一 : 豆渣变身小豆腐怎么做

桃子豆渣玉米棋子小饼

1.

玉米面100克，豆渣65克，水45克，糖水桃子（连肉带水）50克

2.

桃肉碾成泥，同玉米面，豆渣一起倒入大碗，抓匀，加水和成软面团

3.

分割成25克一个的剂子，烤盘中放入饼干圆模，放一个面剂在模具中，压平表面，取走模具

4.

全部做好，放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-40分钟，出炉，翻面，漂亮的金黄。

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5.

豆渣方饼干

1.

主辅料： 豆渣、面粉、鸡蛋

（本文来源于网站，更多请访问.

把鸡蛋磕入盆中。加白糖、豆渣、泡打粉

3.

将其搅拌均匀

4.

放入面粉

5.

和成稍软的面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟

6.

把面团擀成1cm左右的厚片

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7.

用饼干模具或直接切成方块

8.

放入烤盘

9.

均匀的扎眼

10.

烤箱180度，中下层烤15分钟。再移至中层烤8分钟

11.

取出晾凉，即可食用

可可豆渣蛋糕

1.

用料：豆渣130克，可可曲奇20克，鸡蛋一个，泡打粉1/2小勺

2.

将可可曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾碎备用

3.

鸡蛋磕入碗中打散，加入可可曲奇碎屑，搅拌均匀，加入豆渣，拌匀。

4.

倒入泡打粉，拌匀，装入模具中

5.

放入微波炉，高火3-4分钟，鸡蛋熟透即可出炉

6.

豆渣麦片饼

1.

用料：白糖浆40克，综合麦片28克，豆渣130克，鸡蛋25克

2.

将蛋液和糖浆倒入碗中，搅拌至溶化，加入豆渣拌匀；倒入麦片

3.

拌匀后在烤盘中摊成长方形，放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄即可

4.

豆渣窝头

1.

用料：杂豆豆渣145克，玉米面30克，综合麦片10克

2.

把所有材料倒在一起，抓捏均匀，分割成等大的4块，攥成窝头形状

3.

大火上锅，蒸10分钟即可

豆渣冰棍

1.

用剩的豆渣倒入碗中。然后放白糖和水搅拌。这个用量看那自己的喜好程度。因为我只有四只冰棍模具所以就到了100ml的水。

2.

模具洗干净，搅拌好的液体用小勺子倒入模具。主要不要太满。因为液体冻冰会膨胀的。

3.

然后一天之后就冻好了。绿绿的，但是是没有色素的。

豆渣杂蔬蒸饼

1.

用料：杂豆豆渣250克，玉米粉30克，综合麦片30克，土豆，红薯，疙瘩菜，洋姜，莴笋各适量

2.

所有蔬菜洗净去皮切小丁

3.

豆渣，玉米粉，综合麦片倒入大碗，抓匀。倒入蔬菜丁，抓匀

4.

拍成大小均等的饼状，大火上锅，蒸15分钟左右，出锅，晾凉

5.

豆渣煎饼

1.

面粉豆渣1:1

2.

加入少许盐 喜欢甜的就不放盐 放糖

3.

不粘锅中加入油 舀入拌好的豆渣

4.

两面煎到金黄即可

5.

出锅

豆渣素丸子

1.

准备两根黄瓜洗净

2.

用工具擦成细丝

3.

装入盆中

4.

西红柿洗净

5.

切小块，放进绞肉杯

6.

装上刀头，扭紧

7.

将绞肉杯安装在料理机的主机上，启动开关榨成汁

8.

300克豆渣倒入装有黄瓜丝的盆里

9.

再放入面粉

10.

接着放榨好的西红柿果汁

11.

放入适量玉米淀粉

12.

再放入盐

13.

搅拌均匀

14.

用双手搓成小丸子

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15.

炒锅中放入半锅油，大火烧至四五成热，放入丸子（分两次放入锅，因为丸子有点多，一次炸可能锅里放不下），改小火炸至金黄，油温一定不要过高，油温一高很容易把丸子炸的外焦里生。炸的时候油温在4、5层热时，就把丸子放入锅里炸。中途翻动一下丸子，使丸子均匀受热。

16.

当丸子已经浮在油面上，这时丸子就快熟了，再炸1、2分钟就可以了，如果您还不确定丸子是否熟了，就可以出锅前先捞出一个丸子尝一下，看看是否熟了。

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咸味豆渣松饼

1.

用料：豆渣110克，中筋粉140克，盐1/4小勺，水120克，泡打粉1/2小勺

2.

将豆渣倒入碗中，面粉、泡打粉，盐混合，筛入碗中。略微翻拌，加入清水，调成稠厚能流动的面糊

3.

平底锅烧热，放入适量面糊，摊开。底面煎黄，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅晾凉

二 : 豆腐渣怎么吃

转载的文章，很不错，我做过了
做了豆浆， 豆渣自然会多出来,扔了觉着可惜, 做了下面这个糕


蜂蜜豆渣糕

材料:豆渣90克 糯米粉120克 蜂蜜20克 水60克
制作方法:
1.豆渣90克 糯米粉120克 蜂蜜20克 水60克一起混合 放入盆内
2.揉成团(如果觉得干的话 可以适量加水)
3.把面团取一部分擀成1CM左右的厚片
4.如图切成小块 上锅旺火蒸7-8分钟即可



小提示：
1.豆渣可以选用袋子滤豆浆后 袋中余留的那些 会比较细腻
2.我只加了10克的蜂蜜 是很清淡的 如果喜欢吃甜的 可以加适量的糖
3.要铺上屉布再蒸 不然会粘 屉布要打湿
4.这个冷了之后 可以放冰箱 冷藏过了也好吃 不会硬

三 : 麻豆腐和豆腐渣有什么区别？怎么吃？什么味？

麻豆腐和豆腐渣有什么区别?怎么吃?什么味?

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这两样都有营养,前者楼的朋友已经跟你说了,在这我说一下后者:

豆腐渣:是做豆腐的下脚料不错,但是如果做豆腐的作坊卫生条件可以的话,它是可以吃的,而且所含的成分也是我们所需的.

做法: 料:油 葱 姜 蒜

将油下锅,油热后放入葱、姜、蒜，当出香味后再放入豆腐渣，炒，后豆腐渣的颜色变为淡黄色后水分干后即可出锅，当然要放入盐。

味道不错，有点像炒的馍馍渣。但油要多点，因为豆腐渣是很吸油的。

本文标题：豆腐渣怎么吃-豆渣变身小豆腐怎么做
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