地台的使用寿命。

在正常使用下可以做地柜箱体尽量往边做。建议进门口不要做箱体，经常踩踏也会影响地台的使用寿命。

问：榻榻米和室房有什么特点？

答：A在最小的范围内展示最大的空间。不影响美观和空间的情况下，能加大储物空间，真正体现出小空间大利用的作用。

B以返朴归真的素材营造出高雅、舒适、健康的居住环境，和室的铺地材料（榻榻米）选用的是纯天然的植物稻草和蔺草加工而成，它不含任何化学成份，是真正的绿色环保产品。 C榻榻米和室装修是一种简洁的风格，也是一种更适合现代人流行趋势的独特装潢风格。

问： 什么叫障子门？什么材质？

答：这种门以中间障子松实木格子夹障子纸得名为障子门。材质是进口实木障子松，一边木格固定，另一边为活动木格，供以后换障子纸提供方便。

问：什么叫福司马门？什么叫天袋、地袋门？什么材质？

答：这种门以贴彩色麻质布取名为福司马门。天、地袋门一般情况是素面的。主要用在衣柜、摆设柜以及做隔断门上，材质是樟子松实木打格封板贴麻质福司马画。

问：障子纸是什么材质？真的撕不坏吗？

答：材质是纸制的。经过特殊工艺加工，它具有透光不透明的特点。易清洁、耐脏的特性。合作榻榻米厂家提供的障子纸是手撕不坏的。

问：障子门、窗的规格是多大？订制障子门、窗怎么算？轨道是含在单价里吗？还有其它的费用吗？

答：障子门一般宽70cm-90cmX高180cm-200cm规格,根据实际情况也可以定制其它尺寸。障纸门、窗的算法：门、窗洞的长*高+门的重叠缝(两扇门一个重叠缝加4cm,三扇两个重叠缝加8cm)=实际发生计算价格。轨道是按延米/元另算的。如单订6平米以下门和窗，是需要交适当的运费。

问：想问一下格子门的隔音效果怎么样？和一般的门相比差多少？有三叠的格子门吗？具体的说是这样的，大概是2.5－2.6米的宽度，做三个门，想固定一个边上的门，另外两扇门打开的时候全部藏到固定的那个门后面。有这样的轨道吗？门的厚度大概多少话呢？ 答：其实格子门的隔音效果还是可以的，比一般木质的门稍微差一点，格子门主要的特点是比较美观。

可以作三叠的格子门的，有三层的滑槽的，每个滑槽都有一扇的门，都可移动的。门的厚度是在3.公分。

问：我的房子装修到什么程度可以预约测量？和室施工对地面、墙面有什么要求？电线管可

以直接从地面走吗？还是说要在地面上打槽？

答：预约测量最好的时间是刚开始施工或即将开始施工，因为榻榻米房间需做地台高35--40cm,还有柜体会挡住插座，所以要提前预约下订单，另设计师可以提前给些合理性建议。避免造成改动、改电不合理，形成浪费。地面平整就可以，地面线管可以走明管。墙面刮腻子找平，达到能贴壁纸的要求就可以了。线管在墙面必须要开槽走暗线。

问：做一个12平米整体榻榻米和室房多长时间可完工？

答：从施工日算起一般的情况下需要是30---40天可全部完工。

三 : HIV基本知识

HIV相关基本知识

艾滋病的全名为“获得性免疫缺陷综合征”

(AIDS) 。它是由艾滋病病毒 (HIV) 感染引起的传
染病。

通俗地讲，艾滋病是艾滋病病毒破坏了人体
的免疫系统，使人体丧失抵抗各种疾病的能力， 从而发生多种难以治愈的感染和肿瘤，最终导致 死亡的传染病。
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艾滋病的发现
据考证，此病源于非洲，20世纪70年代有旅游者从非洲

经海地的移民传播到美国，以后传播到欧洲、亚洲以及世界
各地。 1981年6月5日美国出版的“发病率、死亡率周报”报导 美国洛杉矶5例男性同性恋者患卡氏肺囊虫肺炎,同年7月30 日又报导同性恋人群中发现26例卡波济氏肉瘤患者，这些病

例的出现仅见于免疫缺陷的病人，而且很少发现。这些病例
的出现预示着另一种新的疾病开始流行。故1982年给这种新 的疾病命名为“艾滋病”。

HIV的起源
动物跨种传播 (trans-species). 从猩猩到人. HIV-1: 来源于黑猩猩的免疫缺陷病毒(SIVcpz). 证据: 病毒基因组的遗传相似性; HIV-1和SIVcpz 地 理分布. 至少发生三次传播事件形成 了HIV-1 M, N , O组. M 组病毒估计在1930s代传入人类.

HIV-2:来源于Sooty Mangabey免疫缺陷病毒(SIVsm). 证据: 病毒基因组的遗传相似性; HIV-2和SIVsm 地 理分布.

艾滋病病毒是什么样的？
引起艾滋病的是“人类免疫缺陷病毒”
（Human Immunodeficiency Virus HIV）即 艾滋病病毒。

一、

HIV的生物学特性

（一）病毒结构
? HIV属于逆转录病毒，细胞膜芽生。 ? 典型的HIV病毒颗粒为球型，直径为100-140nm。 ? 病毒的最外层为包膜，包膜上有刺突，刺突上有GP120糖 蛋白，上有与宿主细胞表面CD4受体结合的部位。

? 病毒的核心由单链的核糖核酸（RNA）、逆转录酶（RT）、
核糖核酸酶H（RH）、整合酶（INT）以及结构蛋白组成。 ? 核心的外面是病毒核衣壳，呈20面体，立体对称。

HIV 病毒形态

HIV-1 模式图
g p 1 2 0 , S U g p 4 1 , T M

p 1 7 , M A

p 2 4 , C A

p 9 , N C V p r p 6 V i f

p 1 1 , P R p 6 3 , R T p 3 2 , I N

l i p i d b i l a y e r

（二）病毒特性 HIV病毒对外界的抵抗力受它存在形式的影响很 大，HIV离开人体后很脆弱，不易存活。所以，存在 于细胞外的HIV寿命很短。 1.由于严格的细胞内寄生的特性，HIV复制的原 料和能源均取自于宿主细胞，所以，HIV离开了宿主 细胞就无法进行代谢繁殖，也就在体外不易存活。

2.耐冷不耐热 600C以上迅速灭活；560C30分钟即可灭活。

3.对许多化学物质敏感
常用的消毒剂均可将其杀灭。例如乙醇、

漂白粉、来苏儿、福尔马林、双氧水、异丙醇、
戊二醛、乙醚、丙酮等。 4.紫外线对艾滋病病毒的杀灭作用尚无定论。

HIV对温度的抵抗力
HIV 对热很敏感

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