一 : 可乐鸡翅的做法大全

　　导语:相信可乐鸡翅深受大家的欢迎，但是怎么做呢，小编推荐它的做法大全给你吧。

　　可乐鸡翅的做法大全

　　可乐鸡翅的做法一

　　原料鸡翅、可乐、葱、姜、盐

　　做法：

　　鸡翅洗净。锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。放鸡翅，继续炒。加可乐，小火炖。正在炖，偶尔翻动一下。炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。注意事项购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用

　　可乐鸡翅的做法二

　　做法：

　　1.鸡中翅清水洗下，用酱油，盐，姜丝腌制30分钟

　　2.热锅倒油，油热放入腌制好的鸡中翅，煎制两面金黄即可

　　3.鸡中翅煎好倒入可乐和步骤1，腌制鸡翅的酱油和姜丝。钝10分钟

　　4.十分钟后大火收汁

　　5.起锅撒上葱花，上桌开吃

　　可乐鸡翅的做法三

　　做法：

　　1.鸡翅洗净，葱姜切片

　　2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

　　3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

　　4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

二 : 可乐鸡翅的做法大全

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三 : 鸡中翅的做法大全 总算可以吃到肉了

主料：鸡翅500克

调料：食盐1/4小勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽1/2小勺、可乐半罐

可乐鸡翅的做法：

1.鸡翅洗净，葱姜切片

2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

烹饪技巧1、如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。

2、盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。

柠檬可乐鸡翅

主料：鸡中翅 (10个)可乐 (半瓶)

调料：柠檬 (1个)葱 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)牙签 (适量)植物油 (适量)

柠檬可乐鸡翅的做法：

1鸡翅洗净，葱姜切大片，柠檬切两半。

2先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味。

3扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上。

4然后把腌过的鸡翅入5成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出。

5炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开。

6转小火炖。

7小火炖至汁快收干时改大火收汁，再挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可食用。

8出锅装盘。

红烧鸡中翅

主料：鸡中翅 (450克)

调料：水 (适量)、油 (适量)、盐 (适量)、葱 (10克)、姜 (8克)、料酒 (1大勺)、生抽 (2小勺)、老抽 (适量)、白糖 (适量)

红烧鸡中翅的做法：

1将鸡翅用水冲洗干净。

2煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。

3葱切段，姜切片。

4将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。

5在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。

6用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。

7煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。

8煎至皮色金黄后翻面再煎。

9煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。

10倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。

11大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。

12用筷子扎入无血水即熟，大火收浓汤汁，盛出即可。

小窍门：

1、 第一遍煮时鸡翅要凉水入锅，煮好后温水冲洗，这样肉质不紧。

2、 放料酒、葱、姜均可以起到去腥的作用。

（文章来源：深圳之窗美食频道）

四 : 可乐鸡翅的24四种做法大全

可乐鸡翅的24四种做法大全

原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。

步骤：

锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

做法十

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐

配料：姜、盐、料酒、酱油

可乐鸡翅拼盘图片(5)

做法：

1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。

2．在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。

3．开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。

4

做法十一

第一招：准备配料

1根

2．干海椒少许

3．蒜一个，姜一小块

4．各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块

备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味，没有经过任何处理，以求把最真实的美食奉献给各位！笑纳！！

第二招：鸡翅穿衣

1．把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖

2．在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。

第三招：鸡翅过火山

1．锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，

2．下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。

注意：炸鸡翅时火要关小一点。

第四招：可乐漫鸡翅

1．沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。

2．可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右

第五招：美翅出浴

1．鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了。

2．为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适！

做法十二

材料：

完整的鸡翅多个，可乐一罐。

调料：

姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

可乐鸡翅拼盘图片(6)

做法：

1．将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子

2．坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

做法十三

所需材料 主料：鸡半只 可乐（一罐） 辅料：盐生姜等。

制作方法：

1．将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；

2．倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；

3．加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；

4．小火继续烧5分钟；

5．放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟；

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

小技巧：

1．爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

2．不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。

3．将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

做法十四

可乐鸡翅

可乐鸡翅最简便的速成方法：

1．锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里氽一下，去沫，捞出来；

2．净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽；

3．锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。

（切记：可乐在经过高温加热后，如果火候控制不好就会出现发苦的味道，不过多试几次就能掌握的！）

做法十五

材料：鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒

做法：

1．烧红的锅里倒少许花生油。

2．将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份，然后放油锅煎至两面黄。

3．倒入准备好的豆豉及干红辣椒，炒两圈后，加一点水，盖上锅盖闷一下。

4．大概5分钟后，汁已收干，就可以乘来吃了。

做法十六

1．滴几滴油到电饭锅内（鸡翅本身就含有较多的油脂，所以仅需少量的几滴油即可），然后将鸡翅放入电饭锅内，尽量摆放平整，能更好的入味；

2．洒上少量的白糖（因为可乐本身就是甜的，所以白糖不用放太多）；

3．倒入少许黄油去腥味；

4．再加入少许酱油；

5．放些姜片，也是可以帮助去腥味；

6．最后倒入可乐，只要将鸡翅基本淹没即可；

7．盖上盖子打开电源，大约烧5－8分钟后打开锅盖，将鸡翅翻一面，便于更好的上色和入味。继续盖上 再烧5分钟左右。因为鸡翅本身肉质较嫩，容易熟，所以不用煮太长时间。总时长约15－20分钟左右即可（当然，如果想更入味些也可以多烧一会儿）。

做法十七

主料：材料：鸡翅中500克，可乐一罐：配料：葱，姜，油，盐适量

1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。

4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

做法十八

主料：鸡翅适量

调料：葱适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，可乐适量

口味：甜味

准备时间：5分钟

人数：2人份

烹饪时间：30分钟

可乐鸡翅[1]

做法：

1．在鸡中表面轻划开三刀。

2．锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤。

3．将鸡翅两面都煎为金黄色，备用。4．取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香。

5．倒入大约30毫升酱油。

6．倒入一罐可乐。

7．倒入一些料酒。

8．将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅。

9.中炖约20分钟，然后大火收汁即可。

做法十九

用料：鸡翅 5个~8个,老抽1勺,盐适量,料酒两勺,可乐易拉罐一罐

做法：

1．先在鸡翅上划刀用老抽，盐，料酒腌俩小时入味儿。

2．锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。

3．用可乐加料酒加老抽加盐炖，汤汁收浓，出锅。

做法二十

主料：鸡翅250克

调料：姜5克，八角2克，花生油30克，可乐250克，白砂糖10克，酱油10克，柠檬汁10克

1． 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；

2． 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；

3． 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；

4． 待可乐将要熬尽，即可出锅

做法二十一

【电饭锅版可乐鸡翅】

用料：鸡翅中1kg，可乐1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生姜若干，干辣椒3-4个

（注：可乐和酱油的比例大概为3:1）[2]

做法：

1.鸡翅洗净，在沸水中氽一下，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分。

2.准备好可乐、酱油、蒜瓣、辣椒和生姜，和鸡翅混合拌匀倒入电饭煲中，按下煮饭键。

3.当电饭煲出气孔开始冒蒸气时，打开盖子，用筷子把鸡翅拌一下；30分钟后再次打开盖子，用筷子去插鸡翅，如果很容易插进去的话，说明鸡翅已经好了，反之，则可以再煮一会。

做法二十二

用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐

做法：

1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。

3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。

4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。

5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。

7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。

8.10分钟左右可乐变成糊状即可。

小提示：喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

做法二十三

用料：鸡翅、可口可乐、酱油、食用油、花椒

做法：

1.先把鸡翅洗好，放在一个干净的盘子里。

2.倒一点酱油把鸡翅腌起来，并用筷子把酱油搅拌均匀，等待半小时。

3.往锅里倒适量的油，放一小把花椒炼一下锅，然后把鸡翅倒进锅里，翻炒两三分钟，再倒入大半瓶可乐，等可乐炖没了鸡翅就熟了。大约需要二十分钟。鸡翅熟了就可出锅。

做法二十四

1. 把鸡中翅洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分

2. 在鸡翅正面用叉子叉些眼（有鸡皮疙瘩的一面），在鸡翅背面用小刀横切2道小口

3. 把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细

4. 鸡翅放进一个大碗里，然后用手捏柠檬，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3--5分钟

5. 拿不粘锅的平底锅，加热后，直接放入鸡翅，有鸡皮疙瘩的一面先朝下

6. 出油后，翻面煎，尽量煎一下鸡翅的侧面

7. 待双面鸡翅油差不多都出来，一直煎到两面金黄

8. 放入切好的姜丝，和鸡翅一起翻炒一下，大约30秒

9. 倒入可乐，刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐，糖，生抽，老抽 。

10. 撇掉锅里的泡沫

11. 中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可 [3] 做法二十五

1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；

2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；

3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

可乐鸡翅做法小技巧：

1．爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2．将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

选购鸡翅的方法

购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，

食用功效

鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

适用人群

一般人群均可食用。

1．不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人

2．患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

注意事项

鸡翅是注射部位，绝大多数人不知。

各式可乐鸡翅成品(20张)

据介绍，由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。

一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。

在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。

药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。

烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。

长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。

可乐鸡翅 首先要有半斤左右的鸡翅，如果是冻的鸡翅，要在水里泡一个小时化开 第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。 第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，注意：不停的翻动鸡翅，任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐。 第三步，等鸡翅成金黄色，差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单！

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