一 : 南乳汁红烧肉

南乳汁红烧肉

用料：猪五花肉、南乳汁、葱、生姜、酱油、红糖、盐、料酒

做法
1.将猪五花肉清理干净，切成块（我买的时候让卖肉的切好了的），凉水下锅放入生姜和料酒
煮开

2.开锅大约2分钟后捞出，清洗干净备用

3.锅里放入少量的油，放入煮过的猪肉翻炒，煎到五花肉两面变黄

4.倒入料酒、酱油、南乳汁、再放红糖和少量盐（酱油和南乳汁本来就有咸味）

5.倒入水要没过猪肉，中火烧开后移至砂锅小火慢炖直到猪肉煮熟，汤汁收干即可

6.装盘撒上葱花，配碗米饭开吃

二 : 南乳汁红烧肉教程_

南乳汁红烧肉的做法步骤

1. 五花肉凉水入锅焯水后待用，热锅凉油把各种调料煸香，倒入五花肉翻炒，放老抽和酱油，放啤酒，加入清水末过肉，放南乳汁和冰糖。开锅后转小火。40分钟后大火收汁。装盘后撒上香葱。大功告成！！

南乳汁红烧肉的做法

小贴士

收汁装盘后撒上些香葱！

无油无水版南乳汁红烧肉的做法步骤

1. 才发现没有步骤图阿。。成品图冒充下吧。首先五花肉洗干净后切成小方块加少许葱姜焯水。把血水飞掉。焯熟捞出过凉水洗干净。

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2. 我用得是老板电压力锅。可以不用水不放油。直接把肉还有所有调料放入锅内搅拌均匀。之后按照电压力锅得说明操作选择相应得键烹饪即可。我得电压力锅有专门得肉类键。一般20分钟就好了。之后等它自然放气。里面没有气后乘出。你会发现里面会有肉自身得油和汁水。

3. 这时候把肉及汤汁倒入炒锅内大火收汁。这时候可以尝尝味道如果咸了可以再加点冰糖。等到汤汁浓稠得时候翻炒肉。小心不要把肉弄碎了。高压锅炖得肉很酥烂。等到汤汁都均匀得包裹住肉得时候就可以关火了。然后装盘。装盘得时候可以底下垫生菜或者是用西兰花摆盘。这个就随个人发挥啦！我蓝的摆盘就洒了点葱段在上面点缀下。

无油无水版南乳汁红烧肉的做法

小贴士

此无油版需要电压力锅。没有电压力锅得需要酌情增加生抽得量。因为需要加水炖。

南乳红烧肉#均衡年夜饭#的做法步骤

（本文来源于网站，更多请访问

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1. 带皮后腿肉切肉方冲洗干净控水份加入盐

2. 腌制料南乳汁

3. 肉方放入南乳汁后均匀拌好腌制二十分钟以上入味

4. 炒锅加适量清水放白糖煮、沸至糖融化

5. 加入腌制好肉方大火煮沸改小火煨炖四十分钟左右

6. 而后中火收汁

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7. 收汁后盛盘

南乳红烧肉#均衡年夜饭#的做法

小贴士

这份红烧肉可是用水炖制成的低油健康菜……

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