一 : 珍珠丸子制作方法

珍珠丸子是武汉有名的特色美食，过节时餐桌上必不可少的，寓意着团团圆圆。

家乡特色美食：珍珠丸子

主料：猪肉半斤（纯瘦肉）、江米1碗

配料：鸡蛋清1个、蒜5个、料酒1勺、食用油1勺、生抽半勺、盐4g

珍珠丸子制作方法

1、江米提前用冷水浸泡5小时以上

2、浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份

3、猪肉用温水洗过后，沥干水份剁成肉馅（蒜放在一起剁入其中）

4、往肉馅中先加入料酒调拌均匀，然后加入鸡蛋清顺着一个方向拌均匀，等鸡蛋清与肉馅完全混合后，加入生抽、盐、油搅拌均匀

5、用勺子将调好的肉馅做成一个个丸子形状，然后放入装有糯米的篮子中

6、将丸子全方位滚上一层糯米

7、拿起滚好糯米的丸子，放手掌心中来回晃动，直至滚圆，做好的丸子放蒸锅隔层上

8、所有丸子做好后，蒸锅上烧水，水烧开后，放上蒸隔层，蒸15分钟即可

美食小贴士：

1、做珍珠丸子建议选择糯米，吃起来口感比江米更好

2、米要提前浸泡，没浸泡直［www.61k.com）接裹上蒸，吃起来发硬

3、水烧开后再放丸子上去蒸，蒸好后，关火焖2分钟左右出锅

二 : 最好喝的珍珠奶茶制作方法

最好喝的珍珠奶茶，柠檬C优多，让你喝出营养，补充身体VC，享受8度滋味。在寒冷的冬季，泡上一杯自己喜欢口味的奶茶，闻着飘香味，你是不是也会为之陶醉呢？珍珠奶茶制作方法简单易学，为你的家人泡上一杯热腾腾的奶茶吧。

珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 ??
珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 ? ?
珍珠奶茶的做法：
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。 ? ?
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 ? ?
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。


步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。 ??
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。 ? ?

步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。 ? ?
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。 ??
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 ??

步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

想要了解奶茶制作方法的可以Hi我哦！！！！

三 : 最好喝的珍珠奶茶制作方法

最好喝的珍珠奶茶，柠檬C优多，让你喝出营养，补充身体VC，享受8度滋味。在寒冷的冬季，泡上一杯自己喜欢口味的奶茶，闻着飘香味，你是不是也会为之陶醉呢？珍珠奶茶制作方法简单易学，为你的家人泡上一杯热腾腾的奶茶吧。

珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 ??
珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 ? ?
珍珠奶茶的做法：
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。 ? ?
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 ? ?
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。


步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。 ??
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。 ? ?

步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。 ? ?
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。 ??
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 ??

步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

想要了解奶茶制作方法的可以Hi我哦！！！！

四 : 【珍珠奶茶】-冰红茶的制作方法-珍珠奶茶配料中心[1]

【珍珠奶茶】-冰红茶的制作方法

15公斤水烧开至100度，冲兑180克的红茶粉，闷12分钟后，再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏 柠檬冰红茶：准备：先将柠檬切片，将茶壶温热。

1、将新鲜的水用强火烧开。

2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦，什么？你用茶包！那放2包好了）放进温过的茶壶里。

3、将开水迅速注入茶壶。（切记要迅速ps.内行说的我不知道原因）

4、加盖焖3~4分钟。

5、焖好了用茶匙搅匀。

6、倒大半杯碎冰，将柠檬切片放在冰上。ok把红茶浇上去。

7、搅匀，再加点冰

根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混。我不喜欢用柠檬汁做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了。茶叶最好选涩味比较淡的，袋泡的红茶我喜欢德信的，大概就这么多了还有什么请高手指教，小弟谢谢先~~ ps.碎冰制作方法：用布包住冰块（没有就用手帕吧）用木锤砸，或者往墙上砸，往地上砸，往欠你钱的人头上砸~~~~（随便你啦）~~砸碎就好，这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来，而且不会盖住红茶的香味。用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了

冰绿茶的制作方法：15公斤水烧开至100度，冲兑180克的绿茶粉，闷12分钟后，再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏

奶茶的制作方法：先将15公斤的水烧开至100度，冲兑180克的茶粉，闷12分钟后，把茶叶捞出。再加入1公斤白糖，1公斤奶精和2两浓度粉搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温珍珠奶茶：上述奶茶加入适量蜂蜜和珍珠

果汁的制作方法：味果汁1。5公斤，糖水1匙，加水至7分后再加冰块9分搅拌匀

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

绿豆沙冰： 1。洗绿豆3次至无漂浮物，加水淹过绿豆至15公分，大火烧10分钟，闷10--20分钟（绿豆熟而没有爆开）

2。将煮好的倒入磨浆机，将绿豆磨碎

3。将磨好的平分三桶加入水，冰和7公斤的三花淡奶，加水及糖至桶8分满，搅拌后甜度到16度

各种沙冰：果粉二勺，奶精一勺，1勺糖浆，加入7分冰块，再加入水两分，再用进口高速果汁机搅拌匀

刨冰：先把冰块刨成棉花状，再淋上果酱和炼乳，适量糖浆。 不同口味用不同的果酱，水果刨冰放不同的水果。 以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滚

本文标题：珍珠奶茶制作方法-珍珠丸子制作方法
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