一 : 菜心的做法 豆豉鲮鱼炒菜心怎样做好吃

菜心的做法 菜心怎样做好吃

现在介绍一道非常下饭的家常菜给大家，味道清新美味，做法特别的简单，不需要放入太多调味料就能够非常的鲜美，而且烹制的时间特别短，做起来简单快速，现在就一起看下菜心的做法，了解一下豆豉鲮鱼炒菜心怎样做好吃。

。www.61k.com）

菜心的做法 豆豉鲮鱼炒菜心怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：菜心 豆豉鲮鱼罐头 油 盐 葱。

菜心的做法 豆豉鲮鱼炒菜心怎样做好吃：

1.将豆豉鲮鱼取出后切成块状

2.将菜心洗干净后切成段，将锅烧热后倒入适量油

3.冷油放入葱花翻炒出香味后放入豆豉鲮鱼翻炒片刻

4.再放入菜心翻炒一会，出锅前放入食用盐翻炒匀就可以了。

菜心的做法 豆豉鲮鱼炒菜心怎样做好吃贴心提示：

1.这道菜一定要注意火候，这是非常关键的，只要发现翻炒菜心至变色的时候就要熄火，如果炒太长时间口感会特别老哦。

2.豆豉鲮鱼比较咸，因此放入盐调味的时候一定要注意哦，以免太咸了。

二 : 四川的豆豉鱼怎么做的？那次在重庆铁山坪吃到了这个菜，以前经常吃川

四川的豆豉鱼怎么做的？

那次在重庆铁山坪吃到了这个，以前经常吃川菜来着，但没吃过这个．对这个菜也蛮回味的，谢谢大家给我个＂秘方＂．

---

材料：

鲜鱼肉450克。潼川豆豉50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。

制作方法：

鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。锅置火上，下素油烧到约200℃，放入鱼条，炸到呈金黄色时捞起，倒去锅内油，另放少量干净素油烧热，下豆豉炒干水分，下葱节、蒜片稍炒，倒入鱼条；加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧，改用小火收至汁浓将干时，加入香油，起锅装盘晾凉。食用时，将鱼条摆在盘内，去掉葱、蒜，原汁淋在鱼上即成。

三 : 三步做出完美豉油蒸鱼,三步做出完美豉油蒸鱼的做法,三步做出完美豉油蒸

三步做出完美豉油蒸鱼

准备食材

罗非鱼 ：

香菇 ：

葱丝 ：

姜片 ：

香菜 ：

蒸鱼豉油 ：

步骤

鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下；

大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟；

取出，沥掉蒸出得惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可。

（www.61k.com) 本文标题：豆豉鲮鱼油麦菜的做法-菜心的做法 豆豉鲮鱼炒菜心怎样做好吃
本文地址： http://www.61k.com/1101600.html