一 : 炸小虾的做法，炸小虾怎么做，炸小虾的家常做法

炸小虾 用料 

小虾
炸粉

炸小虾的做法 

小虾洗净，控水

将炸粉放入小虾中搅拌均匀，一般半斤左右的小虾就要一袋炸粉

锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥

二 : 炸虾仁的做法，炸虾仁怎么做好吃，炸虾仁的家常做法

炸虾仁：炸虾仁的做法，炸虾仁怎么做好吃，炸虾仁的家常做法

虾的营养价值很大，这是众所周知的，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，虾是适合各个年龄段的人食用。[www.61k.com）虾的作法也是多种多样，今天做个炸虾仁。

炸虾仁的做法 炸虾仁的做法，炸虾仁怎么做好吃，炸虾仁的家常做法——食材

虾仁：300g

面粉：20g

淀粉：50g

蛋清：1个

胡椒粉：适量

料酒：适量

酵母：适量

精盐：适量

食用油：适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

炸虾仁的做法 炸虾仁的做法，炸虾仁怎么做好吃，炸虾仁的家常做法——步骤

1、我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。

2、放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。

3、面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。

4、再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。

5、盐好的虾放入10克淀粉拌匀。

6、锅里加油烧烧七成热。

7、虾挂上发酵好的面糊。

8、用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。

9、出锅装盘。

炸虾仁的做法 炸虾仁的做法，炸虾仁怎么做好吃，炸虾仁的家常做法——小贴士

面糊之所以发酵是因为我没放泡打粉，由于时间较充足，所以我用了点酵母，如果没有时间面糊直接用泡打粉就可。

三 : 炸虾的做法，炸虾怎么做好吃，炸虾的家常做法

炸虾：炸虾的做法，炸虾怎么做好吃，炸虾的家常做法

秋天，是个丰收的季节，我们北方的海，也迎来了丰收的季节。[www.61k.com)随着伏季休渔的结束，大量的海鲜上市，天天都要吃一顿小海鲜，哪天不吃，就跟丢了魂似的。海虾，我们通常都用来白酌，最原始的吃法，最纯朴的滋味。偶尔，我也会将它小小的变一下身，就象今天这个炸虾，我给它起了个名字，叫黄金炸虾，金黄诱人的虾球，从油锅里捞出，那外表的面包渣酥脆脆的，红红的虾尾向上弯曲，让你绝对会有忍不住，拈起虾尾，丢进嘴巴大嚼的冲动。

炸虾的做法 炸虾的做法，炸虾怎么做好吃，炸虾的家常做法——食材

鲜海虾：20只

油：适量

盐：适量

面包渣：适量

鸡蛋：1个

胡椒粉：适量

料酒：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

炸虾的做法 炸虾的做法，炸虾怎么做好吃，炸虾的家常做法——步骤

1、准备食材。

2、将虾头摘下（虾头不要丢，可以炸虾油）

3、虾去壳留虾尾。

4、剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

5、鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

6、再沾满面包渣。

7、全部都沾好备用

8、锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。

9、炸制成金黄熟透捞出。

炸虾的做法 炸虾的做法，炸虾怎么做好吃，炸虾的家常做法——小贴士

1、虾头不要丢掉，可以炸出鲜美的虾油。2、生长的泥沙地带的虾，需要去除虾线。3、虾在油八成热时即下锅，可保持虾炸熟而不糊。

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